鱼含有的氨基酸、蛋白质比较多,吃鱼对身体帮助很大,而且长期吃鱼对钙的补充效果也是非常不错的,鱼的种类比较多,常见的鱼就是鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼,这些鱼在吃的时候,有着一些不错的方法,那在对剥皮鱼选择的时候,也是可以放心进行,它对人体健康帮助也是很大的,剥皮鱼的做法如何呢?
很多人对剥皮鱼的做法并不是很清楚,这样的鱼在制作上,也是有着一些不错的方式,不过在制作剥皮鱼的时候,需要先想好如何制作,这样才会知道该准备什么食材。
剥皮鱼的做法:
红烧剥皮鱼
材料:剥皮鱼500克,蒜粒和姜粒少许,本来应该有点葱的,正好家里没有了,所以我就没放,红椒一个,香菜三根,干辣椒五,六个,花椒几粒,老抽一大勺,白糖一小勺,醋一小勺,鸡精一小勺,生油两大勺,料酒一大勺,盐少许。
做法:
1、把剥皮鱼洗净沥干,用料酒和盐腌制二十分钟左右。
2、把老抽、白糖、醋、鸡精、生油全部混合在一起调成味汁。
3、把红椒切成丁,把香菜切成碎末,把干红辣椒挤出里面的籽,切成小段。
4、坐锅热油,等油刚开始冒烟的时候把剥皮鱼放进锅里煎一下,煎的时候要小火,不要频繁翻面,等到以免略微金黄了再翻另一面,另外煎的时间不要过长,以免鱼被煎得太干,影响滋润的口感。
5、鱼煎好以后,捞出来,锅里留底油,爆香蒜粒和姜粒,还有干辣椒和花椒,然后放进煎好的鱼快速翻炒,同时加入调好的料汁,略微烹入一点清水,大火煮开后收汁。
6、快起锅时加入红椒丁和香菜末翻炒片刻就可以上桌了。
以上就是对剥皮鱼的做法详细介绍,红烧剥皮鱼是不错选择,这样的制作方式,使得剥皮鱼在口感上很独特,吃的时候,对提高人们食欲也是有着一些帮助,但是注意在吃剥皮鱼的时候,也是要注意不要喝啤酒,这样很容易引发身体其他问题。
猕猴桃这种水果我们在生活中是比较经常食用的,主要是因为猕猴桃这种水果的营养价值很高,它对于我们的补充一些身体所需的维生素是有很大帮助的。有一些朋友在生活中食用猕猴桃是想要剥皮的,其实,对于猕猴桃这种水果不用剥皮的,只要我们用汤匙慢慢的挖就可以了。
猕猴桃变软后会比较容易剥皮,有一个让猕猴桃快速变软的方法,将猕猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中,然后把塑料袋封口扎紧,放置两天后,猕猴桃就变软熟透了,这是因为苹果和梨中含有乙烯类气体,有很强的催熟功能。用小勺在皮上刮,将整个猕猴桃都刮一遍后就很容易去皮了。
1.准备好一把水果刀,和一个勺面与猕猴桃面长度差不到的大的铁质或者不锈钢的调羹;
2.选取合适的猕猴桃,用刀去除两头;
3.用调羹顺着猕猴桃的弧度慢慢插入皮中;
4.等到皮快被撑裂的时候顺势将调羹微抬一下;然后皮就会被撬开很大一块。
5.用手剥下撬开的的皮。
6.剥离部分皮后选取剩余留皮的中间部分再次插入调羹,注意必须空开一段留皮,否则撬皮的时候有一边失去了压力很容易第二次撬皮失败影响猕猴桃的美观。
7.插入调羹顺势划一下,是皮松动的面积更大一些。然后重复3-5的步骤去除猕猴桃的剩余皮;
8.最后遗留的一点用调羹的边轻轻一刮就下来了;好了,最后完整的猕猴桃出炉了,随便你怎么切割整形。
关于文章介绍的猕猴桃怎么样去剥皮,我们建议大家在生活中可以根据文章介绍的方法去剥皮,这样你们就可以减少猕猴桃果肉的丢失。对于猕猴桃这种水果,我们在生活中去皮去可以采用汤匙慢慢刮皮的方法,不过要有时间剥皮才可以。
鱼的营养价值很高,经常吃鱼对清热解毒有很多帮助,不过在对鱼制作上,要选择简单的制作方式,这样制作出来的鱼才会更加有营养,鱼含有的蛋白质、氨基酸比较多,常吃鱼利于人体各方面发展,那糖醋剥皮鱼的做法如何呢,这样制作鱼也不是很难,下面就详细的介绍下它的制作步骤。
糖醋剥皮鱼的做法:
原料:大剥皮鱼1条、姜3片、油、盐、胡椒、鸡精、糖、醋、生抽、老抽、料酒、尖椒、小葱适量。
做法:
1、剥皮鱼洗净,两面用刀划斜口,用厨房纸擦干后,两面均匀地抹上适量盐;
2、锅内倒适量油,放入姜片,待油烧热、姜片变色时将姜片捞起。放入鱼,小火煎至两面金黄;
3、将适量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒,加少许水,调成汁,连同尖椒一起倒入锅中。大火煮沸后,盖上锅盖,小火收汁,中途将鱼翻面使其均匀入味;
4、待汤汁收到合适的程度,调入适量鸡精,鱼用铲子轻轻翻动,最后撒上葱花,装盘。
对糖醋剥皮鱼的做法了解后,在制作鱼的时候都是要注意,对糖醋剥皮鱼制作过程中,在对它调料放入上,不宜太过于复杂,这样很容易破坏鱼本身营养元素,这点在制作糖醋剥皮鱼的时候都是要进行注意的。
在生活中很多人都特别喜欢吃石榴,石榴这种食物一般都是在夏季成熟的,很多人不愿意吃石榴,就是因为石榴剥皮的过程是很麻烦的,但是熟好的石榴吃起来的味道却是甜甜的,很多人喜欢在看电影的时候将石榴当做小零食,但是剥石榴总会感觉到剥的供不上吃的,那么怎么能快速剥石榴呢?
方法石榴季如何快速剥石榴不脏手:3个小妙招【吃石榴】:
一
1、取石榴一只,洗净表面。
2、用刀沿顶端7厘米处沿边切一圈。
3、取掉顶盖,会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣,用刀沿着膜瓣划开。(不用切得太深太透,以免切坏石榴籽)
4、轻轻用手摆开,分成六份。
5、取容器,将石榴籽剥入即可。
6、很轻松就能剥完整个石榴。
二
1、取石榴一只,洗干净表面。
2、用刀沿正中心位置横切一下。
3、用手掰开,分成两半。
4、取一个大且深一点的容器,用铲子或刮刀拍打石榴背部,石榴籽会快速脱落进盆中。
5、不用一两分钟就能剥得很干净了。
三
1、同样取石榴一只,洗干净表面,用刀沿正中心位置横切一下。
2、取石榴半个,放入装满水的盆中。(水要没过石榴)
3、在水中剥出石榴籽。放心大胆的剥,石榴籽完全不会坏掉。
4、剥好后,倒出漂浮在水面的杂质。
5、准备大勺吃石榴吧
核桃是生活中很常见的坚果,大家都知道,核桃具有很好的健脑作用,所以父母们经常会给小孩子吃核桃,市场上也出现了各种各样的核桃健脑产品,尤其是那些长时间用脑的人,平时多吃核桃的确是有好处的,经常吃核桃的人,可以学习下列这些核桃剥皮的小妙招。
核桃剥皮巧妙方法:
吃核桃除了人人都耳熟能详的补脑的一个好处外,还有很多的好处例如:益心脏,助美颜,核桃还能抗衰老,补充微量元素等等人体所需的营养元素;而最为人熟知的补脑这里其实人们大多都有一个误区都以为核桃直接补的闹,其实不然核桃实者补的是肾,而肾分泌的肾精可以提供大脑所需的微量元素,这就是人们常说的‘核桃能补脑’的原因
面对坚硬的核桃人们通常的方法无非就是砸,敲,夹,小刀撬等等一些方法弄出的核桃易碎不说最少一个核桃的二分之一都吃不到了,这种方法相信不少人都干过
下面教大家一个小窍门:
1.先用锅子烧开水:
2.把核桃装盘放进锅中蒸7到8分钟,另旁边准备一些凉水;
3.把蒸完的核桃迅速倒入凉水中
利用热胀冷缩的原理核桃就可自行裂开只要轻轻动手一掰就能得到一颗颗完整的核桃,这样大家就可以享用美味的。
顺便分享一下挑选石榴的方法:
1:看形状:不要挑选圆的,而是看上去有点方方正正的感觉,甚至某些部分鼓鼓的,有棱儿,那样的才好,证明石榴的颗粒饱满。
2:掂重量:两个大小差不多的石榴,越重的代表熟得更透,水分也越多。
3:色泽度:挑选石榴如果发现表皮有黑斑的应该不是很新鲜,要尽量挑选表皮光滑,色泽度较好的。
4:饱满度:皮肉紧绷的是比较新鲜的石榴,而比较松弛的就不是很新鲜了。
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好凉拌手撕剥皮鱼
2.212将剥皮鱼洗净,入A料拌匀腌制15分钟左右
3.热锅入油烧热,入剥皮鱼煎制
4.一面煎黄后再翻面煎
5.煎熟后放凉些用手将鱼肉撕成条,弃掉鱼骨
6.蒜切粒,小葱切段,姜切姜丝,干红椒斜切成段,香菜切成段
7.将蒜和姜丝入小碗中,依次加入除植物油外的B料成碗汁
8.倒入鱼肉碗中,再加入香菜段
9.另锅入植物油,炒香葱段后,捞出葱段
10.再加入干椒段炸香
11.将辣香油倒入鱼肉碗中
12.拌匀即可食用
也许关于凉拌手撕剥皮鱼的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
菱角这种食材的剥皮方法是比较麻烦的,刚开始很多人都不能完整的剥好一个菱角,而且剥皮是很耗时间以及力气的,大家还需要避免刺伤皮肤等。我们剥皮的时候,我们先需要将菱角去除一个角,然后将菱角往切口的地方进行切开,在用力掰开外壳就可以完整取出来菱角肉了,具体的操作方法,大家可以学习一下。
菱角怎么剥壳
喜欢吃菱角的人很多,但是对于很多手残星人来说,吃菱角其实并不是一个很简单的事情。吃过菱角的人都知道,菱角不论是熟的还是生的,壳都是比较硬的,而且菱角还有两个尖尖的角,所以很多人吃菱角的时候会非常烦。那么,菱角可到底该怎么剥呢?
1.菱角表面呈不规则状,因此只能用人工剥壳。学会以下三步骤,品尝菱角美味更顺手!
2.先找到菱角中心较突出处,用刀子切入(示范为四角菱,两角菱剥法亦同)。
3.切入后往左右两边分边割开,将壳往上翻。
4.最后握住菱角两角往外剥开即可。
专门的剥壳工具
首先,我们要给大家推荐一些剥壳神器,这里面就有一种是专门用来剥菱角的,而且不论是生菱角还是煮熟的菱角,都可以用这种工具来剥。这种工具除了剥壳比较方便,不需要太大的力气,还有一个很重要的地方,就是比较安全。如果是小孩儿吃菱角,用专门的工具也会比较安全放心。
可以先用刀破开
如果没有事先备好剥壳工具,我们还有一个很简单的办法,就是用刀嘛!不论是熟菱角还是生菱角,先用小刀从中间破开,然后用手将壳掰下来就可以了。这种方法其实是很多家庭用到的,因为剥壳神器在外面也不是很容易买到,很多人炒菱角的时候,用到破开也比较快捷方便。
尽量不要用牙咬
很多小孩儿在吃菱角的时候喜欢用牙齿直接咬,其实这样吃是很不安全的,也不是很卫生,特别是生菱角上面可能有一些寄生菌,这样会直接将寄生菌吃进去,容易拉肚子。关键是菱角有两个很尖的角,如果直接用牙齿咬的话,嘴巴可能被戳伤,所以一定不要用牙齿咬开。尽量用剥壳神器或者小刀吧!
柚子是一种很受欢迎的水果,也是一种在秋季会上市的水果。柚子的营养价值很高,且糖分以及热量都比较低,所以是一种很健康的水果。但是在吃柚子的时候,很多人都不太会很好的将其皮给剥掉。其实,剥柚子皮还是需要掌握一定的技巧的。下面,就为大家介绍一下柚子皮的三种剥法!
一、柚子怎么剥皮:方法一
1、清洗后用刀在表皮中心划一圈,深度为一厘米左右;
2、在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深;
3、从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力;
4、把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了。
二、柚子怎么剥皮:方法二
1、把外面的包装撕开后,把柚子的上面切下一块,如图所示。
2、沿着切下来的平面向底部一刀划下去,不能划太深怕会划烂柚子肉。
3、360度间隔一段距离就划一刀,如图是切好的柚子。
4、然后按照划痕一块一块地撕下柚子皮,如图。
5、柚子肉拿开后,皮可以合成一整个柚子的样子,可以做灯笼给小孩子玩,有种万圣节的南瓜灯一般。
6、也可以用来做个帽子给小孩子玩完和拍拍照。
三、柚子怎么剥皮:方法三
柚子洗净擦干水,用水果刀从中间划一圈,尽量不要划伤果肉,这个试两次就有经验,然后用饭铲从中间插入,先从上半部沿刀痕转一圈,一个小碗就出来了,同样的方法就可以把柚子完整取出了。
四、柚子怎么剥皮:方法四
柚子洗净擦干水,用水果刀切掉头部尖顶处,自上而下划四刀,尽量不要伤到果肉,用饭铲插入其中一片即可轻松剥离,同样的方法将整个柚子剥出。再用棉线在顶部卡在柚子瓣中间往下拉,即可轻松掰开柚子了。或者直接用饭铲也行。
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