白醋泡花生米的作用是什么呢
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“白醋泡花生米的作用是什么呢”，希望能对您有所帮助，请收藏。
花生含有很高的油脂，但是很容易被人体吸收，还富含不饱和脂肪酸及矿物元素等，具有延年益寿的作用，人们常常称花生是长生果，可见花生的保健作用很不错。作为花生的最佳搭配就是是醋，醋有调味的作用，可以增强菜品的鲜香气味，还能促进食物和助消化的作用。尤其是对于油脂大，过咸的食物，搭配醋可以减少油腻感，降低咸味。用白醋泡花生米有降低血压和软化血管的作用，可以减少人体的胆固醇的堆积，吃完后要漱口，以免醋腐蚀牙釉质。
1、减少胆固醇和脂肪堆积 花生米中含有人体所需不饱和脂肪酸，醋中含有多种有机酸，两者结合，相得益彰，醋中的有机酸可以分解花生米中的脂肪，解除油腻。食用醋泡花生可减少胆固醇和脂肪的堆积。
2、清热活血， 花生米和醋结合有清热、活血，降低血压，软化细管的功效，长期食用油保护血管壁、防止心血管疾病的功效。
醋泡花生米的保健功效虽然明显，但是食用醋泡花生米需要了解一些注意事项：
1、醋泡花生米食用要适量，食用后要及时漱口，保持口腔卫生。
2、正在服用处方或非处方药物的人不宜食用醋泡花生米，因为醋酸会影响药物的发挥。
3、胃病患者(胃溃疡、胃酸过多)不宜食用醋泡花生，会加重病情。
4、腹泻、胃肠道疾病患者应禁食。
白醋泡花生米不管是用生的还是熟的都具有相同的功效，重要的是要连花生米的皮一起吃。花生米的“红衣”有止血和补血的作用，可以滋补气血不足的女性。而白醋泡花生米不仅可以当做下酒菜，还可以将血压，保护心脑血管，可谓是好处多多。
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花生米顾名思义指的就是去壳的花生仁，花生米的吃法多样，其营养成份非常丰富，民间素有长寿果之称，一般花生都是用来炒着吃的，花生种含有丰富的维生素大量的微量元素，多吃一些不仅能帮助补充身体中的营养，而且还能延长寿命，而且炒花生不仅好吃，还能有很多的功效哦!
补充钙质：
花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。
提高智力：
花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。
延缓衰老：
滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。
预防贫血：
花生米的红皮具有补血的作用，同时其中还丰富的维生素K具有止血的作用，同时研究发现维生素K还具有很好的止血的作用，可辅助治疗多种血性疾病。同时花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造小板的功能，可促进血液健康。
治心脑血管疾病：
研究发现常吃花生油的人得心脑血管方面的疾病要比那些不吃花生油的人要少得多，这是因为花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用。因此临床上也建议三高人群尽量食用花生油，可帮助预防高血压，动脉硬化，冠心病等心脑血管疾病。
除了上述小编讲的这些之外，花生还能有很好的延缓衰老的作用，因为花生中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，建议爱美的女性日常可多吃一些煮花生以保持年轻态，总之适当的吃些花生对人体健康会有很大的帮助，但是吃花生的时候最好不要把花生皮去掉。
生活当中，我们经常会看到一些朋友在吃白醋泡花生米。白醋泡花生米可以说是一种下酒菜，很多的人会在夏天制作一份白醋泡花生米，约三两好友一起喝酒。但是有些人认为白醋泡花生米可以减肥，所以也会大量的食用白醋泡花生米。那么，白醋泡花生米真的能减肥吗？我们了解一下。
醋泡花生米能减肥吗
醋泡花生米能减肥。这是为什么呢?我们可以通过其成分来分析减肥效果。具体分析如下所述：
醋泡花生米能减肥吗
原因一：花生含有叶酸的营养素
营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。另外，花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，能够有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
原因二：醋含有氨基酸
食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。
原因三：胆固醇分解为胆汁酸
食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇;花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，具有减少血小板、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
后，醋泡花生能够减肥，但不能因为要减肥，而把这道醋泡花生当作菜，过量吃会对胃部损伤。所以，要适当食用醋泡花生。
醋泡花生的做法
醋泡花生具有清热活血的作用，常吃起到保健的效果。这么好的食物，那么，醋泡花生的做法是怎样?下面为你介绍。
醋泡花生的做法
材料：花生400克，醋适量、生抽适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜少许、青红椒适量。
步骤
1、把花生洗干净，然后晾干水分。
2、冷锅冷油放入花生米，小火慢炸。
3、炸到噼噼啪啪响时出锅，快熟了即可，不要炸久了。
4、炸好的花生撒少许白酒，晾凉。
花生属于坚果制品的一种，具有极高的蛋白质含量，多食用花生有利于补充人体血液、预防衰老，因此也被叫做“长生果”。在中国，有不少使用花生的菜式，即使是日常的喝酒作乐，也喜欢上一碟小花生当做喝酒时的小零嘴。其实蜂蜜也可以和花生米搭配在一起使用。那么蜂蜜泡花生米有什么营养作用呢?
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。花生性味归经、甘、平，入脾、肺，有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症的功效。
改善血液的状况有增强肠蠕动的作用，醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。具有很大的食疗作用，促进人体的生长发育，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成份。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
不难看出蜂蜜和花生都是营养很高的，都是人们喜爱和推崇的食物，但是不一定要什么泡不泡的，喝蜂蜜水，花生生吃或煮粥都行，一起吃下去被人体吸收了就可以了。但都不能多吃，物极必反，每天蜂蜜2勺，生花生20颗就行。
恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。 中午一杯蜂蜜水。
消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。 用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
醋泡花生米对帮助降低血压软化血管，减少体内胆固醇，有很好的效果，其实药用保健功效是比较高的，但是要注意如果胃溃疡后者是胃酸过多的话，不适合食用食醋。
1、花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。
2、不适宜人群
尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。
3、食用注意事项
醋与花生的"天仙配"是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~11粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
花生米，作为一种下酒菜，小吃，人们总是愿拿它来解解馋，在日常生活中，人们也离不开它，在看电视的档儿，在等着吃饭的时候，在想着事情的时候，嘴也停不下来的咀嚼着它，在人们的身边随处可见，人们去饭店等着吃饭，服务员也会端上一盘花生米解馋，开胃。
花生米的频繁出现，自然激起了人们那颗爱创新的心，这不一些些奇思妙想纷至沓来，展现在世人面前，花生米的形象，不再单一，米醋泡花生米，也可算为改造花生米的一种，下面来了解一下制作方法。
做法一
材料：
主料：花生米
辅料：生菜、香干
调料：香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱
制作方法：
1、将花生米油炸熟;
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
做法二：
材料：
主料：花生米
调料：醋、白糖、盐。
制作方法：
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油;(注意哦，花生米要等冷了后才会脆)
4、醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末;
5、把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。
爽口的花生米，夹杂着米醋的香味，爱吃酸的你，让花生米变换着不同花样，更加适合你的口味。如此爽口，好吃的花生米，你是否心动了呢?尝试一下做做看吧，希望此文有帮助到你做出美味的米醋花生米。
麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。看到这个谜语，相信很多人都会联系到花生，的确是个白胖子，而且还是营养丰富。花生，属于蔷薇目，是豆科草本植物的一种，它的果实花生米具有很高的营养价值，而且营养价值不会低于鸡蛋、牛奶、肉类等。生活中，很多人会将花生米作为食材进行食用，除了可以熬粥外，还可以制作成“泡椒花生米”。那么如何做成“泡椒花生米”?
泡椒类食物，相信对于很多人都具有很强的诱惑性，泡椒凤爪是市面上很常见的，同样的工艺制作成泡椒花生米，那么效果会更佳，而且还不会失去花生米原有的营养元素，是一道不错的小菜。而如何达到这种效果呢?泡椒花生米的制作工艺又是如何呢?
1. 花生米用清水浸泡1小时左右
2. 开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。
3. 用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20~30分钟。
4. 煮熟后用漏勺将大料捞出。
5. 用凉开水冲一下花生米，冷却待用。
6. 泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱，一个晚上后就可以开吃拉。
泡椒花生米做法小贴士
1.浸泡用的容器最好为封闭容器;
2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能带油，以免花生米变质。
看了上面的介绍，相信您也已经学会了吧，其实，泡椒花生米的制作并不难，而且泡椒花生米的营养是很丰富的。可以作为小菜在烧上一壶美酒，那岂不是美哉。面对这样的美食又有几个人能抵挡的了呢?赶快行动起来吧，学着做给家人，一起享受这样的美食吧。
花生米是很多人喜爱吃的，花生米含有的蛋白质丰富，而且长期吃花生米对改善人体体质，有着很好的帮助作用，很多人在平时，都是以花生米当零食，这样吃的时候，对身体健康也不会有任何的损害，那花生米作用是什么呢，在对这点上也是很多人不太清楚的。
那在选择花生米前，要对花生米作用进行一些认识，这样吃的时候，才会知道它对人体有着怎么样的帮助，在吃的时候，会不会对自身健康造成一些损害。
花生米作用：
1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会;
6.花生性平，味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。
以上就是对花生米作用详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在吃这样食物的时候，都是要适量的进行，不宜吃的太多，花生米的热量也是比较高，过多的吃，会造成人体脂肪堆积，这点要注意的。
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