阿胶的功效和作用有哪些
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“阿胶的功效和作用有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
中医在治疗疾病的时候用的很多药物都是我们平常的食物，或者是动植物。这些药物非常的多，这样才能针对不同的病症来进行针对性的药物和方法的治疗，才能比较有效的让疾病的症状得到很好的治疗效果。另外副作用也会比较的少。那么阿胶的功效和作用有哪些呢？下面我们就来说一说。
1、补血益气。阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的有很好的疗效，甚至超过了铁剂，所以它补血的作用，针对失血性、营养性等各种贫血症有非常好的作用。
2、强筋健骨。阿胶有补血的作用，而血则能养筋，能润滑关节，补充骨髓、脑髓等等，因此有了强筋健骨的作用，有力抗击风湿等作用。
3、增强体质。阿胶里面含有大量的蛋白质，有利于人体的吸收，它能增加人体的抵抗能力，减少疾病的发生，适用于年老多病的人，身体虚弱，爱患感冒的人。
4、缓延衰老。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
5、抗癌。阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
6、补钙。阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
知道了这么些的阿胶和作用，当再有疾病发生的时候，如果是对症的话，那么就可以使用阿胶来进行治疗了。当然在平常的时候，也可以用阿胶来进行养生保健，这样也是能有非常好的保健效果的。如果在治疗的时候配合其他的药物一起治疗，效果会更好。
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阿胶在我们日常生活中是一种非常好的保健食品，经常食用不仅可以达到补血养颜的功效，而且还能提高我们自身的免疫力。那么你知道阿胶怎么吃好吗？阿胶有哪些功效与作用呢？今天小编的小编就来告诉你关于阿胶的一些知识，一起来看一下吧。
阿胶的功效与作用
1、能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性。
2、阿胶具有增加人体内钙的摄入量，从而有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失现象。包括钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折症状。
3、阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。
阿胶的适用人群
1、适宜营养型贫血的女性、身体虚弱、免疫力低下的人士及产后的妇女。
2、阿胶不适合脾胃虚弱，消化不良的人食用。
如何食用阿胶?
1、 阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免上火。
2、 阿胶滋阴补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。
3、 用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。
4、 治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。
5、 阿胶能够治疗肺结核咳血：将阿胶研成细末，每次服20-30克，每天2-3次，用温开水送服，或者熬成糊状饮下，效果显著。
6、 治疗胎动不安、滑胎：阿胶12克，鸡子2枚，红糖30克(打荷包蛋服)。
7、 阿胶畏大黄。
阿胶怎么吃
1、阿胶芝麻核桃羹
原料：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。
做法
1、将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。
2、加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。
2、芦笋汁阿胶牛奶。
原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。
做法
1、先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。
2、将阿胶拣杂，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶，离火。
3、再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。
3、阿胶杞子粥
原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。
做法
1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2、待熟后入阿胶20克使其溶化，再煮2～3分钟。
总结：通过小编上文的介绍，你知道阿胶怎么吃了吗？你知道阿胶都有哪些功效与作用了吗？阿胶含有的营养成分很是丰富，所以大家在平常可以多多食用，学着小编推荐的食谱去做，不仅做法简单，而且味道也一定不会让你失望的。
阿胶可以说是处方药，是黑褐色的方块，阿胶除了入药，还能制成甜点，营养功效丰富。阿胶的食用功效明显，有提高免疫力的作用。男女都能吃阿胶，女性吃阿胶还能美容养颜抗衰老。
1.提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
2.强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
3.益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
4.缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
5.抗癌：实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
6.美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
7.补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
8.调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
阿胶是目前比较常见的一种美食，阿胶一般在平时可以做很多的美食，比较常见的就是阿胶糕，阿胶枣，营养价值高，有利于身体的吸收，而最主要的是里面美容养颜补血补气的功效，可以说是非常多的，许多经常会出现贫血失眠的女性朋友，平时的时候可以通过吃阿胶枣，来调理身体，起到补血补气的功效。
现代医学研究证明：大枣具有镇静、催眠、升高白细胞及抗过敏的作用，还有保肝、强壮、降低血清胆固醇和抑制癌细胞的增殖作用，因其含多种维生素，有“天然维生素”的美誉。
1.阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰。
2.台湾大青枣果实营养丰富其果实为缓和强壮剂，常用作滋补药，治泻痢，疗寒热，贫血、心悸、失眠、盗汗等病，并具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。近年来，国外研究还发现，对心脑血管疾病等疑难病症有一定疗效。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。
3.枣有很强的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、预防癌症的作用。另外，枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。
阿胶炖瘦肉是比较好的保健汤，我们知道阿胶的营养价值是非常不错的，有很好的补气血的作用，尤其对于女性来说，有一定的美容养颜的功效，在缓解痛经，预防月经不调方面的作用都是不错的，对孕妇来说还能达到安胎的作用，所以说用阿胶来炖瘦肉，平时适当的吃一些，对身体有很好的保健功效。
阿胶炖瘦肉功效和作用
1、具有补血、活血的作用。适用于出血日久，身体虚弱，有贫血等症的人。2、滋阴润肺作用。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血，咳嗽不止等症。3、阿胶活血，可以祛斑，养发。4、孕妇可以安胎，预防先兆流产的发生。
营养价值
牛里脊肉：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
阿胶炖瘦肉做法
材料：瘦肉、东阿阿胶、红枣、桂圆、姜片做法1. 瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；
2. 瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；
3. 阿胶一分为二，等量；
4. 红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；
5. 两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
6. 放入阿胶；
7. 加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；
8. 炖2.5-3小时即可，食用时可根据喜好加盐，个人没有加盐，觉得味道也还不错！
当今时代，比较出名的就是阿胶红枣，也是由于他的香甜让很多人喜爱，但是大家大部分只是喜欢阿胶红枣的甜，却不太了解阿胶红枣对我们人体的作用，到底对我们有什么好处，或许你知道阿胶红枣的做法也或者了解阿胶红枣的历史，不知道阿胶红枣的功效，下面来介绍一下阿胶红枣到底有什么功效。
阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。
此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。由以上大家可以具体了解了阿胶枣的功效了吧，阿胶红枣每天食用几个，具有美容养颜，益气养肾，利于消化，大家都知道阿胶红枣味道香甜，可以快速补充体内的糖分，补血补气，快速的为人体提供能量，长期服用有利于我们的身体健康哦
很多人在平时的时候一定都有吃阿胶糕的习惯，阿胶糕主要用的就是阿胶块，还有花生等各种各样的干果配料来制作的，阿胶糕的功效是有很多的，首先是能够滋补身体，起到补血补气调理脾胃的作用，还能够补肾健脾开胃。
1、阿胶：具有促进造血功能，提高红细胞和血红蛋白，使皮肤紧绷、红润有光泽。有补血、滋阴、润燥、止血的功能，用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩等各种症状。
2、核桃：具有健脑益智，顺气养血，清积解毒功能。
3、黑芝麻：滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，抗衰祛斑，明目通乳。
4、红枣：味甘性平，在中医上属补益药，以补气为主，兼有养血津安神镇痛和调和药性等功效。对脾办虚寒，气血不足，饮食不振，神经衰弱气客炎、肝炎、贫血等症都有一定的疗效。
5、黄酒：具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶肝，除风下气等治疗作用，所以，还可以做药饮子。米酒、加饭酒与黄酒同样功效，还有些地方将米酒就称为黄酒。
阿胶只有和黄酒、黑芝麻、核桃等在一起才会把疗效发挥到极致。
阿胶膏的作用
1、阿胶膏能够促使疾病早愈，尤其对于增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助，适合需要补血的女性和贫血患者食用。
2、对女性具有美容养颜的作用，可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱。
3、对男性具有固肾益精的作用，可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦。
阿胶是一种很普通的补品，对女性的身体是很好的，具有补血益气的作用。而鸡汤也是常常会喝到的一种补品，特别是女性身体虚弱、大病初愈或者产后调理身体的时候，我们经常可以喝到鸡汤。这两种补品如果混合在一起做成阿胶鸡汤，那么功效又是怎么样呢？下面我们就来介绍一下阿胶鸡汤的功效和作用。
1、阿胶粥：先将大米熬成粥，将准备好的阿胶弄碎，加入粥中搅拌均匀，同时加入冰糖在滚开一下就可以了。
阿胶粥具有很强的补血养肝的功效，最适合身体虚弱的女性日常调补了。
2、阿胶枸杞子鸡汤：处理好鸡肉之后，加入枸杞子，阿胶煲汤就可了。
阿胶枸杞子鸡汤：此汤具有补肾填精之功效，特别是适合产后的女性恢复身体食用，可起到滋阴补肾之功效。
3、阿胶煮红枣：用15颗左右的红枣放入锅中加入适量的水，阿胶，煮成汤喝。
阿胶煮红枣可补血健脾，特别是对于心悸失眠，心脾两虚的女性尤为适用。
4、阿胶鸡蛋汤：阿胶，鸡蛋煮成蛋花，加糖趁热吃。
阿胶鸡蛋汤最适合妊娠期的女性保胎食用了，其具有缓解阴血不足，胎动不安的作用。
5、阿胶银耳汤：将阿胶，银耳，梨适量炖成汤，加入冰糖即可。
秋季喝阿胶银耳汤具有清燥润肺之功效，对于久咳不愈者保健功效更好。
6、川贝阿胶膏：用川贝同阿胶，雪梨汁一起蒸熟就可。
川贝阿胶膏具有滋阴润肺的功效，特别适合秋季经常食用，减少呼吸系统方面的疾病。
7、阿胶芦笋牛奶饮：用新鲜的绿芦笋榨成汁备用，同阿胶适量的水用小火炖煮之后加入煮沸的牛奶，加入芦笋汁均匀的搅拌就可了。
阿胶芦笋牛奶饮好喝又不上火，最具温补之保健功效。
8、阿胶炖排骨：用阿胶同排骨，加入陈皮，白芷等中药一起炖煮成汤就可。
长喝阿胶炖排骨具有强身健体之保健功效，适合一般人养生保健食用。
上文中介绍了一些阿胶的做法和功效，阿胶补血益气的作用混合鸡汤调理身体的作用，补气和补血的作用就更加的明显。所以这道菜是很适合女性饮用的，特别是刚刚生产完孩子，或者是身体比较虚弱的女性，都是可以多喝点阿胶鸡汤的。滋补身子，调理血气。
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