吃薯片的好处有哪些
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“吃薯片的好处有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
平时闲暇休息之余，很多人都喜欢吃薯片，但是薯片的食用对我们的健康有哪些好处，或者吃了是否会给健康造成其他大不利的影响，这些问题大家都是不可忽略的，不管是哪一些食物，不管你爱不爱吃, 只有健康的才是最好的，所以下面我们就具体来分析介绍一下，吃薯片的好处。
1薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，整包吃完才会停止，就吃下大量盐份，导致血压增高，肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。
2薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝。m.ys630.cOm
3马铃薯原本是个挺好的食材，但是煎炸之后就变了样。高温煎炸，会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失;薯片中加入诱人的调味料，带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。对成年人来说，不是非常大的问题，但幼儿和肾病患者来说，这是个不小的负担。另外，薯片含有大量饱和脂肪，过多食用对健康也不利。薯片油炸过程中，是否会产生致癌物质也是一直争论的焦点。 所以薯片是不健康的食物，但少量吃炸薯片不会影响健康，不要多吃。
其实薯片的主要成分就是用马铃薯制作，但是我们都知道薯片是经过多道程序加工而成，在这当中马铃薯原有的营养成分就会破坏掉，所以要是过多的食用薯片的话，其实是不利于健康的，尤其是存在一些肾病糖尿病的患者，并不适合吃薯片。
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说到薯片，我们第一个想到的就是小孩子，其实不仅是小孩子，很多人都喜欢吃薯片，作为一种零食是比较常见的，可是薯片并不适合多吃，因为从健康的角度来分析，薯片是一种没有任何营养物质，而且吃多了多身体是比较有害的零食。
因为通过薯片的制作工序我们可以知道，它都是通过油炸的方式做成的，所以其实薯片是一种热量非常高的油脂食物，要是我们过多的食用，那么就会导致肉质过多摄入，从而导致身体肥胖，而且经常吃油炸的食物，其实也是比较容易致癌的，因为致癌物质比较多。
虽然薯片是土豆作为主要原材料制作，可是在油炸的过程当中，那么里面的很多营养物质，如维生素就会被破坏掉，吸收不到营养，长期吃还容易有饱腹感，而且会影响到消化，或者是营养不良的问题，这对我们的身体健康或者是孩子的成长发育，肯定就会产生阻碍了。
而且薯片在制作的时候会含有一些添加剂成分，虽然在口感上是比较吸引人的，可是吃多了会导致胃肠道分泌不正常，影响食欲，或者是造成消化功能减弱，加上经常吃大量吃，那么还会引起高血压，或者是高血脂等这些病症，所以不管是大人还是小孩还是要少吃薯片比较好。
很多人都喜欢吃炸薯片，炸薯片虽然不是什么健康的食物，但是它香脆的口感却深深地吸引着我们，外面卖的炸薯片质量都是参差不齐的，所以想吃到好质量的炸薯片，还是让自己来做吧！那么炸薯片的做法有哪些呢？接着往下看吧！
做法一
材料：土豆，盐，黑胡椒粉，食用油。
做法：
1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分。
2、如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干。
3、准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉。
4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆。
做法二
材料：土豆、油、椒盐或蕃茄酱。
做法：
1、土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好)，泡入水中，过洗几次水。
2、油烧热，土豆片拭去表面的水，下油锅炸。
3、硬身后即可捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
4、倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。
做法三
材料：马铃薯丁(脱水)200g ，食盐适量，调和油适量。
做法：
1、土豆去皮，切薄片，用水泡一下，去除淀粉。
2、沥干水分，用盐腌一下，根据个人口味，可以加一点孜然粉，拌匀。
3、锅中倒入油，烧热后，放入薯片，炸至金黄即可。
做法四
材料：土豆4-6个，沙拉油半小包。
做法：
1、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。
2、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。
3、锅放油，五成热，放薯片。
4、如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金黄色，滤油，即可。
以上四种炸薯片的做法都是比较简单的，相信大家一看就学会了。但是大家在操作的时候，还是要多多注意的，比如给土豆切片，切得太薄或者太厚都是不好的，太薄的话一油炸就焦掉了，太厚的话，不太容易炸熟，还影响口感，因此这个刀工还是挺重要的，还有就是切片的时候别切到自己的手了哦！
薯片是人们常吃的一种零食，吃起来香脆且可以消磨时间的特点，也让很多人对薯片这一零食特别钟爱，但需注意的是，如果长时间大量食用薯片的话，其对身体所产生的危害也是难以预测的，因此，下面本文就对薯片的危害性进行介绍。
吃薯片等于吃汽车废气
打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。
你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地满足你的食欲。一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。
然而没有一种欲望的满足是不用付出代价的，电视上，台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，当一团黑烟冒出，一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟，一串又一串油脂流了出来。这位营养学家说：当土豆变成薯片时，热量增加250倍!我们还敢吃炸薯片吗?
另外薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。
炸薯片四宗罪
丙烯酰胺
还被称作“丙毒”，是一种致癌物，油煎或经烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英国，随着丙毒与致癌关系的发现，很多家庭都对香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥尔摩大学科学家报告，1千克炸薯条含有400微克丙毒。德国规定，每升饮用水中丙毒含量不能超过0.1微克，炸薯条所含丙毒远超过了上限!
长期低剂量接触丙毒的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，并伴有出汗、肌无力等末梢神经病症。高含量的丙毒能使动物罹患生殖系统癌。
油脂
薯片中的油脂含量高达35%。经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。
尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。
反式脂肪酸
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。
商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氢化油成本低廉。
反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
糖分
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。
炸薯片的问题还体现在制作工艺，和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。
从文中的介绍，相信大家对于薯片的危害性已经有了一定的了解，在对吃薯片的危害有所认识后，大家在生活中就应当尽量的少吃或者忌吃薯片这一零食，而对于需要减肥的人来说，其就更要忌吃薯片这种高油脂的产品了。
紫薯是番薯中的一个品种。它的营养价值相对于其他的食物是很高的。因为它也属于粗娘类的食物，食用它可以有效的帮助增加体力还非常有助于我们的消化功能。紫薯不仅可以直接煮熟了食用，还可以用它来煮粥这样可以有效的帮助一些体虚的人做一些身体的调理。使得身体的抵抗力增加。
食物的不同款式不会直接影响它的营养价值，每款相同品种的食物它们的本质都是一样的唯一的区别就是它们都拥有自己独有的性质和食用的好处。只要是对身体有好处的食物我们都是可以去食用的。那么吃紫薯有什么好处呢？
紫薯蒸出来的水是绿色是因为它含有丰厚的花青素，花青素的益处大约总结为以下10点：1、预防癌症 2、第一号抗氧化剂3、增进视力4、口服的皮肤化装品5、刺激一氧化氮（ NO ）的合成，改善男性勃起质量 6、肃清体内有害的自由基7、改善睡眠8、减少组织发炎9、减少过敏和过敏反响10、加固血管，改善循环最营养的办法个人认为应该是“烤紫薯”，紫薯洗洁净利干水份，用一块洁净的包鲜膜整个包住（一边留一个小的出气口），放入微波炉里面，高火3--5分钟，拿出来去皮直接吃，觉得跟吃烤红薯一样，又可口又营养，自己在家自己就经常这样做来吃。还可以做成紫薯粥也不错，假如是蒸的话时间不宜过长。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
吃紫薯可以预防癌症的发生，还可以增加我们的视力，对于一些睡眠不好的人可以适量的去食用可以帮助改善睡眠的质量。对于女性来说食用它可以改善我们的皮肤，使得看上去特别的光滑有光泽。最主要的还是可以有效的帮助我们增加免疫力和保护我们的肠胃，有助于治疗便秘的问题。
紫薯是一种非常好吃的食物，紫薯的做法也多种多样，可以烤着吃，也可以蒸着吃，每种吃法都会给我们带来不一样的享受，而且经常吃紫薯，对于我们身体会大有裨益，可以有效地帮助我们，补充体内缺乏的微量元素，下面就让我们一起了解一下紫薯有哪些好处呢吧。
1可增强免疫力;富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病;柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，当然，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。
2.抗氧化
紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。
护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
紫薯中富含了很多的营养物质，紫薯有哪些好处呢已经帮助很多人很好的摆脱了体内营养物质缺乏的情况，多吃一些紫薯，对于我们身体是非常有帮助的，大家都会去尝试一下，可以一边帮助我们体验美味另一方面就可以帮助我们提高身体素质。
现代社会中呢，无论我们是在聊天，还是在聚会，还是在看电视，或者是在看电影，或者是用来解决自己嘴馋的毛病的，我们都习惯性的买一些薯片来打发时间，或者解决看到自己不喜欢看得电影又不得不陪朋友看的电影时的枯燥乏味，但到底吃薯片好吗?下面就由我来为大家讲解一下吧!
吃薯片好吗
薯片的营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。
如果薯片吃多了，那么危害就更大了……
危害：导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。
引起此危害的原因：薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，此时便会不知不觉吃下大量盐份，导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。薯片的好处：薯片主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质，除了过高的热量之外，其他的营养成分相对匮乏。常吃的薯片有乐事、妙脆角等品牌，它们的各种口味上迎合着广大零食爱好者。通常，薯片是给人暂时充饥或者夜宵的食物。通过吃薯片，可以调节自己的色觉，改善正常饮食。
吃薯片的坏处：吃薯片等于吃汽车废气
打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。
你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地满足你的食欲。一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。
然而没有一种欲望的满足是不用付出代价的，电视上，台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，当一团黑烟冒出，一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟，一串又一串油脂流了出来。这位营养学家说：当土豆变成薯片时，热量增加250倍!我们还敢吃炸薯片吗?
另外薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。
好了，上面我已经为大家具体讲了吃薯片到底好吗?那么大家以后吃薯片的时候就要想到我刚刚给大家讲的这些哦，反正不好的东西我们就要远离它，好的东西呢，我们就要多接触 它，这样才能对我们的身体健康有帮助，不管怎样 身体健康都是最重要的。
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