常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做栗子焖鸡这道菜吧。
2.12把栗子去皮。
3.21把葱切成小段,姜切成小片。
4.锅内放入适量的油,油热后放入干红辣椒,花椒粒,大料粒,葱,姜爆香。
5.然后放入切好的鸡腿块翻炒。
6.然后放入栗子,盐,鸡精,酱油继续翻炒。
7.翻炒均匀后加入适量的水(水末过肉就可以了),盖上锅盖开大火烧开后转中火焖煮。
8.炖至汤汁收干就可以关火了。
9.装好盘就可以开吃啦~
常年吃外卖的你,如今掌握了栗子焖鸡做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
黄焖鸡是我们餐桌上面的常客,我们通常都是在大排档和酒店吃到黄焖鸡,很多朋友都希望自己可以在家里面也能够做出如此美味的黄焖鸡来,其实黄焖鸡的做法并不是很困难,只要我们有好的黄焖鸡做法教程,然后按照这个教程一步一步去做,那么肯定可以自制出黄焖鸡来的,下文我们就给大家介绍一下正宗黄焖鸡的具体做法。
1.将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
2.干木耳泡清水,泡开
3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块
4.锅中放油,煸香调味料
5.放入腌好的鸡块煸炸出香味
6.将鸡肉煎炸出油、紧实
7.烹入酱油,将鸡肉炒上色出香味
8.倒入煮开的香菇水和香菇,开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味
9.开盖放入冬笋
10.待冬笋入味,加入泡好的黑木耳,略烧
11.最后加入青蒜段
12.水淀粉勾薄芡,待汤汁全部裹在原料上出锅
在上面的文章里面我们介绍了大家非常熟悉的一道菜肴,那就是黄焖鸡,我们知道黄焖鸡不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃黄焖鸡可以起到很好的保健功效,上文为我们详细介绍了正宗黄焖鸡的具体做法。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习黄焖鸡的做法吧!
2.木耳提前泡发;
3.冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿;
4.鸡肉剁成核桃块儿,提前清水浸泡,中间多次换水,至水清;
5.泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分;
6.加入姜片5、6片,料酒1大勺,五香粉1小勺,盐1/2小勺,生抽1大勺,蚝油1大勺抓匀,腌制20分钟以上;
7.冬笋块儿沥干水分备用;香菇切粗丝备用;木耳洗净撕成小块儿备用;香葱斜切段备用;大蒜切成末备用;干红辣椒擦洗干净备用;如果加青红椒也要这时备好;泡香菇的水澄清去杂质备用;
8.将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾,备用。
9.锅中入油,热锅凉油小火,加入鸡肉块儿以及所有腌料,慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄,盛出备用;
10.原锅爆香蒜末和干红辣椒,至辣椒呈深枣红色;
11.下入木耳、香菇、笋,转大火,翻炒均匀;
12.下入鸡肉,大火翻炒均匀;
13.加入冰糖和老抽,翻炒均匀;
14.加入加热过的香菇水,没过鸡肉;如果香菇水不够,可以再加点儿开水;大火煮开后转小火,盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂,中间检查并翻炒;
15.加入适量盐调味,并转大火收汁;
16.收至汤汁浓稠,加入香葱和青红椒,翻炒均匀,关火起锅,即可。
大家看了小编的介绍,是不是对这黄焖鸡非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下板栗焖鸡这道菜的做法。
2.21香菇用水泡半小时发开,再冲洗干净再切成小块和板栗放一块备用。
3.鸡洗干净切成块,姜起片,葱头也切片。
4.热锅下花生油走锅,鸡和姜片葱头一同下锅炒。
5.炒至鸡块不断出油,然后下适量的盐继续炒。接着把黄酒倒进去翻炒出香味,再把香菇板栗倒进去。
6.炒大约2分钟后盖上盖子煮5分钟,然后盖子打开翻动一下,把辣椒段放进去翻炒。
7.炒透之后继续改上盖子焖几分钟,觉得够熟就可以了。
8.如果比较重口味的,可以在煮的同时放点八角桂皮类的香料。我比较喜欢清淡就不放这些了。真的很好吃哦~~
板栗焖鸡理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
鸡肉是一种经常吃的肉制品,殊不知鸡肉和螃蟹是可以做在一起的,做成螃蟹焖鸡,味道非常的可口,在广东地区非常的出名,而且螃蟹闷鸡的做法也比较容易,可以根据自己的口味来选择微辣或者麻辣,在制作过程中可以在饭菜中添加一些白砂糖,使肉质鲜嫩,而且还可以去除鸡肉的腥味。
鸡焖蟹煲是一道色香味俱全的名菜,属于粤菜系。制作工艺简单,属于粤菜里的常见菜,鸡焖蟹煲的主要原料有螃蟹、光鸡 。可依照自身口味对鸡焖蟹煲的做法做出适当的调整。
主料
赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克
、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。
配料
辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
调料
大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙
1.揉面,面发后,排气松弛10分钟,整成想要的形状,列在烤盘上。
2.刷一层水,烤箱200度预热4分钟。
3.烤箱180度,17分钟,我家烤箱温度不够,出炉时颜色不够,我又刷了一
层水,又升到200度,烤了3分钟,一直闷在烤箱里,使面包体均匀上色。早上拍出来的面包。
4.面剁成末,把胡萝卜玉米豌豆切成碎,保持中等颗粒。加少许黑胡椒,搅成馅状。
5.加淀粉,增加粘度,拌匀。
6.为了使面好煎炸,我将面末放入保鲜袋中,形状弄整齐,入冷冻室。
7.早上拿出来切成块状,先撒上一层味精。
8.正面反面、左右两侧都要煎一煎。熟透后,注意出锅吸油。滴上喜欢的酱汁,这样就可以吃了。由于我要夹面包吃,所以我用的味精量大了点,直接吃可以减少调味料的使用量。
9.面包一切半,夹入面饼,加上一点酸辣酱。有蔬菜的话,可以加蔬菜,颜色会很好看。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做电饭煲焖鸡吧。
2.12剁成小块,清理掉鸡肺部分
3.21将鸡肉洗净,控干水分
4.1加入老抽
5.2加入大喜大烤肉酱一袋
6.加入生抽
7.放入少许葡萄籽油
8.放入葱段、姜片、蒜片、八角
9.搅拌均匀,腌渍2小时以上
10.将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中,开启,大约20分钟后,会自动跳起,没关系,再次按下。持续2-3次,直至鸡肉熟烂为止
11.鸡肉熟烂,出锅即可
对于一些人来说,要做电饭煲焖鸡也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《洋葱焖鸡的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。