紫薯和山药在蒸熟以后,口感都非常的软糯,然后再适量的加牛奶和糖,口感方面会更加的香甜和绵软,紫薯和山药的营养功效都非常的好,有很好的防癌抗癌的作用,能够提高身体的免疫力水平,另外对于想要减肥的人来说,适当的吃一些还有很好的瘦身减肥的效果,还有降血糖降血压的功效,我们来了解一下紫薯山药糕的做法。
准备紫薯三个,准备两根山药,准备一袋牛奶,另外准备白糖和蜂蜜。
先把山药和紫薯都清洗干净,然后放到蒸锅里面蒸30分钟左右,要用大火蒸,这样紫薯和山药就蒸熟了,然后把蒸熟的紫薯和山药去掉皮,碾成泥状。把紫薯泥放到碗里面,加入糖水,然后搅拌均匀,在山药泥里面放入牛奶,搅拌均匀。
然后把紫薯和山药泥,分层放到模具里面,在磨具里面把紫薯和山药压好,这样紫薯山药糕就做好了。紫薯泥和山药泥里面加糖水和牛奶的时候不能太稀,避免不容易成型,另外在做的时候一定要在模具里面放一点点食用油,这样避免不好拿出,在做好的紫薯山药糕上面再淋上一点蜂蜜,口感会更好。
以上简单的了解了紫薯山药糕的做法,紫薯山药糕的营养功效非常的好,适当的吃一些能够提高抗病能力,另外还有很好的润肠通便的作用,能够促进人的消化,在预防便秘方面能够发挥很好的效果。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做紫薯松糕
2.1紫薯泥过筛,筛的时候用勺子往下按,很快就筛出来了;
3.2大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟,压成泥,取60克左右;
4.1过筛的紫薯泥混入大米粉混合粉中,用手抓均匀;
5.2紫薯泥过筛,筛的时候用勺子往下按,很快就筛出来了;
6.1分多次加入牛奶,牛奶不一定全加完,视状态而言。一点一点搓均匀,最后成这种状态:抓一小把能捏起来,轻轻一搓又散开;比我这个干点更好。
7.2过筛的紫薯泥混入大米粉混合粉中,用手抓均匀;
8.分多次加入牛奶,牛奶不一定全加完,视状态而言。一点一点搓均匀,最后成这种状态:抓一小把能捏起来,轻轻一搓又散开;比我这个干点更好。
9.过筛粉,并倒入预先抹好薄油的模具中,直接倒入就好,不能压,表层轻轻抹平;
10.过筛粉,并倒入预先抹好薄油的模具中,直接倒入就好,不能压,表层轻轻抹平;
11.覆上保鲜膜,隔水蒸30分钟,出锅直接倒出来,撒糖粉,切件。
12.覆上保鲜膜,隔水蒸30分钟,出锅直接倒出来,撒糖粉,切件。
看完紫薯松糕的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
紫薯糕顾名思义就是采用紫薯做出来的糕点,紫薯糕不但外观非常的好看而且吃起来味道也是一流的,紫薯糕里面含有丰富的营养,经常吃紫薯糕是可以起到很好的保健作用,紫薯糕有预防癌症和美容等好处,所以紫薯糕深受人们的喜欢,其实我们自己也是可以做出紫薯糕来的,下文我们介绍一下紫薯糕的家庭做法。
紫薯又叫黑薯,英文名称 purple potato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
1.紫薯去皮洗净上锅蒸15分钟左右
2.用筷子能扎透就熟了
3.将紫薯装在容器中用勺子压成泥
4.用模具压出喜欢形状,一定要实
5.表面刷蜂蜜
6.撒上芝麻
7.锅烧干将紫薯摆入锅中小火煎2—3分钟即可
8.漂亮美味的紫薯糕就做好了
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯糕,我们知道紫薯糕不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃紫薯糕有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了紫薯糕的家庭做法,相信大家都掌握了吧。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做蜂蜜紫薯糕,真的是非常享受。
2.2准备糯米粉和粘米粉,紫薯洗干净。
3.1白砂糖用料理机磨成糖粉。
4.2趁热去皮,捣碎。
5.1调和成紫薯泥
6.22勺蜂蜜适量水拌入紫薯调成紫薯泥(也可以用牛奶冲调)
7.将糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。
8.糅合,手抓一把成团,但不粘一起,轻捏即碎的样子
9.用料理机过2遍成细腻粉松软粉状(最好是用筛子筛一遍,这样更加细腻,我这偷懒省略了,口感也不错滴。)
10.先将模具的边缘抹上油,蒸锅底下铺上蒸笼纸。轻轻倒入模具抹平,不要按压。不然就不松了。蒸锅放入足够的水,烧开后再放进去蒸15-20分钟左右。这个份量蒸了2次。
11.出锅啦,看着颜色很诱人,尝一口又软又糯,甜而不腻淡淡的米香。
天底下爱吃蜂蜜紫薯糕的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下黑豆紫薯糕这道菜的做法。
2.2紫薯洗净去皮上蒸屉。
3.1将熟的紫薯碾碎过筛。
4.2煮熟的黑豆剥皮待用。
5.1再根据口感加入适量的炼奶拌匀,要注意炼奶别添加太多,免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘,不易成型。
6.2去了皮的黑豆也碾碎过筛。
7.将紫薯泥60克、黑豆泥30克分别滚成小球。
8.再将紫薯泥压成片,放上黑豆泥球并包裹严实。
9.最后将它放入模具中压实。
10.按压模具手柄顶部,直至感觉按不动为止。
11.然后再用食指将模具中部提起,一个漂亮的黑豆紫薯糕就做好了。
12.冷藏口感更佳。
黑豆紫薯糕的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好芸豆紫薯糕。
2.2白芸豆放清水泡一夜(夏天最好放冰箱)。
3.1煮好的芸豆捞出稍凉放料理机打成糊糊,基本不用加水。
4.2放锅内加3倍水大火煮开转小火约40分钟。
5.1炒至可以定型即可,放置一段时间水分还会减少,所以不要太干也不要太稀。
6.2炒锅烧热加适量油,保证锅底有薄薄一层即可,倒入糊糊,加奶粉和糖小火翻炒。一定选不粘锅哟。
7.紫薯放蒸锅蒸熟,去皮后放碗内压成泥。
8.取一块芸豆团和紫薯团,约3:2大小。
9.把芸豆泥团压扁一下,包入紫薯泥团,团好滚圆。反过来紫薯包住芸豆也可啊。
10.用月饼模子压花。月饼模里撒一层奶粉或其他可以直接吃的干粉类。
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的芸豆紫薯糕选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
紫薯山药糕这种甜品我们在生活中也是可以自己制作的,只要我们学会它的做法就可以了。我们制作紫薯山药糕,需要先将紫薯跟山药蒸熟,然后价格两者的外皮去掉后混合在一起,在将混合物压成泥状,放在磨具中制成多形状就可以食用了,对于它的做法,大家不妨跟着文章的内容去学习。
紫薯山药糕做法一
1、制作紫薯山药糕时,需要准备紫薯300克,铁棍山药200克,白糖和橄榄油各准备50克,月饼模具一套。
2、把准备好的紫薯和山药,分别用清水清洗干净,紫薯从中间一分为二,铁棍山药则需要切成段状,然后把它们放在蒸锅中加热,烧开以后,再用中火蒸制半小时蒸的紫薯和铁棍山药熟透。
3、把蒸熟以后的紫薯和山药取出,去掉外皮,那准备好的白糖和橄榄油一分为二,分别加入到蒸熟的紫薯和山药中,再把它们压成泥状。
4、取适量的山药泥,放在模具中压实,然后再放入适量的紫薯泥压实以后取出,这时既好看又好的紫薯山药糕也就做好可以食用了。
紫薯山药糕的做法二
1、制作紫薯山药糕时,可以报等量的紫薯和山药,全部用清水清洗干净,然后放在蒸锅中,隔水蒸制,把它们蒸熟以后去掉表皮,加入适量蜂蜜,调匀,然后压成泥状。
2、把制好的紫薯山药泥中加入少量糯米粉,调匀以后合成面团,再把它们分成小块,制成自己喜欢的样子,这时自制的紫薯山药糕也就做好可以食用了。如果家中没有专业工具,可以使用家中好看的瓶子盖来给紫薯山药糕做造型,做好以后也特别好看。
粥的种类有很多,在对粥选择上,可以根据自己喜爱进行,常见就是小米粥,这类粥营养价值很高,吃的时候利于身体各方面发展,那紫薯红枣粥也是很不错,红枣具有补气补血的作用,因此对这样粥选择,利于身体营养补充,那紫薯红枣粥的做法如何呢,下面就详细的介绍下。
紫薯红枣粥的做法:
主料:紫薯100g剩米饭100g
辅料:红枣适量
步骤
1.准备一碗剩米饭和一根紫薯。
2.紫薯去皮后切大块。
3.把剩米饭倒入电压力锅中。
4.把切块的紫薯倒入锅中。
5.加入几粒大红枣入锅中。
6.加入适量的水。
7.盖上压力锅接通煮粥键,煮熟即可。
小贴士:
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。
在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
以上就是紫薯红枣粥的做法,制作紫薯红枣粥的时候,都是可以按照以上方式进行,不过需要注意的是,在制作紫薯红枣粥的时候,食材放入数量也是要合理,尤其是对红枣放入不宜过多,使得不会影响到粥的口感,这点制作粥的时候要注意。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红枣紫薯糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性红枣养生”专题。
饮食养生
运动养生