女性健康养生的秘籍千万不能错过！
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《女性健康养生的秘籍千万不能错过！》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
女性朋友们每天需要辛苦忙碌的工作，晚上还要经常加班熬夜，很多年轻的白领衰老速度很快，而且长期的电脑工作一族经常会有亚健康发生，所以女性朋友在平时一定要关注自己的身体健康，做好保健养生，才能延缓衰老，下面，跟着保健小编一起看看，有哪些可以让女性健康养生的秘籍。
1.不可忽视矿物质的供给。女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
2.不要忽视氨基酸的供给。现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
3.一定要吃早餐。早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
4.要吃脂肪少的早餐。女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。
这些秘籍看似简单，实际上长期坚持下去，对身体的好处是甚多的，效果需要长时间的积累，女性朋友们在工作之余能够爱护自己的身体，经常给自己的身体增加能量，就能真正健康养生，活出经常的自己，让自己永远保持年轻的心态，积极面对工作生活。
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白领女性工作压力大，长时间紧张的脑力活动，很容易造成眼睛疲劳、记忆力下降、便秘等情况。下面为你量身打造白领女性健康食谱，解除超负荷脑力劳动带来的健康隐患。
一、多吃纤维素含量高的食物
白领一族大多处于一种脑力劳动超负荷，体力劳动严重不足的状态，因此经常会有便秘、肥胖等苦恼。而纤维素恰恰可以解决这些难言之隐。
我们每天理想的摄入量是18至35克，你可以尽情地从全麦面包、麦片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西兰花、韭菜、芹菜、胡萝卜这些既美味又不会增肥的食物中去获取。
此外，菊花以及枸杞、决明子等中草药都具有明目的功效，代替茶叶、咖啡等作饮料，既解渴又养眼，可谓一举两得。
二、多吃蛋白高的食物
蛋白质是人体细胞的灵魂，身体组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，蛋白质长期得不到充分供给，还会导致记忆力下降，精神萎靡，反应迟钝。
长期从事紧张脑力劳动的白领一族应多吃瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品等蛋白质含量丰富的食品，计算机操作人员尤其要多吃豆类食品。
三、多吃含维生素高的食物
1、维生素A：含有维生素A的食物对眼睛有益，维生素A还可以预防和治疗干眼病。一个成年人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是它的四倍。
其它富含维生素A的食物还有各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类以及苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子、甜瓜等。
2、维生素C：含有维生素C的食物不仅对眼睛有益，还具有增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。
因此，应该在每天的饮食中，要注意摄取含维生素C丰富的食物，比如各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花、鲜枣、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。
3、维生素E：含有维生素E的食物可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高免疫力，清除体内杂质，防止白内障，与富含维生素C的食物一起食用还具有美容、防衰老的功效。
因此，白领一族可以多吃些杏仁、花生和山核桃。
四、多吃些含磷脂高的食物
磷是大脑的能源之一。蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂，在日常饮食中不妨多吃一些。
五、多吃些含钙高的食物
丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。各种奶制品、西兰花、豆制品、纯果汁、虾皮以及深绿色的蔬菜含钙量都比较丰富。另外，常吃些排骨汤、糖醋排骨等美味也是不错的选择。
2030岁
增加铁摄入量，每天5毫克。铁有助于将氧运送到细胞，能避免疲劳。主要来源：红肉（瘦猪肉、牛羊肉）、禽类和绿叶蔬菜。
增加维生素Ｃ的摄入量。每日三餐各服1000毫克维生素Ｃ，可以防止和治疗因压力导致的感冒和其它疾病。
每天摄入400毫克的镁。镁能缓解神经紧张和情绪暴躁，还能防止偏头痛。主要来源：坚果、果仁、全麦和低脂肪的乳制品。
3040岁
要减低骨质疏松的危险。食谱为：
增加叶酸的摄入量，每天400微克。叶酸能防止生育缺乏症，如输卵管失调，能导致婴儿大脑和脊柱发展不良。主要来源：杏仁、黑豆、巴西果、橡实形南瓜、豆腐、洋姜和香蕉。
增加钙的摄入量，每天至少800毫克。在这个年龄骨密度开始降低，现在就开始补钙可以防止以后骨质疏松。主要来源：所有低脂肪的乳制品。
40岁以上
更年期一般发生在48--52岁，但有些症状，如潮热、阴道干涩等可能出现得更早。为减轻这些不适，你的食谱：
少喝咖啡。研究表明咖啡因能引起潮热，因为它会扩张血管。
确保日常饮食中含有丰富的异黄酮和硼。雌激素水平低会引起不适感，而这些物质能起到雌激素的作用。每天摄入3050毫克从植物中来的异黄酮（如豆腐和豆奶中），以及吃富含硼的食物，如苹果、甜豆荚和葡萄，可以防止雌激素水平降低。
日前火爆电视剧《今夜天使降临》中李小冉饰演的外表纤弱，内心却坚强独立的林婷受很多女性的喜爱，李小冉的气质感染了许多女性，那么李小冉是如何拥有如此的气质呢？今天小编就为你介绍一下李小冉她的。
女性健康
李小冉因其娴熟恬静的独特气质而受到众多观众的喜爱，作为演员的她工作也是非常忙碌的。但是在这种忙碌的生活中，李小冉依然保持着规律的生活，让自己的皮肤不至于随着年龄的上升而变差。一起来看看气质美女李小冉是如何保养的吧!
1、及时卸妆睡觉
在小冉看来，好的皮肤是天生的，而再好的化妆品也含有一定的化学成分，所以她平常都不爱化妆，一旦因为拍戏需要而化妆之后，她也一定会在第一时间内把脸上的妆卸掉，因为如果不及时卸妆的话会很损皮肤。并且她无论拍戏到多晚多累，都一定会坚持卸妆后再睡觉。
2、爱喝营养汤
李小冉曾经说过：我有很多广东朋友，她们常常教我一些煲汤的方法;我妈妈是中药药剂师，也算耳濡目染吧，我对一些中药比较了解，知道往汤里适当添加一些中药，煲出来的汤既有营养又好喝。的确，身体只有有了充分的营养才能够保持健康，而对于李小冉来说，喝汤就是一个汲取营养的非常好的办法。并且小冉会在汤里面加入当归、枸杞、党参之类的东西，这样不仅汤汁美味，而且更有营养。
3、注意牙齿美白
李小冉非常注重牙齿的美白，因为病从口入，如果不注重牙齿的健康，那么想必口腔也是不会太健康的。小冉除了每天坚持早晚刷牙之外，每次吃完东西她也会立刻漱口，并把残留在牙齿上的东西清洁掉。这样不仅可以保证口气清新，同时也是对别人的一种尊重。
4、运动修身
作为一个演员来说，可能由于工作的问题常常导致自己的饮食和作息都不太规律，但是李小冉却觉得即使再忙也要坚持体育锻炼，因为锻炼不仅能让人有一个健康的体魄，更重要的是它还能让人有个良好的精神状态。所以，李小冉经常通过运动锻炼来保持自己苗条的身材。
5、定期做检查
小冉说，现在的人们越来越重视健康了，很多以前忽略的东西现在人们也都开始慢慢重视起来。小冉的健康体会就是，要保持良好的身体状况就一定要注意细节，她建议在条件允许的情况下，最好能够每年都去医院做一次全身的健康检查，这一点是绝对不能马虎的。
知晓了李小冉的养生秘诀，你是否要开始惊叹原来气质美女的养成也不是件简单的事呀!如果你也想像她一样美丽动人，那就赶紧从现在开始关注自己的身心健康吧!
女性健康知识 红脸蛋是种病
在冬季 如何避免红脸蛋
1、温柔以对
在冬天的时候，天气本身就很干燥，脸部肌肤很容易失去水分。这个时候我们就不要再过多的去除角质等等，而是应以保湿、滋润为主。洗脸时要用材质最软的毛巾轻轻擦拭，切忌用力过猛。
2、注意保暖
刚才我们说了，脸部出现潮红的现象还是因为冷热空气交互刺激的结果，因此，我们在冬天里就应在做好保暖的工作。尽量不要让脸部受到大的冷刺激。
3、增强锻炼
对于脸部的锻炼，我们没法像身体锻炼那样，不过原理都是相通的。大家可以在平时洗脸的时候选择用凉水，这样不但可以增加皮肤的耐受力，还可以促进血液流动,有助于增强毛细血管弹性。
4、自然最好
这里说的自然不是指不要用护肤品，而是说的，在选择护肤品的时候，例如：擦脸油、保湿水、粉底等，应尽量选择纯天然品质的。千万不要再使用含金属过多的化学性强的化妆品。这样会进一步刺激你本身就很薄的脸部皮肤，使得它对温度的变化变得更加的敏感。
在饮食方面，医生说，容易脸红的人，应该少吃会增加血管扩张的食物，如咖啡、茶、可乐等含咖啡因的食物。补充一些维生素B也有助于神经修复并能起安神作用。此外，应该避免日光的暴晒，酒、辛辣和刺激的食物，少生气、紧张或过度兴奋，因为这些都会促成脸部泛红。
由表及里决定肌肤健康 冬季养生从细节做起
1、温水暖身洗肠胃
洗脸刷牙后喝一杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠;另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时能维持细胞渗透力，促进细胞代谢，唤醒还在沉睡 的肌肤。
2、户外活动防冻疮
冬天户外活动很重要，可预防皮肤冻疮，在户外做操或呼吸1520次有利肺功能的增强，起到防治支气管炎、哮喘的作用，肺开窍于皮肤，通过户外活动，可增加人体供氧量，提高抗病能力。
3、搓胸擦背提免疫
医学家研究搓胸擦背能提高人体免疫机能，有利强身壮体预防疾病。
4、腰部运动促代谢
日本专家研究证明，双手按腰做腰部活动可刺激腰部诸穴，有助于强化内脏器官功能、维持新陈代谢正常进行，肥胖者做腰部操还可减肥。
5、热水浴足促循环
脚底有许多经络循行的穴位，如涌泉穴，通过热水透穴可以提高体温0.2℃，能改善周身毛细血管的功能，有保温和助眠的功效;脚素有第二心脏之称，护脚能强心，毛细血管扩张充血促使心脏活动加强，又可防止脚部冻疮的发生，减少皮肤瘙痒症。
女性健康常识 失眠5步自我调理法
一、要进行适当的运动
很多人认为失眠就不要进行体力劳动了，其实适度体力活动大有益处。体脑并用，精神乃治，即体力活动与脑力活动相适应，二者不能偏废，才能保持人的体格健壮和精神健康。
二、饮食上要注意
患者的饮食注意忌油腻的食物。病人宜饮食清淡，少食海味佳肴，加食些杂粮。特别是老年人，以及50岁以上女同志，40岁以上的干部、经理、大富尤需注意。
三、保持生活习惯的规律性
科学的生活习惯，最好是10点钟以前睡觉，早上6点起床。这是最合乎自然规律的睡眠时间，中午有可能再睡一刻钟到半小时，就更好。
四、保持安静，保持乐观
患者服药见效后，不要立即恢复原来紧张的工作，或又进入原来的精神环境。最好要有一个相对安静的生活、工作环境过渡一下，使之巩固一个阶段，这样才有利于减少病情的再复发。
五、限制白天的睡眠时间，且床就是睡觉的地方，不要做其它事情。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于李小冉的有所了解了吧，想要拥有像李小冉那样的气质和容貌吗？不妨试试小编为你介绍的李小冉养生秘方吧。希望你能够有像李小冉一样的容貌和气质。
猪头肉
猪头肉的营养分析
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪头肉的相关性人群
一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。
猪头肉的食疗作用
性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。
猪头肉的制作指导
1 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
2猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
三、高钙食物
卵巢癌---多吃高钙食物
大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。
因此，女性应注意适当补充高钙的食物，特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。
四、加蜜热奶
经期不适：喝些加蜜热奶
下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。
因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。
6、腌菜
长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
7、炸海鲜
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。
研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
8、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
99热心医生温馨提醒，食物是我们营养的来源，女性们多食用这7类食物，有利于调节身体机能，改善身体状态。
五、香蕉
痛经：吃点香蕉
香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
六、玉米含镁
偏头痛：多吃含镁食物
偏头痛好发于育龄女性，特别是从事脑力工作的女性。研究发现，有些偏头痛患者的血液中镁含量极低，如果在饮食上注意摄取富含镁的食物，如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等，可减少偏头痛的发作。
七、蒜类
霉菌性阴道炎：多吃蒜类
经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。
因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质，它们是含硫的天然杀菌物质，具有强烈的杀菌作用，可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。
女性不宜食用的8种食物
1、巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，同时不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。
吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
2、味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。
3、罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度缩水。
还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高。可使得人体在进食后短时间内血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
4、葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
土豆是日常生活中比较常见的食物，土豆当中富含大量的淀粉和大量的食物纤维，可以增加饱腹感，可以起到一定的减肥作用，土豆可以制作成减肥餐，不仅可以增加身体营养，保持体力，同时也可以起到减肥功效。
土豆怎么吃才能减肥
1、番茄土豆
材料：1个番茄+1个土豆+青椒半个+3朵木耳+10个小泡椒+葱一段+盐1/4茶匙稍多+醋1/2茶匙+蘑菇精或鸡精1/4茶匙+油1汤匙
步骤：
(1)先将木耳放在水里泡好，蔬菜洗净，番茄和土豆去皮放一边备用;
(2)横切土豆成均匀的薄片，之后切成土豆丝丝;
(3)将切好的土豆丝用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用，将葱、木耳和青椒切丝，番茄切小块备用;
(4)将有放入锅中待6-7成热的时候，放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候，放入土豆丝调大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，食用番茄土豆能够对减肥起一定功效。
2、鸡肉土豆火腿沙拉三明治
面包片+鸡蛋+火腿+胡萝卜+黄瓜+土豆+鸡脯肉+生菜+牛肉片+沙拉酱+盐+胡椒粉
步骤：
(1)先将土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟后切小丁;
(2)鸡脯肉洗净后不必加任何调料放入锅中煮，煮熟后捞出沥去水分切丁;
(3)将鸡蛋放入锅中煮熟，煮熟后将蛋白部分切丁，火腿、黄瓜切丁备用;
(4)将所有切丁的材料放在一起混合，放入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀成鸡肉土豆火腿沙拉;
(5)将面包片切去四边，分别放入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片上涂抹沙拉酱。
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，而且鸡肉中营养丰富，能增强人体自身的免疫力。
3个土豆减肥食谱别错过
一、白水土豆蘸醋食用法
制作：在锅中放适量清水，将洗净的土豆放入锅中水煮，煮至完全熟透，捞起放入盘中即可。
食用：代餐，食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3个便会觉得很饱。
效果：具有很好的饱腹效果，适合大胃王减肥食用。
二、香油土豆丝
制作：将土豆切丝，用白水煮熟后捞起，把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中，拌匀即可。
食用：代替晚餐，如果怕饿，可以搭配白粥。
效果：具有很好的通便排毒的作用。
三、番茄土豆泥
制作：将土豆蒸熟，按压成泥状，将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥)，与土豆泥拌匀即可。
食用：代替早餐，可以一边食用番茄土豆泥，一边少量饮用温水。
很多女性对于肉类都是不太感兴趣的，为了自己的身材，对于肉类，她们都是敬而远之的。其实，适当的吃些肉，不但不会长胖，还会对身体大大有益。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 而且肌肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。所以，对于女性的健康来说，鸡肉是非常有好处的。下面，就让小编带大家一起去看看鸡肉的营养价值何在。
鸡肉的营养价值
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品，近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。
女性健康养生食品-海带
海带富含多种微量元素，在所有食物中，海带的含碘量最高。我国古代早有记载，海带（即昆布）能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。
近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患。
海带是养生价值较高的食物，但因为平时太过常见而未引起人们的重视。其实，在很多国家，海带都是重要的养生食物。像韩国人从过生日坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。日本人用海带磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把海带茶作为表示喜庆的高贵食品，健康饮食。
海带虽好，但吃时一定要适量，不要把海带当做主菜天天吃，因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。
因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。方法是将海带先清洗干净后，用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质，不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
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