冬瓜玉米排骨的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冬瓜玉米排骨的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
排骨汤，相信很多人都吃过吧，用排骨来炖的汤是非常养生的，用排骨来炖汤是可以补充营养的，因为排骨里面含有大量的钙，如果给自己吃这个排骨汤的话补钙效果很好，而还有补充蛋白质的好处，大家吃排骨汤的时候里面还可以添加玉米，也可以在里面添加冬瓜，制作冬瓜玉米排骨汤大家都会吗，那么下面我们来看看相关做法：
做法一
1.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片。
2.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，(烧开即可，时间控制)捞出排骨待用。
3.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，(烧开即可，时间控制)捞出排骨待用。
4.续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋。
5.适当加少许盐。
6.适当加少许油。
7.关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
8.大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了，我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
做法二
用料
直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。
做法
1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。
2、把氽好的骨头放进锅里加足水，因为中途不可以再加水，再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟，这个时候白白的汤就炖出来了，最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟，排骨也炖好了，莲子米也软烂溶在汤里了，加一点点盐和胡椒粉，调料不要加多了，要保证汤的鲜美盐要少放，一股清香而不油腻的排骨汤就炖了!
冬瓜来炖这个玉米排骨汤的话就是一种清炖，这种清炖汤是非常好吃的，在清炖冬瓜和排骨玉米汤的时候里面也可以加入自己想吃的是才，有的人喜欢在里面添加胡萝卜，这样看起来颜色也搭配得很好，大家都可以试试，美食是要营养，养生，而这样的美食就是可以给身体补充营养的食物。
Ys630.com相关知识
看见我邻居家冬天就喜欢做汤来喝，排骨冬瓜玉米汤的做法是什么啊，我儿子去邻居家玩正赶上吃饭就在他家吃的，回来就说排骨冬瓜玉米汤真好喝，非得让我也做给他喝，可我从来没有做过、孩子要喝没有办法，只能登门去请教做的方法。邻居说这个汤营养价值高，还可以暖胃，最适合在冬天食用了，告诉我了一些做这个汤的做法，现在就传达给你们。
主料：排骨冬瓜 玉米 辅料：姜适量 白醋少许 盐少许 胡椒粉适量 葱花适量
冬瓜玉米排骨汤的做法步骤
1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
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适合人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病、肝硬化、水肿、脾胃虚寒者、体寒怕冷者慎食，腹胀、尿失禁患者忌食。
小贴士：
1. 很多地区的人煲排骨汤的时候会直接炖不炒，如果你嫌麻烦，那浸泡和炒这一步都省了，直接焯个水，煮出血污浮沫后倒掉，也就是俗说的“洗肉”。
2. 因为我选用的是糯玉米，所以煮的时间略长，但是这样可以把汤煲成奶油一般的颜色哦!
3. 不得不承认有机玉米煲汤真是百搭哦，MM也可以尝试把冬瓜换成番茄、胡萝卜、白萝卜一类，都可以的。
通过上面的排骨冬瓜玉米汤的做法的描述，你也学会做排骨冬瓜汤的做法了吗?可以在家里试着做做，尤其在天冷的时候，喝上一碗热的汤，能驱走寒冷，还能起到缓解疲劳的作用，多喝汤对皮肤也有好处，可以使皮肤光滑，细腻。
玉米其实不是一个单调的食物，很多人在做的时候就知道用玉米来煮一整个吃，这样的吃法和做法也是大家比较常见的，但是玉米还可以和冬瓜排骨一起炖汤后食用，很多人对这样的美食做法都会有很大的疑问，不知道怎么会将这几样美食联合在一起的，其实玉米冬瓜和排骨一起做美食的话好吃还特别的健康，下面我们来看看这道菜的做法。
做法一
冬瓜玉米排骨汤的做法：
材料：排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，盐适量
做法：
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
注意事项：水一次加足，放入排骨烧开后，关小火，汤似滚不滚即可。 冬瓜炖30分钟后会比较绵软，入口即化。玉米用甜玉米。 排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。
做法二
材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 做法：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
做法三
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法四
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
可以用玉米冬瓜和排骨一起炖汤后食用，也可以一起做焖菜，这样的菜品是很健康，也是很安全养生的，不要对美食有任何疑问，这些美食都是可以同时吃的，吃了之后人只有健康没有副作用，在炖汤的时候为了保证好汤的原汁原味，那么在吃的时候一定不要在汤里面放太多的盐和味精，这样是很影响口感的。
冬瓜排骨玉米是生活中常吃到的食物，排骨的类型丰富多样，以猪排骨使用的最多，而冬瓜与玉米则是夏季里的食物，但是易于存储，四季中都可以买到，冬瓜排骨玉米的做法可以是炖汤，炖汤的方式最简单，所做出来的食物美味也会更美味。大家就要掌握其制作的方法，那么冬瓜排骨玉米的做法是什么呢?
做法一
主料：
排骨500g、新鲜玉米200g、冬瓜500g、油适量、盐适量、胡萝卜适量
制作步骤：
1. 准备食材：冬瓜，玉米和胡萝卜。
2. 买回的排骨斩块然后飞水。
3. 煮锅将排骨和胡萝卜加水煮开。
4. 煮锅将排骨和胡萝卜加水煮开。
5. 当排骨祝得合适自己的口感时加入冬瓜和玉米，并入加少许盐和鸡精大火烧开。
6. 由于玉米和冬瓜很容易熟，所以几分钟之后可以熄火。
小贴士
煮这款汤水一定将排骨和胡萝卜先煮烂然后再放入容易熟的冬瓜和玉米，这样煮出来的汤才鲜美清甜!
做法二
原料
排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根，葱，姜，盐，料酒，醋
做法
1、玉米切小段。2、胡萝卜切滚刀状。3、葱打结，姜切片。4、锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用。5、锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开。6、滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右。7、放入适量盐调味即可。
做法三
食材准备
猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
制作步骤
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
冬瓜排骨玉米的做法较多，本文为大家介绍的就是以做汤的方式，炖汤是最简单的，如果觉得经常喝汤腻了后可以换成其它的方式，比如烧、炒等，不同的做菜方式，使用到的佐料不同，其做菜步骤也有区别。可以参考其它菜肴的做法，也可以根据相似的菜肴进行制作，只要经常操作，就可以熟悉的做出多种菜肴。
排骨冬瓜玉米汤是一道美味菜肴，清热利湿的作用更是博得大家的喜爱。冬瓜滑爽清香、排骨软烂鲜美、玉米香糯多汁,汤汁更是好喝至极。可能很多人还不会做这道美味，其实排骨冬瓜玉米汤做法非常简单。那么，排骨冬瓜玉米烫的做法是什么？下面小编就给大家科普下做法，传授给大家，给大家分享美食。
排骨冬瓜玉米烫的做法是什么:
1、将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
2、续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
3、续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
4、续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
5、适当加少许盐
6、适当加少许油
7、关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时
8、大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了
以上就是排骨冬瓜玉米烫的做法是什么的详细介绍，上面的步骤已经非常详细了，大家对号入座照着做就可以。简单的几个食材混合在一起，就可以制作一道美味的佳肴。生活中喜欢做饭的可以多看点菜谱，制作更多的美味供家人享受美味。
冬瓜玉米排骨汤这道汤在我们的生活中想要制作它是比较简单的，相信这对于持家的你们应该不是难事，所以我们建议大家在生活中应该要尝试去制作它。冬瓜玉米排骨汤这种食物是可以起到降暑的作用的，所以我们在夏天的时候是可以适当的饮用一些的，但是我们要知道冬瓜玉米排骨汤的制作方法。
1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。
2.冬瓜，排骨，玉米都洗乾淨，都切塊，排骨掉下水，水中放點料酒，然後滾了以後，排骨撈出冷水沖下，鍋中放點油，再放入姜片，炒香，放入排骨，小抄一分鐘，加入水，然後全部倒入高壓鍋，還有玉米，冬瓜最後快熟了，再放入。
3、把氽好的骨头放进锅里加足水，因为中途不可以再加水，再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟，这个时候白白的汤就炖出来了，最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟，排骨也炖好了，莲子米也软烂溶在汤里了，加一点点盐和胡椒粉，调料不要加多了，要保证汤的鲜美盐要少放，一股清香而不油腻的排骨汤就炖好了!
菜谱小贴士：
1，排骨也可换成棒子骨。
2，水要一次加足量，中间不要加水了。
3，后放盐更能保鲜，也能保护盐的营养成分。
4，冬瓜炖30分钟左右口感比较好，入口即化，很绵软。
5，玉米用甜玉米会更佳。
6，冬瓜有利尿消水肿的功效，玉米具有刺激肠胃蠕动，加速排泄的特性。同时，冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手
7，喜欢胡椒味道的也可加少许胡椒粉。我个人更喜欢汤本身的鲜味，所以没有加。
以上主要是我们对于冬瓜玉米排骨的做法进行了详细的介绍，相信大家对于这么一道靓汤也有了一定的了解了吧，这是一道适合所有人食用的汤，所以我们朋友平时在家里面也可以吃着做一做这样的冬瓜玉米排骨汤，相信你们的家人也一定会喜欢上这样的靓汤。
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