红薯茎的营养价值怎么样
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的红薯茎的营养价值怎么样，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
红薯是我们日常生活多见的一种蔬菜类食品，它具有很高的营养价值，其实它的茎叶同样具有很好的营养，只是我们很少食用，确定是很可惜的，根据营养分析，它的茎的蛋白质与猪肉和牛肉相当，而其它的营养物质要比一些蔬菜高很多，因此我们也可以适当的吃一些新鲜的嫩茎，具有很好的调养作用。
红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。
红薯茎叶有着增强免疫力和提高抗病能力的作用，同时它还有促进新陈代谢和抗氧化的作用，经常食用有着很好的抗衰老效果，另外它还有一定的药用价值，能够起到利尿的效果，对膀胱炎，尿道炎等有着很好的调养效果，下次再吃红薯时，不妨也食用它的茎。
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土蜂蜜是大自然赠与我们最好的养颜产品，千百年来，土蜂蜜一直都是人们最喜爱的产品，当然，女性朋友对于蜂蜜的喜爱程度是有些人无法想象的，因为土蜂蜜可以使女性变得更青春、美丽、健康，是女性朋友的最佳选择。蜜蜂可以创造出食物，纯天然的土蜂蜜对人体的健康价值极高，那我们就一起看看土蜂蜜的营养价值怎么样。
1：减肥功效
现代医学证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，同时蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间，减肥MM的首选。
2：促睡眠，增强免疫力
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。同时，蜂蜜中含有的酶和矿物质，帮助提高免疫力。
3：润肺止咳
李时珍在《本草纲目》中写道：“ 蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
4：抗氧化
蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾-氧自由基，达到抗癌，防衰老的作用。新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。
2不同的蜂蜜有着不同的功效。
【冬蜜】：调理肠胃，养气润肺。【桂花蜜】：消肿止血，润喉通肠。【龙眼蜜】：补脑益智，增强记忆。【柑桔蜜】：生津止渴，润肺开胃。【荆条蜜】：益气补血，散寒清目。【山花蜜】：养肝，治便秘。【桉树蜜】：抗菌消毒，预防流行性感冒。【益母草蜜】：调经美白，日常保健。【椴树蜜】：清热利尿，养肝明目。
土蜂蜜的营养价值怎么样我想大家也都有所了解了，是不是突然感觉土蜂蜜的营养价值使我们无法想象的呢，土蜂蜜所含的糖是单糖，不需要经过消化等过程就可以轻易的被身体所吸收，对老人也有很好的保护作用，因此土蜂蜜又被称之为“老年人的牛奶”。希望以上价值可以对朋友有所帮助。
紫洋葱是日常生活当中非常多见的一种食物，在制作菜肴的时候放入一些紫洋葱能够使得菜肴的味道变得更好。作为一种食物，紫洋葱的营养价值也是很高的，但是很多人对紫洋葱的营养价值并不是很了解，甚至还忽略了紫洋葱的营养，其实紫洋葱具有很多作用，小面就让小编为大家介绍紫洋葱的神奇功效吧。
紫洋葱具有发散风寒的作用，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
紫洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
紫洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
紫洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
紫洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
没错，小小的紫洋葱作用却是非常多的，因此在日常生活当中适当吃一些紫洋葱对身体是有很多好处的。不过需要注意的是，一次性不能够吃太多的洋葱，否则会使得目糊以及发热情况的出现。一些有着皮肤瘙痒情况的人群尽量不要吃洋葱。
对于花生这类食物，相比大家都是非常熟悉的。大家都喜欢把花生炒制以后做成香脆可口的花生米来吃，其实花生也可以制作成为花生汤来吃。很多人可能都只把花生当初零食，而忽略了花生的营养价值，其实花生的营养价值也非常丰富，下面就让小编为大家介绍花生汤的营养。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生汤适合在冬季食用。
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。
因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾。
注意事项
1、容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。
2、脾弱瘀伤勿多吃
大家一定没有想到，小小的花生当中竟然有这么丰富的营养。不过一下子也尽量不要吃太多花生，因为花生是一种热量比较高的食物，吃多了容易变胖。除此之外花生当中的脂肪含量比较高，吃多了还会引起消化不良的情况，所以一些有腹泻的人也不要多吃。
在我们国家的大众食谱当中，胡萝卜是比较常见一种蔬菜，这种蔬菜的制作方法有很多，在我们国家的大江南北都可以吃的到。并且相信大家也知道胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素，对于人体的养生保健是非常重要的。因为胡萝卜素的抗癌作用比较好，而且还能补充足量的微量元素氨基酸等等。所以被很多养生界人士所喜欢。
胡萝卜生吃，营养不会跑掉，胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，胡罗比含有大量的维生素A，对于夜盲症等也有很好的预防作用，但是吃维生素A过量会中毒，因此胡萝卜也不能总吃。过量摄入维生素A会出现中毒症状，主要表现为厌食、过度激动、骨痛、肢体活动受限、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒、头痛、头晕，成人长期每天服用大于15000微克视黄醇当量，即可中毒。
胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视，因为其还有抗氧化作用，常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。食用胡萝卜时要重视烹饪方法，都能使β-胡萝卜素被人体吸收，而生食只能增加消化系统的负担，养生效果会有所降低的。
对于胡罗比这种食材来说，既可以做汤，也可以炒菜，与多种食材共同烹调不会影响其营养成分的发挥。而且这种蔬菜在各地菜场都能够买到，取材简单，想要养生保健的朋友不妨在家中自己烹饪一些色相味俱佳的养生菜肴，保养家人健康，让我们可以尽情享受欢乐人生。
红薯是再普通不过的食物了，可是它却有比苹果还更强大的营养功效，但是我们却常常忽略了它的真正价值。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等十余种微量元素，是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军，营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。
红薯除具有减肥、抗癌等功效外，还可有效防止骨钙流失。除了钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可维持体内离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。红薯几乎不含脂肪和胆固醇，同时又能有效阻止糖类变为脂肪。此外，红薯中含有大量膳食纤维，能降低肠道疾病发生率。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为吃完红薯后，其中所含钙质需在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午日光照射正好可促进钙吸收。午餐吃红薯，钙质可在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
油豆腐炒丝瓜是采用我们中国传统的烹饪方法制作的一款色香味俱佳的养生食品，在我们国家的民间食谱中比较常见。丝瓜和油豆腐在生活中都是屈才比较容易的食材，经过赵志加工之后，可以让丝瓜中的营养成分更好的挥发出来。不仅味道鲜美，而且调补养生，养颜祛斑，适合一年四季补身食用。
油豆腐炒丝瓜将丝瓜削皮、切滚刀块儿。油豆腐对半切成大致菱形的样子少许橄榄油入锅，先放入油豆腐，炒至微微焦黄。放入丝瓜块儿，带丝瓜超软，加入盐、味精即可出锅。可使人解渴生津，还能润泽肌肤，而清甜脆嫩的丝瓜，便是适合四季多食的养颜佳品。
丝瓜汁水丰富，不宜久炒，否则丝瓜会出水变软，失去脆嫩清甜的口感。可以通经络、行血脉、凉血解毒的功效，可治疗女性月经不调；但它属于凉性食物，因此胃寒和慢性气管炎者不宜多吃。润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。
油豆腐炒丝瓜制作方法简单，味道鲜美，而且丝瓜提取物的止咳化痰、凉血解毒的作用也是比较不错的。另外长期食用丝瓜还能对于女性月经不常有很好的调养作用。丰富的维生素，蛋白质的摄还可以用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。可以保持皮肤弹性的特殊功能。
臭豆腐有着非常大的臭味，所以很多人表示不会吃。可一旦有机会吃一块，从此就喜欢上了它，这就是臭豆腐的神奇之处。当然了从健康饮食方面而言，每一种食物都是有益于身体健康的，那么臭豆腐乳的营养价值是什么呢?其实臭豆腐在经过发酵后，对于调理脾胃和美肤的功效都是不错的。
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
全国各地的臭豆腐经营都以“不臭不要钱”为称，有分析表明：姿色愈佳的美女愈钟意吃臭豆腐。臭豆腐配方佐料里有某些调味品适量吃点是对身体有好处的。譬如辣椒(精制，湖南特产)等诸多调料，适量吃是有好处的。有资料表明：辣椒进入人体以后，可以增加人体内肠胃蠕动，从而促进人体内新陈代谢，使人排便通畅，神清气爽。辣椒里还含有丰富的维生素C而维生素C是维持人体内免疫系统的主要成份。相信许多人也深有体会(喜欢吃辣椒的人比不中意吃辣椒的人的感冒次数明显要少的多)医学专家(营养)提醒，每天应补充足够富含维生素C的食品，如萝卜青菜... 但仍然不宜多食。
红薯粉条其实就是人们日常所吃的粉条，只是红薯粉条是用红薯中的淀粉做成的。与平时吃的土豆淀粉做的不同。关于粉条的品种是很多的。像绿豆粉粉条，魔芋粉条等等。在这些当中要属红薯粉条在日常生活中最常见于人们的餐桌。红薯粉条的颜色多数是发黑的样子，很多人在选购的时候都认为只有颜色发黑才是真的。有的时候看到卖的红薯粉条发白，人们都认为是假的。
其实那个也是真的，之所以会出现颜色的差异是因为它们在制作工艺上稍有不同罢了。但是都是属于红薯粉条的。红薯粉条分为宽细两种，人们可以根据自己喜欢的去购买。红薯粉条的营养可以说是十分丰富的。今天就跟大家说一下红薯粉条的营养价值。
红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，这是很多人没有意识到的。
科学研究表明，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
通过上面的这些数值，可以看到红薯粉条的营养价值是很高的，有人认为红薯粉条吃多了会胖，但是你通过上面的数值可以看到红薯粉条的热量很低，而且脂肪含量也很少。所以说吃它不仅不会胖，还有可能帮助你减肥的。
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