怎么做豆沙面包呢
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供怎么做豆沙面包呢，欢迎您参考，希望对您有所助益！
面包是我们平时生活中很多人都喜欢吃的一种食物，并且我们掌握好制作方法在家里也能制作出不同口味的面包，面包作为早餐来说也能够满足我们身体所需要的能量，其中豆沙面包就是比较受欢迎的一种，但是想要做的好吃我们一定要掌握好做法，下面一起了解一下怎么做豆沙面包呢
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材料
（500克面粉制成品5个）
第一次发酵：面粉30千克 白砂糖5千克 鲜酵母1～1.5千克 水17.5千克
第二次发酵：面粉70千克 白砂糖18千克 大油5千克 牛奶5千克 水37.5千克
玫瑰豆沙馅：豆沙馅30千克 玫瑰2千克
刷面蛋1千克
刷盘植物油1千克
制作方法
1.原辅料的准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质。将已炒好的豆沙馅按设计重要称好，掺入玫瑰，约分成每块1500克，每块再分成50小块备用。
2.成型与饧发：将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂，将小剂揉圆，稍饧按扁，包入已打好的豆沙馅，再搓成长条形或香蕉形。找好距离，摆入已擦油的烤盘中，放入饧室饧发，饧室温度约40℃左右，相对湿度85%以上。待面包体积增大适宜，也饧室，均匀的刷上一层蛋液，及时入炉烘烤。
3.烘烤：调整好炉温，用中等火烘烤。烤成表面金黄色，底面浅黄褐色，熟透出炉，冷却包装，即为成品。
上面就是对怎么做豆沙面包呢的介绍，通过了解以后我们知道豆沙面包做起来其实并不难，我们自己动手在家里制作一些面食还能更丰富我们的生活，而且也能够增加和亲人之间的互动，让我们的生活变得更加的充满乐趣，同时也能很好的释放工作中的压力。
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现在很多家庭都有了方便快捷的面包机，自己在家里就可以做面包了。而且自己做的有又干净又卫生，也不会放什么防腐剂什么的，吃起来更放心，所以现在很多家庭都是选择自己在家里做面包，那么用面包机怎么做出美味的面包呢？很多朋友喜欢吃豆沙面包，下面小编就为大家介绍一下用面包机怎么做豆沙面包。
首先准备好材料：高粉180g，低粉120g，牛奶+1个鸡蛋共175g，南瓜泥30g，盐3g，糖30g，酵母3g，黄油40g，豆沙泥适量。
下面是制作过程：
第一步，先放液体（牛奶+1个鸡蛋），再放糖，盐，粉类，最后放酵母，所有材料都放入面包机，用揉面程序揉面，倒计时是15分钟。揉面10分钟以内，缸内就能形成一个较软的干净的面团。这样的面团软硬适中，若还是黏糊或者有干粉，那就说明配方分量不合适，软了或者硬了。
第二步，揉面结束，放入黄油，再一个发酵程序。倒计时是一个半小时，也可以提前结束发酵。看面团的程度，发酵至两倍大即可。
第三步，取出发酵好的面团，排气，擀平长方形，抹上豆沙泥，折叠，然后转换角度，稍微擀薄一点，卷成卷。
第四步，放入面包机中。根据室温选择发酵程序，也可室温发酵。
第五步，发酵至两倍大后，用烘烤程序，大约需要40分钟。40分钟后，香喷喷的豆沙面包就做好了。
这个过程还算详细吧，这就是用面包机制作豆沙面包的详细过程了，不算太复杂，相信聪明的你一定已经学会了，那还等什么，赶紧用你家的面包机自己尝试做干净卫生而又美味的面包吧，这样吃起来更放心哦。
豆沙面包还是挺大众化，面包机的使用虽然现在不怎么多，但是用面包机还是挺容易的，只要按照步骤一步步来就好了，谨慎细心点就好了，各种食材的比例要放好，要不然面包会做的很干，揉面的步骤呢一定要搅拌均匀了，这样做出来的面包会很细腻。
原料：金像高粉180g、低粉120g、牛奶+1个鸡蛋共175g、南瓜泥30g、盐3g、糖30g、酵母3g、黄油40g、豆沙泥适量。
做法：
1、先放液体，再放糖，盐，粉类，最后放酵母，所有材料都放入面包机，用程序11揉面，倒计时是23分钟。揉面10分钟以内，缸内就能形成一个较软的干净的面团，这样的面团软硬适中，若还是黏糊或者有干粉，那就说明配方分量不合适，软了或者硬了；
2、倒计时0的时候，按开关按钮从新启动，放入黄油，再一个揉面程序；
3、倒计时0的时候，通常可以揉至拉出一片不是特别结实的薄膜。其实夏天室内温度很高时，室温发酵就行。温度低时启动程序12，发酵。倒计时是一个半小时，也可以提前结束发酵。看面团的程度，发酵至2-2.5倍大即可；
4、取出发酵好的面团，排气，擀平如图长方形，抹上豆沙泥，折叠，然后转换角度，稍微擀薄一点；
5、如图切块，编成辫子。放入面包机中。根据室温可用程序12发酵，也可室温发酵；
6、发酵至2倍大后，用烘烤程序15，我选择的是烧色中，40分钟。最后烤完外皮烤的有点过，内里正好。如果选择烧色浅应该更加合适一些。
以上就是所说的面包机的做法了，只要大家按照步骤慢慢来相信会做出又香又软的面包了，美食都是需要时间的，豆沙面包呢时间也不宜烘焙太久，快完工时候可以撒点例如芝麻之类的撒料，这样做出来的面包会更香哦。
面包卷里面融入了豆沙馅料，每口咬下去都有甜香满溢的豆沙，是在是美味又营养的点心。豆沙面包卷怎么做比较好吃，首先就要确保面包和豆沙的比例好，而且豆沙要充满面包卷的任何一个角落，从而确保每一口都能吃到豆沙。
1.主面团：高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖20克、酵母粉6克、奶粉12克、食盐3克、鸡蛋30克、水160克、黄油30克
辅料：豆沙馅80克、鸡蛋液10克
将主面团里的所有材料（除黄油外）按“液体—固体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序
2.和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序
3.和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵
4.面团发酵至两倍大即可
5.将面团放在案板上，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
6.取一个面团，压成扁圆形，放入豆沙馅，包好
7.包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用小刀在上面划斜长条
8.将面团上下翻面，沿着长边往上卷
9.卷好的面团绕成圆形即可，首尾要捏紧，以免松开
10.将整形后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵；面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液
11.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火175度，烤15分钟即可
12.面包出炉咯
单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实豆沙面包。的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、像搓衣服似的搓面。
3、半个小时后放入黄油，再搓。
4、搓出手膜需要技术，我搓了好久好久都没成功，不过味道也不错，搓成面光滑细腻。
5、放南韩炕上让面发起来两倍大。
6、这样就发好了。
7、把面切成等大的，排气。
8、一个一个排气，揉完最后一个，第一个也就又发好了。
9、把面按扁，豆沙陷搓圆，像包包子似的包起来。
10、把面擀扁。
11、划三刀，不要把两头切断。
12、卷起来。
13、反方向拧。
14、然后窝起来。
15、放烤箱再次发酵。
16、刷上蛋液，刷两次颜色会更深。
17、烤箱180度15分钟即可。
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，豆沙面包。的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
古代的人们把有馅和无馅的包子都叫馒头，而现在从蒸笼中蒸出来的有馅的包子叫做包子，没有馅的就叫馒头，从西方还传来了，另一种包子，是从烤箱中烤出来的叫面包。其中最常见的也当属豆沙包了，豆子的香气裹在面包金黄的表皮下，美味气势汹涌席卷而来。
面包成为很多人，缓解饥饿的粮食，当然人们还是密切关注，面包的热量是怎样的，对于减肥话题充斥着各大榜首的今天，人们吃着美味的豆沙面包，不禁要问这豆沙面包的热量是多少?下面就一起来看看吧。
面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。
豆沙面包的热量(以100克可食部分计)是266大卡(1112千焦)，单位热量适中。每100克豆沙面包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
豆沙面包的热量还是可以的，不会太高，是适合解决饥饿问题的粮食的。豆沙面包，最特别的还是这豆沙了，豆子煮熟后，裹上糖，再弄成泥，然后包在面团中，再送入烤箱，美味只需要十几分钟就可以搞定了。这样的美味热量也不高，吃货们赶紧行动吧。
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，花朵豆沙面包的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。天气变热的时候面包机揉面工作状态最好开盖进行。
3、滚圆面团直接放入面包桶盖上盖子进行第一次发酵。
4、发酵至原来的两倍大。
5、准备适量红豆沙。
6、将发酵好的面团揉几分钟充分排气。分隔成35g左右的小面团9个，稍滚圆盖保鲜膜松弛几分钟。
7、红豆沙分成每个15g左右，搓圆。
8、取小面团用手压一下，放入一个红豆沙。
9、收了捏起来捏紧。
10、翻过来收口朝下放。
11、用手压扁，用小刀先切个十字，中间不切断。
12、再在每个花瓣中间切一刀，中间别切断。
13、把有豆沙的一面翻过来。
14、用手轻松按压一下，花朵面包就做好了。
15、依次完成其他面团，烤盘上铺油纸放入做好的花朵面包。间隔距离拉开。
16、放入烤箱，下面坐碗热水，盖上烤箱门进行第二次发酵，放热水是保持内部温度和湿度，中间可以换一次水。
17、准备全蛋液和熟白芝麻。（芝麻如果是生的最好用平底锅小火稍微炒出香味）
18、将发酵好的面包取出，烤箱上下火预热180度。轻轻在表面刷一层全蛋液。
19、撒上些许白芝麻装饰。
20、完成。
21、送入预热好的烤箱上下火180度15分钟左右。
22、出炉！
23、成品图。
24、红豆沙是自制的，喜欢可以参考我的菜谱“自制红豆沙”。
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，花朵豆沙面包的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
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