请教几款老人养生简单菜肴

2019-10-07 │ 请教几款老人养生简单菜肴 冬季养生的汤水

介绍几款降脂汤水的做法!

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“介绍几款降脂汤水的做法!”,希望能对您有所帮助,请收藏。

体内胆固醇含量升高,这对你的健康没有好处。所以说,对于高胆固醇患者来说,降脂是关键。下面健康饮食专家从健康喝汤的角度,为你介绍几款降脂汤水,据说它们的降脂效果就很好。

紫菜黄瓜汤

取紫菜适量,黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,最后加入味精和香油即可食用。

山楂鲤鱼汤

取约500克的鲤鱼一条,山楂片25克,面粉150克,鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐浸泡15分钟。

将面粉加入清水和白糖适量, 打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后粘上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再将山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入 炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。

山楂首乌汤

取山楂、何首乌各15克,白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。

山楂银花汤

取山楂30克,金银花6克,白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。

今天介绍的降脂汤水制作方法简单,如果你有降脂需求,那就一定要试试了。专家提示对于高胆固醇患者来说,日常饮食应该以清淡为主,油腻、口味重的食物千万不要食用,而且要注意自己食盐的摄入量。

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介绍几款适合肥胖的人吃的肉


[导语]一般来讲,肥胖的人食欲都较好,也喜欢吃肉食。因此,在吃饭时,胖人既想吃肉又怕吃肉,担心吃肉会使身体进一步发胖。其实,胖人也可以适当吃些肉,下面几种肉就比较适合胖人吃。

鸡肉:每百克鸡肉含蛋白质高达23、3克,而脂肪含量只有1、2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于身体健康,也不会引起肥胖。

兔肉:兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是含蛋白质较多。每百克兔肉中含蛋白质21、5克,含脂肪少,每百克仅0、4克。兔肉中还含有丰富的卵磷脂,并且含胆固醇较少,因此,是胖人比较理想的肉食。

牛肉:牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低。因此,牛肉特别适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用。

瘦猪肉:瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可达29克。每百克瘦猪肉的脂肪含量为6克,但经过煮炖后,其脂肪含量还会降低。

鱼肉:一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

春天去湿汤水介绍


在我们周围,你可以经常看到一种现象,就是有些人老是出现饮食减少,腹泻,食欲不振等症状,这就有可能是湿气引起的,可能有不少人会有湿气症状而不自知,而有些人知道但又不想去看医生,让我为大家介绍8款春天祛湿汤给大家,相信一定可以祛除湿气。

1、薏米红小豆汤

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它”久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。

也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。

既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。

2、健脾祛湿汤(2~3人分量)

材料

淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。

做法

淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。

适合脾胃差者饮用。

3、和中化湿汤(3~4人分量)

材料

木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。

做法

木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

4、清热去湿汤(2~3人分量)

材料

土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。

做法

土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。

适合去骨火,去湿,清热毒。

5、鹌鹑去湿汤(2~3人分量)

材料

鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。

做法

鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热去湿,润肺化痰。

6、横月利去湿汤(2~3人分量)

材料

猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。

做法

把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不但清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。

7、草龟去湿汤(3~5人分量)

材料

草龟500克,猪肉200克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。

做法

把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

有清热去湿及解毒功能。

8、黄瓜去湿汤

材料

老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量。

你知道该怎么祛湿气吗?祛湿气该吃什么吗?湿热这个问题一直困扰着我们,有时候常会因为这个问题而导致自己周身不舒服,干什么事情都没劲,有病就需要及早解决,否则长期病痛存于体内容易发展到不可收拾。而相信通过上面介绍的8款春天祛湿汤一定会药到病除。

介绍几款适合肥胖的人吃的肉!


一般来讲,肥胖的人食欲都较好,也喜欢吃肉食。因此,在吃饭时,胖人既想吃肉又怕吃肉,担心吃肉会使身体进一步发胖。

其实,胖人也可以适当吃些肉,只是大家要有选择性的去吃,吃对了不仅不发胖还多身体有更多的营养及好处。下面几种肉就比较适合胖人吃。

鸡肉:每百克鸡肉含蛋白质高达23、3克,而脂肪含量只有1、2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于身体健康,也不会引起肥胖。

兔肉:兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是含蛋白质较多。每百克兔肉中含蛋白质21、5克,含脂肪少,每百克仅0、4克。兔肉中还含有丰富的卵磷脂,并且含胆固醇较少,因此,是胖人比较理想的肉食。

牛肉:牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低。因此,牛肉特别适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用。

瘦猪肉:瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可达29克。每百克瘦猪肉的脂肪含量为6克,但经过煮炖后,其脂肪含量还会降低。

鱼肉:一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

推荐几款鲜牛肉的做法


对于牛肉每个人都比较熟悉,牛肉的吃法是非常多的,而且牛排肉就是比较高级的一种吃法。新鲜的牛肉可以用来做红烧牛肉、葱爆牛肉、水煮牛肉,这些吃法都比较美味。

红烧牛肉

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,

姜片,料酒。中火1小时。

3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,

料酒,酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味

葱爆牛肉

腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜1瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。

1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。

2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。

3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。

4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅。

5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可。

水煮牛肉

主料:牛肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

【制作过程】

1.牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;

2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;

3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;

4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内;

5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上;

6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。

几款润肺雪梨汤的做法


雪梨作为一种水果鲜美多汁,口感清甜,非常受大家的喜欢。雪梨还有很高的药用价值,比如:润肺去火、化痰解毒等,所以很多时候当人们出现了咳嗽或者感冒发热的时候都喜欢吃一些梨都会收到一定的效果。如果不喜欢直接吃梨,也可以经常喝一点雪梨汤同样有很好的作用,现在就说说雪梨汤的几款做法。

一、银贝雪梨汤

功效:

银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。

原料:

水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克

做法:

将水发银耳拣去根蒂及杂 质,洗净,撕成小片。将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。川贝母洗净。将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

服法:每日1剂,早晚空腹食用。

二、枸杞雪梨汤

功效:

此汤有明目、润肺之功效。

原料:

枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量

做法:

只取枸杞菜叶,洗干净。把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。胡萝卜去皮,洗干净后切块。洗干净雪梨,切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。

三、南杏仁雪梨汤

功效:

南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

原料:

南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克

做法:

先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。

四、金针木耳雪梨汤

功效:

金针又名“忘忧草”,有利尿、消炎、解毒之功效。

原料:

金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。

做法:

金针和木耳用水浸片刻,清洗干净。雪梨洗干净,切块。陈皮浸软,刮去瓤。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。洗干净蜜枣和无花果。煲滚适量水,放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。

几款春季养身汤的做法


相信大家肯定都知道饮食对于我们的重要性吧,好的饮食不但可以为我们提供能量和营养而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的作用,此外饮食还能起到养生保健的功效,所以我们在日常的生活中一定要非常注意自己的饮食。我们容易在春季出现免疫力下降的症状,下文我们给大家介绍几款春季养身汤的做法。

淮山板栗汤

食材:淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

做法:

1.将淮山、板栗去皮去壳待用,猪骨、北芪洗净;

2.将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时,加入盐调味即可。

鱼腥草里脊丝汤

特点:养肺、消食,汤清味鲜。

鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。制作:鱼腥草择洗干净,切成约3厘米长的小段,只取嫩的部分,放盐水中腌泡约60分钟去“腥”味。里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆,水锅上火烧沸,放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中,肉丝用沸水氽煮后捞出。汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加入鱼腥草、里脊丝略煮,加入味精盛入汤碗中即可。

在上面的文章里面我们介绍了饮食对于我们的重要性,我们建议读者朋友们在日常的生活中一定要非常注意自己的饮食,春季我们可以采用一些养身汤来起到提高人体免疫力等功效,上文为我们详细介绍了几款春季养身汤的做法。

几款豆浆的做法和配方


相信大家肯定都看过和喝过豆浆吧,豆浆是我们最为常见的一种豆制品,豆浆不但好看而且味道也是相当不错的。豆浆含有丰富的营养,经常喝豆浆可以起到很好的养生保健功效,此外常喝豆浆还可以起到很好的美容养颜的作用,所以豆浆深受人们的喜爱。豆浆的做法有很多种,下文我们就来给大家介绍一下几款豆浆的做法和配方。

1、黄豆浆

用料:黄豆85克,水1、3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量

归经:入脾、胃

功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓

2、芝麻黑豆浆:

用料: 黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量

制作:将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。

归经:入脾、肺、大肠

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

3、枸杞豆浆:

用料: 黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

制法: 将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。

功效: 滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

4、花生豆奶

用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1、3升

制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶

归经:入脾、肺

功效:润肤,盒肺气、补虚

5、花生豆浆:

用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升

制法: 黄豆、花生浸泡6—16小时,将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。

功效: 补血益气、滋阴润肺,适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆制品,那就是豆浆了,我们知道豆浆不但好喝而且还含有丰富的营养,经常喝豆浆可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了几款豆浆的做法和配方,相信大家都掌握了吧。

降脂降压茶详细介绍


现在的女性朋友们都特别的注重自己的外在美,尤其是对于一些胖女性来说,他们总是想着很多方法去减肥,但是却怎么都瘦不下来,甚至有的都吃了减肥的药物,不过这些药物都会起一些反作用,所以下面我们就一起来了解一下降脂降压的茶。

详细介绍:

干菊花茶

把几朵干菊花放入杯中,然后直接用开水冲泡即可。常喝这款菊花茶能够消脂肪、清热解毒,还能够降血压。喜欢吃肉的朋友可以多喝这款菊花茶哟!

柠檬茶

将半个柠檬榨汁,然后用温水冲泡好后就可以饮用了。还可以根据自己、个人的口味加入适量的蜂蜜。这款柠檬茶不仅能够美白肌肤,还能够排毒消脂、去油腻。不能用开水冲泡哟,不然会破坏柠檬中的维生素C。

玫瑰花茶

准备好5g的玫瑰花,然后用温开水冲泡就可以饮用。常喝玫瑰花茶可以活血化瘀,还能够滋润养颜。

罗汉果茶

罗汉果茶制作方法也非常简单,直接用开水冲泡就可以了。常喝罗汉果茶不仅可以美容养颜,还能够减肥瘦身。

枸杞茶

将一小抓枸杞放入水杯中,然后用开水冲泡5分钟,冲泡好之后就可以开始饮用了。喝枸杞茶有润肠的功效,有助于排便,如果你有便秘等问题就可以饮枸杞茶哟。

柚子茶

将柚子与蜂蜜按照1:3的比例混合浸泡,10天之后就可以将一勺的蜂蜜柚子肉放入水杯中,然后用开水冲泡。这款茶饮不仅能够排毒养颜,还可以预防减肥反弹哟。

以上这篇文章就为大家详细讲解了降脂降压的茶,相信大家对于这种茶都有了一定的了解了,在生活中的时候,如果自己想要减肥的话,不妨去用一些这样的茶,要底一些鞋子要好得多。

2款养颜秋季养生汤水


秋季养生,女性朋友们总是喜欢用护肤品、化妆品来保养自己的皮肤。今天,小编告诉你用食疗法来调理皮肤,做到美容养颜的疗效。你想知道如何制作秋季养生汤吗?

秋季进补,不但可以将夏季消耗的能量补充回来,还可以做好迎接冬季的准备。特别是平日里已经是体质较为虚弱的女性,秋季进补不定不能错过。五行养生汤 增强抵抗力击退病魔

哪些食物适合秋季进补呢?

秋季多吃核桃、芝麻

核桃有强身健脑、养颜益容的功效。黑芝麻中有丰富的胱氨酸和维生素B和E可以增加皮脂的分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,是美容养颜不可多得的食物。

芝麻和核桃一起食用可以营养大脑、延缓衰老。滋补养颜,并且有迅速补充体力的功效。女性不妨可以将核桃和黑芝麻研碎之后,按照一定的比例混合然后食用,坚持食用对于用脑过度、神经衰弱、皮肤干燥等问题都有明显的疗效。 秋季养生多吃鸽肉、羊肉、海参、淡菜。

鸽肉中含有丰富的血红蛋白,其所含的蛋白质含量比猪肉要高出9.5%,同时脂肪含量很低,营养价值比鸡肉更优胜。民间素有一鸽久鸡的说法,鸽肉还有补肾壮阳的作用,对于用脑过度、神经衰弱等症状都有明显的功效。

羊肉性热、有温中暖身、补虚益气的作用。羊肉特别适合秋季食用,同时羊肉中脂肪含量只是猪肉的一半。海参有补益人体的功效,海参中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,同时其所含的胆固醇几乎为零。淡菜中蛋白质含量非常丰富,还有丰富的人体所需的脂肪酸,可以促进机体发育,保养皮肤,降低胆固醇。中医学中认为淡菜有补肝肾益精血的疗效。

推荐1款秋季养颜保健汤:

散寒和中健胃--刀豆鸽肉汤

材料:鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙

做法:1、鸽子去内脏,清洗干净;刀豆去蒂清洗干净、山药去皮切片,备用;

2、烧开水,将鸽子放进开水中飞水,将血沫等脏东西冲洗干净,然后用清水冲洗干净

3、加入适量的清水之后,放入鸽子,将鸽子肉煮酥软

4、加入刀豆、山药再煮20分钟,加入适量的调味料即可食用。

美容养颜的好滋味----番茄蹄花煲

今天这个菜,连不稀罕吃猪蹄也不稀罕洋柿子的俺家老奶奶都喜欢啊,某天中午更是赏脸滴喝了满满一碗,俺家奶奶虽然已经87咧,但是人家也是有常识滴人,知道这是美容养颜的好东西,不过指望这一顿就减少皱纹是不可能的,常吃吧以后咱,最起码看起来油光满面不是,此顿还是没有太后的份,貌似太后一回她娘家,我爹就又是鱼又是虾的,还让我买排骨改善生活,活脱脱一副农奴翻身做主人的架势,搞不懂啊,平心论太后这炊事班长干得不错啊。

番茄蹄花煲

原料:猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。

番茄蹄花煲的做法

1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有,挺容易清洗的),用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味,葱姜切片备用,西红柿洗净备用。

2、猪蹄放入砂锅中,加温水没过猪蹄,加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角,放火上加热,大火烧开打出浮沫,然后转最小火炖煮,猪蹄八成烂时加入适量盐调味,加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。

3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块,锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味,最后加入一小勺盐继续翻炒。

4、翻炒至西红柿软烂后,将蹄块放入一起翻炒几下,将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。

特别提示:

1、如果家里有斧头或砍刀的话,可以将猪蹄剁开后再炖,更容易炖烂,但如果没有就算了吧,别把菜刀崩了。

2、先用开水汆烫两次,可以去除猪蹄的脏腥味,炖煮的时候加入白酒,可以起到去腥提鲜的作用

3、炖猪蹄超级省火的窍门,一通百通么,豆子和蹄筋是最难炖烂的东西,煮豆子咱怎么办:盖上锅盖、中大火烧开,保持沸腾状态10分钟,然后关火,不掀盖焖着它半小时,等到锅凉后,再开火再沸腾10分钟,盖子焖半小时,以此重复两三次,猪蹄绝对焖烂了,此方法适合周末或是很闲的时候

4、炒西红柿的时候,放一点油即可(几滴),加入少许番茄酱让味道更好,加入一勺白糖可以起到提鲜的作用。

5、最后炖煮时,加入先前煮猪蹄的汤,里面很多胶原的,比清水炖煮的味道更好,因为凉了后它凝固了,比皮冻还结实。

总结:番茄被称为是圣女果,果肉现嫩、酸甜可口。番茄蹄花煲,其实做法也挺简单。制作成秋季养生汤的那更是美味。

几款跌打损伤的食疗


炸芙蓉山茶

【原料】:鲜白山茶花40朵,鸡蛋6个,清水60毫升,淀粉100克、白糖50克,精制植物油1升烧热

【制作】:鲜白山茶花40朵去花尊,稍干,保持其花形;鸡蛋6个打开,去蛋黄、留蛋清,放碗中,加清水60毫升、淀粉100克、白糖50克,搅匀成蛋清糊。炒锅上中火,放精制植物油1升(实耗约50毫升)烧热,用筷子夹住白茶花,裹上蛋清糊,逐个依次下入油锅离开火,待油温降低后再上火,炸至浅黄色时捞出温食。

【功效】:主治跌打损伤、烫伤。

秋海棠花栗子粥

【原料】:栗子肉100,粳米160克,冰糖30克(打碎),秋海棠花50克(去梗柄)

【制作】:栗子肉100克去内皮,切碎米粒,与粳米160克入锅,加清水适量,旺火烧沸后改小火煮至米熟烂,入冰糖30克、秋海棠花50克,再用小火熬略煮,熟后服食。

【功效】:主治跌打损伤

【禁忌】:秋海棠性寒,脾胃虚寒者慎用。

莴苣子乳没方

【原料】:白莴苣子30克,粟米6克,乌梅肉、乳香、没药各5克

【制作】:白莴苣子30克、粟米6克分别炒香,与乌梅肉、乳香、没药各5克共研细未,加蜂蜜少许做丸,6克/丸。

【用法】:嚼1丸/日,温酒送服。

【功效】:功能活血壮腰,消肿止痛。主治跌打损伤,急性腰扭伤。

海棠花蒸茄子

【原料】:海棠花50克,紫茄子3,蒜茸、精盐、味精、麻油、食醋各适量

【制作】:海棠花50克入锅,加水适量煎沸,去渣后取海棠花汤汁,与紫茄子3个共放碗中隔水蒸熟,入蒜茸、精盐、味精、麻油、食醋各适量拌匀服食。

【功效】:主治跌打损伤

【禁忌】:秋海棠性寒,脾胃虚寒者慎用。

葛根炖金鸡

【原料】:葛根50克,小公鸡1只

【制作】:葛根50克加水700毫升煎至500毫升,滤过取汁。小公鸡1只宰杀后去毛、内脏,切块,放锅内用适量油稍炒。兑入葛根药汁、姜丝黄酒,文火焖烂,调入味精、细盐。

【用法】:佐餐食。

【功效】:功能活血解肌,补血壮筋。主治跌打损伤,落枕,颈项痛。

调理肠胃的几款汤


相信大家肯定都知道肠胃对于我们的重要性吧,我们的肠胃起到了消化和吸收的功能,如果我们的肠胃出现了问题,那么不但会影响到我们的身体健康甚至是可能威胁到我们的生命,所以我们在日常的生活中一定要注意保护好自己的肠胃,一旦肠胃出现问题要及时去调理,下文我们介绍调理肠胃的几款汤。

木瓜排骨汤

原料:1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨,适量食盐、味精。

做法:

1.洗净木瓜,切成厚片。洗净剁好排骨。

2.把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水。

3.然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时即可。

功效:清热润燥、健脾通便,有助缓解症状,滋润养生。

瘦肉蘑菇汤

原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐。

做法:

1.将蘑菇、猪肉洗净,都切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤

2.待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。

功效:汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效。

胡椒炖猪肚

原料:1个猪肚、100克胡椒

做法:

1.将猪肚洗净,然后把胡椒放进猪肚当中,接着拿线将猪肚缝起来,然后再将猪肚放进砂锅中,加适量的水煮熟即可。

2.煮好之后,将猪肚去除,然后把缝起的线剪开,将里面的胡椒倒出来,将猪肚切成条或者是块状,食用猪肚,喝汤。

功效:调养肠胃,肠胃状况不佳的人可食用。

在上面的文章里面我们介绍了肠胃对于我们人体的重要性,我们建议读者朋友们在日常的生活中一定要注意保护好自己的肠胃,如果肠胃出现疾病要及时去治疗,上文为我们详细介绍了调理肠胃的几款汤。

灌汤水饺的做法


人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好灌汤水饺。

2.12肉剁成肉糜放到盆中开始往里打水加一点水然后就朝一个方向搅拌搅到肉把水吸收后再加水接着朝一个方向搅拌直到肉差不多吸饱水为止不能打入太多的水因为茭瓜剁成碎后也出汤要让肉把茭瓜汤吸进去后不出汤为好刚开始做肯定没数多做几次就好了这是饺子能灌汤最重要的一步

3.21茭瓜剁成碎

4.1揪剂子擀饺子皮

5.2茭瓜碎跟肉混合朝一个方向搅拌到肉把茭瓜汤汁吸进去为止

6.擀好的饺子皮

7.包好的饺子

8.来个全景

9.煮饺子

10.看看这汤汁可是一只饺子里出来的汤汁啊

潜心的钻研才成就了灌汤水饺,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《介绍几款降脂汤水的做法!》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“请教几款老人养生简单菜肴”专题。

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