茶树菇怎么吃呢
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《茶树菇怎么吃呢》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
说到茶树菇在生活中很常见的一种食用菇类，含有很丰富的营养价值。尤其是一些维生素和一些人体中多需要的微量元素都是高含量的。不仅仅是可以食用满足自己的胃口，同时在养生方面也是有着多重好处的，只是具体的有些基本的知识还是有很多的人不是很了解。那么，茶树菇怎么吃呢?
新鲜茶树菇怎么吃才最为科学才最能吃出健康呢。茶树菇有很多的做法，我们可以用茶树菇做成煲，也可以用茶树菇来煮粥，茶树菇还能用来干煸和凉拌。
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇滑鸡红薯煲仔饭
材料
大米2杯，红薯1个，茶树菇滑鸡适量
做法
1.煮好茶树菇滑鸡盛起备用，大米洗干净，放进砂锅，加入水里，水量用食指垂直插进去，水位刚好到第一个指节即可，把削皮切丁的红薯铺在上面
2.开中大火煮饭，饭煮开后转小火，慢火焗至出现“虾眼”时开盖
3.放入茶树菇鸡块，盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热，饭熟后关火
4.稍为焗5分钟后，淋入煮茶树菇鸡块的酱汁，撒上葱花即可
茶树菇煲乌鸡
材料
茶树菇100g，乌鸡1只，瘦肉200g，黑枣10g，陈皮10g
做法
1、乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、所有材料放入汤煲，加入足够的水(汤煲的八分满)，大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
其实在生活中茶树菇的做法还是比较多的，这个要根据自己的需求来进行选择一些合适的做法。同时上文中这些做法还能很好的发挥茶树菇的一些营养价值，不仅能补充身体中所需要的一些微量元素，还能很好的有着预防疾病的作用呢。
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茶树菇营养十分丰富,具有很高的药用价值。其中，蛋白质的含量能够达到五分之一。蛋白质中,富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物元素。同时，是含有氨基酸水平最高的植物之一，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量很高,尤其是人体不能合成的几种氨基酸含量特别高,。那么，鲜茶树菇怎么吃呢?
主料：猪小排350g、茶树菇30g;
辅料：胡萝卜半根;
调料：食盐3g、姜4片、水适量;
做法：
1.排骨切块洗净备用;
2.茶树菇提前半小时泡发好;
3.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好;
4.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫;
5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水;
6.最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水;
7、启动，慢炖四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
鲜茶树菇怎么吃呢，你学会这个菜式了吗?特别是头晕、贫血、白血球减少的人群,香菇和你更配哟。同时也是，电阻下降和体弱的老年人适当的食物,高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症人群适当的食物。爱他，就为他做鲜茶树菇吧!好吃，营养，怎么都不腻!
茶树菇的营养非常丰富，含有人体所需要的18种氨基酸，而且还包括人体不能合成的8种氨基酸，而且还含有维生素、矿物质等，而且还具有医用价值，是一个非常好的保健食品。而且茶树菇的价格也是非常的贵的，那么，茶树菇怎么保存呢？让我们通过下文来了解一下吧！
茶树菇，又名茶薪菇。原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，现一般分布在北温带。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。通常为宾馆、家庭宴席高级保健食品。
鲜菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织中的水分减少到一定的限度，使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高，尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活，从而降低或抑制微生物生长和繁殖，使产品得以较长时间的保存，不致于发生腐烂变质，并有可能保持菌类的良好品质。
先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。
茶树菇怎么保存呢？相信通过上文的介绍，你已经知道答案了吧！茶树菇较为珍贵，所以在保存的时候一定要小心，避免茶树菇变质。茶树菇的营养是非常的丰富的，经常食用对身体是大有好处的，但是在购买是一定要小心、谨慎，避免被骗。
茶树菇是我们日常常吃到的一种菇类，茶树菇有丰富的营养价值，茶树菇里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，茶树菇不但可以食用而且还有很好的日常保健功效和养生的好处，常吃茶树菇可以起到很好的食疗功效。所以我们要懂得新鲜茶树菇怎么吃。
新鲜茶树菇怎么吃才最为科学才最能吃出健康呢。茶树菇有很多的做法，我们可以用茶树菇做成煲，也可以用茶树菇来煮粥，茶树菇还能用来干煸和凉拌。
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇滑鸡红薯煲仔饭
材料
大米2杯，红薯1个，茶树菇滑鸡适量
做法
1.煮好茶树菇滑鸡盛起备用，大米洗干净，放进砂锅，加入水里，水量用食指垂直插进去，水位刚好到第一个指节即可，把削皮切丁的红薯铺在上面
2.开中大火煮饭，饭煮开后转小火，慢火焗至出现“虾眼”时开盖
3.放入茶树菇鸡块，盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热，饭熟后关火
4.稍为焗5分钟后，淋入煮茶树菇鸡块的酱汁，撒上葱花即可
茶树菇煲乌鸡
材料
茶树菇100g，乌鸡1只，瘦肉200g，黑枣10g，陈皮10g
做法
1、乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、所有材料放入汤煲，加入足够的水(汤煲的八分满)，大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
上文我们介绍了新鲜茶树菇的营养价值和在保健上面发挥的功效，茶树菇有很高的食疗价值，常吃茶树菇可以对身体起到很好的作用，所以我们要善于利用新鲜茶树菇来做菜，经过了上文的介绍后大家肯定懂得了新鲜茶树菇怎么吃。
茶树菇是生活中非常常见的保健食材，特别适合中老年人食用，能够调理肠胃，补充矿物质，提高身体素质，因此，这种蘑菇非常受中老年人的青睐。而茶树菇的制作方法中以熬汤最受欢迎，下面就来看看茶树菇汤怎么制作呢？希望大家能够了解一下。
茶树菇汤的做法一：
1，准备材料：排骨500克，茶树菇30克，红枣10粒，葱10克，姜10克，盐1茶匙(5克)。
2，将排骨加葱5克，姜5克焯水。
3，焯好水的排骨取出。
4，重新放水和葱姜，以及排骨。
5，茶树菇泡在温水中备用。
6，排骨用高压锅水开后，压20分钟后，倒入茶树菇，少煮片刻放入适量的盐即可。
茶树菇汤的 做法二：
1，茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。
2，然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。
3，茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。
茶树菇是蘑菇的一种，但是比起蘑菇，它的营养价值更高，据研究发现，茶树菇含有十几种氨基酸，还由于它的谷氨酸含量丰富而特别鲜美。经常食用茶树菇可以强身健体，增强抵抗力，并有预防肿瘤的作用。大家在平时不妨多吃些茶树菇。
主料：茶树菇200克 荷兰豆150克 香芹20克
辅料：油1汤匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 姜5片 蒜3瓣 红辣椒3根
茶树菇炒兰豆的做法
1.备料，茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段
2.茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生
3.准备一个碗汁，清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用
4.起锅，放油，煸香姜蒜
5.接着下香芹与小红椒翻炒
6.茶树菇与荷兰豆入锅
7.炒匀，倒碗汁
8.快速翻炒均匀，即可出锅
茶树菇的营养非常丰富，做出来口感也好，老少皆宜。如今也是在餐桌上非常受到大家欢迎的一种食材。掌握了茶树菇的制作方法，在家里也可以做出美味的茶树菇。如果你也喜爱吃茶树菇，并且懒于去餐厅浪费时间去吃，那么，其实自己在家里也可以做这吃。茶树菇的制作方法有很多种。大家可以根据自己的喜好来做。那么，到底怎样做茶树菇?
干锅茶树菇。
1、将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
到底怎样做茶树菇你学会了么?通过以上的制作茶树菇的方法我们自己在家时也可以制作美味的茶树菇了。喜爱吃茶树菇的朋友孩子等待什么，快快行动起来，自己亲自动手制作一份美味的茶树菇吧!给自己一份惊喜，也给家人一份惊喜。通过不断地实践，一定可以做出美味的茶树菇。
很多人都自认为自己每次买回来的茶树菇都是真宗的，但是实际却不知道自己已经被坑骗了，因为市场上面很多茶树菇都是假的，你想想，哪里有这么多茶树菇，茶树菇是来自于闽南一带的种植物，茶树菇好吃还特别的营养，很多人吃了茶树菇之后就不想吃其他的菌菇了，同时这个茶树菇也是比较贵的，那么我们该如何来给自己挑选茶树菇呢?
如何选购茶树菇?首先要看茶树菇的粗细、大小是否一致。所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，可能掺有陈菇。其次，闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。另外，要看有没有开伞，未开伞的茶树菇品质比较好。最后，要看色彩是否新鲜,呈自然茶色最佳。烹制前，用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。
茶树菇怎么挑选出质地好的呢?要从哪些方面来挑选它呢?品质挑选:我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡，白的也不行.稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。
茶树菇的品质挑选要看它的外表，看它的大小，颜色以及新鲜的程度，在挑选的时候还要闻一下它的味道，茶树菇如果挑选不好的话做出来吃起来会没有那么多的营养。
挑选茶树菇大家按照上面方法试试，看看自己能不能选出真的茶树菇来，茶树菇的做法也有很多种，大家在利用茶树菇来制作美食的时候最好是用茶树菇来炖汤吃，茶树菇炖汤里面也可以方点鸡肉鸭肉，还可以放入其他的肉，这样可以让茶树菇的味道更好吃，汤的营养价值更高。
生活当中相信很多人都非常喜欢吃蘑菇，都知道蘑菇是天然无害的，自然生成，但是大森林当中有一些蘑菇是不能吃的，所以大家在吃蘑菇的时候一定要注意，很多的是可食用的，很多的也会含有剧毒，现在我们吃的蘑菇多数都是从市面上出售的，什么蘑菇最有营养会选择吃什么，油炸茶树菇究竟是怎么做的？
前言
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。
它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为"神菇"。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
材料
主料：新鲜茶树菇250g；
辅料：辣椒粉适量、孜然粉适量、面粉盐
油炸茶树菇
把新鲜的茶树菇去掉头和尾，只要柄，然后洗干净备用。
把辅料准备好（辣椒粉、孜然粉、面粉、盐），都取适量。
用自来水调均，成糊状即可。
用热水过滤一下茶树菇，捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀，就可下油锅炸了。
此时茶树菇就可以下油锅啦。
最后美味可口的油炸菇就做好了。
小贴士
这次做的比较硬，因为只有面粉，如果想好吃再营养点，可以加个鸡蛋在面粉里面哦，这样炸出来的会更鲜美。
主料
茶树菇:半斤
干辣椒段:三四段
辅料
油盐:适量
烹饪步骤
1:茶树菇洗净，撕小
2:锅中放油盐，炒香辣椒段
3:下茶树菇翻炒
4:注意搅动
5:干度依个人喜欢而定，我要软一点的
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