鸡汤会变毒药这类错误千万别犯
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《鸡汤会变毒药这类错误千万别犯》，希望能为您提供更多的参考。
中国人喜欢喝汤，不论春夏秋冬，饭桌上总是少不了汤，尤其是在生病的时候，汤品滋补更是少不了。其中，鸡汤是最常见也是最常喝的滋补汤品了。我们喜欢在熬鸡汤时加很多食材辅料，除了让鸡汤味道更鲜美，也是为了让鸡汤更有营养。但是，有些人是不适合饮用鸡汤，喝错鸡汤分分钟变毒药了。你知道吗?滋补的鸡汤也有禁忌，下面就和小编一起看看吧!
胃酸过多的人不宜喝鸡汤
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
胃酸过多三症状
1、烧心
胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感，较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
2、反酸
反胃也可能是由于胃酸分泌过多而引上进心，较常见于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
3、胃灼烧
胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
胆道疾病的人不宜喝鸡汤
胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
高血压的人不宜喝鸡汤
高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
高血脂的人不宜喝鸡汤
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
甘油三酯的正常范围：2、3毫摩尔/升。甘油三酯是在血液中检测出的脂质，被认为是血脂肪，它是高血脂的“预警信号”。甘油三酯水平升高会增加2型糖尿病和心脏病风险(特别是女性)。其水平在1、7—2、2毫摩尔/升为临界性升高，超过2、3毫摩尔/升则危险更大。
肾功能不全的人不宜喝鸡汤
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
鸡汤虽好但是食材千万别乱放，不然将会给身体带来很大危害，下面大家就一起来看看为什么吧。
今天就跟大家说一说比较常见的香菇鸡汤。主要的食物就是鸡肉和香菇。痛风患者最好不要喝这种汤。因为鸡肉和香菇都属于高嘌呤食物。嘌呤是细胞核的组成部分，几乎所有食物都含有嘌呤。鸡肉及家禽家畜肝、肠、心等内脏都属于高嘌呤食物。嘌呤进入人体后，分解成尿酸，大部分经尿排出，少部分随大便排出。当含嘌呤的食物吃得过多，而人体代谢出现异常，无法将其及时排除时，血中的尿酸浓度就会过高。最终，尿酸以盐的形式沉积在关节和其他部位，引起痛风和其他疾病。
尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物，血尿酸浓度的高低取决于体内嘌呤合成量、食入量和尿酸排出量之间的平衡状态。任何原因引起的尿酸生成增多和排泄减少，都会导致血尿酸浓度升高。血尿酸的增加会促进低密度脂蛋白胆固醇氧化、脂质过氧化。氧化后的低密度脂蛋白对内皮细胞有毒性作用，加速了血管平滑肌细胞的凋亡，进一步造成血管局部炎症反应，增加动脉粥样硬化斑块的不稳定性，可能引发血栓的形成。另外，高尿酸血症还可抑制内皮一氧化氮释放、引起血管收缩，进而导致血压升高。
在日常生活中含高嘌呤食物有鱼类、贝壳类、虾类及各种酒类，得了痛风的人一定要戒啤酒。属于低嘌呤食物的有：米、麦、面类制品、马铃薯、甘薯等及牛奶、乳酪;大部分蔬菜均属低嘌呤食物;黄豆、扁豆、紫菜和香菇除外。水果基本上都属于低嘌呤食物。
还有一个可以减少嘌呤的妙招，就是鸡肉先过水焯以下，煲汤时尽量别用全鸡，因为内脏部分含嘌呤较高。
滋补鸡汤食谱
清炖鸡汤
材料
母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。
做法
1、买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。
2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖(本人用的是高压锅，图省事)，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。
3、气下去后用盐调味即可。
小技巧
因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!
萝卜炖鸡汤
材料
土鸡1只，萝卜10朵，葱少许。
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。
3.另拿个锅，放油。
4.将爆好的白萝卜放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
冬瓜鸡汤
材料
冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐。
做法
1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。
当归鸡汤
材料
鸡块(翅根)、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐。
做法
1、鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。
2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。
小诀窍
1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以，我根据我家炖盅的大小选择了翅根。
2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇。
3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等，无比美味。
看了这些是不是对鸡汤有更多的了解了呢?鸡汤的确很滋补，但是要是不了解鸡汤的这些禁忌，在滋补的鸡汤都有可能变成毒药!所以，了解鸡汤的食用禁忌，食用鸡汤是才能达到更好的滋补效果。
扩展阅读
水果不是想吃哪种就吃哪种，也不是想吃多少就吃多少，更不是想怎么吃就怎么吃，这里边有很多学问。
吃太多过犹不及
一些减肥计划建议你想吃多少水果和蔬菜就吃多少，但《地中海区》作者Barry Sears并不这么认为，“当然，你可以吃无限量的非淀粉类蔬菜，但是考虑到水果升血糖指数较高，吃水果必须更加谨慎”。而且，水果香甜美味，很容易吃过量，这样会急剧增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量，从而导致体重增加。《中国居民膳食指南(2016版)》建议，一个三口之家，一周应该采购4~5千克的水果。
此外，尽管从各方面来说，吃一整个水果是最理想的，建议选择较小的香蕉或苹果，而不是超大个的，从而避免不小心一次吃几份的量。
单吃水果
虽然一块水果比一块糖更好，但它仍有可能使你的血糖上升。如能搭配一些蛋白质，比如一块乳酪或一杯果仁牛奶，能有效解决此问题，Sears说。“水果会提高胰岛素水平，而蛋白质会增加胰高血糖素，这两种激素共同作用稳定血糖水平。”
如果你患有糖尿病或是糖尿病前期，用蛋白质搭配水果尤其重要。
只吃果肉不吃果皮
果皮中的维生素和抗氧化物质含量比较高。例如苹果皮，富含纤维、维生素C和维生素A。研究甚至发现吃果皮或许能减少肥胖和降低癌症风险。当然，如果是连果皮一起吃的话，一定要将外皮清洗干净，减少农残。果皮口感不太好的话，可以蒸煮软化再食用。
将水果榨成汁喝
果汁，无论来自瓶装果汁或时尚果汁巴，都会减少其中的纤维成分，而膳食纤维是减缓血液中葡萄糖释放的物质。相比喝果汁，吃一整块水果或偶尔喝喝奶昔更好。他还告诫说，干果和果汁很容易摄入过量(喝两杯果汁或吃掉一整袋杏干很简单)，一喝就容易多。
所有水果都一样
每种水果中都分别含有营养物质，然而它们各自的“擅长”不同。比如菠萝和蓝莓都含有有益健康的维生素，但它们的碳水化合物、糖分和纤维的含量天差地别，应该根据自身的需要来选择。《Green Box Foods League of Nutritious Justice》的作者Keith Kantor博士说，一般情况下，尽量选富含多酚类物质和较低GI值的水果，而且总体来说，大多数颜色更深的水果(如深色果皮的葡萄)比浅色水果(如香蕉和西瓜)含有更丰富的抗氧化剂和更少的糖分。
进口水果更营养
其实本地水果也很好吃又营养。进口水果运输、包装、储存费用高，售价也高。为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此，水果最好吃本地、应季的。
柚子是我们生活中比较常见的一种水果之一。它的皮厚，果肉丰满。有些地方还不太认识柚子。那么请问吃柚子上火吗?吃柚子的好处有哪些呢?吃柚子的禁忌又有哪些呢?感兴趣的朋友先跟随小编一起来看下文吧。
吃柚子上火吗
很多人都会有疑问，吃柚子会上火吗?其实从柚子的营养价值方面分析，吃柚子是不上火的。因为柚子的果肉性寒，还有清热的作用，所以不但不上火，还会有清热下火的功效。
吃柚子不上火的原因
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
吃柚子的好处
去除色斑
柚子中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
有助减肥
营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。
紧致肌肤
柚子中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。
保护心脏
每天吃一个柚子，能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。
增强体质
柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子只中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效的预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。
治糖尿病
雪莲果又叫菊薯，是一种常见的食物，雪莲果的根部可以食用，通常大家所说的雪莲果也就是指它的根部，那么请问雪莲果的副作用是什么?雪莲果的功效与作用是什么?孕妇能吃雪莲果吗?下面小编为大家讲解。
雪莲果的副作用
雪莲果的副作用一
雪莲果是一种寒性食物，因为肠胃不好就不要吃雪莲果，要是吃了雪莲果后出现胃寒或者是胃疼上厕所出现便汤等症状。大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常。
雪莲果的副作用二
要是出现过敏情况，那么吃雪莲果后就会出现腹泻、代谢性酸中毒、心跳变快并且血压下降，严重的人会发生脱水的情况，意识发生模糊或者是产生休克。
雪莲果的副作用三
雪莲果吃多肚子会胀气，会让你屁多，不过能够调节肠胃功能，让消化功能变得更好。雪莲果里面有一种成份，如果把它切开时间太长就会变成褐色的，也就是黑色素，所以为了防止它变色，我们可以把切开得雪莲果放在清水里面泡。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免出现黑色素。
雪莲果的功效与作用
雪莲果是一种纯天然的绿色保健品，人们食用雪莲果，可以清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。雪莲果除寒、调经和止血的功效是很好的。要是有腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血这些病症，女性朋友们就可以借助雪莲果来缓解。
1、调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化
调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
3、能抗氧化
消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒
降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力;有 强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的苦味，不要嫌弃它不好，这种苦味物质也就是柚皮素对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说，经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用，是一种非常好的保健水果。吃柚子的禁忌
1、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
2、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
一些病人在服用药物期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
3、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
4、高血压患者服药莫吃柚子
专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
5、肾病患者不宜多吃柚子
柚子含钾丰富，钾离子需经肾脏通过尿液排出，肾病患者需要特别限制钾离子的摄入。
结语：通过以上的介绍，大家对柚子的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃柚子具有去除色斑、紧致肌肤、保护心脏、增强体质、治糖尿病等好处，所以适当的吃点柚子是好的，以上小编还介绍了食用柚子的禁忌，大家可要牢记哦。
绿豆在夏天的时候是大家都很爱吃的，它的味道虽然很清淡，但是吃了之后会感觉很舒服。吃绿豆虽然对于多数人来说是很常见的一件事情了，但是吃绿豆的禁忌却很少有人知道。吃绿豆的好处是有很多的，如果你想知道具体的好处是什么，就请看下文!
吃绿豆的禁忌
体质寒凉的人不宜食用
绿豆不适合那些身体寒气太重的人吃，因为绿豆本身就是凉性的，如果吃的多了，可能会导致腹泻、发冷、肚子胀气等问题。正在上火的人，或者是体内火气一直比较大的人，吃绿豆更加合适，能够达到去火、清热、解毒的效果。
老人、儿童及体质虚弱者不宜食用
绿豆是不适合那些体质虚弱的人吃的，因为吃了之后不太容易消化，可能会造成胃胀的问题。像是老人以及大病初愈的朋友，多数建议吃带你好消化的东西，像绿豆这样难以消化的，就不建议吃了。小于一岁的孩子，也是不建议吃这些粗粮的。
正服用各类药物的人不宜食用
正在吃药的时候，可能也不适合吃绿豆，因为绿豆对于某些药物的作用会产生影响，药物与绿豆之间会有一些反应。虽然并不是所有的药物都会受到绿豆的影响，但是为了保险，吃药期间就不要吃绿豆了，这一点希望大家要记住。
不可与中药一起食用
绿豆是含有大量蛋白质的一种豆类，它在和某些中药一起吃的时候会让中药的药效变差，导致治疗的效果减弱，因此不建议把绿豆和中药一起吃。当然你也可以提前咨询一下中医师，让她告诉你具体的饮食注意事项。
不可与西红柿一起食用
西红柿是也是夏天人们很喜欢的一种蔬菜，可是如果与绿豆同时使用，会使我们的元气有所损伤。
不可与狗肉一起食用
狗肉如果与绿豆一起食用，会造成胃胀、呕吐、中毒等现象，使用过多，可能会导致胀破肚皮，应立马送至医院急救。轻度时，2~3棵空心菜会对症状有所缓解。
不可与鲤鱼、榧子一起食用
绿豆与榧子一起少量的食用会出现一些不良反应，食用过多，可能会致死。绿豆与鲤鱼一起食用，会造成生风动疾等症状。
蓝莓是我们常见的一种果类食物，一般在水果摊或者是超市都是有的卖的，那么大家知道蓝莓的功效与作用有哪些吗?蓝莓的营养价值有什么呢?蓝莓的食用禁忌又有哪些呢?感兴趣的朋友就跟随小编一起来看一下内容吧。
蓝莓的功效与作用
1、保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、增强自身免疫力
蓝莓可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果含有丰富的高纤维作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓还含有丰富的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
3、抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4、增强记忆力
蓝莓含有丰富的抗氧化剂，这种物质可以增进脑力并且还可以减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，饮食是需要花青素的，它可以延缓衰老，这时候我们就可以选着蓝莓了。因为蓝莓含有丰富的花青素。有防止功能失调等。
5、抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
蓝莓的营养价值
维生素C
蓝莓中富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
花青素
花青素是一种可以延缓衰老的物质，蓝莓含有的花青素是所有水果中最多的，它还可以防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效。
花色苷色素
葡萄是我们比较常见的一种水果，它的营养价值非常的高，葡萄中含有大量的维生素和水分。吃起来甜甜的。大人孩子都爱吃。那么大家知道葡萄的营养价值吗?葡萄的功效与作用有哪些呢?一起来了解下吧。
葡萄的营养价值
葡萄糖
葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
聚合苯酚
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
白藜芦醇
葡萄含有丰富的白藜芦醇物质，这种物质可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。它还可以预防动脉粥样硬化、增强免疫力能力的作用。
原花青素
葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。
脑部
原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。
血管
增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。
维生素B12
葡萄含有丰富的维生素B12，这种物质具有抗恶性贫血作用，带皮的葡萄如果发酵制成葡萄酒的话，每升中约含维生素B12。12～15毫克。所以常喝葡萄酒有益于治疗恶性贫血。
维生素p
现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素p，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
葡萄的功效与作用
防血栓、降胆固醇
研究表明花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人。果胶
蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。因为科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。
有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。
蓝莓的食用禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
结语：通过以上介绍，大家对蓝莓的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃蓝莓具有保护眼睛、增强视力、抗氧化功能、减缓衰老、增强记忆力、抗癌功能等功效所以常吃蓝莓对身体是有益的，以上小编还介绍了蓝莓的食用禁忌大家可要牢记哦。
莲藕怎么做好吃
炒藕片
材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。
做法
1、鲜藕切薄片，过一下清水。
2、红灯笼椒去籽拍碎切丁。
3、青葱切葱花。
4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
5、炒锅置火上，放油热至7成。
6、下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
凉拌莲藕
材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
做法
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状。
2、水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。
3、莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状。
4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
莲藕的功效与作用
在生活之中总是有着许许多多的危险，其中饮食的健康安全一直都是我们所重视的，但是你知道吗?在生活之中，一些看似无害的水果蔬菜它们的一些部位被人食用之后就有可能对人体造成许多的危害，因此人在生活中想要保护好自己的身体我们就需要注意起蔬果的这些部位!
那么是哪些蔬果有着不能食用的部位，我们在生活之中要如何的避免它呢?下面就让我们来了解一下果蔬之上不能食用的部位在哪里吧!
1、红薯皮
红薯是许多朋友都喜爱的一种食物，它可以有效的帮助我们清理肠胃，帮助我们改善肠胃功能，甚至可以帮助我们清理肠道减少便秘对我们的造成的伤害，还能排除我们身体之中的废气，可以说是一种极好的食物!
但是，红薯的皮是不能食用的，因为红薯扎根在地底，它的表皮在生长的时候会摄入许多对人体有害的重金属元素，如果人长期的食用就会导致重金属中毒这样的事情发生，并且，红薯的表皮很容易的就会遭受病菌的感染，导致上面出现一块又一块的黑色斑块，这些也是不能食用红薯皮的一个原因!
因为这些斑块之中含有大量的细菌，如果人食用了就会导致疾病的出现，因此在生活之中对于红薯皮我们一定要抱着拒绝的态度对待，这样才可以有效的减少身体受到危害的几率!
而在选择红薯的时候，我们可以选择表面完好光鲜，没有黑色斑块的红薯，这样就可以减少导致哪些让红薯之上生出黑斑的病菌进入到身体之中!
2、樱桃
人们常说樱桃好吃树难栽，樱桃可以说是一种对人体十分有益的水果，它可以有效的帮助人们补充身体血液，帮助人们保护好身体健康。尤其是对于女人来说，樱桃更是难得一见的美容佳品，但是你知道吗?樱桃也有着不能食用的部位!
樱桃的哪个部位不可以食用呢?其实这个部位就是樱桃的果核以及树叶!樱桃和杏子、李子属于同一族系，而这些水果都有着同一个特点，那就是果核之中有着大量的毒素，这种有毒物质叫做氢氰酸，如果人不注意食用了就会对身体的健康造成危害!
而樱桃的核哪怕仅仅只是一点点的破损，也会导致氢氰酸到达口中，因此我们在生活之中对于樱桃的核一定要小心才可以!
而许多人喜爱食用水果树的叶子泡茶喝，但是樱桃的叶子是不可以泡茶和的，因为樱桃叶子之中同样含有许多的氢氰酸，如果人饮用了樱桃叶泡的茶水就有可能导致身体的健康受到损害!因此我们在生活之中一定不可以用樱桃树的叶子泡茶喝哦!
3、杏子
杏子的果核也是有着毒素的，但是在它的族系之中，杏子是唯一种以果核挣钱的水果，那么为什么杏子的果核有着毒素，却能够大卖特卖呢?其实这是因为杏仁有着很高的营养价值，在生活之中对于我们的身体也有着极好的保健效果!
但是杏仁之中有着毒素却是不争的事实，我们在生活之中如果杏仁吃多了，就会导致身体的健康受到损伤，而市面之上的干杏仁还好一点，我们在食用杏子时，自己挑出来的生杏仁却是最为容易让人出现氢氰酸中毒这种情况的食物，因此我们在生活之中杏仁要少吃，尤其是生杏仁更是不要去触碰!
4、苹果
苹果也是营养价值很好的一种水果，甚至有着长寿果的美称，但是苹果也是有着危险的，苹果的果核同样是不可以食用的，因为苹果的果核之中含有大量的氢氰酸，它包含氢氰酸的量比起杏仁也是有过之而无不及的，我们在生活之中如果食用了苹果的果核就有可能造成危险!
尤其是对于家中的孩子来说，他们不喜欢吃苹果，但是却喜欢喝酸酸甜甜的苹果汁，但是我们如果没有注意，连着苹果核一起打成汁，就有可能导致孩子出现氢氰酸中毒这样的情况出现，因此我们在生活之中一定要远离苹果核哦!
尤其是家中自己榨苹果汁的时候，一定要将苹果的核去掉，只有这样才可以保证我们不被果核之中的氢氰酸所影响到，减少我们在生活中氢氰酸中毒的情况出现!
5、豆角
许多人都说豆角没有烧熟是不能吃的，但是你知道吗?不仅没有烧熟的豆角不能吃，豆角的两端尖尖的部位以及豆角两边的荚丝也是不可以吃的，因为这两个部位都有着很大的毒性，如果人长时间的食用就会导致食物中毒这样的情况出现!
豆角的这两个部位含有大量的植物血球凝集素和皂素等有毒因子，人如果食用了就会导致呼吸道黏膜受到损害，甚至会导致血液之中的红细胞以及凝血功能被完全破坏让人处于危险之中，因此在生活中，我们在食用豆角之前一定要将这两个部位去掉才可以有效的保护好身体，减少食物中毒等等让身体受到损伤的事情发生的几率!
6、新鲜的黄花菜根
黄花菜是许多人喜爱的一种蔬菜，但是你可知道，新鲜的黄花菜根部是不可以食用的，因为新鲜的黄花菜根含有大量的秋水仙碱，这种物质在进入人体之后会破坏人体细胞的分裂能力，导致人体健康受到损害!
此外，这种物质还会导致人出现急性胃肠炎，甚至会导致呕吐、腹泻等等的情况出现，因此在生活之中对于新鲜的黄花菜根部我们一定需要重视，最好将它们抛弃不食用，以防止身体的健康受到损害!
7、土豆
我们都知道土豆的芽是不可以食用的，但是土豆之上还有一种东西是不可以食用的，它就是土豆的皮，土豆皮之中含有茄碱，这种物质又叫做龙葵素，是一种会严重影响人体呼吸中枢以及运动中枢的物质，如果人不小心食用了，就会导致慢性中毒甚至是死亡这样的情况出现!
而我们在生活之中即使只是食用一点点的土豆皮，也有可能会导致食物中毒这种损害健康的事情出现在人的身体之上， 因此在生活之中，对于土豆皮我们一定要小心谨慎只有这样我们才可以有效的减少我们的身体健康受到损害的几率出现，帮助我们远离危险!
男子山中捡玉遭棕熊攻击 鼻子嘴唇被咬掉
人和棕熊搏斗，还能把熊打跑，虽然受伤但大难不死。这在新疆沙湾县林场、沙湾县山区的牧民，都是几十年来没有听说过的稀奇事，马小龙就是与棕熊搏斗的英雄。
5月3日，一身是伤的沙湾县东湾镇村民马小龙，躺在石河子大学医学院第一附属医院耳鼻喉科的病床上，他的脸被一块口罩大的纱布盖住。纱布下，他的鼻子、上嘴唇已经被棕熊抓掉，身上有十多处熊咬的牙印和抓伤的痕迹，经过了6天，早已结疤。
“我算是死过一回的人了，今后要好好的活。”马小龙说，他要对得起他捡回来的这条命。
捡拾玉石，遭遇棕熊
马小龙今年42岁，他的祖籍是甘肃。十多岁时，跑到新疆打工，马小龙在沙湾县落了户。1989年，他开始在玛纳斯河上游以捡拾玉石为生，每年捡玉石可以卖几万元，他说“刚够吃饱肚子”
在这次与棕熊搏斗事件发生之前，马小龙在东湾镇开了一家玉石店。前些年，他的店被小偷光顾，偷走了他价值二三十万元的玉石，至今没有破案，但他依旧痴迷捡拾玉石。
马小龙经常捡拾玉石的地方在沙湾县博尔久峡义（音），这个地方距离洪沟煤矿不远，沙湾县东湾镇的人都知道。“我每年少了去五六次，多了十多次，有时会空手而归。”
4月21日，马小龙从家里骑着摩托车到了哈熊沟的公路尽头，他将摩托车停放好，步行上山捡拾玉石。他步行到了博尔久峡义，这里可以说是与马小龙一样捡拾玉石人的大本营，马小龙在此居住了几天。
4月28日，马小龙等四个人一同上山捡拾玉石，没走多远，大家自行分散开来。马小龙按照他曾经在后山上捡拾过玉石的路线行走。
“在后山上，之前我捡拾过最大的玉石有一两百公斤，少的也有一二十公斤，根据玉石质量好坏，谁出的价最高就卖给谁。”马小龙说捡拾玉石靠的是身体好和运气，没有技术可言。
当天，马小龙走了四五十分钟的路程，来到一个山崖下，他弯腰找寻玉石，当他抬起头时，被吓了一跳。“我猛地看到，一只棕熊就站在我跟前，距离我一两米远。它的嘴里发出”呜呜—“的叫声，还没等我回过神，它就向我扑了过来。”
被动物咬伤后怎么办？
动物咬伤包括：狗、猫、鼠、猪等家养动物；以及狼、狐狸等野生动物和食肉动物。人被这些动物咬伤后可能会感染狂犬病而致命。因此，动物咬伤后必须在被咬伤的第一时间内到指定的预防机构(各级卫生防疫站)进行伤口处理和注射疫苗，具体方法如下：
1立即从伤口周围挤出污血，用大量的肥皂水或清水反复冲洗5分钟，再用双氧水、食用盐水或凉开水反复冲洗10分钟。冲洗完毕用5％的碘酒涂抹烧灼伤口。伤口一般不包扎或缝合，较大较深伤口应在医生指导下包扎缝合。
2立即注射疫苗，加强免疫。一般咬伤者以0(第一天，注射当天)，3(第四天，以下类推)，7，14，30天各注射疫苗一次。严重咬伤者，指头、面、颈、手、指、多部位3处以上咬伤者，除按上述方法处理外，应于O天注射疫苗的同时用抗狂犬病血清或狂犬病免疫球蛋白浸润咬伤局部和肌肉注射。凡联合使用抗狂犬病血清或免疫球蛋白者，必须在全程疫苗注射完毕后再加强注射2～3针疫苗，即在全程注射后第15天、75天加强。
3被已经注射疫苗的动物咬伤，还应注射疫苗。
4被动物咬伤或抓伤后，还易感染上破伤风杆菌。因此，应于24小时内注射破伤风抗毒素。
有关柠檬水7：柠檬怎么存?有人问，每次才用一片柠檬，那剩下的怎么办?其实不用太担心。
柠檬果实的储藏性相当好，所以医生才会建议航海者在船上携带柠檬。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬表面涂一点蜂蜜，用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。
柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。还有个柠檬保存小窍门，将柠檬洗净，插入一支吸管，挤汁儿，取出吸管，在洞眼处覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，能存3～5天。
有关柠檬水8：会不会发胖?淡柠檬水是个不错的饮料，其中糖分极低(柠檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀释)，所含能量可以忽略不计，所以不会令人长胖。
不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了。酸味的食品，配上一点糖，总是会令人特别着迷，柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜，会感觉特别清凉解渴。
但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算，一纸杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以控制体重的人还是需要限量的，不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮。
柠檬水大家都知道好处多，但怎么饮用才能真的得到好处，通过以上的文章讲解，你知道了吗?
狂犬病的防治
狂犬病是一种人、兽（畜）共患的死亡率极高的传染病，多由携带狂犬病毒的犬、狼、猫、鼠等肉食动物咬伤或抓伤而感染。表现为特有的狂躁、恐惧不安、怕风恐水、流涎等。感染者一旦出现狂犬病症状，大多无药可救。因此，对于狂犬病，防治重点不在发病后的救治，而在于动物咬伤后的积极预防处理。所有救治预防措施都是越早、越快越好，并且必须“多管齐下”。
1管理好家畜，防止咬伤。
2咬伤后以最快的速度彻底清洗伤口（具体方法同动物咬伤），最大限度地减少病毒经伤口进入体内神经组织。
3联合使用抗血清或免疫球蛋白与狂犬病疫苗。
4使用辅助药物，如干扰素，提高免疫效果。
有关柠檬水5：白天不能喝?有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种感光食品，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。
但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了显然是十分荒谬的。
从科学角度来说，食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑，大概首先红肉就不能吃了(血红素多)，奶类也不能吃了(核黄素多)，绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素)，看来白天只能吃粮食了!
有关柠檬水6：柠檬是酸性?由于酸性食品导致酸性体质之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称?
因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为成碱性食品。
不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。至于酸性体质这个词汇，本身不太科学，还是忘记它的好。
痛风这种疾病是比较严重的，而且没有办法彻底的治好，只能是不断的进行调理。痛风患者在平时不能吃很多东西，因为对病情都会造成影响，忌口是非常重要的，不可以大意。痛风的病因是什么?想知道的话就请今天小编为你准备的文章内容吧!
痛风不能吃什么
酒类
酒精对于痛风患者来说是必须要避免的，因为喝酒的时候身体里面的血尿酸成分会变多，导致乳酸进一步的分泌，然后引起痛风的发作。因此不管是啤酒还是白酒、葡萄酒，只要是带有酒精的饮品，痛风患者都应该拒绝，一点也不要喝。
豆浆
豆浆作为非常有营养的健康饮品，痛风患者也不能喝。这是因为豆浆里面含有一些嘌呤的成分，虽然对于常人来说含量不是很多，但是痛风患者饮用豆浆之后却可能会导致病情加重。因此从保险的角度考虑，豆浆也不建议痛风患者饮用。
莴苣
在很多人的认知中，痛风的人不吃大鱼大肉，基本就没有问题了，水果和蔬菜都是很健康的，可以随便吃。其实这样的想法也是不正确的，比如说莴苣就不适合痛风的人来吃，因为莴苣里面也含有一些嘌呤。虽然看着很健康，实际不能吃，这点要注意。
肉类
肉类以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员，是含嘌呤较高的食物。
酸奶
痛风的病人主要的营养来源就是奶制品，比较适合痛风患者吃的一些有营养的食物就是牛奶和蛋类食品，酸奶是奶类的一种，但是酸奶中含有乳酸，这个物质可以干扰人体对尿酸的排放，如果痛风患者喝酸奶会导致疾病加重。
粗粮
常见的粗粮食物以黑免费，芥麦，山芋，玉米，高粱等食物为常见，都是属于粗粮食物，痛风病人不要吃粗粮，平时主食建议以细粮食物为主。
火锅
火锅非常美味可口，但是由于火锅中的含有龙虾，牛肉，动物内脏，海鲜，贝壳，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富，并且刺激性严重的食物，会导致痛风病情极容易复发。据相关的研究表明，痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。
鸡汤具有催奶的效果，如果在其中加入香菇、萝卜丝、腐竹等效果会更好，但这些汤也并不容易做，一定要的拿捏好每一种食材的量，另外制作过程要足够耐心，最好按照下面顺序进行。
一、香菇鸡汤
材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。做法：1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
二、腐竹鸡汤
材料：腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量。做法：1、准备鸡汤。2、腐竹提前泡透。3、把腐竹斜切大片。4、把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。5、放入胡椒粉。6、开锅后放入腐竹。7、放适量盐。8、再把切丁的蒜苔末放入砂锅，关火。
三、萝卜丝鸡汤
材料：白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量。做法：1、准备所需材料。2、将萝卜去皮洗净切成丝。3、锅内加入清水烧开，放入萝卜丝焯烫一会。4、然后捞起沥水。5、鸡汤倒入锅内烧沸。6、加入焯烫过的萝卜丝。7、煮至萝卜丝变软，然后加入适量的盐。8、再加入少许的胡椒粉。9、最后拌匀撒上葱花卷即可出锅。
四、蒜头蛤蛎鸡汤
材料：大鸡腿600克、蒜头200克、水1500ml、蛤蛎约250克、米酒1大匙、盐适量。做法：1、大鸡腿洗净切块。2、煮滚一锅水，放入切块的鸡腿川烫，烫好后盛起沥乾，蒜头去皮备用。3、将1/3量的蒜头炸至金黄，蒜头先炸过可使蒜出香味，剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜。4、取一汤锅，把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅，加1500ml的水大火煮开，盖上锅盖，转小火炖40分钟。5、鸡汤炖好开盖，下蛤蛎煮至壳打开。6、最后下米酒和盐调味即可。
肝不好的人一般体质都是比较差的，可能会有偏瘦之类的表现，症状还是比较明显的。在肝不好的情况下，一般建议在饮食上要多注意，因为很多东西都不建议吃，如果勉强吃了可能会造成肝的进一步损伤，肝不好不能吃什么?一起来看!
肝不好不能吃什么
1、甜食
肝不好的朋友建议不要吃甜食，只要就是指那些加了大量的糖分的加工食物，比如说蛋糕、饼干等等。因为吃太多的糖我们的人体是吸收不了的，糖会变成脂肪堆积在身体里面，脂肪多了就会造成肝脏的负担增加，可能会引起脂肪肝。
2、葵花籽
肝不好的人不建议吃葵花籽，因为葵花籽里面的不饱和脂肪酸比较多，常吃会让人体内的胆碱被大量的消耗掉，本身胆碱是可以帮助分解脂肪的，缺少了胆碱，脂肪堆积的多，肝脏就容易出现损伤。因此，不建议吃葵花籽或者用葵花籽油。
3、松花蛋
松花蛋也就是皮蛋，平时我们常常会买来做成凉菜吃，味道很不错，但是肝不好的朋友不要吃哦!因为皮蛋中的蛋白质是很多的，当我们吃了皮蛋之后，身体里面有大量的氨基酸产生，如果是本身肝不好的朋友，就可能会吃氨中毒的问题。
4、过量味精
每人每天味精摄入不应超过6毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的钙和镁的利用。肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
5、辛辣食物
中医讲，辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。
6、烧烤
很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可。
7、方便面
方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
胆囊炎患者人数是比较多的，现在很多人在平时不注意自己的饮食，因此胆囊出问题是很经常的事情。胆囊炎患者平时会有很多的明显的症状，通过观察就可以发现。胆囊炎患者不能吃什么?很多常见的食物都是禁忌的，想了解具体情况就请看下文吧!
胆囊炎患者不能吃什么
过冷过热的食物
胆囊炎的患者不建议吃太冷的食物，像是冰西瓜或者是冰啤酒、可乐，这些东西在夏季的时候很多人都喜欢吃，但是对胆囊会产生较大的刺激。过热的饭菜也是不能吃的，不仅伤害胆囊，还可能会引起食道癌，建议吃和人体温度差不多的食物。
辛辣刺激性食物
辛辣刺激的食物不适合胆囊炎患者吃，因为当这些食物进入我们的肠胃之后，我们的十二指肠会分泌出很多的分泌物，这些分泌物会让胆囊出现不适的感觉。因此吃东西一定要选择那些比较清淡的，做菜不要放太多的调味品，希望大家记住。
高胆固醇食物
胆固醇虽然是人体需要的一直物质，但是过多的胆固醇也是有害的。当我们吃了太多的高胆固醇食物的时候，身体没法好好的代谢，然后这些胆固醇就留在了身体里面，可能会变成胆结石。所以在平时，一定要限制胆固醇食物的摄入。
含胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等，其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。
含脂肪类食物
胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。
慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，可食用植物油。
酸性食物
酸味比较大的食物会让胆囊的分泌物增加,从而出现疼痛的问题,应该要避免食用。常见的柚子、柠檬、山楂、猕猴桃，这些食物都是属于酸性较大的，我们一吃就会有唾液分泌增加的感觉，胆囊炎患者记住千万不要去吃。
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