在我们的生活中有很多人都特别喜欢喝排骨汤,而且炖排骨汤的时候里面加入一些板栗是最出名的,因为板栗的营养价值是非常高的,而且板栗还具有清热解暑的功效,对于孕妇来说也是比较适合喝的,因为板栗能够安胎,还可以再加入一些莲藕,那么莲藕板栗汤都有什么功效呢?
之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项,这是因为莲藕这种食材生性属寒,对于体热者有清热的作用,可以帮助生津,缓解热渴、咳血等症状。
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华,其营养价值是非常高的,排骨与莲藕一起炖煮之后,能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里,具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口,在喝的时候加一些醋,对增强免疫力有着更好地效果。
中医认为,秋季需要储存体力,以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水,从而起到养生的作用。而由于莲藕排骨汤的功效非常多,所以小编在此推荐大家在秋季多喝。
玉米是大家都非常喜爱的食物,平时大家吃玉米不是煮着吃,就是烤着吃,玉米有没有其他的好吃的做法呢?下面就来介绍一道玉米板栗排骨汤,让大家换一种吃法。
1、玉米板栗排骨汤的做法
首先将玉米切成小段,板栗去皮,然后将洗干净的排骨,放入锅中焯水,撇去血沫。砂锅放足够的水烧开,放入排骨、玉米段、板栗和姜还有料酒,关盖用小火慢慢熬炖。小火慢炖约两个小时后放如入枸杞,根据自己口味加入适当的食盐。美味又营养的玉米板栗排骨汤就做好了。
2、玉米板栗排骨汤的营养价值
排骨中含有大量人体所需的蛋白质和脂肪,还有丰富的钙质,对气血不足也有很好的疗效。玉米属于粗粮,含有大量的粗纤维,可以加快肠胃的蠕动,促进胃肠消化,对减肥或肠胃功能不佳的朋友们非常适合。板栗中含有丰富的淀粉还有蛋白质,还含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素的营养成分,可以健脾养胃,预防心脑血管疾病。是一种平价的却含有丰富营养的健康食品。
3、其他做法
其实玉米和排骨也可以与山药一同搭配,做成玉米山药排骨汤。同样是将排骨焯热水,除去血沫。然后在砂锅中放入温水,加入焯好水的排骨,炖开后加入切成段的玉米,去皮切成块的山药,还有葱段和姜片,加入少量的黄酒,小火慢慢炖至一个小时,然后根据自己的口味加入适量的食盐就可以了。
很多人总是会觉得做排骨汤很麻烦,因为炖的时间很长,炖出来后油腻腻的非常不好喝,绝对没有任何的味道填充出现这些问题,都是因为没有选对排骨汤的制作方法,所以才会导致排骨汤遇到这些问题,其实排骨汤比较好喝的方法,就是把现在比较常见的板栗和萝卜加进去,这样不仅可以吸收不油腻,更会让变得更加美味。
主料
栗子250萝卜一小根
筒子骨300
辅料
盐
栗子萝卜排骨汤的做法步骤
1. 选择好食材,这个萝卜太萌了,来个特写
2. 筒子骨先加姜片烧个三到五分熟
3. 萝卜倒在最底层,其次栗子,最后筒子骨加水没过食材,(家里条件好可以用桶装纯净水)然后智能电饭煲高压锅里炖煮
小贴士
顺应时节的菜品,滋补,简单,
白萝卜排骨汤
材料
排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
巴西蘑菇萝卜排骨汤
材料
白萝卜2条巴西蘑菇8-10朵猪小排1份(市场)姜片8-10片米酒少许鲜味炒手适量
做法
猪小排放入锅底,白萝卜切块覆蓋在小排上面,姜片8-10片,加入少许米酒,并加入淹过食材的水量
外锅两杯水,放入电锅蒸
电锅跳起来后,捞出少许汤放凉,到瓦斯炉上另开一锅,放凉后加入巴西蘑菇煮滚(卖菇的伯伯说要冷水煮菇!)
巴西蘑菇煮滚以后先捞起来到旁边备用,巴西蘑菇煮久口感会不脆就不好吃了
巴西蘑菇捞起来后,把刚刚的萝卜排骨汤倒入瓦斯炉锅中煮滚,并加入适量的调味料
萝卜排骨汤煮滚后,再将刚刚的巴西蘑菇加进去,滚了就可以关火囉!
板栗也非常的美味,好消化,最主要的是有益于吸收,所以大家经常会吃,在冬天的时候吃板栗,萝卜可以透气出去消化,而冬天最常见的是萝卜了,萝卜分为红萝卜和白萝卜,这两种萝卜的口味虽然不一样,但是很多人都是爱吃的,萝卜板栗排骨汤这一套做法的精华,在于滋补养病养胃。
一直以来也喜欢胡萝卜,无论是配菜还是主角都很美味。
胡萝卜营养丰富,含丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持皮上组纷织'防止呼吸道感染及保持视力正常、和眼干燥症等功能。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
栗子,板栗的俗称,是一种补养治病的保养品,含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
材料
主料:板栗300g、排骨500g、胡萝卜100g;
辅料:姜适量、小葱适量、精盐适量
胡萝卜板栗排骨汤
食材。
板栗洗后,在表面上切开一刀。在开水锅里,中小火煮三至五分钟,停火,焖一会,取一个剥好再取另一个。要不凉了不好剥。
板栗剥好,胡萝卜切滚刀块。
排骨泡一泡,洗去血水。
排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。
焯水后的排骨,另起锅,热水下锅。加入姜和葱,大火烧开后炖5分钟。
炖约20分钟后,加入板栗和胡萝卜,烧开,再转小火炖至熟透即可。
炖好的汤,加盐调味。
装碗。
小贴士
1、排骨焯水后,把沫洗净再入锅。
2、再次加入食材,要大火烧开再转小火炖至,排骨汤更香。
原料
·白萝卜500克 ·排骨500g ·板栗15克 ·盐5克 ·姜片10克 ·胡椒粉2克 ·清水适量
做法
1、白萝卜洗干净,带皮切块备用;
2、排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水,加入切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
4、排骨软烂时,加入板栗旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
很多人都觉得上海人的生活过的非常的小资,很有情调,能够把自己的生活安排的让别人一看就心生羡慕。其实想要自己的生活能够有质的飞跃,需要从一些小事入手,把最简单的做好才能够让生活越来越有味道。今天给大家介绍下山药板栗排骨汤_板栗山药排骨汤的做法。
一、板栗和山药能一起吃吗
当然可以。山药补脾胃,板栗也是调养的佳品,两者一起煮骨头汤,是很好的一道进补汤品。山药板栗排骨汤适合全家老少一起食用,此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效。长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效。以及,板栗和山药煮粥等也很不错,可健脾胃助消化。
二、山药板栗排骨汤的做法
食材:排骨580克,山药580克,板栗12颗,鸡精适量,盐适量,花椒适量,蒜头适量,姜适量,清水适量,胡椒粉适量,小葱适量
做法:
1、板栗剥壳,然后让锅里煮一下。
2、煮过的板栗,把板栗的膜给剥掉。
3、排骨洗净切块后,放入沸水中焯一下。
4、倒入料酒焯。
5、焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水,把焯好的排骨倒进去。
6、加入花椒和蒜头,加入姜片。
7、盖住盖子煮。
8、山药洗净切块,加入山药,加入板栗。
9、加入胡椒粉,鸡精,最后加入盐,搅拌一下,就出锅了。
10、盛碗,加入切碎的葱末。
三、板栗不能和什么一起吃
1、羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、杏仁
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发哦。
4、牛肉
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。牛肉性温,它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温,具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话,板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应,从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且,食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。
现在养生的人群越来越多人们更关注是怎么吃的更加的健康,那么排骨作为一种养生的汤里很多人喜欢在里面加上1些红枣枸杞等等,红枣和枸杞都属于传统的药材同时也属于日常的一种食材,对于这样健康的食物自然是应该多吃一些,那么下面就让我们一起来了解一下红枣枸杞排骨汤功效有哪些。
红枣也被称为大枣、枣子等,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、p及磷、钙、铁等,有维生素丸的美称,有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。
红枣枸杞排骨汤是一道非常补血的汤,而且简单易做。
1.首先烧一锅水,放些姜片下去,水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟
2.飞水后将排骨捞起备用
3.将洗净的红枣,枸杞,排骨一起放到锅里,一次性倒入清水就可以开始煲了
4.我这个汤是用电磁炉煲的,在功能那边选煲汤就可以了,时间煲的越久汤越好喝,我这个差不多煲了3个小时候左右
5.最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮3分钟后即可饮用,怕油的可将上面的一层油去掉。
以上就是红枣枸杞排骨汤功效做出的详细解答,那么在经过我的讲解之后希望大家可以按照以上的步骤来制作出美味的红枣枸杞排骨汤,当然滋补的食物也不宜多吃这样会导致身体的肥胖。还是建议大家搭配水果和蔬菜来食用。
排骨汤作为一种滋补的汤,可以给我们带来很多的营养,排骨汤当中还有了一些胶原蛋白,能够促进青少年的骨骼发育,还可以起到食补的作用,当然为了丰富排骨汤的营养价值,很多人也在里面加上了一些花椒能够滋阴和养颜,那么除了以上的好处之外,您知道花胶排骨汤的功效是什么呢。
花胶红枣汤
花胶15克,红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。适用于补气血、养容颜,对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然,也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。
花胶莲子枸杞汤
花胶20克,莲子、枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖3.5小时,调味即可食用。这款汤专治寒胃、慢性支气管炎、咳嗽等。
花胶洋参汤
花胶15克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。适用于健脾养血、补肾益精。
营养分析
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
药用价值
从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
食疗
花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;
一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
以上就是花轿排骨汤功效的解答,食疗的作用是非常有效的,虽然越来越多的人关注与日常的健康,养生方法自然要从日常的饮食入手,那么还建议大家多吃一些健康的食物,不要总是吃一些过于辛辣和油腻的食物,这样会损伤到自己的呼吸道,也能够增加,心脑血管疾病的可能性,所以合理的饮食是非常重要的。
在寒冷的冬天大家都比较喜欢吃些滋补的食物,同时这个季节也是调节日常的身体状况的一个好的季节,淮山排骨汤作为一种滋补的食物呢,山药当中含有了淀粉和脂肪以及蛋白质,而排骨当中含有了非常多的骨胶原可以促进青少年的发育,那么下面就让我们一起来了解一下,淮山排骨汤的功效是什么。
营养功效
补肾养血 滋阴润燥
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。更为难得的是,此汤味道苷美,还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小便频数等。注意,排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
痰湿体质、湿热体质忌食。
以上就是淮山排骨汤的功效做出的详细解答,那么在经过的讲解之后,建议大家多吃一些养生的滋补食物,我想排骨汤作为其中的一种,不仅仅可以美白肌肤,还能够治疗咳嗽起到滋阴补阳的作用,能够提高自身的免疫力可以预防多种疾病。
对于排骨自然没有人会陌生,排骨的做法有很多种,蒸、煮、炖、炸、煎、煲汤,而营养最为完全的做法当属蒸和煲汤,排骨汤的做法有很多种,最常见的是冬瓜排骨汤和山药排骨汤。
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