夏天清热下火的食物有哪些？ 多吃这物不上火！
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，没有好的身体，万事事皆休。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“夏天清热下火的食物有哪些？ 多吃这物不上火！”，供您参考，希望能够帮助到大家。
夏天闷热热气上升，人们容易上火。我们夏天不能少的一定是凉茶等具有下火作用的饮食。其实，除了凉茶可以下火外，我们平常可以多吃清热的食物，这样就可以远离暑热，避免上火中暑等问题了。
夏天下火的食物
西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。
夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果，但吃多了会利尿反倒会伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。
脾胃虚寒、消化不良的人也不能够吃太多西瓜，容易导致腹泻、腹胀。
苦荞麦
苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。
鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
芦荟
芦荟味极苦，性大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。常服芦荟制品能使体液维持碱性，保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。
蜂蜜
营养丰富的蜂蜜同样可以降火，这点并不难解释，蜂蜜本身就有润肠的功效，再加上清热解毒作用，想上火都难。另外，蜂蜜有美容养颜的妙用，很适合女性朋友食用。
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清热下火的食物在我们的生活中是比较多的，比如我们经常食用的苦瓜以及冬瓜等，这些食材都可以起到清热下火，所以我们建议大家在夏天的时候可以多吃一些清热下火的食物。我们在生活中食用清热下火的食物有助于我们更好的预防中暑的发生，并且可以去除我们体内的虚火等。
降火食物推荐:菊花、薄荷、柠 檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。降火菜式推荐:最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。靓补食材:山药、芦荟、鸡肉。
芦荟:能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。苦瓜:可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺 之人食用。茶叶:如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。苦杏仁:具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。枇杷叶:有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合:味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。龟苓膏:可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。
最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮 用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取 其汁，食后同样能清热解暑。
通过这篇文章对于清热下火食物的介绍，我们都知道清热下火的食物是比较多的，只是我们在生活中没有多去了解它们罢了。随着天气的不断变热，我们建议大家可以在生活中多一些清热下火的食物，并且你们要多喝水，吃一些清凉的水果。
上火是很常见的现象，引起上火的原因也是很多的，像天气炎热，气温高，如果平时喝水少，也是会引起上火的，还有些人平时喜欢吃一些辛辣刺激的食物，这些也是会导致上火的，其实治疗上火的方法是很多的，我们可以通过食用一些清热下火的食物来改善上火的症状，能不吃药就减少吃药。
清热下火的菜
1、丝瓜炒牛肉
主料：丝瓜230克
辅料：牛肉(瘦)150克,洋葱(白皮)50克,木耳(干)15克 调料：姜5克,盐3克,色拉油40克,味精2克,料酒15克
丝瓜炒牛肉的做法：
(1)云耳浸透。
(2)牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟。
(3)元葱洗净切件。
(4)放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起。
(5)放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟。
(6) 加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟。
2、上汤娃娃菜
主料：娃娃菜300克
辅料：松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克 调料：大蒜(白皮)5克,大葱5克
上汤娃娃菜的做法：
(1)娃娃菜洗净，劈4段。
(2) 青椒、红椒、皮蛋切丁。
(3) 蒜切片，葱切末。
(4)蒜片、葱末炝锅。
(5) 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行)。
(6)水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软。
(7) 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟。
(8)加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
3、番茄排骨汤
制作材料： 主料：猪小排(猪肋排)100克
辅料：黄豆芽70克,番茄150克,海带(鲜)50克,胡萝卜80克 调料：盐5克
番茄排骨汤的做法：
(1)猪排骨放入沸水中烫，除去污血，然后将 黄豆芽洗净。
(2)番茄、胡萝卜洗净，切薄片，还要将海带用水泡软后切丝。
(3)汤锅中加水600毫升，放入排骨、黄豆芽、番茄、胡萝卜、海带以小火慢 炖。
(4)直到所有材料都入味，最后放入盐调味即可。
4、西葫芦炒鸡蛋
制作材料：
主料：西葫芦200克,鸡蛋150克
调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克
西葫芦炒鸡蛋的做法：
(1) 鸡蛋打散加盐、味精搅匀。
(2) 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。
(3) 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。
(4) 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
5、马齿苋槐花粥
原料：鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。
做法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮。
菠萝是很多人都喜欢吃的水果，经常吃菠萝对人身体是有很多好处的，菠萝中含有的糖和盐类具有利尿的作用，如果适当的食用，对于高血压患者和肾炎患者是有好处的，而且菠萝还具能够改善人的局部血液循环，能消除炎症和水肿，对人身体是很有好处的，吃菠萝是不会上火的。
菠萝是上火还是清火的
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
孕妇适量吃不会上火。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，一般正常食用不会上火，孕妇也能吃，适量食用也不会上火，不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。另外，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，直接食用会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
孕妇可以吃菠萝吗
菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观，汁多味甜，含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，利大小便的作用，是非常适合孕妈妈的热带水果。
大家之所以对“孕妇能不能吃菠萝”这个问题有争议，是因为很多人吃菠萝出现过敏的情况，也就是人们常说的菠萝病。因为菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起过敏。吃后15分钟至1小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头疼，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等。
孕妇吃菠萝的好处：
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
4、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
生活中很多人都喜欢吃椰子，椰子也是比较常见的水果，椰子的营养也是很丰富的，椰子的口味是香甜的，因此很受女性的喜欢，椰子吃多了是不会上火的，反而还具有下火的功效，因此每天可以多吃几个椰子，对身体是有很多好处的，但是对于内火比较旺盛的人来说，最好少吃椰子。
椰子吃多了会上火吗
椰子是热带水果，吃多了会不会像芒果、菠萝一样上火?其实不然。
并非所有的热带水果吃了之后会上火，如火龙果。而椰子，因为它性平、味甘，所以吃多了也不会上火，反而有下火的功效。
但这也不意味着我们可以随便吃椰子，毕竟不管什么蔬菜水果，吃多了都是会产生一些不适症的。
建议每天吃一个椰子，至多两个，尤其是内火旺盛的人，要尽可能的少吃。
椰子吃多了会怎么样
易肥胖
椰子的椰肉含油量高达35%，其中多为饱和性脂肪酸，同时还含有大量的脂肪和蛋白质，椰汁的含糖量也不低，椰子吃多了会增加体重，容易引起肥胖。
腹泻
什么东西东都不宜过量，多多少少会有一些副作用。椰子多汁且有利尿的效果，吃多了容易加重或肠胃负担，易导致腹泻症状。
椰子一次喝多少最好
平常来讲一天可以喝300~500ml，如果夏天炎热出汗多，一天可以喝500ml左右，一天椰子平均500ml左右。
什么人不适合吃椰子
1，对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子。
2，有湿疹的朋友不适宜喝椰子。
3，体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免加重火气。
4，大便轻泻者忌食椰子，椰子有轻泻的作用。
5，椰子的含糖量在水果中不低，糖尿病患者少食为好。
吃椰子的注意事项
1，椰子汁的保质期非常短，如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。
2，椰子不要和海鲜一起吃，成分相冲突，易消化不良。
3，椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度过高易发胖。
4，对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子，有湿疹的朋友不宜喝椰子。
5，体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免加重火气。
基本上在每一个季节都有人上火，只不过在天气尤为干燥的时候，上火人群会明显增加，尤其是秋季。其实上火是一种中医学上专有的名词，所以在西医上并没有上火这种现象。出现上火之后，患者就应该多吃一些有助于下火的食物以及茶饮。现在就为读者推荐几个有助于下火的食物吧。
下火食物 最佳的排毒下火八种食物
最佳调味品——醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。
最佳蔬菜——苦味菜
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
最佳肉食——鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
最佳饮料——热茶
茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。
据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
最佳水果——西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。
夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
最佳粥——绿豆粥
夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
最佳抗疲劳食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
最佳防晒食物——西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。
科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。
葡萄大家都不陌生，这是一种在夏季上市的水果，也是很多人都喜欢吃的一种水果。适量的吃葡萄，对于人体健康也有着很大的好处，比如说可以补充维生素、矿物质、钙、铁等营养物质。那么，有人就想知道了，葡萄是上火还是下火呢？其实葡萄是可以下火的，下面就为大家分析原因！
一、葡萄是上火还是下火
葡萄里面的营养价值很高，口感酸甜可口。多吃还可以解毒和清火。
中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。
二、葡萄的营养价值
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
二、葡萄的药用价值
中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
有很多人总是肝火旺盛，脾气比较暴躁，遇到一丁点的事情就会暴跳如雷，当出现这种现象的时候，很多人都会建议他多吃一些降火的食物，尤其是中医，但是有很多人对不上火的食物了解并不他很多，都有哪些不上火的食物呢！一起来看一看吧！
葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果. 梨又被称作快果、玉乳 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪哦！
柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽
量少食柿皮。
有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类：
（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。 （6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
（8）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
上面是有关不上火食物的一些介绍，在平时多听一些这样的食物，不但能起到清肺降火的功效，而且对预防便秘有很好的疗效，当然，如果上火比较大的话，单凭食物进行食疗效果是不太明显了，所以最好在医生的指导下使用一些药物进行控制。
这夏天的时候，因为天气炎热的原因有很多人容易出现上火的现象，不同的上火身体出现的症状也是不一样，我们一般都是肺火，肝火和胃火，上火之后最主要的就是要下火，不然人们就容易出现大便干燥的情况，大便干燥之后，很可能就会造成肛裂，那么能够下火的汤都有哪些呢?
中医认为，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。再加上春天风沙大，气候干燥，人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火。下面请看十大清热去火汤的制作方法。
雪梨瘦肉汤： 去火、美容、护嗓。
原料：苹果2个，雪梨2个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和盐适量。苹果雪梨瘦肉汤可以美容护嗓
做法：
1. 所有材料洗净，晾干。
2. 苹果去核，每个切4块;雪梨去核，切半。
3. 瘦肉切4份，洗净，汆烫。
4. 清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
文蛤豆腐汤
材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量
做法：
1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;
3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉
做法：
1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许
做法：
1.菠菜洗净切段，用开水氽一下。
2.银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。
3.香葱去根须洗净，切成细末。
4.锅内放入银耳，倒入适量清水
黄豆炖排骨
材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
做法
1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
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