瘦肉南瓜粥的做法和功效是什么
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供瘦肉南瓜粥的做法和功效是什么，希望能对您有所帮助，请收藏。
瘦肉南瓜粥顾名思义就是用瘦肉和南瓜为主要材料熬制出来的粥，这款粥不仅营养价值非常丰富，而且制作方便，对于我们身体的健康能够起到良好的帮助作用，可以说是适合各类人群的一种食物。今天就详细的为大家介绍一下瘦肉南瓜粥的具体做法以及它的功效都有哪些，一起来了解一下。
1、白粥加足够的水煮开，慢慢熬，白粥的营养不会流失的。
2、趁熬粥的时间，切南瓜；然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成；
3、粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬；还是大火，煮到南瓜变软。
4、时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针+逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了！
5、这时候加入瘦肉，轻轻打散放入锅中，加入适量的盐调味就可以开始，整个过程不超过三十分钟！
6、秋冬季节气候干燥，含有丰富维生素A、E的南瓜，不仅可以增强人体免疫力，对改善内火、外干等秋燥症状都大有裨益。
功效：
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
上面的内容非常详细的为大家介绍了瘦肉南瓜粥的具体做法，以及它的功效都有哪些方面，看过之后的朋友们相信对此都已经有了一个非常清楚的了解。这款粥制作简单，而且不用太多的时间，每天只要早起半个小时熬制，早餐中就能吃到这款非常健康的粥食了。
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南瓜瘦肉粥是小编最喜欢喝的一道粥，丝丝甜甜又很软糯的味道能让小编怀念很久呢。并且南瓜里面还有一种叫果胶的成分，多吃还能起到排毒，防癌的作用。又能享受美食，又对身体有益处，简直是一举两得。那么南瓜瘦肉粥的做法有哪些呢?小编搜集了关于南瓜瘦肉粥的几种做法，给大家分享一下吧。
做法一：
材料：瘦肉，南瓜，米
制作方法：
1、 白粥加足够的水煮开，有时间慢慢熬。
2、 趁熬粥的时间，切南瓜。然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成。
3、 粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬，煮到南瓜变软。
4、 时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针、逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了。
5、 这时候加入瘦肉，轻轻打散，加入适量的盐调味就可以了。
做法二：
材料：南瓜，瘦肉，食用油，淀粉，精盐，生抽。
制作方法：
1、瘦肉洗好切小块，加入盐，淀粉，生抽，抓拌好。
2、南瓜洗好去皮去籽，切成丁。我是不喜欢吃皮。
3、大米洗净放少许油，放入水中煮开。
4、再放入瘦肉煮开。
5、再放入南瓜继续煮，待南瓜煮开后，后转小火慢煮。时常搅拌，以免粘锅。
6、最后放油，盐，看各人口味。
做法三：
材料：南瓜，葱，米，瘦肉
制作方法：
1、 先煮粥，加水加至八成满。
2、 煮粥需要一些时间，这个时候可以开始整配料，将瘦肉切成肉末，然后加入生抽，以及姜片，适量的盐腌一下，这样比较入味。
3、 接下来是把南瓜切成丁。
4、 等粥熟了以后，就把腌制好的肉末、南瓜块倒进去，煮15分钟就可以了,开锅前撒些许盐和葱，就可以吃啦!
以上小编介绍的三种做法是不是很简单呢?南瓜瘦肉粥做起来很方便，只要学会了，你也可以做出美味的南瓜瘦肉粥的。不过小编要在这里提醒一下大家，由于南瓜很容易煮烂了，所以不用煮太久。这种粥不但大人可以喝，小孩子和老人也可以多喝哦。
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关瘦肉南瓜粥的做法吧。
2.2猪瘦肉切片后再改刀切成丝，加入少许料酒、盐和淀粉
3.1烧沸后转小火继续熬煮
4.2剩米饭倒入砂锅中，加水
5.南瓜去皮去瓤后切小薄片
6.待粥煮至稍稠厚，倒入南瓜片
7.倒入肉丝，然后将肉丝滑开
8.倒入1袋史云生浓稠高汤，搅匀后可根据口味再适量加些盐
9.肉丝煮熟且粥变得粘稠即可出锅
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的瘦肉南瓜粥就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
饮食调理在现在已经被越来越多的人接受了，因为民间自古有是药三分毒的说法，大家对于医院的药物还是心理上存在着一定的芥蒂的。再加上饮食调理可以满足人的口腹之欲，受到人们的喜爱和追捧。南瓜是大家生活中常见的一种食材，平时候还是可以在市场上购买得到的。下面就给大家介绍一下日常南瓜粥的做法以及食用功效。
南瓜粥的做法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
2. 山药去皮洗净，切成小块；
3. 南瓜洗净，切成小丁；
4. 锅内注入500毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；
5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可。
南瓜的功效作用
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜不是什么贵重的草药食材，大家都可以购买。简单又美味的南瓜粥更有着如此多的功效，让我们的身体更加健康，还有什么理由不去选择自己动手尝试一下，这么好吃又实用的养生南瓜粥呢？
燕窝本身就是一种滋补品，身体虚弱或是术后的人们都可以用燕窝来熬粥，滋补效果还是很不错的，那么瘦肉燕窝粥的做法是什么?在燕窝里加点瘦肉，熬出粥来营养价值会更高，而且味道也会更香，不过整个熬制过程中还是需要确保营养成分不会流失的，做到营养又美味。
将燕窝用冷水浸泡两个小时后，捞出放在白色的餐碟中，用镊子，检去燕毛和杂质，用清水漂洗几次，漂洗时手要轻，注意保持形状，然后再用凉开水浸泡。
使用前倒去水，根据燕窝老、嫩程度分别使用2克或1.5克盐和燕窝拌和均匀，随即用开水一浸，使燕窝涨起;倒去一半水，再用开水浸三四次，至燕窝的体积膨大成原来体积的三倍、手感柔软、可掐断时，再用清水漂洗后，置凉开水中浸泡备用。
大米洗净，加适量清水烧开，转小火慢慢熬，熬至八成熟时加入冰糖，待糖融化再把发好的燕窝轻轻放进锅中，略煮几开即成。浸燕窝宜用冷清水，发出来的口感滑溜细致，用热水发浸虽然缩短时间，但口感变粗。
注意：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。屋燕产的白燕(官燕)颜色是象牙白，不是非常白(颜色很白的官燕一定是用双氧水等化学物清洗过的);盏形很薄，而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙，燕囊也较小，燕脚修剪得很小。
取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。
上文中明确介绍了瘦肉燕窝粥的做法是什么，平时可以根据上述方法来尝试着做一下，不必因为担心外面的餐馆里做的粥食材不好或不卫生而不敢入口，当然了在挑选燕窝的时候也有很多的注意事项和方法技巧，这些都需要全面掌握。
苹果是一种非常好吃的水果，而且苹果当中含有大量的营养元素，不仅能够补血还可以清心润肺。其实苹果不仅可以用来生吃，同时还能够制作成非常美味的菜肴，比如苹果瘦肉粥，就是一种非常不错的美食。那么问题来了，苹果瘦肉粥的功效在生活中到底都包括哪些呢?
制作方法
做法一
①无花果洗净;苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。
②银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。
③猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。
做法二
1、猪瘦肉(200g)洗净切成适中的块用滚水氽烫后待用，苹果(1个)洗净去核(不去皮)也切成块。
2、将氽烫过的猪瘦肉块、苹果块和南北杏(15g)放入汤煲中，加入适量水
3、大火煮滚后转小火煲制2小时即可。
食用须知
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
功效;清热止咳 苹果富含纤维素，瘦肉补充蛋白质，两者加在一起熬粥是很好的搭配。但是水果的富含的营养元素都不耐高温，尤其是维生素。
除了用于防治软骨病的维生素D不怕热之外，实际上我们只是补充了大量的膳食纤维，而没有补充维生素。也就是说，如此吃煮熟的苹果，流失了维生素。如果我们要是真的补充各种维生素，那么最好生吃水果。
在日常的生活中我们往往会离不开粥食，其中皮蛋瘦肉粥就是其中的一个，它之前流传于广东，口感嫩滑、鲜美。所以可以说现在已经是家喻户晓了，那么它有哪些功效呢？
饮食的诱人之处不但在于美味，也在于它的多种多样。粥类的食物一直大受欢迎， 皮蛋瘦肉粥便是其中的佼佼者。为什么皮蛋瘦肉粥可以成为粥类食品的常青树？这里面也包含了功效的原因。下面一起来看看皮蛋瘦肉粥的功效吧！
1、降火。皮蛋瘦肉粥被称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。
2、皮蛋瘦肉粥内含多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。
3、皮蛋瘦肉粥中的松花蛋较之鸭蛋，含有更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。同时还具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。另外，松花蛋在保护血管、提高智商、保护大脑方面亦颇有益处。
4、皮蛋瘦肉粥粥香滑爽，咸鲜味美，有滋阴清热，益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热之功效。
南瓜粥其实是比较常见的一种吃法，而且南瓜有很好的养胃功效，还有清热解毒的效果，用来熬制的南瓜粥对身体保健也是比较好的，而且也属于热量低的食物，对于减肥的人来讲也比较有利。
一、做法
【制作食材】南瓜、糯米粉
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。
二、做法
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。
【制作流程】
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
【制作工艺】
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。
三、南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
现在的人们对养生的食物非常的关注，所以说很多人现在都知道什么食物养生，什么食物吃了不好，什么食物吃了对身体有伤害，而这个小米南瓜红枣粥也算是一种非常养生的食物，这样的食物吃了之后对身体的好处是很大的，如果经常吃的话，那么一些气血不足的现象就可以得到及时的调节和改善，那么小米红枣南瓜粥的做法和功效有哪些?
小米南瓜粥不但有小米粥的功效和作用。同时也加入了能够清热解毒，降低血压和血糖补气益气的南瓜，这样搭配相得益彰，令小米南瓜粥功效更加全面。
原料
小米100g、南瓜300g、红枣适量
做法
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后，加入南瓜和红枣同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅[1] 。
烹饪技巧
1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。[2]
适合人群
1-3岁儿童、老年人均可
功效
很多女性在平时喜欢用大枣来泡水，认为这样能够很好的补充身体所需要的多种营养物质，特别是维生素，所以经常服用之后不仅身体好，皮肤也会越来越好。红枣的吃法有很多，并且不同吃法所发挥出来的营养价值也是不一样的。大枣泡水是非常常见的一种服用方法，具体的效果如下：
第一：排毒养肝
通过实验发现，每天服用适量的大枣茶，能够很好的起到补肝的作用，非常的适合那些肝功能比较差的患者独用。如果每天独用一杯大枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排毒的作用，这样不仅肝功能越来越健康，皮肤也会越来越好减少出现色斑的可能哦!
第二：止咳润肺
大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。中医名著之中就有记载通过红枣来滋润肺部的方子，将红枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤，然后放凉之后服用，具有很好的止咳润肺的效果。
第三：补血
大枣具有补血作用应该是很多人都知道的一个好处，只要在日常的饮食或者是茶饮中加入适量的红枣就能很好的起到滋补身体以及不气血的作用。可以见红枣和鸡蛋一起煨熟，然后趁热服用。如果想要效果加快，那么也可以在饮食中加入桂圆还有红糖等等，这些药材都能够很好的提神身体中的元气，这样身体的免疫力也会越来越好。
上面内容中我们给大家介绍了这个小米红枣南瓜粥的各种做法，大家知道了做法之后也知道了这个食物的功效，那么吃的时候就会特别的放心了，这样的食物养生的效果非常的好，非常的适合人们当作早餐吃，也可以在晚上的时候吃，这样吃了之后还可以帮助一些会有便秘的人改善便秘的症状。
很多家里面有小宝宝的父母，知道孩子到了一定的年纪，不能只喝奶的，是需要吃一些辅食的，这样宝宝才能更加的健康。宝宝可以选择的辅食有很多，南瓜红薯粥就是其中的一种。那南瓜红薯粥的做法是什么?这是很多家长朋友都十分想知道的问题，下面就关于这个问题为大家介绍一下。
南瓜红薯粥的做法是什么?
食物原料：大米50克，南瓜30克，红薯30克
南瓜红薯粥的制作方法：
1、将南瓜和红落洗净，去外皮，切成小碎丁备用;
2、将大米淘净，和南瓜、红薯一同入锅，加适量清水混合熬煮;
3、待熬煮至米粒软烂、汤汁黏稠时即可熄火，待稍凉后喂食宝宝。
经常吃红薯的好处：
1.吃红薯能阻止胆固醇在血管壁上沉积，有助于预防或缓解心脑血管疾病。
2.而且红薯含有独特的生物类黄酮成分，并能够促使排便的通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
3.红薯能够提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
上文就是关于南瓜红薯粥的做法是什么的简单介绍，现在大家应该是有了一定的了解了吧!由于小孩子的肠胃比较的弱，做这个粥的时候，家长一定要注意了，一定要把粥熬得软烂一些，这样小朋友比较好消化。除了孩子，家里面的人都可以吃，味道不错，营养丰富。
牛奶里面含有很多的营养元素，平时很多的朋友喜欢在早餐的时候喝一些牛奶，来补充人体一天所需要的蛋白质以及钙等等的营养元素，其实在平时煮南瓜粥的时候，里面也可以添加一些牛奶，这样会当会更加的鲜美。下面小编来介绍一种南瓜牛奶粥粥的主要制作方法。
原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
做法：
1.锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
2.南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
3.锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
4.将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
5.最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
特色：补中益气、镇定安神，能改善失眠多梦的症状。
现代营养学认为南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、钾、锌、铬、硒、等矿物质及果胶、纤维素等。在三大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品;南瓜多糖能提高机体的免疫功能;南瓜中丰富的胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能;南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
虽然南瓜对人的健康会有很多的好处，但是它里面所含有的糖分很多，一次吃得过多会使大量的糖分在身体里面转化为脂肪，会使得人产生腹胀，同时还可能会引起身体变胖，因此平时在吃南瓜的时候，最好是能够尽量保持适度。
相信很多朋友都吃南瓜，一般情况下，人们都是用南瓜做成各种各样的菜式食用，有时也会用来制作点心，例如南瓜饼等。那么今天给大家介绍一道美食，也是用南瓜制作的。那就是南瓜粥。南瓜粥的做法十分简单，而且味道十分鲜美有营养，下面我们就来看一下关于简单南瓜粥的做法吧。
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟。
2.准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行，我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉）。
3.30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅
提示：
1、丢一把汤勺到锅里，据说能改变粥“扑腾”的方向，从而达到不溢出的目的。
2、在粥面上滴几滴麻油，据说改变了分子的啥啥活性吧，也不会噗出来。
3、在锅上加一层笼屉，就可以放心地盖上盖子，据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间，所以不溢。
南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其"补中益气"。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
清甜可口的南瓜粥，做法简单易学，味道美味，适合很多朋友食用。这款南瓜粥非常适合做早餐食用，健康又营养、易消化。所以有空的朋友，不妨尝试做一下这款南瓜粥。那么以上的内容就是关于简单南瓜粥的做法了，希望大家能喜欢这款粥。
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