警惕!这种食物吃多要酿大祸！
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“警惕!这种食物吃多要酿大祸！”，相信能对大家有所帮助。
随着社会的发展，饮食健康越来越受到人们的关注，但是还是有很多损害肾脏的食物是人们不知道的。而且也不是所有的食物都要从市场购买的，因为你不知道哪些食物能买，哪些食物不能买，就像你知道腌制食物的危害，那么就会刻意避开，想要吃的健康，购买食物要注意的地方还是要警惕一下的，否则有损健康。下面我们整理了一些在市场上购买需要注意的食物，以减少食品安全风险，大家一起来看看吧。
1卤味
早市的卤味摊大多十分简陋，缺乏相应的低温冷藏、灭菌等卫生设施，极易导致卤味食品变质。再加上有些经营者缺乏卫生意识和习惯，操作时生熟不分，增加了食品再污染的几率。
卤菜色泽鲜艳诱人，味道香醇软熟，荤素皆有，即买即食，给人们带来了方便，受到老百姓的青睐。然而，经常与我们“碰面”的卤菜，是不是健康食品呢?卤菜的制作过程和烹饪特性会存在哪些问题?人们在食用时又该注意些什么呢?且听营养专家的分析。
有关专家表示，卤菜虽然很好吃，但是它本身存在着很多的问题，所以购买的时候一定要当心。
销售中的卫生问题
卤菜店遍布于大街小巷，不少摊点十分简陋，缺乏相应的低温冷藏、灭菌、防尘、防蝇等卫生设施，特别是流动性摊点在户外销售，卤菜极易变质。而常温下细菌繁殖迅速，使得亚硝酸盐含量剧增。亚硝酸盐摄入过量，极易生成致癌物亚硝胺。另外，不少卤菜经营者缺乏卫生意识和习惯，操作时生熟不分，不穿戴工作衣帽，有将未售完的卤菜回锅后再销售等现象，这些问题都应当引起人们的注意。
2卤水配方安全堪忧
卤菜的主要安全问题在于卤水神秘的配方。卤水的配方一般堪称商业秘密，里面到底添加了何种调味品不得而知。除了常见的生姜、八角、桂皮、茴香、花椒、胡椒等多种香料的应用外，一些小作坊为牟暴利使用化工合成的香料，如一滴就十里飘香的增鲜浓缩汤料“一滴香”等。
这些纯粹化学合成的香料价格低廉，应用于菜品中，会产生有毒有害的副产物。还有，为了追求卤味颜色鲜亮，滥用色素、亚硝酸盐等添加剂，也成为卤菜存在的重大安全隐患之一。
3香料过量影响健康
卤菜中添加的天然香辛料确实有活血、祛寒、除湿、发汗之功，特别是生姜，具有健胃、止吐、利胆的作用，备受老百姓推崇，民间有“男人不可一日无姜”的说法。然而，现代医学研究显示，当调味香料大量使用时，也有可能对健康造成威胁。
如生姜等香料中含有黄樟素，在动物实验中被证实，在大量添加时可引起肝脏病变，诱发肝癌。根据我国鼻咽癌高发病率地区流行病学调查发现，鼻咽癌的诱因与饮食中长期大量食用药用天然香料有关。大量食用香料还会带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，以及诱发高血压、胃肠炎等疾病。香料大多性燥，阴虚火旺者或患有慢性肝炎、痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、痔疮等疾病的人，不宜过量食用卤菜。
4食盐过高问题
卤菜中食盐的含量特别高，而人体食入过多的食盐容易引起高血压，对心血管有着严重的危险，因此患有高血压、心脏病的患者不宜食用过多。
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小番茄的确是非常好的食物，吃小番茄具有健胃消食、补血养血等诸多功效，小番茄的营养价值比普通的番茄还要高，但任何一样好东西都不应该吃得太多，大家必须要掌握正确的吃法。
一、小番茄吃多了会怎么样
再好的东西也不宜食用过量，小西红柿也应该适量食用，否则会给胃带来负担。
小西红柿又叫圣女果，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。圣女果具有很高的营养价值，可以用圣女果来起到食疗的功效，圣女果是适合任何群体食用的，圣女果特别适合老年人和小朋友食用。
圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。
圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌
二、小番茄吃多了会上火吗
小番茄是不太容易引起上火的，可能是其它的原因引起的。小番茄是属于温性的，不会上火。只有桔子，荔枝，葡萄是属于热性的多吃容易上火哦。
圣女果，是一年生草本植物，属茄科蕃茄属，植株最高时能长到2米。在国一年四季均可栽培。只不过在北方，每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。
圣女果酸甜的口味非常的刺激人们的食欲，可以起到很好的开胃的作用；含有丰富的维生素和番茄红素，可以让人们吃了以后起到养颜美容，延缓衰老的作用；属性微寒，所以常吃的话，可以起到清热解毒，凉血平肝的作用。
三、小番茄吃多了会致癌吗
近几年来，一直流传着“圣女果是转基因食品，吃多了会致癌”的说法，让很多爱吃圣女果的人平添了不少担心和疑问。专家表示，圣女果是通过常规育种出来的，樱桃番茄最早用于观赏，后来发现其营养价值高，所栽培面积逐渐增加，樱桃番茄都是通过常规育种选育出来的，都不是转基因番茄，它品质好。
甜品美女的护肤公式 抗醣化+抗氧化。
1.不是只有吃糖才“醣化”
一罐可乐的含糖量大概 10茶匙，已经足够一个人一天所需的糖分。事实上，我们一天摄入的糖分远远超过一罐可乐的含量，况且，不是只有糖才能造成“醣化作用”，高脂肪、高碳水化合物都会有类似的反应产出，增加肌肤的负担。因此，如果你难以割舍手中的甜品，至少可以减少摄入其他“三高”的食物，让“醣化反应”来得少一点、慢一点。
2.逆转肌龄 补充很重要
抗醣化显然已经成为“25+”肌肤的必修课，要让肌肤的年龄逆转，少不了“补充、再生”的环节。你必须为自己的肌肤补充好的蛋白质，比如：大豆黄体酮、维他命A、胜肽类。醣化现象通常伴随着氧化现象一起发生，因此，抗氧化对甜品美人来说同样不可忽略。学习好莱坞明星御用医师Dr.brandt的养生之道：饮用绿茶，摄入维他命C和E，同时，每天坚持使用有效的抗氧化保养品。
甜食不仅可以提前让女性朋友衰老，而且还容易增加体重。女性朋友们，少吃甜食或者是适量吃甜食，对身体还是有好处的!
女性在怀孕期间在日常饮食上要注意一些禁忌，由于很多食物可能会对孕妇身体或者是胎儿产生不利，因此需要节制一些食物，而孕妇羊水少在饮食上也要注意一些事项，一般情况下孕妇羊水少要尽量少吃寒性食物和利尿的食物，例如，红豆，西瓜等食物，平时可以适当的吃一些补羊水的食物。
羊水少应少吃利尿的食物
以下是利尿功效较强的食物，在平时是很好的食物，但羊水少的孕妇应该少吃：
红豆：红豆主要的功能包括有补血、利尿、消肿、促进心脏的活化等。
绿豆：味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解毒、清暑利尿的功效。
黄瓜：性凉，可除热，利尿、解毒。
冬瓜：冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。附注：冬瓜利尿消水肿的功能主要在于瓜皮中，所以若吃冬瓜应去皮。
西瓜：拥有利尿元素基、酸柠檬黄 素，使盐顺利随尿排出。
西红柿：西红柿吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好，所以羊水少的孕妇应避免生吃。
莴笋：味甘、苦，性凉，入肠、胃经，具有清热利水的功效。
海带：表面有一层略带甜味的白色粉末-甘露醇，具有良好的利尿作用。
玉米：富维生素B群及矿物质，可利尿、消水肿，使下半身纤细。
玉米须：玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
咖啡、茶：茶含有咖啡因、茶碱等的而这些就是利尿的主要因子。
羊水少的孕妇吃什么好之优质蛋白质：
给羊水偏少的准妈妈们补充优质的蛋白质，是紧急缓解孕妇羊水偏少给宝宝带来的负面影响的非常有效的手段。所以，羊水偏少的准妈妈们应该多补充蛋白质，多吃些奶制品、豆制品、鸡蛋等。家庭经济状况允许的准妈妈们，最好能够做到每天早晚都喝上一杯新鲜现煮的鲜牛奶为宜。
羊水少的孕妇吃什么好之维生素C：
羊水偏少的孕妇应该多吃一些富含维生素C的食物，譬如苹果、橙子、猕猴桃以及西红柿等。有条件的准妈妈们更应该多榨一些有营养的新鲜蔬菜汁或是水果汁来饮用，这样也是能起到补充维生素C，调节自身的羊水量的作用的。当然，这些蔬菜汁或是水果汁准妈妈们最好能够在家中自己榨取，要知道，那些包装好的在商店里贩卖的所谓的果汁，其实质上的维生素C含量几乎是为零的，喝得太多是百害而无一利的，所以准妈妈们千万不要因为偷懒而得不偿失哦!
羊水少的孕妇吃什么好之汤：
羊水偏少的准妈妈们最应该做的就应该是加大自己的饮用汤汤水水的次数和数量了。有营养的汤汤水水在为准妈妈们补充水分，调节羊水量的同时，还能起到补充其他微量元素的作用。羊水偏少的准妈妈们更应该多喝一些海带汤、骨头汤等来增加自身的水分。
羊水少的孕妇吃什么好之补铁：
有些准妈妈们之所以会出现羊水偏少的症状，是因为母体自身血容量不足，或者是因为宝宝缺氧了。而这种情况之下，准妈妈们除了要加大自己饮用白开水或是营养的汤汤水水的次数之外，还要注重进行铁质元素的补充。那么铁质元素大都藏身于哪些食物中呢?小编告诉您，那就是桂圆、红枣以及猪肝等红色食物中
苦瓜可以帮助人体进行排毒，很多人喜欢吃凉拌苦瓜或者是清炒苦瓜等等，其实还可以制作成酿苦瓜，这是一定非常有名气的菜肴，常见做法，把猪肉剁成肉泥，然后再适量的加入一些鸡蛋和调理，清洗苦瓜的时候一定要去籽，先对苦瓜进行烧熟，最后进行蒸，那么酿苦瓜要蒸多久呢?
第一，酿苦瓜要蒸多久呢?苦瓜1500克，五花肉300克，盐、花生油、糯米、鱿鱼须、香菇各适量。将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好;糯米以泡到米粒变软为宜。将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩。五花肉、香菇、鱿鱼须切成粒备用。用炒锅加适量油将糯米炒至透明。酿苦瓜配料,将肉和鱿鱼、香菇等爆炒至六成熟或爆香;加入盐适量与糯米搅拌均匀备用.将空心苦瓜墩填满糯米馅，摆入盘内，入笼蒸熟即可。也可直接放入电饭锅内加入泡香菇的汁(泡前需洗净香菇)煮熟。
第二，鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。制作过程1、豆腐去皮切成6厘米长，2厘米见方条，共30条，冬笋切成片;2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水;3、猪肉剁成，香菇、虾切碎放入碗中，加鸡蛋、面粉、湿淀粉25克、精盐调匀成馅，塞入黄瓜段，用湿淀粉50克封两端;4、熟猪油烧至六成热，放蒜瓣炸一下捞出，苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至淡黄色捞出，竖放碗内，撤上蒜瓣，加酱油入笼蒸熟;5、熟猪油50克烧至七成熟，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精、湿淀粉25克勾芡，苦瓜翻扣盘中浇汁，撤胡椒粉，淋香油即可。
酿苦瓜要蒸多久呢?清蒸酿苦瓜。材料：苦瓜半个，黑木耳肉馅适量，生粉和蚝油适量。做法： 苦瓜冲洗干净，用小刀在里面转一圈，挖出瓜籽和瓜瓢;横切成一个个稍厚的苦瓜圈;烧一锅水，水中放盐放油，煮开后放入苦瓜;灼烫一下，看苦瓜颜色变绿就可以捞出，过冷水;苦瓜圈擦干水分，在内圈抹上生粉;6、把黑木耳肉馅酿进去，摆盘;烧一锅水，锅里水开后，把酿苦瓜放进锅，大火蒸12分钟即可;
在日常饮食中，很多食材里面都含有不同的营养成分，人们食用了这些食物后会吸收食物当中的营养来给予身体能量，但是有些食物食用过多后会引起身体发胖，这是因为有些食物含有脂肪量热量很高，就会很容易导致身体发胖。
高热量、密度的食物
一般经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。
口味重的食物
又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。
罐头类食品
罐头类食品，不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
油炸类食品
油炸类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖。同时，这类食品也是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
脂肪
脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少涉入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里（如：毛豆）都有一定量的脂肪。
碳水化合物
1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量。
为了降低血脂，有些人就吃素不吃荤，吃饭配青菜，有时候胃口好会多吃主食。但是这样并不好，因为主食吃多也会导致高血脂。那么高血脂吃什么好呢？哪些食物能降低血脂？
不少人存在这样的误区，认为吃素肯定可以降血脂。殊不知，即使过上数个月“苦行憎”的生活，甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）仍然偏高。这是怎么回事呢？不是少吃油脂就能降血脂了吗？专家表示，事实上素食确实有利于改善血脂异常，但只靠吃素，并不一定能降血脂。
靠吃素就能降血脂吗？主食吃多也要当心高血脂！
人体影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，特别是在机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢失衡的情况下，单纯控制肉类和胆固醇的摄入，可能造成代谢紊乱，进一步升高血脂。此外，人们在吃素控脂的时候，往往会陷入以下误区。
1.主食过多
由于不能吃肉，就靠多吃米、面等主食填饱肚子，人体摄入大量的碳水化合物转化生成甘油三酯，时间长了也会造成高血脂。
2.选择不当
虽然戒了荤腥，但很多人喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果和其他小零食，这些食物有的本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工艺加工而成，脂肪含量并不少。
3.总量超标
如果体内的“馋虫”总是蠢蠢欲动，一会儿吃一小口，即使完全素食，一天积累下来，摄入的总热量也可能超标。加上长期素食可能造成营养缺乏或失衡，出现糖、脂代谢紊乱也就不足为奇了。
哪些食物可以降血脂？6种食物不可少
1.绿豆芽：将胆固醇排出去
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。
绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
2.大蒜：降脂功效
大蒜一直是排毒的佳品，常吃大蒜能够很好的排出体内的毒素，其实大蒜还有着很好的降脂功效，因为大蒜中含有的物质能够预防动脉硬化、降低血糖和血脂等的作用，所以可以每天食用一些大蒜，最好在晚上食用，因为大蒜有蒜味，会对自身的形象造成不好的影响。
3.苹果：吸收多余胆固醇
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。
果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
4.花生：植物固醇打败胆固醇
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。
此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食，比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中的胆固醇，芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成，改善血脂过高的状况。
5.三文鱼：降甘油三酯是好手
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。
种贝类的胆固醇含量不一样，扇贝、蚌类含胆固醇较低，可适量食用，虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高，最好少吃。
6.去皮鸡肉：可去掉大部分脂肪
相比猪、牛、羊等红肉，含较多不饱和脂肪酸的禽肉（白肉）当然更适合血脂异常的人群。
不过吃禽肉时一定要记得去皮，其中鸡肉是蛋白质的最佳来源，去皮可去掉绝大部分的脂肪，是禽肉中的首选。
但鸭和鹅即使去皮，仍含较多脂肪，要少吃。禽蛋类的蛋黄富含胆固醇，蛋白基本不含胆固醇。
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