吃了这么多年红薯竟然不知道这件事
又到了吃红薯的季节,红薯好吃,但是也是有许多的禁忌哒。红薯吃错了会“烧心”呢!下面小编带你看看吃红薯的禁忌,一定不要犯这些错误哦!
【吃红薯可能导致四种危害】
1、 红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
2、 红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
3、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4、 红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
虽然吃红薯有很多禁忌,但这也不能否定红薯的功效与作用。下面小编给大家介绍一下红薯的保健功效有哪些。
红薯的保健功效
1健身缓老
日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出,红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮,这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。
2美容养颜
红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
3减肥消脂
红薯有助于减肥,是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外,吃红薯后,进食者不容易产生饥饿的感觉,这就大大减少了零食的次数。
4预防便秘
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
5防癌抗癌
红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可抑制上皮细胞异常分化,增强人体免疫力,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来,美国费城医院的临床试验表明,从红薯中提取出的去雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
6控制血糖
红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
结语:以上就是小编带来的内容,吃红薯一定要遵守这些注意事项哦!
红薯叶的营养价值 这一物的叶子防癌抗衰老
红薯叶子的功效与作用你都知道吗?红薯叶子的作用也很大哦!
我们特别喜欢吃红薯,其实红薯叶子也可以做成一道美味佳肴。而且呢,红薯叶的营养价值极高。红薯即将上市,也正是红薯叶上市的时间。常吃红薯叶还有防癌、抗衰老的功效呢!下面小编带你看看红薯叶好友哪些养生功效呢?红薯叶怎么吃更健康呢?
1红薯叶的营养价值
现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外,近代科学研究也表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。
2番薯叶适合人群
一般人群均可食用。肠胃积滞者,不宜多食。
3红薯叶的健康吃法
红薯叶,可鲜炒,可氽汤,可凉拌,也可配莱,做馅,还可盐渍成咸菜,贮存于坛罐之中,随食随取。不管采用哪种吃法,它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。若先用开水烫一下,然后炒食,其味更佳。
值得一提的是,其叶柄去皮后,或单炒或拌炒肉丝或制成酸菜,都是不可多得的美味,妙不可言。
1、选取鲜嫩的叶尖,用开水烫熟后,配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料,制成凉拌菜,外观嫩绿,使人胃口大开;
2、像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃,清香甘甜,别有风味。
红薯叶的食谱推荐
1蒜蓉红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
2番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克,冬瓜100克,炖煮服。
主要治疗糖尿病肺胃燥热型,烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥,舌边尖红,苔黄干,脉数。
3蚝油番薯叶
番薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水,加入1汤匙盐和2汤匙油,放入番薯叶烫至叶子变软,捞起沥干水;
烧热锅内3汤匙油,以小火爆香蒜粒和红椒丝,倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀,即可上碟。
结语:以上就是小编带来的内容,红薯要上市了,大家可以好好地享受红薯与红薯叶大餐啦!
猪血全身是宝,口感好营养高,吃起来非常的Q弹,吃猪血好处那么我,但是食用猪血有没有注意事项呢?食用量多少有没有限制,如果过量食用会有什么后果呢?
吃猪血的好处:
首先吃猪血能给人体补充较多的营养素,这是因为猪血中还有大量人体所必需的微量元素,吃猪血类食品对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,另外还可预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
其次吃猪血有促进血液凝固和降低骨折风险的作用,这是因为猪血中含有维生素K,它能促使血液凝固,有止血作用,女性生理期或经常流鼻血的人可以考虑多食猪血类食品。此外维生素K还参与骨骼代谢,因此食用猪血有降低骨折风险的作用。
吃了这么多年的猪血,你知道过量食用猪血会造成铁中毒吗?
猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;
吃猪血有利于清肠通便,我国60岁以上老人的贫血发生率很高,最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁,不仅含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以,老人若每天吃20克猪血,基本上就可补足对铁的需要量,能避免和纠正贫血。
最后吃猪血对促进人体造血功能有益处,这是因为猪血中含有的钴微量元素,这在其他食品中是较难获得,钴元素能刺激人体骨髓的造血系统,可促进脾脏释放红细胞,从而促进造血功能。
吃猪血的坏处
过量食用,会造成铁中毒。影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群,一周建议食用不超过2次。
猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担(包括激素,药物,尿素等)。
这些人不宜吃猪血:高胆固醇、高血压、高血脂、冠心病、肝病、痢疾、腹泻等病症患者不宜食用猪血。此外患病吃药期间能否食用猪血还要咨询专业医生的意见。
此外,值得注意的是,猪血虽然对人体有益,但不可过量食用猪血,否则会造成铁中毒,影响其他矿物质的吸收。并且,猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担,因此,要适量食用。
【相克】
猪血+何首乌:会降低药效
猪血+大豆:会引起消化不良
吃了这么多年的猪血,你知道过量食用猪血会造成铁中毒吗?
猪血+黄豆:会阻滞通气
猪血+海带:会引发便秘
猪血+何首乌:一起吃会引起身体不适
猪血+黄豆:一起吃会消化不良
猪血+海带:一起吃会便秘
面对产品繁多概念热闹的乳制品货架,你有没有感觉困惑?为什么有些酸奶产品不用冷藏?为什么有些酸奶总是号称加了有益菌?想补钙该喝哪一种?想畅通肠道又该喝哪一种?想补蛋白质要喝哪一种?想延缓血糖上升该喝哪一种?想控制热量避免增肥该喝哪一种?这里,真相来了!
知识点1:绝大多数酸奶类产品并不能把活乳酸菌种植到你的肠道中,畅通作用有限。
真相1:常温销售的酸奶产品中根本没有活乳酸菌。
那些装在方盒或六角形利乐包装中,能够在室温下存放好几个月的酸奶产品,实际上属于灭菌酸奶。简单说,就是下面这样的真相:
生产者曾经把一些质量不错的乳酸菌加在牛奶中,让牛奶发酵变成了酸奶。但是,他们又把酸奶进行高温加热,把所有的乳酸菌都杀光光了,然后在无菌条件下灌进了利乐包装,然后趁热封装。这样,里面的菌死掉了,外面的菌进不去,所以即便在室温下放几个月,这些酸奶既不会变酸(会变酸说明有活乳酸菌),也不会腐败(产生异味说明有杂菌)。
当然,这类产品还保持了酸奶的味道,酸味浓,甜味也浓,口味很吸引人。同时,它们不用冷藏,携带方便。无法指望它们帮你补充乳酸菌,但令人安慰的是,乳酸菌发酵产生的乳酸和大部分B族维生素还留在里面,钙和蛋白质也没有变少。
真相2:多数冷藏酸奶有活乳酸菌,但进不到你的肠道里面去。
绝大多数酸奶产品中含有活乳酸菌,也就是制作酸奶时必须添加的保加利亚乳杆菌(L菌)和嗜热链球菌(S菌)。但它们不属于能进入肠道定植的品种,只能在穿过胃肠道并光荣牺牲的过程中,帮助我们起到一些抑制有害微生物的健康作用。当然,即便这些菌被胃酸杀死,它们的菌体碎片仍然能产生一些有益的免疫调节作用,发酵产生的乳酸本身也有利于吸收矿物质和改善肠道环境。所以,喝普通酸奶还是比不喝有利于肠道健康。
有少数酸奶产品中添加了嗜酸乳杆菌(A菌)或双歧杆菌(B菌)。这两类菌的确保健作用更强,而且能够进入到人体大肠中生存,不过在通过胃肠道的时候,绝大多数乳酸菌都壮烈牺牲了,在上亿甚至几十亿的菌中,只有极少数幸运的菌能被亿万同伴掩护,最终到达大肠当中,并栖息繁衍下去。由于大部分酸奶并没有标明到底有多少活的A菌和B菌,能不能有幸运菌真的进入身体,就不必期待过高了,只要相信有比没有好就行了。
真相3:只有冷藏的、新鲜的活乳酸菌饮料才能有效提供乳酸菌。
还有很多酸酸甜甜的饮料,自称为乳酸菌饮料.不过它们也分很多品种。凡是没有说自己含有上亿活菌的,肯定没有多少活菌。至于那些连冷藏柜都不进的乳饮料产品,别看味道也是酸酸甜甜,基本上看都不用看,因为活乳酸菌是不能在室温下长期存活的,必须冷藏,而且会随着冷藏时间的延长,活菌数量逐渐下降。
培养大量经过多年研究的特殊保健菌种,把它们做成活乳酸菌饮料产品,保证在保质期内有大量活菌存在,这是件成本高、技术含量也高的事情。换谁都不会默默无闻低调销售的,肯定会在包装上突出活菌的品种和数量。活菌数量越高,产品所承诺的畅通之类保健效果越有保障。
即便是选对了货,也要注意它们是否在冷藏柜里销售,是否没有超过保质期。最好买最新鲜出厂的产品,而且回家赶紧放冰箱里,及时喝掉。不要花大价钱买来,最后在自己家里放过期,那么好容易培养出来的保健菌在没能畅通你的肠道之前,就死得差不多了,岂不可惜。
真相4:活乳酸菌饮料能帮你补充活乳酸菌,但要小心其中过多的糖。
虽然活乳酸菌饮料确实有保健菌,而且还经常号称零脂肪之类,但它们同时也是高糖饮料。这是因为大量乳酸菌培养会产生很多酸,实在有点太刺激了,就要加入足够多的糖来中和酸味,显得比较酸甜适口。但是,需要控制血糖的人就不太适合喝它们了,需要控制体重的人也要小心,因为零脂肪不等于零卡路里。
在购买这类产品之前,最好能看看包装上的营养成分表,其中100克中碳水化合物的含量,大致能反映产品的含糖量。含量低于5%的可以称为低糖产品,含量低于0.5%的是无糖产品。不过,绝大多数产品的含糖量都会高达百分之十几。如果你觉得喝这类产品能畅通肠道,一天高高兴兴地喝了一大瓶400多毫升,结果可能会喝进去60多克糖,远超过世界卫生组织所推荐的一天25克添加糖的限量。所以,解决方案是两个:一是在摄入活菌的同时限制总量;二是选择糖含量低一些的产品。
知识点2:能帮你补钙和补蛋白质的是酸奶,而不是乳酸菌饮料。
真相1:酸奶制作过程中,是完全不加水的。只有奶和乳酸菌发酵剂,加上百分之几的糖和百分之零点几的增稠剂。换句话说,牛奶中的蛋白质和钙,是原封不动地带到酸奶中的。
所以,不能喝牛奶的人,用酸奶来替代,用于补钙和补蛋白质,是个非常靠谱的事情。蛋白质被乳酸菌变成凝冻之后,人体更容易消化吸收;钙也不会损失,而且因为乳酸的存在,更容易被人体利用。
不管乳酸菌被灭掉没有,不管它们是否因为储藏时间长而活菌减少,酸奶中的蛋白质和钙都是能够给人体营养做贡献的。相比而言,活乳酸菌饮料不是用纯牛奶培养的。它的培养液里含牛奶蛋白质的量要少得多,所以不能替代酸奶同样起到补充蛋白质和钙元素的作用。
也就是说,或乳酸菌饮料的主要任务是提供乳酸菌,而酸奶的主要作用是补充牛奶中的营养成分,顺带着还有一些牛奶所没有的好处。
真相2:酸奶产品没有标注钙含量,不等于其中没有钙,或者钙含量低。
有人只听说牛奶中有钙,看到酸奶没有标钙含量,就不知道该怎么选择钙含量高的酸奶产品了。牛奶中的钙是和酪蛋白胶体一起存在的,也就是说,牛奶中的蛋白质含量越高,乳钙就越多。
由于我国营养标签法规只要求标注能量(热量)、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几项,并未强制要求标注钙含量这个项目,大部分企业都没有标。一方面可能是嫌麻烦,另一方面产品标签空间有限,标注多种微量营养素的含量有困难。购买者只需要认真看一下蛋白质含量就好了,挑出其中蛋白质含量最高的产品,然后算算性价比,就可以决定买哪个了。
真相3:酸奶中的碳水化合物含量越高,含的添加糖就越多。
酸奶的原料是牛奶,而牛奶中含有4%~5%的天然乳糖成分。乳糖甜度很低,而且其中一部分在酸奶发酵中变成了乳酸,所以发酵之后的酸奶,如果不加点糖来调和,就会酸得很难下咽。因此,至少要加6%~7%的糖,才能让酸奶比较适口。要觉得比较甜,就要加8%~10%的糖。乳糖和添加的糖都是碳水化合物,所以两项加起来,酸奶的碳水化合物含量通常在10%~15%之间(100克产品中含糖10-15克)。
人们都知道酸奶有健康好处,但糖除了增加热量、升高血糖之外并没多大好处。所以,选择酸奶的时候,可以细看标签,在保证蛋白质含量够高的前提下,优先选择碳水化合物含量低一些的品种。一般来说,儿童型产品和果味型产品,糖的含量都会偏高一些。
真相4:糖尿病人和减肥者可以喝酸奶。
多项研究证明,日常酸奶摄入量较多的人,在膳食热量相同的前提下,罹患2型糖尿病的风险会明显低一些。同时,即便是含糖的酸奶,餐后血糖反应也比米饭馒头低,每次喝一小杯(100g)不会带来血糖的剧烈波动。用它替代无糖饼干之类当餐间零食,是更为明智的选择。
其实现在市面上也有完全不加糖的酸奶品种,它们通常配了蜂蜜袋,人们可以自行决定到底要加多少。这样就让糖尿病人更加放心,而且也能降低酸奶的热量。此外,市面上也有低脂酸奶,其风味口感略逊一筹,所以通常都会加入不少糖。所以,减肥者可以考虑,要么全脂低糖,要么低脂高糖,热量相差并不大,但全脂品种饱腹感更强一些,所以不如选择全脂低糖。
最后总结一下:如果想补钙和蛋白质,直接买活菌酸奶是最合算的。如果想补乳酸菌,买活乳酸菌饮料是最合算的。 无论哪一类产品,都建议优先选择碳水化合物(糖)含量较低的产品。 至于喜欢喝味道浓甜浓香,或者加入各种配料的产品,喜欢那个味道口感就买好了,但不必以健康的名义。
枸杞既是传统的常用中药材,也可作为保健食品食用。
可以说,保温杯+枸杞,已经是现代人养生的常态。这年头,保温杯里没飘着几粒枸杞,都不好意思说自己在养生了。
但是保温杯里泡枸杞,真的可以养生吗?
众所周知,枸杞营养丰富,还具有多种功效↓
》营养物质
枸杞中含有丰富的营养物质,如蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素等,其中含量较为丰富的要数膳食纤维、维生素A和铁了。
》功效
2015版国家药典对枸杞的功能与主治描述为:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目晕不明。
现代研究显示,枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素及维生素C等多种成分,具有提高免疫力、促进造血、抗衰老、保肝、抗疲劳、降血糖、降血脂、降血压等作用。
枸杞这么有用,赶紧去买点泡着喝?别着急,还没入正题呢↓
喝枸杞泡的水≈喝水。
唯一的好处大概就是你终于记得多喝水了。
因为枸杞虽然有丰富的营养,但是拿来泡水喝,可能:
→泡的时间和温度不够,溶出的活性物质较少。
→只喝水不吃枸杞,摄取不到有效成分。
所以,想用枸杞泡水养生,一定要抓对重点——枸杞,而非泡出来的水。
怎么吃才能发挥枸杞的最大功效?
/ No.1:生吃 /
吃枸杞最简单有效的办法就是——生吃。
你可以选择直接扔进嘴里,也可以用面包夹着吃,总之,吃了就好。
不过要注意的是,枸杞虽好,可不要贪吃哦,建议每天吃枸杞不要超过20g。
另外,并非人人都适合吃枸杞,脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒人群,就不宜服用枸杞。
/ No.2:熬制 /
枸杞可以与一些益精补血之品一道熬制或煲汤喝,如黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等,也可以加到谷物类中熬粥喝,如枸杞与粳米煮粥。
/ No.3:泡水 /
枸杞泡水喝虽然是最常见的做法,但是枸杞中的有效成分却不能充分溶出,因此,枸杞泡水不能只喝水,最好要吃掉枸杞。
秋季推荐吃法:将枸杞与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类,或取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。
橘子最冬季最常吃的时令水果了,每天吃一点,可以补充维生素,让身体远离疾病,如果把橘子这样吃,相信你会收获更多的,接下来就看看聪明是如何吃橘子的吧?
第一宝:橘子皮
众所周知,新会陈皮是广东十件宝之首,而陈皮的原材料就是橘子皮。
很多老人家在吃完橘子后都会把橘子皮留起来晒干,用土方法做成陈皮,虽然功效上无法跟新会陈皮相比,但也是家中常备的一件宝。
第二宝:橘络
这么多年的橘子白吃了,就看看聪明人如何把橘子分开吃的
橘络是附着在果皮和果肉之间的一层筋络,功能有点像人体的血管,具有通络的作用。
吃葡萄不吐葡萄皮,吃橘子不要撕橘络,除了通络之外,还有理气、化痰的功效,中医常用于治疗经络气滞、久咳胸痛、痰中带血、伤酒口渴等症。
第三宝:橘核
现在有很多柑橘类水果都经过改良,变成无籽柑橘,孰不知,橘子核也是一种常用的中药材。
橘核的作用为理气,散结,止痛,主疝气;睾丸肿痛;乳痈;腰痛。用于小肠疝气,睾丸肿痛,乳痈肿痛等病症。
第四宝:橘子肉
说了这么多,终于轮到主角出场啦。橘子肉水分含量很高,而且富含维生素C、B1等,具有很强的抗氧化作用。
常吃橘子能帮助肝脏排毒,美容养颜,还能起到降低胆固醇的作用。
橘子的食疗通常可以开胃、润燥、生津止咳、清肺热等。
虽然我们把橘子身上的宝里里外外都数了个遍,但并不意味着橘子可以多吃。
橘子皮
陈皮可以直接泡茶,还可以煮粥煲汤时扔两片,开胃理气。 将橘子皮洗净后置于白酒中,浸泡20余天即可饮用,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用。
1、巧治慢性支气管炎
橘皮5至15克,泡水当茶饮,常用。
2、巧治咳嗽
用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。
3、巧治便秘
鲜橘皮12克或干橘皮6克,煎汤服用,可治便秘。
这么多年的橘子白吃了,就看看聪明人如何把橘子分开吃的
4、巧治口臭
将一小块橘皮含在口中,或嚼一小块鲜橘皮,可治口臭。
5、巧治胃寒呕吐
将橘皮和生姜片加水同煎,饮其汤,可治疗胃寒、呕吐。
6、巧治消化不良
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效,用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。
7、巧清肺化痰
将橘子皮洗净后置于白酒中,浸泡20余天即可饮用,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用。
若浸泡的时间再长一点,至春节或开春后再饮,则味道更佳。
8、巧治风寒感冒
鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝,可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
枸杞既是传统的常用中药材,也可作为保健食品食用。
这年头,保温杯里没飘着几粒枸杞,都不好意思说自己在养生了。
可以说,保温杯+枸杞,已经是现代人养生的常态。
保温杯里泡枸杞,真的可以养生吗?
众所周知,枸杞营养丰富,还具有多种功效↓
》营养物质
枸杞中含有丰富的营养物质,如蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素等,其中含量较为丰富的要数膳食纤维、维生素A和铁了。
》功效
2015版国家药典对枸杞的功能与主治描述为:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目晕不明。
现代研究显示,枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素及维生素C等多种成分,具有提高免疫力、促进造血、抗衰老、保肝、抗疲劳、降血糖、降血脂、降血压等作用。
枸杞这么有用,赶紧去买点泡着喝?别着急,还没入正题呢↓
喝枸杞泡的水≈喝水。
唯一的好处大概就是你终于记得多喝水了。
因为枸杞虽然有丰富的营养,但是拿来泡水喝,可能:
→泡的时间和温度不够,溶出的活性物质较少。
→只喝水不吃枸杞,摄取不到有效成分。
所以,想用枸杞泡水养生,一定要抓对重点——枸杞,而非泡出来的水。
怎么吃才能发挥枸杞的最大功效?
/ No.1:生吃 /
吃枸杞最简单有效的办法就是——生吃。
你可以选择直接扔进嘴里,也可以用面包夹着吃,总之,吃了就好。
不过要注意的是,枸杞虽好,可不要贪吃哦,建议每天吃枸杞不要超过20g。
另外,并非人人都适合吃枸杞,脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒人群,就不宜服用枸杞。
/ No.2:熬制 /
枸杞可以与一些益精补血之品一道熬制或煲汤喝,如黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等,也可以加到谷物类中熬粥喝,如枸杞与粳米煮粥。
/ No.3:泡水 /
枸杞泡水喝虽然是最常见的做法,但是枸杞中的有效成分却不能充分溶出,因此,枸杞泡水不能只喝水,最好要吃掉枸杞。
秋季推荐吃法:将枸杞与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类,或取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。
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