花生焖猪手的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“花生焖猪手的做法”，相信能对大家有所帮助。
爱美的女士肯定不会错过这样的一道美食，那就是花生焖猪手。花生和猪手都是常见的食材，在我们的生活中非常的普遍，但是花生和猪手的营养价值非常的高，不仅可以美容养颜，而且还能改善女性的胸部，让女性变得更加的自信，更为重要的是，花生焖猪手的做法非常的简单，轻轻松松就能完全搞定。
食材准备：猪脚1对（600g）、带皮花生300g、盐1茶匙（5g）、冰糖2汤匙（30g）、酱油1汤匙（15ml）、蚝油1汤匙（15ml）、番茄酱2茶匙（10ml）、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片。
步骤/方法
将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。
接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。
将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。
待锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。
好吃又简单易做的花生焖猪手就这样完美的做好了，花生焖猪手这是大家都非常喜欢的一种食物，它能改善女性的肌肤问题，特别是经常面对着电脑的上班族女性，经常吃花生焖猪手，你的肌肤不再变得暗淡，并且还能让你的腿脚变得更加的灵活，逛街也不再排累了。
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南乳花生焖猪手，营养价值高，富含蛋白质，维生素，可以美容养颜，抚平肌肤皱纹，还能够补钙，预防骨质疏松，对产后的女性而言，这一道食物还可以很好的起到下奶的功效，制作这一道食物适合，要将花生以及猪脚以及炖煮，然后加入南乳、料酒、老抽、盐、适量的黄酒白糖。
猪蹄1000g、南乳35g、花生150g 、辅料油30g、盐适量、生抽20g、老抽25g、白糖30g、黄酒30g、蒜头50g、柱候酱20g
方法/步骤
1花生用清水泡上1-2小时，蒜头剥皮备用。
2猪蹄剁块（买时叫肉贩帮忙剁好的，如果自家剁的话，那把菜刀剁不起啊）猪蹄清洗过后3再同清水、4克食盐、15克的黄酒一起入锅烧开再煮上2-3分钟的样子后捞起
4南乳压碎后，再加入黄酒、柱候酱和6月鲜生抽拌匀
5平底锅热油，放入蒜头和猪蹄稍煎至表面微黄色，然后把图4调好的酱汁倒入
6然后再淋入老抽和生抽，炒匀。这时兑入与猪蹄持平的清水，再加入白糖、食盐炒匀
7再次煮开后把花生仁放入再次煮开后改中小火焖上40分钟，如果有高压锅的话压上15-20分钟就可以
认识和了解南乳花生焖猪手的制作，就可以让我们吃得更加的健康，补充蛋白质矿物质，而且花生也可以很好的帮助我们养胃护胃，帮助解决产后女性不下奶的问题，而且也可以帮助女性美容养颜。在制作焖猪手的过程中一定要把猪手处理干净，浸泡之后才做来吃。
花生焖猪手应该如何制作，需要哪一些材料问题，相信并不是所有人都能够了解的，所以说对这些美味食物的一些制作技巧问题，大家也应该掌握。而猪手当中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢。花生中含有脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙，这些营养物质对我们的身体健康都是非常有利的，制作的时候也要适量的放入料酒。
材料：猪手、花生
调料：南乳两件、老抽、片糖、盐、鸡粉、酒
料头：蒜片
制法：先将猪手”飞水“后过冷河，花生洗净，烧镬落油，下蒜片爆香，下南乳，猪手炒匀，下老抽，赞酒，落少少盐，片糖，鸡粉炒匀，下花生、落少少水，然后把所有材料转放到瓦锅上，慢火焖至筷子可插入猪肉皮便成。
猪手：含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入脾、肺；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
很多美味的食物，其实不仅仅能够满足我们的饮食欲望，同时这些食物当中富含的营养价值，都是人体所不可缺少的，还能够帮助我们抗衰老，缓解肌肤问题。所以说如果能够自己动手去制作完成的话，那么自然带来的保健功效就更高，更利于我们的身体健康，以及疾病的预防。
花生焖猪手是我们常见的一种美食，这样的美食不仅仅是好吃，而且是非常的有营养的，在我们的生活中，这样的一种美食是非常有利于我们的保养皮肤的，里面的胶原蛋白是我们要去需要的，这是对我们的身体是非常的好的，有利于我们的成长的，在很多的时候，我们要注意的就是生活中的营养，要及时的去吸收的。
菜系：粤菜 做法：焖 口味：咸鲜 食疗：延缓衰老 主料： 花生仁（生）猪蹄 配料： 干姜蒜白 小葱 调料： 番茄酱蚝油 酱油 花生焖猪手的做法：1、准备食材，猪手两个，斩块后下沸水锅中煮约十分钟后捞出沥干水分。花生仁半斤，加一匙盐用水发泡三小时以上。2、锅中加一汤勺水，放入冰糖小火加热，慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。3、将猪手块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。4、加约两斤水，加盖用大火烧沸后，改小火炖约两个小时.
花生冬菇猪脚汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 花生冬菇猪脚汤的制作材料：主料：猪蹄500克
辅料：花生仁（生）60克,香菇（鲜）20克
调料：盐5克,香油5克,味精2克 教您花生冬菇猪脚汤怎么做，如何做花生冬菇猪脚汤才好吃 1. 将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小帖士-健康提示：
滋阴润燥、宁心安神；
神经衰弱属脏阴不足者，症见情绪容易激动、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲饮水等。亦用于哺乳期妇女阴虚乳少者；脾胃湿者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 冰糖花生猪脚的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱
口味：甜味 工艺：煮冰糖花生猪脚的制作材料： 主料：猪蹄400克,花生仁（生）200克
调料：冰糖100克,盐2克教您冰糖花生猪脚怎么做，如何做冰糖花生猪脚才好吃 1. 猪脚去毛洗净，剁成块用开水烫过；
2. 将猪脚放入沙锅中加水煮开，再用小火焖煮约1小时；
3. 加入花生仁、盐再煮40分钟，加冰糖；
4. 待花生仁及猪脚软烂即可。 小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
以上就是花生焖猪手的做法，希望对于大家是有帮助的，在日常的生活中，我们是可以做给自己的家人和朋友去品尝的，这是非常的不错的一种现象，我们要多多的去吸收这样的营养，这是非常的不错的，希望是可以帮助到大家，那就好好的学习一下，做一些花生焖猪手，给自己的家人和朋友品尝就好了，自己的健康是非常的重要的。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好猪手焖面。
2.121自家阳台的菜心、红菜椒
3.212白萝卜、葱叶
4.面饼
5.白萝卜红菜椒切丝、葱花
6.菜心切段
7.熟猪手放入热锅，待略融后放入白萝卜丝
8.待略炒后放入面饼、菜心、红菜椒、葱花，加少许清水，盖好锅盖
9.翻炒后出锅
10.再来一张
如果你想做猪手焖面这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
莲藕怎么做好吃呢？最常见的有熬汤、焖、煮、炖，而这些做法做出来的都是非常美味的菜肴。其中，莲藕焖猪手是民间一道传统的有名粤菜，经常被人们尝试制作。那么，其中的秘方究竟是怎样的呢？现在就请美食专家来教大家如何制作正宗的莲藕焖猪手，喜爱这道菜的朋友们千万不要错过学习的机会。
莲藕焖猪手的做法
1.原料
猪蹄、莲藕、葱姜、盐、生抽、老抽、白糖、腐乳、胡椒粉。
2.菜品特色
烹饪简单
3.做法
1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。
2、烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
3、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄。
4、调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。
5、加入清水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右。
6、开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。
莲藕焖猪手是广东一道非常有名的菜肴，做法也较为简单，只要掌握技巧就可以随时在家中制作了。这道菜不仅营养美味，还是女性朋友美容养颜的必备菜肴。所以，经常食用莲藕焖猪手这道美味菜肴，对我们身体的益处是非常多的。
猪手就是猪脚、猪蹄，这是男女老幼都比较喜欢的一种食物，这是因为猪蹄对于女性而言是美容养颜的圣品并且还不用害怕肥胖。对于男性而言，猪蹄可以提高他们的精力，不仅在房事上春风得意，就在工作上也不怕疲惫。对于老人和小孩而言，猪蹄食用方便，并且还能提供身体所需要的营养物质，促进骨骼的坚韧和发展。猪蹄不仅营养好，并且焖猪蹄的做法也是相当的简单。
材料主材料：猪脚，花生
调味料：葱姜蒜，酱油，料酒，香料（八角一个，桂皮一个，香叶一个，陈皮一个），糖
做法一：
1、先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉
2、将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用
3、热锅，放进一勺糖在油中，中火烧至糖变焦黄，放下猪脚翻炒，裹上糖后再放进蒜蓉，姜丝，葱段炒香
4、准备一个高压锅，锅内放进香料和蒜粒，再将炒好的猪脚放进高压锅里，倒入水，酱油，料酒，糖，大约快要淹没猪脚，最后倒入花生，盖上锅盖，烧至出气20分钟。
5、准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟，打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中，盖上盖用文火焖半小时以上就可以了。
做法二：
1.猪手洗净，凉水下锅焯去杂质。
2.焯好放入葱姜，酱油，大料，香叶，盐，料酒，清水没过猪手，用高压锅炖20分钟。
3.炖好捞出，炒锅放入清水适量，加入冰糖，大火烧至糖液微黄，起泡后，放入猪手翻炒。
4.翻炒至糖汁均匀挂在猪手上出锅。
焖猪手的做法是有许多种的，这是因为跟着我们的区域有着很大的关系，不同的地方对于焖猪脚的做法也是有所差别，不管有着什么样的差别，但是焖猪手的营养却是不会改变。焖猪手简单易做，味道佳，并且还不会觉得油腻，所以值得试一试。
花生的营养价值高，含有脂肪以及蛋白质等营养元素，花生可以降低人体胆固醇，对人的衰老有延缓的作用。猪蹄富含丰富的胶原蛋白，是美容养颜的最好选择，猪蹄的做法比较多，比如焖，红烧，煲汤等做法，花生焖猪蹄是一道美味营养的食物，下面我们来看看花生焖猪手怎么做好吃。
一.原料
猪蹄 (500克)，花生 (200克)，姜一块，八角2个，桂皮2片，干辣椒几个，郫县豆瓣酱 1勺，盐适量，生抽适量，老抽适量。
二.步骤
1.花生米提前一小时在清水中泡浸。
2.猪蹄500克斩块。
3.将猪蹄放入锅中，加一勺料酒煮两分钟。
4.焯过水的猪蹄冲去血沫，沥干水份备用。
5.八角两个、桂皮一片、干辣椒几个切段、姜一块拍扁。
6.锅内热油后加一勺豆瓣酱小火炒香出红油，再加姜、八角、桂皮、干辣椒椒继续炒香。
7.然后加入焯过水的猪蹄，加入两勺生抽、一勺老抽、翻炒上色。
8.将炒好的猪蹄和泡浸好的花生米放入高压锅中，加适量清水上盖，煮至冒气后到转小火继压12分钟。
9.待高压锅消气后开盖，转至炒锅中收一下汁。
10.最后调入一点盐和鸡粉提味。
三.注意事项
1.花生米要提前一小时泡浸在清水中，入锅前冲洗干净。
2.豆瓣酱下锅后一定要小火才能炒出红油，烹饪过程中还加入生抽、老抽，所以最后只需加入少量的盐。
3.花生猪蹄入高压锅压的时间约为12-15分钟即可，最后可以转入炒锅中收一下汁。
四.猪蹄功效
1.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2.强壮骨骼
猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
3.催乳
中医认为猪蹄有下奶的作用，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。
4.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
5.美容养颜
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
对于每个刚刚来到这个世界上的宝宝来说，母乳是最天然也是最好的食物，但是由于每个人的体质都是不同的，有些妈妈可能在产后出现母乳不足的现象，但是如果能够合理的安排饮食就能有效的避免这样的事情发生，其中猪手花生汤就有很好的催乳功效，下面我们一起了解下猪手花生汤的做法。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用
猪蹄花生汤是一道汉族药膳，为民间家常菜，南北皆有。补气血，增乳汁，尤宜产妇进食，俗称“月婆子菜”。尤其适合女性痛经时使用。将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。
用料
主料猪蹄500g
调料食盐适量姜2片花生适量
猪手花生汤的做法
1.将猪脚上的毛剃干净
2.把猪脚剁成块放入盆里
3.将猪脚和花生洗干净放入盆，加入适量的盐和水，姜2片即可放入锅里炖
在产后出现母乳不足是让很多家庭最为头疼的事情，通过对猪手花生汤的做法的了解之后，被母乳不足的朋友可以试一试这种方法，而且猪手花生汤的做法也是比较简单的，但是值得注意的是妈妈们不要因为母乳不足而产生焦虑，要保持良好的心态，这样也是比较利于下奶的。
花生以及猪蹄其实可以说是绝佳的一种搭配，因为我们都知道不仅是猪蹄含有的营养价值有利于身体健康。其实花生的营养价值也是比较高的，而且还能够更好的帮助我们调理肠胃健康，花生炆猪手还能够帮助产妇下奶，所以如果自己能够完成这一道食物当然是比较好的。
食谱原料：
莲藕——12两
猪手——1只
猪脚筋——6-9两
汁料：
糖——1汤匙
盐——半茶匙
冰糖——1小粒
蚝油——1汤匙
黑糯米酒——1汤匙
做法：
1. 先将猪手斩件，放入开水内烫，而猪脚筋则需在汤水后用开水冷却，待用。
2. 先用两片姜爆香油锅，再放入已斩件的莲藕炒一至两分钟。
3. 用少许黑糯米酒，将猪手、猪脚筋炒一至两分钟。
4. 将莲藕放入，跟猪手、猪脚筋炒，然后注入六碗清水，并加入调味料，(记着，最后才加入冰糖)以中火炆45分钟即成。
步骤：
小贴士：日常煮食中，妈妈都会以花生来炆主脚，不过，对于喂母乳的妈妈来说，可能会通过母乳令孩子过敏，而猪脚筋则可补充体内胶质，不过，一般肉摊都很少有猪脚筋出手，记得先向肉摊预订。
相信按照以上所介绍的这些方法步骤，去制作花生焖猪手的话，那么做出来的时候绝对是美味而且营养健康的，也希望大家在生活当中，能够更加注重这些食物的制作，这样才会让自己吃得更加的健康放心，随时享受它的美味,又可以帮助补充营养，缓解贫血的问题。
众所周知，猪蹄在生活中除了被人们当做滋补身体来食用外，女性产后也是经常通过喝猪蹄汤来催奶的，可见，猪蹄是有着很多的用处的，而在各种各样的猪蹄制作方法中，焖猪手的使用频率也是很高的，那么，焖猪手的具体做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下，希望大家看完本文后能够有所了解。
猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。
猪蹄具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒、虚弱等症。
猪蹄有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能，有助于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松症等疾病，还有助于青少年生长发育、强健身体。
【话梅焖猪手】
材料：猪脚：500克、话梅：5粒
调料
A：姜：5克、蒜：2粒、八角：1粒、干山楂：3片
B：酱油(老抽)：2大匙、镇江香醋：2大匙、绍兴酒：2大匙、冰糖：8克
话梅焖猪手的做法
1、将姜、蒜去皮洗净，姜切片备用。
2、将猪脚毛用小刀刮去洗净，对半切开，再切长约3-4公分段，放入滚水中烫煮10分钟，再把血渍泡沫去除干净。
3、将煮好的猪脚捞出，放入冰水中清洗净。
4、备一小砂锅，将处理好的猪脚倒入砂锅中。
5、将调料A与话梅倒入作法4的锅中。
6、将调料B倒入作法4的锅中，再加水(掩盖过猪脚的量)。
7、将锅盖盖紧，以大火煮沸后转小火焖煮一个半小时。
8、将锅盖打开，煮好的猪脚盛入盘中，即可食用。
美食小提示
1、干山渣可以到超市或药店购买，山渣炖猪脚可加速猪脚的软烂度，还可中和猪脚的油腻感。
2、焖煮猪脚可选用沙锅以小火焖煮，煮好的猪脚别具一番风味。
在对猪蹄所具有的食用价值有所了解之后，大家如果想要选择焖猪手的方式来对猪蹄进行制作，其是可以按照文中所教给大家的话梅焖猪手这道食物的步骤来进行制作的，需要提醒大家的是，在焖制猪蹄的过程中，最好是采用小火焖煮，其最终的口感会比较好。
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