我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道炒粉丝的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.豆芽洗净。
3.粉丝温水泡软沥干水份备用。
4.鸡蛋磕散,锅里加少许的油烧至8成热,倒入蛋液,摊成圆形的鸡蛋饼,再弄碎成小块的盛盘备用。
5.锅热油,倒入娃娃菜丝煸炒片刻,加入豆芽菜。
6.炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇。加一点点生抽。
7.加入泡软的粉丝拌炒,记得加一点点水,不然太干,加入葱段。倒入鸡蛋饼,快速翻炒。
8.加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿,即可出锅食用。
看完小编对于炒粉丝的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
腐竹的营养价值很高,相信这点有很多人都知晓,也经常吃腐竹,腐竹比起普通的豆皮来说要好吃一些,吃腐竹炒粉皮相信很多人经常这样做,市面上还有很多人喜欢用腐竹来做凉拌美食,里面加点粉皮,加点海带,都是非常好吃的,吃这个腐竹炒粉皮大家都吃过嘛,其实相当于腐竹炒粉皮的做法,那么腐竹炒粉皮的做法有哪些?
材料
腐竹,细米粉,蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋,生抽、老抽、鸡精
做法
1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心。
2.豆芽洗净。
3.生菜洗净(可以换成其他蔬菜)。
4.鸡蛋不需要提前打散。
5.蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)。
6.锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄。
7.直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固。
8.用锅铲迅速划散蛋液;
9.放入豆芽、生菜,腐竹炒一会儿;
10.放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)
11.添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可!
做法二
1.腐竹和粉皮用水泡软,备用;
2.胡萝卜切丝,粉皮末用油盐稍腌。
3.热油锅,爆香姜蒜粉皮末,倒入胡萝卜和腐竹粉皮一起炒,下生抽,鸡精调味,最后下葱花!
做法三
1腐竹泡软,切小段,辣椒,西芹切段。
2粉皮片用生粉,植物油,盐,糖,生抽淹10分钟。
3爆香大蒜,然后关火把油温降下来。
4撒点白酒。
5下辣椒和西芹翻炒出香味。
6加腐竹进去炒几下,加半碗水煮3分钟。
7撒生抽和盐,翻炒起锅。
8百吃不厌的家常菜。
通过上面的介绍,让很多之前不活做这个腐竹炒粉皮的人都学会了这道可口的美食,制作腐竹炒粉皮的时候必须要选择质量好点的粉皮,这样炒出来的味道才会更鲜美,而这样的粉皮也不容易坏掉,大家在制作腐竹炒粉皮的时候里面也可以加入自己喜欢吃的辣椒,或者是甜酱等。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下鸡蛋炒粉丝的做法吧。
2.12然后洗净跟冷水一起开大火煮,煮至七八成熟即可
3.21关火后立即将粉丝捞到冷水中,并过2遍冷水,让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.1葱、姜切末备用
5.2将冷透的粉丝捞出,控干水份待用
6.鸡蛋磕入碗中,再加入一汤匙的清水,用搅拌器打散
7.小火,炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液,调中火
9.用筷子快速的划拉,让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝,同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽,盐一点点,划拉着看粉丝上色均匀即可
也许你以前吃过鸡蛋炒粉丝,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下卷心菜炒粉丝。
2.2材料:粉丝一把,冷水泡发(大约3小时),用剪刀剪断一下;卷心菜一个,洗净后切丝;干红椒两三个,蒜末少许;另外还有一些葱花
3.把卷心菜丝倒入锅中,稍作翻炒,然后放入盐、料酒、醋、和少许糖
4.卷心菜炒软以后,把处理好的粉丝倒入,快速翻炒,期间再加一些生抽和盐调味~
5.然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着卷心菜炒粉丝的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做瘦肉炒粉丝。
2.2切好肉丝,加1匙料酒、1匙香醋、1匙生粉抓匀,腌制约10分钟。这时可以把粉丝用温水泡软备用。
3.1加入肉丝,炒至变色。
4.2锅里入油,加入葱段炒香。
5.加入两小匙老抽,炒匀。
6.加入适量开水,小火煮约二分钟。
7.加入粉丝、盐、喜欢鸡精的,现在可以加了哦。
8.炒匀后,加入葱花,再拌炒匀就可以了。
9.装盘喽。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完瘦肉炒粉丝做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
粉丝是我们经常看到和吃到的一种食物,粉丝不但外观好看而且吃起来味道也是非常不错的,粉丝里面含有丰富的营养,经常吃粉丝是可以起到一定的养生保健功效,所以粉丝深受人们的喜欢,粉丝的做法有很多种,粉丝既可以用来做汤也可以用来炒肉,下文我们就采用粉丝搭配上牛肉来做成牛肉炒粉丝。
粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝,更多的是淀粉制的粉丝,如红薯粉丝,甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种,按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异政治家不同的叫法,有的叫粉丝,有的叫粉条,还有的叫凉粉,冬粉等名称,其实是大同小异的,制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝,但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉丝是淀粉的线状制品,分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之别罢了,明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条,小的为粉丝。
牛肉炒粉丝的做法:
1粉丝用清水泡软后用,牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌,用少许油润一下腌制30分钟。青红椒切丝,葱洗净,蒜剥皮
2牛肉下油锅划散捞起,把蒜片和干辣椒段煸出味道
3下蔬菜炒软加入葱花增香,加入泡好的粉丝
4加入少许清水炒软,调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉丝,我们知道粉丝不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃粉丝有利于我们的身体健康,粉丝的做法有很多种,上文为我们介绍了粉丝的一种经典做法,那就是牛肉炒粉丝。
粉丝是很多人爱吃的,吃粉丝一定要适量进行,粉丝吃的太多,对身体也是会有影响的,粉丝的制作方法较多,对粉丝制作都是可以根据自身喜爱进行,韭菜炒粉丝是不错之选,这样的制作粉丝简单,吃的时候也是很容易消化的,那韭菜炒粉丝的做法具体如何呢,下面就详细介绍下。
韭菜炒粉丝的做法一:
材料:韭菜,干豆腐,粉条,生抽,盐,鸡精
做法
1、韭菜摘洗干净,切段;
2、粉条先用热水泡一会,那种耐煮的粉条;
3、干豆腐切长丝;
4、爆锅,加生抽,下粉条,炒;
5、加水,炖煮;
6、汤汁还有一些的时候,下入韭菜、干豆腐丝,一起炒,加盐、鸡精,调味,出锅。
做法二:
材料:粉条一小把,芹菜300克,猪肉100克,蒜两瓣,生抽,花椒粉,盐,鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用
2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入芹菜煽炒,调入适量盐
6.接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅。
在对韭菜炒粉丝的做法认识后,制作韭菜炒粉丝的时候,都是可以根据以上方式进行,不要注意的是,在对韭菜炒粉丝制作数量上,不要制作太多,制作太多的话,粉丝放置时间太长的话,也是会影响口感的,这点制作粉丝要注意的。
大家对于包菜肯定是非常熟悉的吧,包菜我们也叫做是卷心菜,包菜是我们经常吃到的一种蔬菜,包菜里面含有丰富的维生素以及多种人体需要的微量元素,经常吃包菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们一定要懂得如何用包菜来为我们的健康服务,下文我们介绍一下包菜炒粉丝的做法。
卷心菜 (英文名:cabbage的原意是head,在希腊神话中卷心菜被说成是主神宙斯头上的汗珠变的。是最古老的蔬菜之一 。),学名结球甘蓝,一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ,通称包菜,北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。日文称为キャベツ(kyabetsu),广西有一部分的人也叫做椰菜,还叫莲花白,莲白,大头菜等,属于甘蓝的变种。
1 细粉条温水泡软。粉丝太细,没味道,建议用细粉条代替。
2 包菜撕成片洗净。
3 包菜切细丝。
4 姜蒜辣椒切碎。
5 热锅放油先下干红辣椒。
6 放姜和蒜末,同时加盐。
7 倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋,保证包菜脆嫩。用筷子最好。
8 捞出粉丝倒入锅内,可加一点水防止干锅。
9 炒到没有水份,倒入鲜红辣椒末,拌匀,翻匀起锅。装盘淋香油。
在上面的文章里面我们介绍了什么是包菜,我们知道包菜不但可以起到很好的养生功效而且还有美容的好处,包菜的做法有很多种,上文就采用包菜搭配上粉丝来做成包菜炒粉丝。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好泡菜炒粉丝。
2.将龙口粉丝系的细绳剪掉,泡在清水中泡软备用。
3.将袋装的泡菜打开,装入盘中备用。
4.待粉丝泡软后捞出,用剪刀将粉丝略微剪成几段,沥干水分待用。
5.在锅中倒入适量食用油,因为粉丝比较吃油,在平常用油基础上多倒一些,待油7、8成热加入蒜末煸炒。
6.继续加入粉丝进行煸炒,记住一定要一边炒一边不用用筷子帮助搅动,以免粉丝粘锅,然后加入适量的食盐。
7.加入泡菜再继续翻炒,出锅前再加入适量酱油进行调色。
8.装盘出锅,一盘简单又好吃的泡菜炒粉丝就做好了。
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道泡菜炒粉丝色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做肉末炒粉丝吧。
2.泡软的粉丝洗净后剪成小段。(泡之前剪更容易些)
3.青蒜的蒜白和叶子分别切成末
4.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁
5.锅内多加些油,倒入蒜白爆香
6.倒入笋丁和香菇丁炒香
7.倒入肉末炒至变色
8.倒入沥干水份的粉丝翻炒
9.调入料酒,生抽,老抽,盐和糖炒匀。(粉丝有些吸水,干的话可以适当加些水或高汤)
10.出锅前撒上青蒜叶
肉末炒粉丝看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
粉丝和腐竹都是很常见的食材,也是干菜的一种,一般买回家用水泡一下就能直接炒。可以分开炒,但是很多人喜欢将粉丝和腐竹放在一起炒制,那这样吃出来的味道真的好吗?怎么才能炒出正宗的味道呢?粉丝炒腐竹的做法是什么样的,下面的内容给我们介绍了详细的做法,如果您也想学就看看下面的相关介绍吧。
原料:龙口粉丝1块腐竹3条老干妈辣椒酱盐鸡精油酱油
粉丝炒腐竹的做法一:
粉丝和腐竹都先泡个半小时以上变软;腐竹切段;热锅倒入粉丝 粉丝很粘锅所以加点水 不断的搅动。;倒入酱油继续翻滚;粉丝全部染上酱油色之后放入腐竹;倒辣椒酱和老干妈继续翻炒;炒到差不多都变色之后出锅。
粉丝炒腐竹的做法二:
粉丝放水里浸泡至软;腐竹放温水浸泡至软;猪肉剁末,蒜切末、姜切小段;肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟左右使其入味;碗内先排入泡好的粉丝,再在上面铺上腐竹;在腐竹上面排上腌制好的肉末;肉末上洒满蒜末;再加上剁椒;淋上生抽;冷水上锅,大火开后再蒸上15分钟,蒸熟后取出,洒上葱花即可即用。
以上两种都是关于粉丝炒腐竹的做法,希望对您有所帮助,如果您也喜欢吃着粉丝或者腐竹的话,不妨试试将二者放在一起炒哦。上面这两种方法炒出来的味道是不一样的,您可以根据自己的习惯制作自己喜欢的菜肴,赶紧动手尝试吧。
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