你知道罗汉果还有另外一个名字叫做“神仙果”吗?神仙之名可不是白叫的,罗汉果泡水喝口味清甜、清咽止渴,而且具有止咳润肺的功效!
罗汉果的功效
罗汉果的成熟季节在秋季,不知大家是否有这样的经验,完全成熟的罗汉果味道甘甜可口,而当果子还没有完全成熟时,将其采摘、晒干,然后泡水喝,不但不甜,反而会有苦味,而且其功效也不佳。
其实大自然孕育万物,有其自身的时机规律。比方夏天成熟的西瓜,那种甘甜可以缓解暑热对人体的影响;秋天成熟的梨,充足的水分可以缓解秋燥对肺部的伤害。当一个果物在没有完全成熟时,是不可能会有甘甜的美味。和梨一样,同样成熟在秋季的罗汉果,在秋燥的锤炼下会使其具有一定的润性。性味甘凉而又兼具润性的罗汉果,深受大众的喜爱,很多地方的百姓都会用其泡水喝。据此,罗汉果的性能、功用可以归纳为:甘,凉,归于肺与大肠经,具有清热润肺、利咽开音、润肠通便的作用。
1. 肺热、肺燥咳嗽
这是罗汉果的主要用途。罗汉果性味甘凉又主归肺经,既能清肺以治肺热引起的咳嗽,又能润肺以治肺燥咳嗽,相对而言,罗汉果对于秋天的燥咳作用更为明显、应用也更多。因秋季是肺的主气,秋燥之邪最容易伤及的肺,常使人干咳少痰或无痰,往往难以治愈。罗汉果在秋季成熟采摘,甘寒滋润,善于清润肺燥。可以单用,也可配伍桑叶等药同用。
2. 咽痛、喑哑失音
咽喉发音主要与肺有关,因肺阴能滋润咽喉。如肺热就会导致咽喉肿痛,秋燥损伤肺阴使咽部得不到人体滋养,就会出现声音嘶哑甚至失音的情况。罗汉果既能清肺又能润肺,具有清润咽喉开音的作用。
3. 肠燥便秘
引起便秘的原因很多,其中肠液不足、肠道干枯引起的便秘非常多见,肺阴不足,也会引起肠燥便秘。罗汉果对此有非常好的治疗作用:既归肺经又归大肠经,甘凉滋润,既润肺又润肠,故而可以通便,而用于肠燥便秘。但由此也提示一些本身已经大便稀溏甚至腹泻的人应当慎用罗汉果。
罗汉果,相信很多人都不是很了解,甚至有一些人即使见过也不知道。更别说是罗汉果有什么作用及功效了。今天小编就来为大家介绍一下罗汉果的作用以及功效,同时也为大家介绍一下罗汉果的吃法。有兴趣的朋友不妨来看一下吧。
罗汉果在我们生活中虽然常见,但知道的人并不是很多。那下面小编就来为大家介绍一下有关罗汉果的一些常识吧,好让大家爱知道罗汉果也很好的一种水果的。
罗汉果的功效
罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效,也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
罗汉果的作用
罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。
罗汉果的吃法
上面说了那么多作用及功效,相信大家也不是很感兴趣。毕竟每个人对吃才是最感兴趣的,不是吗?那我们下面就一起来看一看罗汉果有什么吃法吧。
(1)糖果饮
原料:罗汉果250克,白砂糖适量。
制法
将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。
(2)罗汉果粳米粥
原料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。
制法
将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。
(3)减肥健身饮料
原料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克
制法
1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。
2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。
3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。
(4)罗汉果八珍汤
用料:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。
做法
瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。
桃子是大家最熟悉的一种水果了吧,吃桃子的好处是很多的,而且桃子也具有很多的营养价值和功效,那么,你知道吃桃子有什么好处吗?桃子的营养价值有哪些呢?桃子的功效与作用你知道吗?下面,小编就带大家来了解一下桃子吧。
桃子常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实,吃了可以长寿,故对桃子格外青睐。
桃子性温,有活血,润肠等一些对人体很有帮助的作用,中医认为桃子可以帮助人体通经络,养肝等等,所以经常吃桃子可以延年益寿,强健身体。
桃子在古代常作为贡品来供奉各大神仙,暗含有长命百岁、长生不老之意。过去的中国人常常将桃和长寿联系在一起,说明了桃延年益寿的功能。
现代的研究也认为,桃子有很极大的营养价值。果肉含糖、有机酸、蛋白质、脂肪、含维生素、维生素B1 、维生素、类胡萝卜素等多种营养元素,尤其以糖分的含量最高。
吃桃子有什么好处
桃子的含糖量比较高,平时适量吃些桃子可以帮助肌肤增加弹性,而体质不好的人则可以增强体质。
桃子果肉里的里胶质物非常丰富,这种物质在大肠中可以吸收大量的水分,对预防便秘能起到积极的作用。
桃子果肉的营养成分具有补气润肺和养阴生津的功效。
桃子中的铁成分很高,适量吃可以抑制贫血,所以,女性朋友可适量多吃桃子,对生理期失血和由于饮食不当引起的贫血均有好的疗效。
桃子中含有的钾元素比较多,钠元素比较少,缺钾的人适合多吃桃子。
同时,桃子还能够生津养肝、活血润肠并且可以通经络,所以,经常吃桃子不但可以增强体质,还可以延长寿命。
桃子中含有特殊成分烟碱酸,它可以帮助人体促进血液循环,好喝酒的朋友可以用桃子来缓解酒后不适感。
桃子中还含有丰富的纤维,它对人体肠道的蠕动有一定的促进作用,可以清理体内垃圾,对胆汁的分泌也有一定的促进作用,对积食的消化和增进食欲都有一定的功效。
桃子的营养价值
桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。
桃子其含铁量居水果之冠,为苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等,纤维成分果胶颇多,有缓解老年人习惯性便秘的功效。
桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
新鲜桃子有助于缓解神经系统,因为它对肌体有调节作用。
桃子含有维生素A、维生素B和维生素C,儿童多吃桃子可使身体健康成长,因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。
养颜。对于瘦弱者,常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者,可用鲜桃数个,同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。
桃仁则有祛瘀血、润肠通便、镇咳之功,可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用,不能生食);桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
桃叶也有杀虫之效能,将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫。
桃花有消肿、利尿之效,可用于治疗浮肿腹水,大便干结,小便不利和脚气足肿。
桃子的适用人群
中医认为,桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人,常吃桃子可以强身健体,延年益寿。
以下的几类人不适宜吃生桃。
孕妇
过量食用生热可能引起急性流产、出血等。
婴幼儿
婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化桃子中大量的大分子物质,很容易造成过敏反应。
罗汉果泡水喝的功效
1、能够有效的预防咽喉炎
将新鲜的罗汉果切薄片,然后直接用开水进行冲泡服用,能够有效的起到预防咽喉炎的作用。
2、防治坏血病以及抵抗衰老
由于罗汉果中含有大量的维生素C,这种营养物质在进入身体之后能够很好的预防身体患有坏血病以及癌症,同时对于肌肤能够起到很好的滋养作用,令容颜更加的年轻。
3、清热止咳、润肺化痰
中医方面认为服用罗汉果之后具有很好的润肺、止咳化痰以及清热凉血的作用,所以在身体患有伤风感冒、贪多咳嗽、便秘以及气管炎的时候服用,能够起到一定的辅助治疗的效果。
4、适合糖尿病病人服用
众所周知,糖尿病病人为了身体健康服用糖的分量需要严格的控制,否则对于身体的伤害非常巨大。
事实上,想要令身体健康,糖尿病病人非常的适合服用罗汉果,因为这种食物中含有一种非糖成分的甜味物质,不仅仅甜度非常的高,同时还不会在身体中产生热量,非常的适合糖尿病病人服用。除此之外,最新的研究还发现,经常服用罗汉果还具有一定的抗癌作用。
5、治疗慢性咽炎
将罗汉果爆开之后连皮带肉用开水进行冲泡,五分钟之后作为茶饮直接服用,不仅仅味道甘甜,同时还能够有效的预防慢性咽炎。如果没有新鲜的罗汉果,那么几块罗汉果果皮也是具有效果的。
罗汉果怎么泡水
罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用。在罗汉果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。
罗汉果茶
材料:罗汉果20克,净水适量
步骤:取罗汉果20克,沸水泡闷15分钟后代茶饮即可
功效:清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
小提醒:罗汉果花茶也有同效,但只能用80℃左右的开水冲泡。
罗汉果减肥健身茶
材料:山楂片10克,罗汉果10克,甘蔗、蜂蜜适量,净水250克。
步骤
1、将罗汉果洗净、压碎,甘蔗、山楂洗净,与罗汉果同放锅中
2、锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。
3、最后将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。
罗汉果的其他做法
罗汉果粳米粥
材料:粳米50克,罗汉果250克,精盐、味精适量。
做法
1、将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。
2、粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。
罗汉果清心润肺汤
材料:罗汉果1个(10克)、红枣2颗(20克)、玉竹20克、蜜枣4颗(40克)、百合10克、南杏10克、剑花30克、腔骨300克、猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克)
做法
1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净,再将猪通脊切成约2厘米的小块。
2、锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通脊焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。
4、水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可。
结语:相信大家看完本篇文章之后,对于罗汉果也知道了一些,更是知道它的一些吃法。相信大家多数人还是对于它的吃法比较感兴趣的,毕竟,谁叫我们都是“吃货”呢,不是吗?不过罗汉果的作用及功效也是很好的,大家如果可以话的,多点一点对身体很有好处的。
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(5)银耳罗汉果烫鸡汤
用料:银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。
制法
1.将银耳洗净,用清水浸透。
2.鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净。
3.红萝卜去皮,切厚块。
4.加适量清水入场堡,堡开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,堡开后,改用慢火继续堡约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
罗汉果止咳食疗方
罗汉果除了以上的哪些作用及吃法之外,罗汉果还可以做成食疗方,进行治疗止咳的的一些偏方。至于有哪些呢?下面就让我们一起来看一下吧。
1、罗汉果茶
罗汉果20g,沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。
2、罗汉果猪肺汤
罗汉果1个,猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。
3、治百日咳方之一
罗汉果1个,柿饼15g。水煎服。治百日咳方之二:罗汉果1个,鱼腥草、一箭球各30g。水煎服。
4、罗汉果益母草汤
罗汉果15g,益母草10g,水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。
5、减肥瘦身汤
罗汉果 10g,山楂片 10g。把罗汉果洗净、压碎,与山楂用250 g净水于锅中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。
罗汉果为葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换,被人们誉为“神仙果”。
营养价值:罗汉果的果实营养价值很高,含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。主产于广西,中国百分之九十罗汉果产于桂林市的永福县和龙胜县,是桂林市名贵土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一。
罗汉果一般在秋季果实由嫩绿变深绿、果柄变黄时采摘。晾数天后,低温干燥。
性味:味甘性凉。
归经:归肺、大肠经。
功效主治:有润肺止咳、生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。此外还有润肠通便的功效。
临床应用
1.治疗咳喘,咽痛
罗汉果味甘性凉,善清肺热,化痰饮,且可利咽止痛,常用治痰咳、气喘。可单味煎服,或配伍百部、桑白皮同用。治咽痛失音,可单用泡茶饮。
2.治疗便秘
罗汉果甘润,可生津润肠通便。治肠燥便秘,可配蜂蜜泡饮。
现代医学研究证明,罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品。罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
用法用量:煎服,10~30g;或开水泡服。
罗汉果怎么泡?
比较受大家喜爱的是罗汉果茶,怎么泡效果才能最好呢?请看下面的方法:
取干罗汉果一个,一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了。可以连壳一起放,或者壳留着做其它用处;把半个罗汉果再切两半,然后放进干净的茶壶中;注入80度左右的温水500毫升左右;盖上壶盖焖泡15分钟左右;15分钟以后就可以得到甜度适宜,滋滋润润的一杯罗汉果茶啦。
不知道大家有没有服用过中药八仙果,八仙果并不是某一种植物上接的果实,而是一种中药合成的物,要是加一些止咳化痰的中药装进西柚的果肉里面,后经过风干之后做成的中药,很多人都会用一些八仙果泡水喝,那么八仙果都有哪些功效与禁忌呢?下面小编来给大家介绍
要想了解八仙果的药效,首先我们要知道八仙果是怎么制作而成的,它的主要成分是什么。将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入西柚的果肉里面,经过阴干处理以后,切成丁块状,就是我们平常所吃的八仙果了。
众所周知,陈皮、半夏、甘草都有止咳化痰的功效。因此,以这三种药材作为主要材料制作而成的八仙果,最主要的功效自然就是止咳化痰了。此外,茯苓、甘草还有健脾、提气的药效。所以总的来说,八仙果的药效为:止咳化痰、健脾补气、治疗咽喉干痛等。需要注意的是,半夏这种药材含有毒性,所以,我们食用八仙果时要注意适量,千万不能过多食用,否则就会不利于我们的身体健康。
八仙果是可以直接食用的,这也是许多人把八仙果当作休闲零食来吃的原因。另外,有些人可能会不喜欢八仙果的味道,这时候,我们就可以把八仙果用热水泡茶喝,加上一小块冰糖味道口感会更好。
总而言之,八仙果具有止咳化痰,治疗咽干喉痛的药效,但是,八仙果性寒,肠胃功能较弱的人要注意食用的量。并且,八仙果是多种药材组合制作而成,长期食用亦不利于人体健康,严重的还会带来心脑血管疾病。所以,我们在食用八仙果时,不能只看重其药用价值,还要注意适量食用。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关神仙鸡做法
2.1在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花
3.2将切成薄片的五花肉垫在姜片上
4.1将三黄鸡平铺在蹄花上面
5.2将小葱打成节放在蹄花中间
6.1将所有的调料一起放入锅中加热,并不停地搅拌
7.2准备下面五种调料:鲍鱼汁,酱油,黄酒,冰糖和腐乳汁
8.慢慢地熬制浓稠些,即用勺留下来时成一条直线
9.将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上
10.盖上盖
11.将厨房纸巾打湿,并沿着锅盖边缘铺在上面
12.小火焖上三个半小时,关火即可
也许之前你没有吃过神仙鸡,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
在生活中很多人都喜欢把中药八仙果当做零食来吃,特别是对于一些孕妇来说,他们为了保持身体平衡就会吃一些八仙果,其实八仙果属于中药的一种,他一具有止咳化痰治咽喉痛的功效,经常吃八仙果对身体肯定是有一些副作用的,因为它毕竟含有药的成份,那么八仙果该怎么吃呢?
不少小伙伴还不知道八仙果是什么?八仙还是神话故事里的人物,这八仙过海的故事都听说过,不过这八仙果到底是什么呢?八仙果是中国历史上的一种凉果,带中药味及薄荷味,能纾缓喉部痕痒,并且化痰止咳。八仙果的制法是将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等中药塞进佛手柑的果肉内,风干之后切粒而成。由于成本问题,近年已改用葡萄柚代替佛手柑。
建议怀孕期间要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等,有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健,多休息,适当活动。
制作方法:柚剖开,将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后,再切丁即成八仙果。制作食材:葡萄柚,即“朱栾”,又称西柚,芸香科,原产地西印度群岛。可用于庭栽观赏,果实可食及药用。就中医术语来说,八仙果对热咳有效,对冷咳比较无效。热咳是指一般感冒咳嗽,或是喉痛咳嗽时,气会往上冲的一种咳嗽。冷咳则是指气喘导致的过敏性咳嗽、老人性气喘。
止咳化痰,尤其对喉痛很有帮助。包括单纯性的感冒所引起的喉咙痛、咳嗽,及抽烟导致喉干、喉痛症状,八仙果缓解效果都不错。但如果是典型气喘,也就是导因于气管痉挛、浸润或发炎的症状,这类下呼吸道造成的气喘或咳嗽,八仙果就比较没效。
适用病症:八仙果主要效用是止咳化痰,尤其对喉痛很有帮助。包括单纯性的感冒所引起的喉咙痛、咳嗽,及抽烟导致喉干、喉痛症状,八仙果缓解效果都不错。但如果是典型气喘,也就是导因于气管痉挛、浸润或发炎的症状,这类下呼吸道造成的气喘或咳嗽,八仙果就比较没效。
就中医术语来说,八仙果对「热咳」有效,对「冷咳」比较无效。热咳是指一般感冒咳嗽,或是喉痛咳嗽时,气会往上冲的一种咳嗽。冷咳则是指气喘导致的过敏性咳嗽、老人性气喘(活动就咳,坐下就不咳)。
不知道大家在生活中有没有吃过八仙果,八仙果虽然叫八仙果,但是它却是一种中药,中药具有很好的止咳化痰功效,对于一些嗓子痛的人也可以用来泡水喝,很多医生给患者开中药的时候都会给加入一些八仙果,那么八仙果都有哪些功效与作用呢?下面小编来给大家介绍一下
八仙果:古传八仙果是用「香橼瓜」(类似橘子的瓜果)制成,近来则多采葡萄柚制作。
制作方法:是将葡萄柚剖开,将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后,再切丁即成八仙果。
适用病症:八仙果主要效用是止咳化痰,尤其对喉痛很有帮助。包括单纯性的感冒所引起的喉咙
痛、咳嗽,及抽烟导致喉干、喉痛症状,八仙果缓解效果都不错。但如果是典型气
喘,也就是导因于气管痉挛、浸润或发炎的症状,这类下呼吸道造成的气喘或咳嗽,
八仙果就比较没效。
就中医术语来说,八仙果对「热咳」有效,对「冷咳」比较无效。热咳是指一般感冒咳嗽,或是喉痛咳嗽时,气会往上冲的一种咳嗽。冷咳则是指气喘导致的过敏性咳嗽、老人性气喘(活动就咳,坐下就不咳)。
适用病症;八仙果主要效用是止咳化痰,尤其对喉痛很有帮助,包括单纯性的感冒所引起的喉咙痛,咳嗽,及抽烟导致喉干,喉痛症状,八仙果缓解效果都不错,但如果是典型气喘,也就是导因于气管痉挛,浸润或发炎的症状,这类下呼吸管道造成的的气喘或咳嗽,八仙果就比较没效。
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的苏州神仙糕做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.糯米粉300克放在和面盆中,分次倒入少量调好的白糖水
3.糯米粉中每次加入水后,就用手把糯米粉和水搅拌均匀,并用手细细的搓制糯米粉
4.搓到糯米粉吸收水分但不成面团,也不成米粉糊,而是成松散状的干燥湿粉
5.用手抓一把松散状的干燥湿粉在手里,五指并拢向手掌中心揉制,湿粉容易成面团
6.再用手指搓捻面团
7.面团又可以散落成松散状的干燥湿粉,糯米粉就搓好了
8.取一个孔眼大的筛子,把搓好的糯米粉放在筛子里过筛,遇到有结块的糯米小疙瘩用手把疙瘩捻开
9.得到细细的吸收水分的糯米粉,放在一边饧制1个小时
10.取一个容器,底部均匀的刷一层食用油
11.用手抓适量吸收水分的湿糯米粉
12.把糯米粉均匀的松松的撒在容器底部
13.锅内放水支好蒸架,把容器放在蒸架上,不盖锅盖,开大火蒸至上汽
14.取适量红豆沙馅,用手拍成和糯米粉直径相等的圆饼状,把豆沙饼覆盖在糯米粉上
15.上面再均匀的松松的撒一层糯米粉,不盖锅盖,大火蒸至上汽
16.自制猕猴桃干去除中间的黑籽,切成细条
17.猕猴桃条均匀地撒在糯米粉上,并用手轻轻按压,使猕猴桃与糯米粉紧密相连
18.猕猴桃上面均匀的撒一层白芝麻,并用手轻轻按压,盖好锅盖,大伙蒸制15分钟至熟
常年吃外卖的你,如今掌握了苏州神仙糕做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
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