“背黑锅”这么多年，是时候平反了
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《“背黑锅”这么多年，是时候平反了》，仅供您在养生参考。
在你的日常饮食中，有这样一类好食物，它们营养丰富，性价比高，却因为人们的误解而一直承受着“背黑锅”的委屈，是时候来为这些食物说句公道话了。
蛋黄———升胆固醇
很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。最近，美国膳食指南取消了对胆固醇的限量。因为，越来越多的医学研究结果表明，血液胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象，增加饮食胆固醇对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响。并且鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中，比如含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。
圣女果———转基因水果
在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有被完全驯化的品种。而且在营养上，圣女果也比大番茄略胜一筹，比如其中的维生素C就高了不少。事实上，转基因食品在投放市场前都经过了严格的动物实验，所以即使在市场上遇到转基因食品，也不用担心它们会影响我们的健康。
土豆———导致发胖
很多人都把土豆当成容易发胖的食物，对它“望而却步”。事实上，土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它来代替主食具有减肥效果。但如果土豆吃不对，确实容易导致发胖，一是烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片等，其中吸收了大量油脂，从而导致发胖，二是因为人们没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少，却比一般蔬菜多。如果把土豆当菜，便应适当地减少主食的数量，以免增加肥胖风险。
水果干———没营养
说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季汗多时食用。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，且没有额外添加盐或糖的天然水果干。
豆制品———诱发乳腺癌
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，很多人担心它会诱发乳腺癌。其实，植物雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用：当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效;而当体内雌激素水平偏高时，它会表现出降低体内雌激素水平的作用。许多研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险。此外，有关“豆制品导致性早熟”的传言也没科学依据。
蛋黄、圣女果、土豆、水果干等食物，却是被很多人都误解了。其实很多人的误解都是因为走进了极端，这些食物少吃、吃得对，都是有益身心健康的。不仅如此，常吃水果干还能够帮助预防多种疾病呢。
ys630.coM延伸阅读
在生活中，“背黑锅”是一件让人非常委屈的事情，同样，日常生活中有很多食物也常常被人误解，下面我们来看看哪些食物一直在“背黑锅”。
“背黑锅”的食物：乳制品
“罪名”：越吃越缺钙
有传闻指出乳制品中的蛋白质会促进钙质流失，这一说法已经被研究否认。对比中西方的研究结果发现，乳制品的摄入量和骨密度之间并没有明确的相关性。而就我国的实际情况而言，增加来自乳制品的钙反而更有利于改善骨质健康。国人应该适量增加乳钙的摄入。
只要将乳制品摄入量控制在每日250克（以牛奶计算）左右，同时在不过度增加蛋白质和饱和脂肪摄入量的同时，对提升国人的骨质密度峰值有益无害。
“背黑锅”的食物：方便面
“罪名”：致癌
关于方便面有害的种种传言从未间断：有说方便面含防腐剂、抗氧化剂，吃多了会变成“木乃伊”；方便面碗壁上有蜡层，被吃下后会堆积在人体内导致癌症等。陈君石告诉记者，方便面虽然算不上什么健康食品，但关于它的“有害”传言也并不靠谱。方便面中的防腐剂和抗氧化剂都是常规食品添加剂，安全性是经过科学评估的，只要合法使用，并不会对人体健康产生影响。至于担心方便面的碗里有石蜡也是杞人忧天。现在方便面生产中所用的纸杯其实是聚乙烯涂层纸杯，这种纸杯它能够经受泡面时的温度，还有非常好的隔水效果，而涂蜡杯早已被淘汰了。消费者需要明白的是，吃得是否营养主要还得看食物是否多样化，只吃方便面营养并不均衡，但是也不会致癌。
背黑锅”的食物：汽水
“罪名”：导致骨质疏松
有说法称，可乐型汽水中的磷含量较高，会导致骨质疏松。事实上，磷是我们生活中常见的元素之一，广泛存在于各种食物中。它不仅使我们的心脏有规律地跳动，还是维持骨骼健康的必要物质。和等量的牛肉、大米、牛奶、鸡蛋相比，可乐型汽水中的磷含量并不算高。每100毫升可乐型汽水的磷含量为17毫克。而根据中国营养学会提供的数据，成年人每天的磷元素摄入量是700毫克，约合12罐330毫升可乐型汽水中的磷含量总量。而健康的成年人每天摄入磷元素的耐受量则是3500毫克，约合62罐330毫升可乐型汽水中的磷含量总量。因此，一般情况下，对于一个健康的成年人而言，在钙质摄入充分的前提下，适量饮用可乐型汽水是不会直接导致骨质疏松的。
“背黑锅”的食物：蛋黄
“罪名”：升胆固醇
很多人吃鸡蛋时常常丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会影响心脏健康。最近，美国膳食指南取消了对胆固醇摄入的限量。因为，越来越多的医学研究结果表明，血液中胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象。饮食中胆固醇的增加对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响。更何况鸡蛋中的营养成分几乎全部存在于蛋黄当中。比如蛋黄中含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。
“背黑锅”的食物：豆制品
“罪名”：诱发乳腺癌
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，很多人担心食用它会诱发乳腺癌。其实，植物雌激素和人的雌激素是非常不同的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到双向调节作用。也就是说，当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效，而当体内雌激素水平偏高时，它则会起到降低体内雌激素水平的作用。
“背黑锅”的食物：隔夜菜
“罪名”：致癌
隔夜菜致癌说法的支持者认为，隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物。陈君石表示，“隔夜菜”因蔬菜种类的不同，在保存不当、存放时间过长的情况下确实可能产生亚硝酸盐。不过，亚硝酸盐本身不是致癌物，只是可与人体摄入的其他食品、药品、残留农药中的次级胺反应形成致癌物——亚硝胺。同时，是否致癌还要看有多大剂量。实验表明，隔夜菜虽然亚硝酸盐含量略有上升，但含量有限，对人体健康并不会构成实质的影响。
联合国最近一项调查表明，到2100年，全世界人口将增加到105亿，可能导致粮食危机。
有的科学家认为，到那个时候，最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的土豆。
土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。
吃了一辈子的土豆，但你知道吗?土豆就是最好的“药”，关键看你怎么吃，真要好好学学了!
土豆浑身是宝 堪称“地下苹果”
土豆浑身都是宝。两位英国营养专家建议，每天吃两次煮土豆可以缓解压力。具体说起来，土豆有以下几个营养优势。
1、营养价值高：“第二面包”美称
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。
美国饮食营养协会发言人洛娜·桑顿指出，土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称。
2、含多种维生素：有利心血管健康
土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。
3、富含钾盐：降脑卒中发病率
天津第一中心医院营养科主任谭桂军指出，每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。
另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。
4、富含多酚类：抗癌、抗氧化
两位英国专家也指出，早先的研究结果表明，土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。
谭桂军指出，土豆中含有的多酚类物质，具有抗癌、抗氧化作用。
5、是非常好的补气食物
从中医角度看，土豆是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。
土豆堪称百姓灵芝，但是想要吃它达到防治疾病的目的，吃法非常关键!
降血压
生土豆榨汁
方法
将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然后可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。
很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。
土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾，有利于控压，降压，还可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。
降血糖
蒸土豆
方 法
将土豆蒸熟吃，这种情况能够避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分钟左右，然后直接吃就可以。
尽可能不要乱加调料，如果觉得难以下咽的话，应该注意细嚼慢咽。
高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米饭(26%)或馒头(50%)中的碳水化合物都要低。
以土豆代部分主食，可减少部分总热量摄入，对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。
助消化
土豆炒着吃
方 法
土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。
加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。调成酸辣味，还能减少食盐用量。
酸辣土豆丝很多人都吃过，炒酸辣土豆丝可以说是一味治疗食欲差的好“药”，酸辣可口的土豆丝可以增加食欲、促进消食。
润肠防便秘
土豆加蜂蜜
方 法
1、把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。
2、把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
3、做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。
你知道吗?每100克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说是防治便秘的首选食物。
要提醒的是，蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。而热性的蜂蜜，吃了以后会增加肠道的干燥，反而会加重便秘的症状。
美 容
新鲜土豆片
方 法
将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆片液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
抗 癌
常吃土豆防结肠癌
据国家期刊《现代养生.上半月》，土豆中大量的膳食纤维不仅可以降血糖，还可以帮助降低胆固醇水平和及时排除代谢毒素，常吃土豆能有效降低结肠癌的发病率。
日常生活中炒菜做饭都少不了食用油的存在。那么，市面上食用油种类繁多，大豆油、葵花油、橄榄油、菜籽油等等。成分表也是五花八门，那么该如何选择一瓶健康的食用油呢？请看一下介绍。
一、脂肪酸
1.食用油分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。大家在购买的时候要选不饱脂肪酸高的食用油。
不饱脂肪酸又分为：单不饱和、多不饱和两种。
单不饱和：橄榄油、菜籽油。
多不饱和：葵花油、大豆油、玉米油、芝麻油、核桃油。
（花生油单不饱和与多不饱和的含量不相上下。）
2.动物油脂：猪牛羊等人工提炼的油脂，主要含量是饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸多吃无益，容易引起“三高”症状，对心脑血管系统也有不小的伤害。相关研究表示，为了降低心脑血管的问题，建议饮食要减少饱和脂肪酸的摄入。
3.加工油脂：煎炸油、氢化油、起酥油、烘烤油等。这些优质含有反式脂肪酸，对人体有很大伤害
因此，我们将该选用“1”中的植物油。
二、看比例和用途
1菜籽油：菜籽油呈深黄色，单不饱和脂肪酸较高，很容易被人体消化，但是不足点是比一般植物油的营养价值要低。没有经过合格处理的菜籽油会含有芥酸成分，研究表明，长期摄入芥酸不健康。
2.调和油：调和油适合炒菜，经过科学比例搭配的调和油配比更能达到人体的营养需求。记得看配料表，低价调和油的可能存在棕榈油的含量超多，不建议购买含有棕榈油的调和油。
3.橄榄油：橄榄油其中油酸占了一大部分，质量较好。既有很好的耐热性还不容易被氧化。炒菜凉拌都可以。橄榄油在生产中没有接触过任何化学处理，所以其中的营养价值保存的很好。可以降低心脏病疾病。
4.芝麻油、玉米油和葵花油：这三种油的多不饱和脂肪酸占多数，营养价值比较高。芝麻油对血脂有很好的调节作用，适合调味，提香。玉米油降低胆固醇的作用较好，适合炒菜。葵花籽油适合高温烹饪，比如煎、炸。不建议用来炖菜。
二十一世纪的人们越来越注重食物的挑选，但却很少有人会考虑食物的正确搭配。我们人体是一个复杂结构，消化食物也是一个复杂的过程。因此，如果饮食搭配不当的话可能会引胃部消化负担，甚至还会引起胃炎。
快避开这些雷区吧！
土豆和肉
奶奶和外婆们总喜欢用土豆炖肉来为我们准备一顿丰富的午餐。大家似乎有一种错觉，土豆这种蔬菜和动物蛋白的搭配是最好不过了，但事实并非如此。人体要消化土豆和肉类时，需要两种不同的酶。因此，食用了土豆炖肉等菜肴后，机体需要很长时间来消化它们，您可能会感到胃胀、难受等。
黄瓜和西红柿
各式沙拉的经典配菜黄瓜和西红柿事实上并不怎么合拍。黄瓜是碱性食物，而西红柿是酸性。当胃部分泌胃酸消化黄瓜时，西红柿则已经开始发酵了，这就是很多时候您吃完最爱的黄瓜西红柿沙拉后，会有些胃胀不舒服的原因。
酒精和咖啡
在彻夜狂欢的聚会后已是天亮，您想到咖啡店来一杯咖啡使头脑保持清醒。美国研究中心的专家发现，咖啡因会抑制酒精的作用。也就是说，一杯咖啡能使您保持6小时的右脑清醒，使您没有困意、心跳变快，但这会使您的身体极度脱水。
汉堡和啤酒
男友们最喜欢啤酒配汉堡，殊不知这对身体非常有害，酒精和脂肪轮流“袭击”肝脏。当人体在竭尽全力降低酒精的负面影响时，来自汉堡的脂肪进入体内，会形成脂肪堆积。这或将引起烧心感、腹胀、不消化等症状。
菠萝和酸奶
菠萝配酸奶可能是一顿美味的早餐，但并非所有人都知道菠萝和奶制品同时食用可能会导致中毒。菠萝含有一种菠萝蛋白酶(又称菠萝酶)，这种酶和奶制品结合后可能会导致中毒。
葡萄酒和甜点
在结束了一周的工作后您决定犒劳自己，于是为自己买了一瓶葡萄酒和一块小蛋糕。可是您可能不知道葡萄酒会促进胰岛素的分泌，进而加速糖类的消化，这容易造成脂肪堆积。如果您拒绝不了酒精诱惑的话可以吃一点儿新鲜蔬菜和奶酪。
古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。根菜相比其他蔬菜，农药残留量往往较低，更安全些。
1、萝卜
萝卜具有特殊的辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲。吃肉类等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦。过食造成胃酸胀满烧心时，生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。值得一提的是，萝卜中所含的钙有 98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。
2、山药
研究证明，山药中B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质钾含量极其丰富。更重要的是，山药富含多种生物活性成分，包括山药多糖、黏液蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。山药黏液蛋白可提高动物的免疫功能，改善心血管机能，而山药中所含的脱氢表雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等作用。
山药中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80倍～100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感。
3、苤蓝
中医认为苤蓝性凉，味甘、辛，有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鲜汁服用，对胃病有治疗作用，长吃苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
4、莲藕
微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
5、薯类
中国营养协会编写的《中国居民膳食指南》中，第二条就建议老百姓多吃蔬菜、水果和薯类。薯类中几乎不含有脂肪，其中的膳食纤维却十分丰富，对于促进胃肠道蠕动、防止便秘都有很好的作用。而且，薯类是典型的高钾低钠食品，其钾含量之高，让很多水果都自愧不如。就其中的维生素而言，薯类不仅含有维生素C，更富含多种B族维生素。薯类中的多酚类成分还有很好的抗氧化、预防心血管疾病的功效。
市面上经常见到的这些水果的营养价值是非常高的，也很容易买到，所以比较受人们青睐。其实还有些比较稀有的，不常见到或没见过的水果，营养价值一样很高。想知道冬季吃什么水果好以及水果的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
有人说活的越久，见到的世面就越多，但有些比较新奇的水果，说不定你这辈子都见不到。
1、红色的香蕉
营养分析
1.红香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2.红香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
3.红香蕉能够有效的缓和胃酸对身体的刺激，可以很好的保护你的胃黏膜。
4.红香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
5.红香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6.红香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
7.小孩子如果便秘了。那么让他及时吃一根红香蕉，也是有通肠胃的好处的。
2、蛇皮果
虽然外表有点吓人，但非常美味，口味清甜、爽口。分布于印尼、我国华南地区，川渝部分地区。
3、黄龙果
黄龙果是火龙果品种中极为珍贵的品种。其果皮果肉色泽为黄皮白肉，未熟果为绿色。
4、冰苹果
冰苹果主要产于东南亚，一百万个中才会出现一个的苹果。
5、草石蚕
又叫宝塔菜、地古瘤地灵，石奇蛇、白伸筋、白毛岩蚕，土知母、飞线蜈蚣、骨蛇药，筋碎补、白毛骨碎补。
6、万寿果
万寿果主要产于北美洲，味道在香蕉与芒果之间。
7、萨斯卡通莓
产自加拿大，可以制作果酱或者直接吃。
8、黑色柿子
黑色柿子是比较少见的柿子品种，营养价值很高，所含维生素和糖分比普通水果还多，维生素C含量是普通柿子的两倍。
9、鸡蛋果
又名西番莲，一种芳香水果，有果汁之王的美誉。
10、紫色的桃子
紫色的桃子，果皮，果肉都是深紫色，要熟的时候吃起来脆，微酸，带甜，一般都是熟透了吃。
果肉口感带些嚼头，有点芒果，榴莲，果肉瓷实的水果，很难说出来那种感觉，不过非常的好，在熟透些，牙口不好的老人也是抿一下果肉就下来了。
水果在我们的饮食中占据着非常重要的地位，不仅因为水果的口感出色，更重要的是水果的种类非常多，不仅可以满足人们的味蕾，而且水果的营养非常丰富，给我们的身体健康带来很多的好处，所以营养学家一直建议我们每天都要吃水果，那么常吃水果究竟有哪些好处呢?
常吃水果的好处
1、提升肤质
俗话说人靠一张脸，树靠一张皮，在这个看脸的社会里，我们的外形往往会给我们带来很大的影响，想要外形好看，我们的肤质一定要非常好。
很多人为了提升肤质会购买大量的护肤品，其实这些护肤品里多多少少会存在一些化学成分，对人体会有一定的副作用，而想要皮肤好，最好的方法其实就是吃水果。
水果的营养非常丰富，因为水果中含有丰富的维生素E和微量元素，这些物质是很好的抗氧化剂，可以帮助消除体内的氧自由基，使皮肤细胞重新变得有活力，从而滋养皮肤，美容效果是一般化妆品和护肤品所不能比拟的。
所以经常吃水果的人，他们的肤质是非常好的，而且常吃水果还可以抑制黑色素的形成，防止黑色素在皮肤沉淀，从而帮助美白肌肤，为颜值大大加分。
2、促进排毒
人体每天都会进行新陈代谢，身体中就会形成毒素，中医认为人体内的毒素是万病之源，一旦体内的毒素聚集到一定程度，这些毒素就会对身体构成危害，不仅会引发便秘、口臭这样的现象，而且还会使整个人的肤质变差，身体抵抗力下降，被多种疾病困扰。
想要身体健康，一定要做好身体的排毒工作，常吃水果对身体的排毒有着很大的帮助。
水果之所以可以帮助排毒，是因为水果中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠道的蠕动，因为身体的毒素都是要经过肠道排出体外的，一旦肠道蠕动变差，导致毒素无法排出体外，大量聚集在体内，就会对身体造成伤害。
所以经常吃水果可以有效帮助身体排毒，使我们的身体更加健康。
3、防治癌症
癌症是目前人们非常关注的话题，这是因为癌症的发病率一直呈现上升的趋势，而且癌症往往发现比较不容易，一旦确诊，基本进入到中晚期，此时想要医治已经回天乏术。
常吃水果对防治癌症是非常有帮助的，上述小编说到吃水果可以帮助身体排毒，其实排毒也是将体内的致癌物排出，从而减小致癌物对身体的伤害，阻止癌症的形成。
而且水果中的维生素还可以维持人体内的酸碱平衡，避免酸性体质带来的危害，并且可以清除血管中的油脂和胆固醇，提高身体抵抗力，还可以遏制强致癌物亚硝酸胺的形成，保护身体不被癌症困扰。
减缓衰老
在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。
这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。
减肥瘦身
有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。
减肥的水果有苹果、西柚、火龙果、榴莲。
保养皮肤
人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。
水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。
而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。
保养皮肤的水果有香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果、柠檬。
明目
人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。
保护眼睛的水果有猕猴桃、柠檬。
癌症的天敌
平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。
抗癌的水果有香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果、柠檬。
排毒
草莓富含维生素C以及胡萝卜素，还含有丰富的果胶和膳食纤维，帮助消化、清洁肠、强固肝脏，也是不可忽略的排毒水果。
苹果除了有丰富的纤维能促进肠道蠕动外，它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助的;果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果，效果更好。
紫葡萄紫色葡萄也具有排毒的效果，它能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾，因此有清道夫的美称。但热量有点高。
樱桃具有一定的药用价值，能清除体内毒素，对肾脏排毒具有相当的功效，同时还有温和的通便作用。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的活了这么多年竟不知世上有这水果，你们都了解了吧。这对于喜欢吃水果的人来说，真的是极好的。看了上面说的冬季吃什么水果好以及水果的功效与作用，想吃的就可以去买些尝一尝。
11、赖葡萄
又名金铃子，和苦瓜同属于葫芦科。
12、彩色萝卜
彩色胡萝卜不仅好看，而且比普通胡萝卜的营养价值高，且味道甜美，彩色胡萝卜根据亮丽颜色的不同，功效也不同。
13、托塔拉梅
产于新西兰，味道很甜。
14、彩色土豆
彩色土豆有紫色、红色、黑色、黄色土豆。
彩色土豆比普通土豆娇贵一点。普通土豆有一斤重的，彩色土豆在2两以上。它主要是凸显在营养价值上，它的各种营养成分比如蛋白质要高于普通土豆的一半。
15、洛神果
分布于热带及亚热带，台湾盛产，其制品为台湾著名的土特产品。
16、纳粹瓜
墨尔本很多人家庭院里面有种这种树，果实成熟会掉下来。
17、Falsa
产自巴基斯坦，通常只能在炎热、潮湿的地方生长，小贩们通常会拉一车在街上卖。
18、白草莓
又名菠萝莓，外形与普通草莓十分相似，其果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓颜色恰好相反。
这种野生莓果与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝出奇的相似。
19、刺梨仙人掌
刺梨仙人掌叶刚长出来的嫩茎，碧绿多汁，能将手指染成了淡绿色，去刺后清香可食。
把切条的刺梨仙人掌茎开水焯过，加上西红柿、葱头、香菜、精盐等，做成凉拌沙拉，这就是墨西哥人餐桌上最常见的一道菜了。
20、Jamun
产自印度北部，当你吃了这个水果，你的舌头就会有果肉的颜色。
除了上面介绍的这些或许你连见都没见过的新奇水果营养比较丰富之外，平常经常见到的水果营养也都很丰富，下面就介绍下我们常见的一些水果的功效。
水果的功效
含有叶酸
在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。
含有叶酸的水果有苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《“背黑锅”这么多年，是时候平反了》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春天是时候养生的季节”专题。
饮食养生
运动养生
