洋葱青椒炒肉的做法
洋葱是很多人喜爱吃的，这类食物对身体没有任何影响，而且常吃对改善身体一些问题有很好帮助，洋葱青椒炒肉是常见制作方式，这样佳肴制作简单，而且花费时间不长，因此对洋葱青椒炒肉制作的时候，都是可以很轻松的进行，那具体它的制作方式如何呢，下面就详细介绍下。
洋葱青椒炒肉的做法：
原料：
主料：青椒、洋葱、木耳、里脊肉
辅料：酱油、盐、醋、生姜、葱果、生抽、老抽、白糖
做法
1.先准备食材，肉丝切好后用生抽盐腌制片刻然后炒至五成熟，然后将青椒洋葱洗净切成丝。
2.生姜切丝，葱果切碎，锅中加油，五成热后放入生姜葱，葱香出来后倒入青椒洋葱。
3.爆炒一段时间加入已炒好的肉丝，放入两勺白糖，加入老抽调色，使色泽诱人，最后加入盐，出锅。
4.注意油要多放点，味道很不错!
小贴士：
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
在对洋葱青椒炒肉的做法认识后，制作洋葱青椒炒肉的时候，都是可以根据以上方法进行，不过在吃这样佳肴的时候，对肉的放入数量要适量，尤其是在晚上的时候，过多的吃肉是很容易发胖的，肉的热量和脂肪都是比较多的。
Ys630.com相关知识
洋葱可以和很多的食材搭配来做的，比如洋葱炒鸡丁就是很好吃的，平时喜欢辣椒的可以放一些青椒，平时怎么来做洋葱呢，具体的一些做法是什么呢，对于青椒洋葱炒鸡丁来说，一定要注明一些做法，这样就随时能够吃到美味的青椒洋葱炒鸡丁了，具体的做法见下文介绍。
做法：
1.)鸡腿肉切成丁，洋葱半个，青椒一个切成丁备用。
2.)用蛋清和少量淀粉给鸡丁裹个糊，然后用热油溜出，这样能保持鸡肉的水分不流失，让鸡肉更加鲜嫩。
3.)葱姜末炸香，将切好的青椒和洋葱倒入锅中翻炒，炒出洋葱香再把刚才溜好的鸡丁倒入，放盐调味，也可以放一点点酱油，最后加一点鸡精，一盘鲜嫩可口的青椒洋葱炒鸡丁就做好了，不但好吃，而且营养丰富呢。
小贴士：
青椒营养价值
1.生青椒含水量高(74%～94%)，热量低，但随着它的成熟含水量会降低，热量会增高。
2.青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。
3.对疾病和健康的影响
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
4.由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
5.青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。
以上就是青椒洋葱炒鸡丁的做法，希望朋友们看过之后都能够亲自动手来做一下的，因为有很好的营养价值，对于一些高血压患者或者是一些脂肪高的人，多吃一些洋葱还是好处甚多的，所以平时应该多吃一些富含洋葱的食物。
青椒炒肉是我们平时生活中非常常见的一道菜，青椒炒肉不仅非常非常好吃，而且营养价值也十分丰富。下面来给大家具体介绍一下关于青椒炒肉的一些小知识，以及如何在家里做出更加美味的青椒炒肉。
青椒炒肉的做法
青椒炒肉不仅味道非常鲜美，而且非常利于我们下饭，制作方法也非常简单，是我们家中常见的一道菜，青椒炒肉中富含有非常丰富的维生素c，能够帮助提高我们身体的免疫力。下面来给大家具体介绍一下青椒炒肉的做法。
首先将五花肉切成片状，然后再用老抽腌制五花肉，腌制完之后再将肉放入锅中进行翻炒，在锅里加入红辣椒和葱花等，继续翻炒，之后再加入青辣椒，继续进行翻炒即可。
这里有一些小技巧给大家介绍一下，首先青椒是一种可以生吃的蔬菜，所以建议大家不要炒太久，将肉炒熟即可。另外可以适当加一些甜面酱，可以帮助提味。也可以适当的加一些葱花、姜丝以及蒜末等，也可以进行非常好的提味的功能。另外需要注意的是，肉丝不要炒太久，否则会将肉炒老，炒老之后会影响口感。
青椒炒肉丝的营养价值
青椒是属于一种热性的食物，其中含有非常丰富的维生素，可以帮助我们增加饭量，从而帮助增强我们的体力。而且，青椒还能改善我们的一些冻伤以及血管性头疼的症状，而且青椒中所含有的营养物质还可以帮助降低我们体内的胆固醇。从而有效的防御心脏病等心脑血管疾病的发生。而且青椒中含有一种非常特殊的物质，能够加速我们身体的新陈代谢，从而促进我们体内荷尔蒙的分泌，保持我们皮肤的健康。青椒炒肉中的肉类中含有的血红素铁，能够帮助我们补铁。另外肉中所含有的血红素能够促进我们身体对于铁的吸收，从而改善缺铁性贫血的症状。
青椒炒肉丝的宜忌人群
上面给大家介绍了很多青椒炒肉的营养价值，可以看出青椒炒肉对我们的营养价值十分丰富，而且对我们的身体有非常多的功效和作用。但是并不是所有的人都适合吃青椒炒肉的。事实上对于那些患有心脑血管疾病以及高血压的人来说，并不适合吃青椒炒肉，因为肉是一种不管脂肪还是胆固醇含量都比较高的一种食物，患有这些疾病的人吃青椒炒肉，不仅不会产生益处，还有可能会增加病情。而且青椒中所含的辣椒素会使循环血量迅速的增加，对于他们的病情来说非常不利。另外那些患有慢性胃炎胃溃疡引起的食道炎的病人来说，最好少吃一些青椒炒肉，否则会加重对胃部的刺激，对他们的身体不利，另外患有肾病的患者也尽量少吃一些青椒炒肉，因为我们体内摄入的任何食物，最后都会经过肾脏来进行排泄，无论是青椒还是猪肉都会增加对我们肾脏的负担，对他们的病情也不利。除了上面的一些患有病症的人来说，正在减肥的人也并不适合吃青椒炒肉，因为猪肉比较容易增肥，所以建议那些在减肥期间的人为了有效的进行减肥，最好还是少一些。
孕妇能吃尖椒炒肉吗
上面给大家介绍了很多青椒炒肉的营养价值。那么孕妇适合吃青椒炒肉吗?由于孕妇在怀孕期间身体处于非常时期，所以在饮食方面要格外的注意。事实上，孕妇在怀孕期间最好是少吃一些尖椒炒肉，因为尖椒炒肉非常的辣，在怀孕期间一定在饮食上有所禁忌。建议孕妇不要吃太辣的尖椒炒肉，否则不但不利于自己的身体，对胎儿来说也有一定的影响。
尖椒炒肉吃了会上火吗
很多人可能想知道吃尖椒炒肉吃了会不会上火，尖椒炒肉做为一道家常菜，吃多了的确会上火的，不过大家平时应该不会吃太多，一般都是适当的吃一些，所以应该不会有太大的问题。尖椒在辣椒里算是比较辣的一种，所以用尖椒炒肉来说非常的开胃，会勾起我们的食欲，不过正是因为尖椒肥肠的辣，所以非常容易出现上火的症状。尤其是在那些比较湿热的南方吃了尖椒炒肉之后很快就会容易出现喉咙痛等一些上火的症状，而且炒肉也是属于一种热性的食物，所以吃尖椒炒肉是非常容易造成上火的。但是如果朋友们非常想吃的话，可以建议大家在炒的时候多加一些醋。醋不仅会促进我们对于辣椒的消化，减少辣椒对我们肠胃的刺激。不过在吃的时候还是觉得不舒服的话，也可以选择喝一些牛奶进行缓解。
坐月子能吃尖椒炒肉吗
很多产妇在生完孩子之后，恨不得赶紧将怀孕期间所不能吃的一些东西立马吃一遍，那么在坐月子期间能吃辣椒炒肉吗?下面给大家介绍一下。
这里建议大家最好不要在坐月子期间吃尖椒炒肉，因为生产完之后身体处于一种虚弱的状态中。稍有不注意，就会落下病根。在这个期间吃尖椒炒肉，因为辣椒非常辣，所以会让产妇的伤口不容易愈合，所以建议大家能尽量不要吃。而且在这期间也千万不要吃太多刺激性的食物。生产后首选的食物，应该是那些容易消化，而且营养十分丰富的流质的食物，比如说糖水煮荷包等，第二天就可以吃一些软食或者是普通的饭菜，而在产后5到7天最好吃一些米粥等。记住不要吃太多油腻的食物，比如说猪蹄。产后一周可以吃一些鱼、肉、蛋等正常的食物，但是不要吃太饱。
上面给大家介绍了很多关于青椒炒肉的一些相关的小知识，相信大家对于青椒炒肉有一定的了解。事实上青椒炒肉不仅营养价值十分丰富，而且非常好吃，大家可有时间可以自己在家做一下。
洋葱是与大蒜、姜、小葱、干辣椒等一起作为厨房最常见的料理佐料，具有很高的营养价值却又价格廉美的一种最佳食材。
洋葱来自中亚或者西亚地区，相传早在西汉时期就又张骞从西域地区引入中原。现在洋葱在全世界各地都是非常受欢迎的植物。
洋葱具有很多对人体有益的营养素，其中胡萝卜素、钙、磷、钾等含量都很高。另外洋葱还有一种独有的前列腺素a是洋葱所独有的，可以降低血压，让体内钠盐排泄更加顺畅，维持血管血压平衡。
洋葱中所包含的硫化物有利于老年人用户降低血脂，并且还能有效抵抗胃癌、直肠癌、乳腺癌等多种癌症。
洋葱还富含维生素c，一般人多吃可以有效预防感冒，女性多吃还能美白。但是洋葱作为经常食用的材料，有一些食物是与洋葱相克的，蜜蜂、海带、鱼、虾这些食物不能与洋葱一起吃，否则会引起不同程度的不适。
另外眼睛不好、肠胃不好以及皮肤病患者不能吃洋葱。
洋葱炒肉是一道简单、食用材料极少但是又很美味的快手菜，上班自己带饭一族可以选择：
洋葱炒肉
材料：洋葱一个，猪里脊300g，淀粉适量。
做法：
1、洋葱洗净后切条，并且用水浸泡；
2、猪里脊洗净，切成薄肉片以后用淀粉、盐、生抽搅匀腌制片刻；
3、锅里倒入少量食用油，洋葱捞起沥干水以后刚好油惹好，放到锅内翻炒至稍软；
4、倒入里脊肉一起与洋葱翻炒，注意火不能过大，然后盖锅煮一两分钟开锅即可。
在这个社会中，肉食好像成为人们餐桌上必不可少的食物了，但是简单的炒肉又不足以满足人们的食欲，毕竟简单的炒肉有着一股消不去的腥味，所以人们开始寻找可以和肉片搭配的食物了，其实这些食物是有很多的哦，其中就包括有洋葱了，毕竟洋葱的味儿还是足够浓的嘛。
当然，提到洋葱令人最头疼的东西无疑就是切洋葱了，因为在切洋葱的时候我们都会落泪呢，那么其实我们是可以再切洋葱之前把洋葱放在冷水里去浸泡的哦，那样在切洋葱的时候我们就不会被熏到了。
材料
紫色洋葱一个，白色的也可以，我比较喜欢紫色的，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺
做法
过程：
1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块。
2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。
3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。
小诀窍
洋葱除含一般营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质。洋葱还可以发散风热，消食化肉，所以冬天搭配肉肉吃真是最好不过了。
是不是很简单呢，一道香浓可口的洋葱炒肉片就这样做好了，而且洋葱在促进胃部方面的作用还是不小的哦，在炎热的夏天里，如果孩子们、老人们都没有胃口，何不做一道开胃菜给他们吃呢，洋葱炒肉就是一道不错的开胃菜了。
青椒洋葱炒豆腐是一道很有营养物质的菜肴，其中是富含有非常多对于人们身体有好处的营养成分，在摄入以后就可以起到一个滋养自己身体的效果，特别是对于一些脾胃虚寒的患者来说是非常好的，那么在做的时候就可以尽量的少放一些调味料的，否则的话就会使得其中的味道影响到的。
1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末
2.豆腐切成小丁
3.郫县豆瓣剁细
4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香
5.接着放大蒜末炒香
6.注入少量开水，调入酱油、少许盐
7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味
8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧
9.倒入一半水淀粉推匀
10. 加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成
材料：
五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根(取叶的部分)，豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐
做法：
1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。
3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。
香菇豆腐汤
材料：
鲜香菇、嫩豆腐、生姜丝、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
做法：
1、鲜香菇洗净切成薄片。
2、锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。
3、转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。
4、加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦。
豌豆苗豆腐汤
材料：
北豆腐2块，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，酱油10克，香油8克。
做法：
1、豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。
2、锅洗净，放一碗清水烧开。
3、加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟，。
4、准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。
4、煮好的豆腐汤倒入碗内，滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。
青椒炒肉其实对于很多的家庭都是家常便饭而已，可能大家都已经吃腻了，但是这还是一道非常好吃的农家菜，很多外地的游客总是会去这道著名的农家菜，下面我们就一起来了解一下青椒炒肉的做法大全。
主要做法：
食材明细：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。
制作步骤：
猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。
肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。
腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。
炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
再倒入瘦肉丝快速翻炒。
加入白糖和少量的生抽。
肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。
青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下青椒炒肉的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的时候就可以在家中学着做的，其实每个人的口味不一样，做出的青椒炒肉的味道也是不同的。
洋葱青椒炒肉无疑是我们大家都比较熟悉的食物了吧，在生活中，这是我们经常会在餐桌之上吃到的家常菜了，吃起来的口感是极为出色的了，不过很多人对于这样的食物都是不太会烹饪的了，那么我们怎么能烹饪出美味的洋葱青椒炒肉呢，下面就让我们看看吧。
洋葱青椒炒肉的材料
洋葱半棵，瘦肉150g，青椒一个，蒜3瓣，大蒜1棵，甜面酱1茶匙，料酒0.5茶匙，酱油0.5茶匙。
洋葱青椒炒肉的做法
1、洋葱洗净切丝备用。
2、青椒洗净，去蒂去籽，切丝备用。
3、瘦肉洗净切丝备用。
4、蒜剥好，剁成末状备用。
5、大蒜洗净，切成段备用。
6、把瘦肉放入碗中，加入料酒、酱油、生粉、蒜末拌匀腌制备用。
7、热锅倒油，爆香大蒜和蒜末。
8、倒入腌制好好的瘦肉，炒至变色。
9、倒入洋葱和青椒，翻炒至变色。
10、按个人口味放入盐、鸡精、甜面酱即可出锅。
洋葱青椒炒肉的功效
这道洋葱青椒炒肉中的主要材料就是洋葱、青椒以及猪肉了吧，因此这道菜的功效主要就是由它们来决定的了，洋葱这样的食物富含营养物质，可以帮助我们在很大的程度上起到缓解血管压力的作用，还可以降低血压哦，而青椒能够促使人体排汗使体温降低，从而缓解肌肉疼痛。配上猪肉富含的丰富维生素B，可以使人体减少疲惫感，让身体更加有力气。青椒中还含有独一无二的香味能刺激唾液和胃液的分泌，从而增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。猪肉性平味甘，其提供的血红素(即有机铁)以及促进铁吸收的半胱氨酸，能够有效得改善缺铁性贫血。这道洋葱青椒炒肉经常吃就可以开胃促消化，还能够降低血压哦。
想要让我们吃的健康，那么洋葱青椒炒肉就是不能错过的了，在生活中经常的吃洋葱青椒炒肉不仅可以让我们一饱口福，而且还可以通过吃洋葱青椒炒肉来帮助我们提高身体的素质，起到降低血压的作用，还可以帮助我们消化哦。
洋葱是一种味道比较浓的食材，洋葱和其他食材搭配在一起炒着吃，能够让食物的味道变得更加不错，能够达到很好的杀菌作用，营养物质又非常全面，洋葱青椒和猪腰搭配在一起炒味道也是很不错的，下面就跟着来看一下洋葱青椒炒猪腰怎么炒。
洋葱青椒炒猪腰怎么炒
需要准备一些洋葱，青椒以及新鲜的猪腰，还需要准备味精，盐，油，淀粉，生抽，还有料酒，先把洋葱，尖椒清洗干净，猪腰洗干净，把青椒洋葱切开，猪腰白色筋膜去除，然后再切成片状，加入适量的料酒，生抽以及淀粉抓均匀，锅中加入适量的油烧热，把猪腰放进去，快速翻炒盛出来，利用余油把洋葱尖椒给翻炒一下，加一些清水翻炒到断生，然后再把猪腰倒进去再次翻炒均匀，加一些盐味精调味就可以吃了。
吃猪腰的好处
吃猪腰的好处非常多，它的营养也比较全面，适当的吃一些猪腰能够达到补肾气作用，止消渴，消积滞，通膀胱的效果也非常不错，当出现耳聋水肿，腰部疼痛肾虚的问题，就可以适当的吃一些猪腰
腰还可以和核桃搭配在一起吃，能达到平喘补肾作用，对于盗汗遗精，腰部疼痛肾虚等症状，都有很好的辅助治疗作用。
猪腰还可以和枸杞搭配在一起煮成粥来喝，出现肾虚劳损问题，就可以适当的吃一些，可以解决头晕腰膝酸软，腰脊疼痛等症状，猪腰里面的脂肪以及蛋白质含量还是非常高的，里面含有铁元素，维生素，碳水化合物，能达到固精益气及补肾壮阳效果，所以适当的吃一些猪腰还是相当不错的。
青椒可以怎么吃
可以做青椒牛百叶，需要准备大蒜，牛百叶以及青椒，先把青椒清洗干净切成丝，牛百叶洗干净以后也切成粗丝，锅里面加入适量的水烧开，把牛板叶放进去煮熟，然后再过凉水捞出来，把水分沥干，锅中加入适量的油烧热，把蒜末放进去爆香，再加一些青椒丝翻炒均匀，加入适量牛板叶，然后再加一些酱油，盐翻炒到熟，最后滴上一些香油就可以吃了，营养是非常丰富的。
还可以做火腿青椒丝，需要把青椒清洗干净切成丝，火腿切片，大蒜切片，锅中烧热加入适量的油，把蒜片放进去爆香，火腿肉放进去翻炒均匀，然后再把青椒丝放进去，用大火翻炒，再加入适量清水，用中火焖煮三分钟到5分钟，再加一些胡椒粉，鸡粉调味，就可以出锅吃了。
青椒鲍鱼，需要准备胡萝卜，鲍鱼，青椒，先把鲍鱼清洗干净，青椒洗干净切成条状，胡萝卜洗干净切丝，葱姜蒜切末，把鲍鱼放进蒸锅当中蒸八分熟，然后就可以出锅晾晾，把鲍鱼切成块状，锅烧热加食用油，再加入葱姜蒜末爆香，加一些胡萝卜青椒翻炒均匀，然后再加入适量的鲍鱼块继续翻炒，加一些醋，酱油，料酒，蚝油，一直炒到熟以后就可以出锅吃了。
还可以做青椒炒鸭舌，需要把青椒，清洗干净切成块状，生姜切片，葱切段，鸭舌清洗干净备用，准备一个锅，里面加入适量的水烧热，再加入适量的鸭舌，煮到五分熟，然后捞出来，把老皮以及舌根去除，往里面加入鲜汤，葱段，生姜片，盐，鸡粉，料酒，然后再把鸭舌放进去，放到蒸锅中，用开水蒸熟，锅烧热加入适量的油，青椒放进去翻炒均匀，锅中再留一些底油，把辣椒酱以及鸭舌，青椒翻炒均匀，添加一些香油以及白糖，翻炒一会儿就可以吃了。
洋葱怎么切
需要准备新鲜洋葱，表皮清洗干净，然后再把洋葱放到水里面浸泡一下，头顶部去除，里面包裹一层层肉，然后再把洋葱的外皮剥掉，用刀切洋葱，先把洋葱一分两半，然后再扣在菜板上面，均匀的切成条状。
上面介绍的就是洋葱青椒炒猪肝的方法，想要吃洋葱青椒炒猪腰就可以按照以上的方法来做，味道是相当不错的，这款食物的味道也非常好，能够让食欲有所增加，如果没有食欲的人适当的吃一些就非常不错。
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