排骨和冬瓜用在一起制作美食的话,类型多种多样,很多会做美食的人都知道,制作出美食是很容易的,也是很简单的,但是想要制作出好吃的食物来就不容易了,排骨冬瓜也算是这类比较好吃,比较有营养价值的食物,而这个排骨用来和冬瓜制作美食的时候可以用来烧汤,用来炒着吃等都是可以的,那么排骨冬瓜怎么煮好吃呢?
做法一
材料:排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1)锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。
2)冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。
3)汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。
4)加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入。
5)加适量盐、鸡精调味。
6)将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
做法二
材料:排骨、科瓜、葱、姜、蒜、料酒、盐、老抽、白糖、鸡精
做法
1)排骨洗净过滚水焯一下。
2)锅内油热放花椒炸后捞出,倒入葱,姜,蒜煸香。
3)倒入排骨翻炒,加料酒。
4)倒老抽翻炒上色。
5)锅内添水大火烧开后改小火慢炖。
6)备好切成块的冬瓜。
7)排骨能用筷子扎透时放盐,少量的白糖,再倒入冬瓜继续炖。
8)汤汁收放鸡精即可。
做法三
材料主料:猪排骨
辅料:冬瓜
调料:葱花,姜片,盐,花椒
做法
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
做法四
材料冬瓜400克、排骨200克、生姜1块;香油1小匙、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、排骨洗干净,放入沸水中汆烫后去血水捞出,沥干水分。
2、生姜洗净拍松。
3、冬瓜切厚片。
4、炖锅中放入清水,加入排骨、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟。
5、待排骨熟透后加入冬瓜片。
6、冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
就按照这样的方法来给自己煮排骨冬瓜汤,上面我们介绍了制作冬瓜排骨汤的各种方式方法,大家在制作的时候必须要掌握好相关的技巧,什么时候该加什么,这些都是需要层层分开来的,让自己更好的学会这道美食,让自己的人生没有白活,吃安全和健康养生的食物才是最好的。
冬瓜用来炖排骨是家家户户都做过的美食,冬瓜炖排骨也是很多人都最爱,特别是很多女孩子,因为冬瓜美容和养颜的效果非常的好,冬瓜用来炖排骨汤很多人还是不会做,如果不会做的话吃的时候也不会美味,冬瓜用来炖排骨里面还可以加入玉米等,自己喜欢的食物都可以,那么这个冬瓜炖排骨的做法有哪些?
做法一
步骤/方法
先把排骨切成小块,洗干净。冬瓜去皮也洗干净,然后切成小块。
然后,把排骨在开水中烫上四五分钟,然后再用清水洗净。
再将骨、姜、大料和适量清水放入锅中,开火炖,半个小时左右,再放入冬瓜,再炖20分钟左右,差不多都熟了。把姜,大料捞出来,这些不要了。加盐,胡椒粉,味精等就可以出锅了。
为了保证汤汁清爽,一定要把排骨烫至血沫出尽,这样的汤才最香,最清爽。
做法二
1. 猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。
做法三
食材需要
排骨300克,冬瓜300克,食盐适量,姜1块,调和油适量。
方法步骤
1、准备食材,冬瓜去皮切成块状,排骨也切成小块状,也可让商店帮忙剁好。
2、锅中倒入适量清水,大火烧开,倒进排骨,撇去浮沫。捞出沥干。
3、热油爆姜片、蒜,排骨倒入,大火翻炒,放少量的酱油调味,再放少量的白糖入味。
4、将冬瓜放进一起翻炒,炒至冬瓜略软,放水煮开。
5、转到砂锅里,放盐调味,盖盖中小火炖煮半小时,煮至汤汁稍干,白瓜变熟,撒上葱花,鸡精,出锅。
冬瓜炖排骨汤的做法就是这样,大家在制作冬瓜炖排骨的时候一定要掌握好时间,如果炖汤的时间太短了,那么汤肯定是不入味的,但是如果炖汤的时间太长久了,冬瓜会烂掉,所以说大家一定要分好时间,看着时间炖,当排骨完全炖好之后再放冬瓜也不迟。
香菇可以降低脂肪,防癌抗癌,效果多多。冬瓜利尿消肿减肥,排骨补充骨骼,三者结合更是味儿鲜美,营养丰富。生活中可能很多人只做过排骨冬瓜汤,排骨冬瓜木耳汤很多人还是头一次听说,不知如何下手。那么,排骨冬瓜香菇怎么做好吃?下面小编就给大家详细介绍下,教您制作更多美食。
排骨冬瓜香菇怎么做好吃:
1、排骨洗净加入姜片、料酒焯水,洗去浮沫。
2、香菇清水泡软洗净。
3、冬瓜去皮切块备用。
4将排骨、香菇放入高压锅,加入适量的清水、姜片、料酒,高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5、高压锅减压后开盖再加入冬瓜块,加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
以上就是排骨冬瓜香菇怎么做好吃的相关介绍,大家在生活中一定要多保养自己的身子,远离疾病,避免不必要的麻烦。排骨冬瓜香菇汤营养多多,味道鲜美,可以多喝。至于怎么做上面都介绍了,大家照着做,还原一道美味佳肴。
冬瓜炖排骨是一道美味可口的汉族传统名菜,历史悠久,流传至今。现如今,很多人的饭桌上都会出现排骨冬瓜,该汤营养与美味为一体,更重要的是可以疗养身体。说起排骨炖冬瓜,可能很多人不会做,现在就给大家介绍下做法。那么,排骨炖冬瓜怎么做好吃,更是大家想知道的,下面就来揭晓。
排骨炖冬瓜怎么做好吃:
1、冬瓜洗净洗成方块状备用.
2、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮.
3排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精.
4、放入葱花,出锅装盘.
以上就是排骨炖冬瓜怎么做好吃的相关介绍,排骨炖冬瓜香气迷人,味道更是如香味一般迷人,以至大家都很喜爱。喜欢烹饪的人在生活中可以多做点给家人喝,让家人可以品尝到其中的美味。至于家中有孕妇的人尽量别喝了,以免造成不好的影响。
排骨冬瓜汤既可以作为一道滋补养胃的菜品,也同时具有丰富的养颜排毒的效果,其中冬瓜具有排出人体有毒物质的良好功效,再加上排骨营养价值丰富,恰好能够补充人体所需营养。而且汤汁鲜美可口,冬瓜也会消除排骨的一部分油腻感,接下来就给大家详细介绍排骨冬瓜汤的好吃做法。
1.将新鲜排骨放在流动的清水下冲洗干净,可以在购买时让店家切成小块状,这样易于煮熟。
2.准备开水,放入排骨,快速过血水,以及撇去浮于水面的杂质。若是时间过长,会使排骨肉质变老,营养成分也会有所缺失。
3.挑选冬瓜是应该选择新鲜的,去皮去瓤去籽后,切成块状或者片状均可。
4.根据自身喜好还可以加入其他配菜,比如,小虾米、玉米切成小块,或者香菇块,都可以增加排骨冬瓜汤的营养。
5.先等锅热后,放入油,油热后,倒入花椒翻炒,加入葱段和姜片,放排骨。喜欢吃辣的朋友也可以加入干红辣椒爆炒。
6.接着倒水,大火煮沸后,把所有食材都放进去,换成小火继续炖煮。
7.煮熟后,加盐调味,也可放香菜末调味,既可盛出享用。或者滴入几滴香油也是非常好吃的。
美味的排骨冬瓜汤就制作完成了,在寒冷的冬天,喝上热乎乎的排骨冬瓜汤,吃上几口排骨肉,还可以驱除人体的寒冷,又能滋补养胃。而且这道菜的制作方法简单易于操作,可以在家尝试进行,具有极高的营养价值,快快制作享用吧!
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