洋葱鸡的做法是什么
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供洋葱鸡的做法是什么，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
所谓的洋葱鸡，也就是我们吃过的洋葱炒几块。这道菜的味道非常棒，尤其是鸡块炒熟了后浸入了洋葱的香味，吃起来更是口感极佳。说了这么多，光是好吃还不行，其实洋葱以及肌肉的营养价
值以及药用价值都很丰富。洋葱能抗癌，能防感冒，吃鸡肉能提高免疫里，还能滋补身体。下面来看看洋葱炒鸡块的几种做法吧。鸡腿肉切小块，放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟，洋葱去皮切小块，热油锅，把鸡肉放入炒至变色，倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下，放入洋葱炒至断生，葱切葱花，撒上葱花炒匀即可。洋葱富含硫质和人体必需的维生素，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。洋葱还具有明显的降低血糖和血压的作用，已成为健康食品中的新贵族和名副其实的药蔬两用的“功能保健食品”。
另外一种做法： 食材：香菇、鸡根、洋葱、调味鸡汁、姜和蒜头。将香菇泡发。将鸡根洗净，切块，用适量的调味鸡汁拌匀，腌制30分钟。将洋葱洗净，去皮，切块。将生姜洗净，去皮，切片。将蒜头去皮，切末。热油锅，爆香姜片。放入鸡根，煸炒至八分熟，铲起，待用。原锅放入蒜末爆香。放入洋葱，倒入适量的橄榄油，煸炒2分钟。将鸡根回锅。放入香菇。倒入芡汁（生抽、鸡粉、生粉、砂糖和清水）。 炒匀。盖锅盖，文火焖煮入味。揭盖，见收汁即可关火。
这里要重点说一下鸡肉的营养价值以及功效。鸡肉中含有很丰富的优质蛋白，而且非常容易被人体吸收消化。鸡肉中的脂肪含量很低，而钙、磷、铁的含量是很丰富的，多吃有利于提高抵抗力，有利于增强身体素质。鸡肉中的钾硫酸氨基酸是很丰富的，吃鸡肉能弥补猪肉中钾硫酸氨基酸的不足。
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鸡胗炒洋葱是日常生活中比较常见的菜品，不但香脆可口，而且营养价值也是极好的，因此很多人在饭店吃饭的时候都特别喜欢点这道菜。其实鸡胗炒洋葱的做法是非常简单的，特别容易学会，完全可以自己在家制作！
一、食材
主料：鸡胗250g，洋葱半个；辅料：油适量，八角2颗，花椒1小小把，桂皮1个，香叶1片，黄酒1汤匙，盐适量，耗油1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，糖1茶匙
二、步骤
1.鸡胗若干个，洗干净，用盐爪匀，静止2小时。
2.洋葱半个，切片。
3.锅中加水烧开。
4.放入鸡胗。
5.同时放入，八角2颗，桂皮1个，花椒1小小把，香叶1片，黄酒1汤匙，大火烧开，中小火煮到收汁水。
6.收汁水后的鸡胗，冷却，切成片，（我不喜欢切薄片，那样吃起来，得要夹起多少片才感觉吃到肉）。
7.起油锅，放入洋葱煸炒，爆香锅子。
8.放入耗油1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，糖1茶匙，煸炒。
9.放入刚切好的鸡胗片，煸炒。
10.放入一些青红椒煸炒。
11.装盘。
三、鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
四、鸡胗的作用
1、化积排石，固摄缩尿等作用。
2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。
3、用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。
4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好洋葱焖鸡。
2.12将鸡根洗净，切块，用适量的调味鸡汁拌匀，腌制30分钟。
3.21将香菇泡发。
4.将洋葱洗净，去皮，切块。将生姜洗净，去皮，切片。将蒜头去皮，切末。
5.热油锅，爆香姜片。
6.12放入鸡根，煸炒至八分熟，铲起，待用。
7.21原锅放入蒜末爆香。
8.放入洋葱，倒入适量的橄榄油，煸炒2分钟。
9.将鸡根回锅。
10.放入香菇。
11.倒入芡汁（生抽、鸡粉、生粉、砂糖和清水）。
12.炒匀。
13.盖锅盖，文火焖煮入味。
14.揭盖，见收汁即可关火。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了洋葱焖鸡这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
生活中的美食有非常多，很多美食的营养价值非常丰富，洋葱炒鸡胗也是其中一道美食，洋葱炒鸡胗的做法简单，对人体的好处也很多，可以说这是一道营养丰富的菜肴，可以起到消化的作用。
1.孜然洋葱炒鸡胗
鸡胗切片。洋葱切丝。锅内放油烧热，放入鸡肫片。大火爆炒至鸡肫表面变色，放入芝麻孜然，辣椒面。继续大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香。放入洋葱丝，翻炒均匀，加盐调味即可。
2.芥末洋葱炒鸡胗
鸡胗洗整洁后切成片，而后放入盐和红糖，撒些胡椒粉。倒入老抽和料酒，放入小粉拌和平均，而后放入烧热的油锅中翻炒。极快地翻炒变色在这以后铲出，用底油翻炒野山椒和姜蒜。倒入洋葱翻炒出香味，倒入青红辣子丝翻炒，放入盐。倒入酱油，放入红糖翻炒平均，再倒入鸡胗翻炒。芥末放入鸡精翻炒平均就可以盛出了。
3.烹饪技巧
鸡胗里面的黄膜一定要去掉，虽然现在市场买的鸡胗都是处理过的，但个别的鸡胗里面的黄膜并没有全去掉，买回家后一定要逐个的检查一下。把买回来得鸡胗放进冰箱冷冻室冻硬再拿出来切，这样切薄片比较容易。可以把辣椒面换成干辣椒丝或者是青椒丝，用辣椒面的话，做出来的口味更像是烧烤。 炒鸡胗一定要大火快炒。洋葱的炒制时间要短，下锅后翻炒均匀就可出锅。
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的洋葱煎鸡排，就非常适合做。
2.1拍好的鸡排放在干净的容器里，加入料酒1勺，盐1勺，胡椒粉，辣椒粉腌制10分钟左右。
3.2用刀背在切好片的鸡胸肉上轻轻拍松。（切不可太大力气）
4.1锅里倒适量的油烧热，把沾有鸡蛋液的鸡排放进锅里中火煎至。
5.2打个鸡蛋，加入面粉1勺（或者淀粉），1小勺清水搅拌成蛋糊。
6.洋葱切丝。（把洋葱泡在水里泡一会之后再切就不会辣眼睛了）
7.锅里留适量的余油，把洋葱放进去，再加入番茄酱1勺，白糖半勺，老抽半勺，翻炒均匀。
8.等洋葱变软后会有汤汁流出，再把煎好的鸡排放进去翻炒，汤汁变浓稠后，立刻出锅。
9.来张近照。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着洋葱煎鸡排的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
洋葱炒鸡肉这是一道非常可口的家常菜，特别是在我国的齐鲁大地上，这道菜家家户户都会做。洋葱炒鸡肉这是许多人都非常喜欢的一道菜，为什么这么受欢迎呢？这是因为洋葱和鸡肉都是非常好的食材，营养又健康是符合当今养生的潮流。洋葱炒鸡的做法还非常的简单，所以大家都喜欢，下面我们就来给大家说说怎么样才能做出好吃的家常洋葱炒鸡。
主料：三黄鸡。
辅料：洋葱、香葱、红椒、葱、姜。
调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法：
1、鸡肉洗净斩成小块，加入适量的盐、糖、味极鲜以及酱汁，拌匀，腌制20-30分钟。
2、洋葱和青红椒洗净，切滚刀块。
3、将腌制好的鸡肉放入脆炸粉里裹上一层面糊，然后放入七成热的油锅里炸成金黄色，捞出沥干油备用。
4、锅内留底油，放入洋葱煸炒，再吧青红椒放入一同煸炒。
5、加入适量的盐调味，适量的味极鲜增色提鲜，继续翻炒。
6、待锅里的食材接近八成熟时，放入鸡块快速翻炒均匀即可。
烹饪小贴士：1、鸡肉尽量炸得干透一些，这样吃起来更加酥脆。2、最好选用没下过蛋的走地鸡做这道洋葱炒鸡块，它的肉质更加细嫩。
家常的洋葱炒鸡的做法是怎么样的，看着上面的介绍，相信大家已经知道怎么样才能做出好吃的食物了。鸡肉是一种非常常见的食材，它的营养十分丰富，而且具有一定的补益作用。洋葱能起到抗癌的作用，而且它浓郁的洋葱味加上微微的香辣味，那种味道真是超赞哦。
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好干锅洋葱鸡。
2.1白、紫洋葱分别切大片。
3.2蒜瓣拍碎，红葱切细丁备用。
4.12取一个小碗，倒入口急汁、生抽调成酱汁。
5.21青豆焯水备用，焯水的时候滴几滴油和少许盐保持翠绿。
6.取一个铁锅，烧热，倒入油，下蒜和红葱煸香，倒入鸡肉，用小火慢慢煎出油，表皮焦香。
7.就可以把洋葱放到锅里了。
8.倒入调好的酱汁，再加一小碗水，加盖焖5分钟。
9.揭开锅盖，看到汁水正在收汁，撒些现磨黑椒粉提香。
10.最后倒入焯好的青豆，用勺子翻匀即可。
如果你想做干锅洋葱鸡这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
洋葱可以抗细胞的衰老，并且可以预防人们骨骼的疏松，是一种保健食物。而鸡蛋营养丰富，含大量氨基酸。当这两种食材碰到一起时会形成怎样一种美食哪?其实一道简简单单的家常菜就可以把他们凑到一起，若想要吃一份，我们又该如何做哪?现在就让我们一起去看看吧。
首先是材料的准备工作
要准备洋葱、鸡蛋。 盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
或者准备：腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿，盐白醋食用油 鸡精
制作流程
1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
以上就是洋葱鸡蛋最常见的两种做法了。看完以后，您是否明白了哪?趁热打铁，刚刚学会的“大厨”还不快去大展一下身手吗。简单可口的菜式尤其适合中老年人，若您家有老人的话，就赶紧试试吧。
有很多时候我们都是不太爱吃洋葱这种蔬菜的，但是我们也知道其实洋葱是可以做成很多不同类型的菜肴的。我们比较爱吃和可以接受的就是做成洋葱丸子。我们光爱吃是没有用的，我们还要想着怎么去做它才行。只有这样，我们才能自己在家也能做这种食物了。那么到底洋葱丸子的做法是什么?下面我们就看看以下内容是怎么样介绍的吧。
洋葱(学名：Allium cepa)，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
食材
主料：洋葱200g
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、五香粉适量
步骤
1.首先把洋葱切碎
2.加入适量的面粉，盐，胡椒粉
3.用勺子搅拌均匀，因为放的面粉少，所以都没有加水
4.锅中放适量的油加热
5.用勺子盛一个丸子的形状放入油锅
6.炸制金黄色后出锅即可
小贴士
做这个非常的简单，没有什么特殊的技巧，只有注意炸的火候就可以了，火不要太大，容易糊。
以上就是洋葱丸子的做法的具体内容了，希望大家看到这些以后，能对大家的制作有所帮助的。通过以上的这些知识，我们了解到了其实洋葱是一种很不错的蔬菜的，我们还是可以采用这种食材做很多好吃的食物的。这就需要我我们大家多多的学习了。
平时我们大多数人都是在吃火锅时才吃肥牛的，一般的肥牛用来做菜的倒是很少，很少有人知道肥牛也是可以用来做菜的。其实肥牛洋葱合起来做菜还是不错的，营养丰富，荤素搭配，吃起来味道相当不错的。那么具体的肥牛洋葱的做法是什么呢。下面详细给大家说一下方法和步骤。
1.准备材料。主料：肥牛 (600克)、洋葱 (400克)、辅料淀粉 (适量)、油 (适量)。
2.方法和步骤。
(1)买点肥牛片，放在容器中，最好一个一个分开，不然一会化了就成一大团了；
(2)把肥牛腌制一会，放盐、料酒、淀粉、酱油、稍微翻翻，不要去抓，不然炒的时候分不开；
(3)腌制一会后，直接把切好的洋葱放入肥牛片中。也是翻翻就行了；
(4)锅中放油，下锅翻炒 看肉的颜色变白，就快好了，放糖、盐（放前先尝尝味道）翻炒。最后放点黑胡椒。很香。
(5)出锅装盘。
小窍门：肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
上述内容是具体的肥牛洋葱的做法，大家知道了它的做法以后，可以多试一下。做出来味道鲜美，适合任何阶段的人群食用，营养价值也高。 不管是老人、小孩还是年轻人都是比较适合的一道菜。这种家常菜好做，好吃，有营养，真的不错。
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