土蜂蜜的营养价值怎么样
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“土蜂蜜的营养价值怎么样”，希望对您的养生有所帮助。
土蜂蜜是大自然赠与我们最好的养颜产品，千百年来，土蜂蜜一直都是人们最喜爱的产品，当然，女性朋友对于蜂蜜的喜爱程度是有些人无法想象的，因为土蜂蜜可以使女性变得更青春、美丽、健康，是女性朋友的最佳选择。蜜蜂可以创造出食物，纯天然的土蜂蜜对人体的健康价值极高，那我们就一起看看土蜂蜜的营养价值怎么样。
1：减肥功效
现代医学证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，同时蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间，减肥MM的首选。
2：促睡眠，增强免疫力
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。同时，蜂蜜中含有的酶和矿物质，帮助提高免疫力。
3：润肺止咳
李时珍在《本草纲目》中写道：“ 蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
4：抗氧化
蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾-氧自由基，达到抗癌，防衰老的作用。新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。
2不同的蜂蜜有着不同的功效。
【冬蜜】：调理肠胃，养气润肺。【桂花蜜】：消肿止血，润喉通肠。【龙眼蜜】：补脑益智，增强记忆。【柑桔蜜】：生津止渴，润肺开胃。【荆条蜜】：益气补血，散寒清目。【山花蜜】：养肝，治便秘。【桉树蜜】：抗菌消毒，预防流行性感冒。【益母草蜜】：调经美白，日常保健。【椴树蜜】：清热利尿，养肝明目。
土蜂蜜的营养价值怎么样我想大家也都有所了解了，是不是突然感觉土蜂蜜的营养价值使我们无法想象的呢，土蜂蜜所含的糖是单糖，不需要经过消化等过程就可以轻易的被身体所吸收，对老人也有很好的保护作用，因此土蜂蜜又被称之为“老年人的牛奶”。希望以上价值可以对朋友有所帮助。
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红薯是我们日常生活多见的一种蔬菜类食品，它具有很高的营养价值，其实它的茎叶同样具有很好的营养，只是我们很少食用，确定是很可惜的，根据营养分析，它的茎的蛋白质与猪肉和牛肉相当，而其它的营养物质要比一些蔬菜高很多，因此我们也可以适当的吃一些新鲜的嫩茎，具有很好的调养作用。
红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。
红薯茎叶有着增强免疫力和提高抗病能力的作用，同时它还有促进新陈代谢和抗氧化的作用，经常食用有着很好的抗衰老效果，另外它还有一定的药用价值，能够起到利尿的效果，对膀胱炎，尿道炎等有着很好的调养效果，下次再吃红薯时，不妨也食用它的茎。
马奶葡萄的营养是很好的，是一种很好的滋补水果，富含多种蛋白质和碳水化合物，另外它的向量元素含量也非常好，其维生素含量也要比一些水果高，因此常吃这样的葡萄能够起到缓解疲劳和补充营养的效果，另外它还有很好的抗氧化作用，能够起到预防衰老和美白的作用，下面我们具体来看一下。
葡萄糖
马奶葡萄中的糖易被人体吸收。马奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。
聚合苯酚
马奶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
白藜芦醇
马奶葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
除此之外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。
通过以上我们了解到马奶葡萄的营养价值还是非常高的，对于老年人或身体素质较差的人士建议多吃一些这样的水果。另外用葡萄酿的酒也非常有营养，能够起到软化血管，预防动脉硬化的作用。常吃它还能够起到开胃，滋养和提神的功效。
紫洋葱是日常生活当中非常多见的一种食物，在制作菜肴的时候放入一些紫洋葱能够使得菜肴的味道变得更好。作为一种食物，紫洋葱的营养价值也是很高的，但是很多人对紫洋葱的营养价值并不是很了解，甚至还忽略了紫洋葱的营养，其实紫洋葱具有很多作用，小面就让小编为大家介绍紫洋葱的神奇功效吧。
紫洋葱具有发散风寒的作用，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
紫洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
紫洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
紫洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
紫洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
没错，小小的紫洋葱作用却是非常多的，因此在日常生活当中适当吃一些紫洋葱对身体是有很多好处的。不过需要注意的是，一次性不能够吃太多的洋葱，否则会使得目糊以及发热情况的出现。一些有着皮肤瘙痒情况的人群尽量不要吃洋葱。
对于花生这类食物，相比大家都是非常熟悉的。大家都喜欢把花生炒制以后做成香脆可口的花生米来吃，其实花生也可以制作成为花生汤来吃。很多人可能都只把花生当初零食，而忽略了花生的营养价值，其实花生的营养价值也非常丰富，下面就让小编为大家介绍花生汤的营养。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生汤适合在冬季食用。
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。
因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾。
注意事项
1、容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。
2、脾弱瘀伤勿多吃
大家一定没有想到，小小的花生当中竟然有这么丰富的营养。不过一下子也尽量不要吃太多花生，因为花生是一种热量比较高的食物，吃多了容易变胖。除此之外花生当中的脂肪含量比较高，吃多了还会引起消化不良的情况，所以一些有腹泻的人也不要多吃。
在我们国家的大众食谱当中，胡萝卜是比较常见一种蔬菜，这种蔬菜的制作方法有很多，在我们国家的大江南北都可以吃的到。并且相信大家也知道胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素，对于人体的养生保健是非常重要的。因为胡萝卜素的抗癌作用比较好，而且还能补充足量的微量元素氨基酸等等。所以被很多养生界人士所喜欢。
胡萝卜生吃，营养不会跑掉，胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，胡罗比含有大量的维生素A，对于夜盲症等也有很好的预防作用，但是吃维生素A过量会中毒，因此胡萝卜也不能总吃。过量摄入维生素A会出现中毒症状，主要表现为厌食、过度激动、骨痛、肢体活动受限、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒、头痛、头晕，成人长期每天服用大于15000微克视黄醇当量，即可中毒。
胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视，因为其还有抗氧化作用，常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。食用胡萝卜时要重视烹饪方法，都能使β-胡萝卜素被人体吸收，而生食只能增加消化系统的负担，养生效果会有所降低的。
对于胡罗比这种食材来说，既可以做汤，也可以炒菜，与多种食材共同烹调不会影响其营养成分的发挥。而且这种蔬菜在各地菜场都能够买到，取材简单，想要养生保健的朋友不妨在家中自己烹饪一些色相味俱佳的养生菜肴，保养家人健康，让我们可以尽情享受欢乐人生。
油豆腐炒丝瓜是采用我们中国传统的烹饪方法制作的一款色香味俱佳的养生食品，在我们国家的民间食谱中比较常见。丝瓜和油豆腐在生活中都是屈才比较容易的食材，经过赵志加工之后，可以让丝瓜中的营养成分更好的挥发出来。不仅味道鲜美，而且调补养生，养颜祛斑，适合一年四季补身食用。
油豆腐炒丝瓜将丝瓜削皮、切滚刀块儿。油豆腐对半切成大致菱形的样子少许橄榄油入锅，先放入油豆腐，炒至微微焦黄。放入丝瓜块儿，带丝瓜超软，加入盐、味精即可出锅。可使人解渴生津，还能润泽肌肤，而清甜脆嫩的丝瓜，便是适合四季多食的养颜佳品。
丝瓜汁水丰富，不宜久炒，否则丝瓜会出水变软，失去脆嫩清甜的口感。可以通经络、行血脉、凉血解毒的功效，可治疗女性月经不调；但它属于凉性食物，因此胃寒和慢性气管炎者不宜多吃。润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。
油豆腐炒丝瓜制作方法简单，味道鲜美，而且丝瓜提取物的止咳化痰、凉血解毒的作用也是比较不错的。另外长期食用丝瓜还能对于女性月经不常有很好的调养作用。丰富的维生素，蛋白质的摄还可以用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。可以保持皮肤弹性的特殊功能。
臭豆腐有着非常大的臭味，所以很多人表示不会吃。可一旦有机会吃一块，从此就喜欢上了它，这就是臭豆腐的神奇之处。当然了从健康饮食方面而言，每一种食物都是有益于身体健康的，那么臭豆腐乳的营养价值是什么呢?其实臭豆腐在经过发酵后，对于调理脾胃和美肤的功效都是不错的。
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
全国各地的臭豆腐经营都以“不臭不要钱”为称，有分析表明：姿色愈佳的美女愈钟意吃臭豆腐。臭豆腐配方佐料里有某些调味品适量吃点是对身体有好处的。譬如辣椒(精制，湖南特产)等诸多调料，适量吃是有好处的。有资料表明：辣椒进入人体以后，可以增加人体内肠胃蠕动，从而促进人体内新陈代谢，使人排便通畅，神清气爽。辣椒里还含有丰富的维生素C而维生素C是维持人体内免疫系统的主要成份。相信许多人也深有体会(喜欢吃辣椒的人比不中意吃辣椒的人的感冒次数明显要少的多)医学专家(营养)提醒，每天应补充足够富含维生素C的食品，如萝卜青菜... 但仍然不宜多食。
土蜂蜜就是指天然野生的蜂蜜，而找过天然野生蜂蜜的人都应该知道，其实最先找到的蜂巢是需要把蜂蜜过滤出来的，但是土蜂蜜的过滤方法也有一定的讲究。因为土蜂蜜这种蜂蜜格外的珍贵，营养价值也比一般的蜂蜜要高很多，所以在过滤的时候一定要注意不要浪费了。那么土蜂蜜应该怎样过滤呢?
土养蜜不要用挤的压榨，出来的蜜根本就用过滤的，方法是用滤网或棉纱布兜住，把蜜脾用小刀弄到尽可能的碎，挂起来自然滴下来下面用盆接住，缺点是时间长，滤不尽蜜。
搜集其它蜂友的方法：把蜜脾在盆中用锅铲擂烂，蜜多放缸中搅拌。筲箕里铺一张窗纱，放在无水的瓷盆上。把搅烂的蜜脾倒入筲箕中，经一夜的过滤，就得到满盆的蜂蜜。静止几天，打去上面浮渣。装入容器储藏。倒入筲箕里的蜜脾，初期不得压榨，否则，难以滤尽。后期压榨杂质较多，另找盆碗盛装。滤后的蜜渣，残蜜较多，化蜡可惜。把它装入盘中，入夜放进蜂桶内，蜜蜂会清理的干干净净。而后集中化蜡。腊渣装进纱布袋扎口，放到大锅中煮开，边煮边挤。十分钟后，袋子提走。
1、首先把割好的蜂巢准备好，将蜂巢中的蜜巢取出。
2、准备好一个盆子，将蜜巢中残存的蜜蜂和蜂蛹挑选出来，确认清理干净后放入盆子里，蜂巢会慢慢融化，如果天气较冷可用用捣棍将其慢慢碾碎。
3、土蜂蜜巢融化的差不多后将其倒入颠簸中，在颠簸下放一个盆子接住粗过滤好的土蜂蜜，粗过滤后还有一些蜂巢在颠簸中，搅烂让其流入盆子中。
4、最后准备一块干净的纱布，将过滤好的蜂蜜放在纱布上再次过滤，可以准备多条不同密度的纱布进行过滤。
5、最后就是装罐了，将花蜜倒罐中就大功告成了;土蜂蜜装罐会采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存，可以存放很多年而不坏。
需要注意的是因为土蜂蜜大多采用人工过滤的方法，在过滤后的蜂蜜中可能会存在一些沉淀物，如蜂蜡，蜂蛹等，还会产生一定的泡沫，这些都是很正常的，不是土蜂蜜的质量问题。
蜂蜜对我们来说是不是很熟悉呢，相信大家在平时的生活中应该都会经常喝到蜂蜜吧，我们都知道蜂蜜是好东西，蜂蜜能够有效的缓解便秘，他还能够美容养颜，特别是女性朋友是不是都爱喝蜂蜜呢，有时候洗澡的时候也会用上蜂蜜，让自己的皮肤更光滑，下面我们看看蜂蜜的营养价值。
蜂蜜的营养价值：
1、蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜，能帮助消化。
2、蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。
3、蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍;VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。
4、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。
5、蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，能有效洁净受细菌感染的伤口，防止伤口化脓;也能治疗皮肤溃烂，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行。蜂蜜对火伤、灼伤的功效也很好，在受伤後马上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，防止水肿，若混入少许面粉涂抹，更可防留疤痕。
蜂蜜的营养价值是不是很多呢，我们以后可以充分利用他的一些价值了吧，特别是儿童和老年人在平时不妨去多喝一些蜂蜜，能够很好的补钙，女性朋友更是要更好的利用蜂蜜了，能够让自己更美丽。
有一些女性到了中老年时期依旧有着少女一般的容貌，少女一般的皮肤，就是因为平时生活中特别注重保养，所做的很多事情都是为了能够让自己保持年轻，比如经常食用护肤保健品等等。而且很多年轻貌美的女性都掌握了一种非常不错的养生方式，那就是喝蜂蜜水。那么洋槐蜂蜜怎么样?
洋槐蜂蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状，颜色为水白色，为上等蜂蜜。
洋槐蜂蜜属于春末夏初的蜂蜜品种，花期大约在5月份左右，依照地理位置不同会有所差异。洋槐花期是4—6月，洋槐花芳香可提取芳香油;茎皮、根、叶供药用，有利尿、止血的功效;也是重要的蜜源植物。
特点
洋槐蜂蜜的颜色一般呈水白色、特浅琥珀色，清澈透明，越是颜色浅淡的洋槐蜂蜜越纯正，相反，那些颜色较深的洋槐蜂蜜就不是纯正的洋槐蜂蜜了。
洋槐蜂蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的花香，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。
洋槐花蜂蜜特点：
(1)槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品;
(2)槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴生津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能。
(3)槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用，水白色，白色或浅黄;
(4)槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。
适用人群：咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良
洋槐花蜂蜜应用：槐花蜂蜜美容，槐花蜂蜜减肥。
土蜂蜜也叫野生蜂蜜，主要是在一些没有遭到污染的野外采集多种花蜜而成。蜂蜜的养生功能很强，经常吃蜂蜜能起到美容、减肥的效果，在各种甜点中也经常使用蜂蜜来替代糖。土蜂蜜的营养价值高，吃法是很多人关心的事情。那么，土蜂蜜怎么吃最好？下面咱们就来看看方法吧。
土蜂蜜食用方法：
新鲜成熟的土蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯土蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮土蜂蜜，因为不合理的加热，会使土蜂蜜中的营养物质严重破坏，土蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在土蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，值降低则证明土蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，土蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。在进餐时将土蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把土蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下;还可将土蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。正常情况下，新鲜成熟土蜂蜜不必加热就可以服用，这样可保全土蜂蜜的营养成分不致损坏，从而发挥其应有的医疗保健作用。
食用土蜂蜜的注意事项：
1、土蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，土蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致中毒现象。
2、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与土蜂蜜同食易导致土蜂蜜中的营养成份流失。同时土蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种植物蛋白、有机酸等会产生生化反应，对人体极为不利。
3、不宜与韭菜同食。韭菜中的各种含量丰富，容易被土蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。另外，土蜂蜜可通便，而韭菜富含纤维素易导泻，同食容易引起腹泻。
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