青椒洋葱这种食物的做法是比较简单,我们首先要清除掉青椒籽,然后切洋葱的时候要小心,避免洋葱刺激到眼睛,这也是很多人不敢切洋葱的原因。青椒炒洋葱的时候要注意油温,如果油温比较高,仍下去会导致青椒洋葱很呛鼻,所以我们应该要注意温度由高到低,这样才可以避翻炒的时候太呛了。
制作原料:
主料:洋葱半棵,瘦肉150g,青椒一个
配料:蒜3瓣,大蒜1棵,甜面酱1茶匙,料酒0.5茶匙,酱油0.5茶匙
制作方法:
1、洋葱洗净切丝备用。
2、青椒洗净,去蒂去籽,切丝备用。
3、瘦肉洗净切丝备用。
4、蒜剥好,剁成末状备用。
5、大蒜洗净,切成段备用。
6、把瘦肉放入碗中,加入料酒、酱油、生粉、蒜末拌匀腌制备用。
7、热锅倒油,爆香大蒜和蒜末。
8、倒入腌制好好的瘦肉,炒至变色。
9、倒入洋葱和青椒,翻炒至变色。
10、按个人口味放入盐、鸡精、甜面酱即可出锅。
洋葱青椒炒肉的营养价值
1、青椒性温,能够促使人体排汗使体温降低,从而缓解肌肉疼痛。配上猪肉富含的丰富维生素B,可以使人体减少疲惫感,让身体更加有力气。
2、洋葱中含有丰富的维生素k,能够舒张血管,减轻冠状血管阻力,一定程度上降低血压。
3、青椒中含有一种抗氧化元素,名为辣椒素。它可以在人体体内一定程度地阻止有关细胞的新陈代谢,防止体内脂肪积存。
4、洋葱中含硒量较高,多吃洋葱可以终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的产生率。
5、青椒独一无二的香味能刺激唾液和胃液的分泌,从而增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
6、猪肉性平味甘,其提供的血红素(即有机铁)以及促进铁吸收的半胱氨酸,能够有效得改善缺铁性贫血。
青椒是一种比较受欢迎的食材,这种食材在人们的饮食当中出现的频率相当高,因为青椒的营养价值丰富,而且口味清淡,适合许多不爱吃辣的人食用。青椒的烹饪做法非常多,其中,青椒洋葱炒鸡蛋的做法是做简单的,也是口味最佳的做法之一,下面就来看看青椒洋葱炒鸡蛋的做法有哪些呢?
洋葱是比较爱吃的一种蔬菜,可做配菜还是做主菜,它有紫皮和白皮的两种,而我喜欢挑紫皮的洋葱炒,觉得紫色抗氧化能力更强, 作配菜也好看。这道青椒洋葱炒鸡蛋,做法简单,为了保持洋葱脆脆的口感,下锅后很快就盛出来了,这样能少一点洋葱的辛辣,口感上又比较脆甜。 将它端上桌, 紫色的洋葱、绿色的青椒和黄色的鸡蛋,色泽好,营养高,好吃又下饭。”
做法一:
1、锅内到适量油。
2、倒入鸡蛋液。
3、稍微翻炒两下装盘备用,不然过老了就不好了。
4、再倒入适量的油。
5、放入洋葱翻炒2、3分钟。
6、加入少量的盐,翻炒几下。
7、倒入青椒翻炒一下。
8、倒入先前炒好的鸡蛋。
9、加入生抽调味,翻炒出锅即可!
做法二:
1、洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3、锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4、然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
家常菜虽不及外面饭馆里的菜精致,但是家常菜也是十分有营养的,而且味道也是特别好。那么今天给大家推荐一款家常菜,那就是洋葱青椒牛肉。洋葱和青椒都含有丰富的维生素,能促进肠胃消化,而牛肉更是含有丰富的蛋白质和铁元素,所以这道菜营养十分丰富,下面我们就来看一下洋葱青椒牛肉的做法吧。
?材料:青椒 洋葱 牛肉 淀粉 酱油 黑胡椒
做法:
1 青椒洋葱洗净切丝
2 热锅,倒油,下葱花,将牛肉丝炒至变色变硬盛出(不要炒熟了哈)
3 下青椒和洋葱丝,炒软后,加入牛肉,炒至熟,(不行就再加点水),加盐胡椒调味即可。
4.拌上米饭就可以吃了。
健康提示:
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
以上的内容就是关于洋葱青椒牛肉的做法了。这道菜荤素搭配,营养均衡,而且味道十分鲜美。牛肉含有丰富的氨基酸的物质,十分适合贫血的朋友食用。爱吃牛肉的朋友不妨学做一下这道菜,让家人朋友一起尝尝,当然爱吃辣的朋友可以适当加入辣椒。
如今我们都喜欢美味佳肴,当然有些人比较喜欢做菜,在平常的生活中也会学习一两种菜的做法,其中青椒洋葱炒猪肝有些人们比较的爱吃,因为猪肝有养血的功效的,洋葱能够缓解压力的,这样搭配起来营养是非常丰富的,很多的人们都在寻求青椒洋葱炒猪肝的做法,下面介绍的就是青椒洋葱炒猪肝的做法,既然营养丰富,学会了也可以做给自己的家里人吃。
食材主料:猪肝500克 青椒500克 洋葱500克
方法/步骤
猪肝买回来洗净,用清水浸泡半小时。然后切成小块,加盐、醋腌制半小时左右。
青椒、洋葱切成小块备用。
锅里倒油烧热,最好用色拉油,油要多到点。
油热之后,倒入猪肝,迅速翻炒。注意猪肝变色,基本泛白即可盛出,不然会太老。
锅里留油,倒入洋葱和青椒,翻炒1分钟左右。加点热水,防止粘锅。
倒入猪肝一起翻炒,加点糖提鲜,加老抽上色。再加入适量盐、醋、鲜酱油。味道根据个人喜好
6关火装盘即可。
如今我们大家是越来越重视生活质量的,也喜欢吃一些比较每位的佳肴的,但是常常出现不会做的时候,比如有人想养血,就会做青椒洋葱炒猪肝,但是并不了解青椒洋葱炒猪肝的做法,上面介绍的就是详细的做法,但愿大家在日常生活中能学习起来,可供自己的家人也尝尝自己做的美味。
洋葱是很多人喜爱吃的,这类食物对身体没有任何影响,而且常吃对改善身体一些问题有很好帮助,洋葱青椒炒肉是常见制作方式,这样佳肴制作简单,而且花费时间不长,因此对洋葱青椒炒肉制作的时候,都是可以很轻松的进行,那具体它的制作方式如何呢,下面就详细介绍下。
洋葱青椒炒肉的做法:
原料:
主料:青椒、洋葱、木耳、里脊肉
辅料:酱油、盐、醋、生姜、葱果、生抽、老抽、白糖
做法
1.先准备食材,肉丝切好后用生抽盐腌制片刻然后炒至五成熟,然后将青椒洋葱洗净切成丝。
2.生姜切丝,葱果切碎,锅中加油,五成热后放入生姜葱,葱香出来后倒入青椒洋葱。
3.爆炒一段时间加入已炒好的肉丝,放入两勺白糖,加入老抽调色,使色泽诱人,最后加入盐,出锅。
4.注意油要多放点,味道很不错!
小贴士:
洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
1、 预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
在对洋葱青椒炒肉的做法认识后,制作洋葱青椒炒肉的时候,都是可以根据以上方法进行,不过在吃这样佳肴的时候,对肉的放入数量要适量,尤其是在晚上的时候,过多的吃肉是很容易发胖的,肉的热量和脂肪都是比较多的。
洋葱可以和很多的食材搭配来做的,比如洋葱炒鸡丁就是很好吃的,平时喜欢辣椒的可以放一些青椒,平时怎么来做洋葱呢,具体的一些做法是什么呢,对于青椒洋葱炒鸡丁来说,一定要注明一些做法,这样就随时能够吃到美味的青椒洋葱炒鸡丁了,具体的做法见下文介绍。
做法:
1.)鸡腿肉切成丁,洋葱半个,青椒一个切成丁备用。
2.)用蛋清和少量淀粉给鸡丁裹个糊,然后用热油溜出,这样能保持鸡肉的水分不流失,让鸡肉更加鲜嫩。
3.)葱姜末炸香,将切好的青椒和洋葱倒入锅中翻炒,炒出洋葱香再把刚才溜好的鸡丁倒入,放盐调味,也可以放一点点酱油,最后加一点鸡精,一盘鲜嫩可口的青椒洋葱炒鸡丁就做好了,不但好吃,而且营养丰富呢。
小贴士:
青椒营养价值
1.生青椒含水量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟含水量会降低,热量会增高。
2.青椒含有丰富的维生素C和维生素A,两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说,维生素C的量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多。
3.对疾病和健康的影响
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
4.由于维生素C含量高,青椒还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
5.青椒不宜一次吃得过多,推荐量为每餐60克。
以上就是青椒洋葱炒鸡丁的做法,希望朋友们看过之后都能够亲自动手来做一下的,因为有很好的营养价值,对于一些高血压患者或者是一些脂肪高的人,多吃一些洋葱还是好处甚多的,所以平时应该多吃一些富含洋葱的食物。
洋葱属于百合科的葱属植物,洋葱内含有可以降低血压功效的前列腺素A,而且还有提神醒脑的功效,经常食用洋葱还可以预防衰老,中老年人经常食用还可以预防骨质疏松。而且洋葱有很多种做法,每一种做法都可以成为美食。
洋葱有许多种做法,无论哪种做法都是十分的简单,而且洋葱本身的价格便宜,但是其对人体的保健价值却十分的高,因此深受人们的喜爱。洋葱有相生的食材,也有相克的食材,因此在搭配洋葱做菜时,需要了解洋葱的搭配禁忌,才能达到想要的效果。那青椒和洋葱可以一起吃吗?
洋葱和青椒没有禁忌,可以一起炒。
青椒炒洋葱的做法
1.准备材料,洋葱去外皮洗净
2.洋葱、青椒分别切丝
3.姜切丝、葱切碎
4.起油锅,油热后放入葱姜炒香,放入青椒丝翻炒几下
5.放入洋葱、适量盐翻匀
6.放入少许生抽翻炒几下
7.放入鸡精翻匀出锅
洋葱的禁忌:
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。
在夏季多吃一些青椒,不但能起到开胃的作用,同时,对于很多女性,青椒起到美容的作用,所以青椒饼的做法,就引起了很多人的关注,认为青椒饼,营养价值高,而且口味也不错,所以很多喜欢吃的朋友,也想尽快的学会做法,下面就介绍了做法有哪些?你可以看看下面介绍。
青椒饼的做法
浏览:17 |更新:2014-08-11 12:46 |标签: 早餐
材料
面粉,青椒,肉糜,盐,胡椒粉,油,鸡精,料酒,酱油
做法
1、把各种食材(除了面粉)像拌饺子馅那样拌好成馅料,放一边。
2、和面,揉面团,揉好后静置20分钟。
3、把面团擀成一个一个长方形面饼。
4、把准备好的馅料包进去,然后封口。
5、将面饼放油锅里煎至两面焦黄就OK啦!
青椒肉饼的做法
用料
主料
猪肉适量
淀粉适量
辅料
柿子椒适量
调料
色拉油适量
食盐适量
酱油适量
味精少许
鸡精少许
姜适量
十三香适量
青椒肉饼的做法
1. 青椒去籽切碎,猪肉切碎,姜加少量水搅拌器打成姜汁
2. 青椒猪肉加姜汁搅拌均匀,加酱油,味精,鸡精,料酒,油,盐,十三香粉,淀粉,朝一个方向用力搅拌
3. 面粉加少量盐,加水搅拌成光面团醒30分钟
4. 我比较懒,用压面机压的皮,简单方便
5. 放陷在中间,把饼封口即可
6. 锅内放少量油,小火煎至两面金黄即可
青椒饼做法简单,营养价值也不错,而且适合人群也比较广,所以对于很多喜欢吃青椒饼的朋友,要想让自己吃出来的青椒饼口味更好,了解他的做法是特别有必要的,以上就介绍了做法有哪些,有很多想了解的朋友,一定要尽快的熟悉一下。
大家平时家里做的都是一些家常菜,去饭店也会点一些家常菜,主要在于家常菜的养生营养价值比较高,而且人们吃起来口感好,比较美味,这也是人们爱吃的原因。青椒的营养价值非常丰富,也是一年当中吃的最多的蔬菜之一,一年四季都能吃到,关键是青椒吃了不长胖,还能帮助减肥啊。
青椒营养丰富,是大众一年四季所喜欢的蔬菜之一。而且它还能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
凉拌青椒的做法
凉拌青椒的主料:青椒300克
凉拌青椒的调料:盐3克,味精2克,香油2克,酱油15克
凉拌青椒的做法
1. 将青椒去蒂、籽,洗净切成不规则的块;
2. 青椒放入开水锅中焯透,捞出沥干水备用;
3. 把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右;
4. 倒掉腌出的水,加入酱油、味精、香油,拌匀即可食用。
小帖士-健康提示:
1. 本品能促进脂肪代谢,有利于防治血管硬化、冠心病及脑血管病,对预防和治疗脑血管疾病有辅助作用;
2. 辣椒也不可多吃,否则会出现口干、咽痛、大便不畅等症状。
凉拌青椒是一道比较简单,也比较容易做的菜,很多家庭只知道炒青椒吃,但是,炒青椒容易让青椒的营养成分丢失,对养生来说,不利于养生,所以,凉拌青椒,人们更能吸收青椒的营养价值,对身体健康和营养搭配更好,平时多多做着吃啊。
鸡肉的营养价值是很丰富的,而且也是很常见的一种肉类的食物。它的蛋白质的含量和钙质比较丰富,而且肉质比较鲜嫩,所以深受很多小朋友和成年人的喜爱。而且鸡肉中还含有大量的维生素以及氨基酸和微量元素的成分,是很好的滋补品。青椒鸡肉是比较家常的一道菜,那么青椒鸡肉到底应该如何制作呢?
做法:
1、土鸡治净,青椒洗净备用;
2、葱姜洗净备用,干红辣椒擦干净备用;八角、桂皮、香叶备用;
3、将土鸡斩成核桃大小的大块儿;
4、青椒去籽,切成滚刀块儿备用;
5、葱姜切大块儿备用;
6、起炒锅,热锅入凉油,加入大约1大勺食用油,下入八角、桂皮、香叶,转小火慢慢煸炒至出香味;(如果特别爱吃辣,可以将干红辣椒一起煸炒)
7、下入鸡块儿,转中大火煸炒,翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态;
8、加入少许料酒,继续煸炒至料酒收干;
9、加入生抽和老抽,翻炒均匀;
10、加入甜面酱;
11、继续翻炒至鸡肉均匀上色;
12、加入葱姜和干红辣椒,继续煸炒至葱姜出香味儿;
13、加入适量开水,水量视土鸡的品质而定,如果鸡比较老,就要多加水长时间炖煮,避免中间加水;如果鸡比较嫩,或者就用了一只普通肉食鸡,要少加水;大火煮开后打去浮沫;
14、转小火盖锅盖炖1到2个小时,至鸡肉熟烂时,转大火收汁;
15、收汁将尽时,加入青椒;
16、翻炒至青椒微微变软,再视口味加入少许盐调味儿,即可。
上文中详细的介绍了青椒鸡肉的具体的做法,如果想要学习这道菜的做法的朋友,可以按照文章中介绍的步骤一步一步的来学习。只要按照文章中介绍的方法进行制作,就可以制作出很美味的食物。当然也可以根据自己的口味适当的进行更改。
人们对于吃是非常的在意的,好吃的食物能够让人心情愉悦,而且好吃的食物能够提起人们对于食物的兴趣,特别是有些挑食的人士对于食物的选择是非常挑剔的,而遇到一些好吃的食物确是停不了口的。好吃的食物非常多,人们主要根据自己的口味来选择,青椒茄子就是一种比较著名的菜谱,下面就来看看青椒茄子的做法有哪些吧。
1.青椒去蒂去籽,洗净后,切成粗条状,某人直接把它掰成了块状
2.茄子洗净后,不用去皮,切成粗条状
3.锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热,油锅烧热后,转小火用干辣椒段、花椒炝锅
4.把茄条放进锅里,大火翻炒,刚开始茄子把油量都吸走了,但是炒软后,它就会吐油
5.随后放入青椒,大火翻炒均匀
6.淋入生抽,翻炒均匀
7.调入适量盐、鸡精,翻炒均匀
8.关火,起锅,撒小米辣(小米辣可以省略)
吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
青椒富含丰富的维生素,这是人们经常吃青椒的原因之一,而且青椒的味道爽脆,是人们在饮食上面比较喜欢的一种食材,几乎所有的菜都能够加入些青椒来提味,而茄子是一种非常好的维生素补充食物,人们制作青椒茄子的做法是值得我们的 研究的。
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