丝瓜咸蛋瘦肉汤的做法大全
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“丝瓜咸蛋瘦肉汤的做法大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
特别是在夏天的时候很多人都会做咸蛋来吃的，这样的话是会有一定开胃的作用，但是如果咸蛋吃太多的话是很可能会致癌的，如果是想要解馋的话就可以用咸蛋搭配其他有营养的食物来进行食用，这样的话就可以非常有效果的去减少咸蛋里面的毒害物，比方说我们经常可以做到的丝瓜咸蛋瘦肉汤，这种汤并不是那么复杂的，只要是大家用心的进行学习的话很快就可以学会这种汤的做法。
做法一
1.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
2.准备丝瓜，金针菜，竹笙。
3.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入金针菜，竹笙烧开。
4.然后放入丝瓜煮几分钟。
5.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
6.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
做法二
1．用清水把丝瓜洗净，切成块。
2．用清水把瘦猪肉洗净，切成片。
3．咸蛋剥去蛋壳，用刀切成两半，放入瓷碗中备用。
4．将丝瓜块、瘦猪肉片一起放入沙锅中，加入适量清水，用武火煮沸。
5．将咸蛋放入沙锅，再用武火煮沸。
6．出锅前用盐调味即可。
并且对于丝瓜咸蛋瘦肉汤做法并不是一种的，还是要根据自己的实际情况来决定用哪一种做法，尽量都要选择更加适合自己的做法，而且并不能够在刚开始的时候就放入丝瓜的，这样的话就会使得丝瓜煮的太过于软，吃起来的时候就没有刚开始的口感，而且最好是在这道菜肴出锅之前的时候再用盐来调味的。
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皮肤美白，是大多数女性朋友在平时都会特别在意的事项，通常来讲，在炎热的夏日，女性朋友们为了不让自己的皮肤晒黑，在外出时也会选择遮盖或者涂抹防晒霜等措施来进行保护，在饮食上，丝瓜猪肝瘦肉汤的食用，也是可以起到美白肌肤的作用的。
丝瓜猪肝瘦肉汤的主料为猪肝、瘦猪肉、丝瓜。此汤不仅味道鲜美，而且能够达到清热的效果。
本汤清热毒、养明液而洁肤护肤。汤中丝瓜，含有木聚糖及甘露糖、半乳聚糖及多种维生素等;性味甘，寒;功能清热 解毒、活血通络，是夏季常用的蔬菜， 《本草纲目》说它能"通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰";又认为用以洗面，可"大去垢腻"。
《万病验方大全》有用丝瓜晒干，研末调水洗面，治疗雀斑、去黑斑的记载。现代药理研究证实，丝瓜汁液含有大量防止皮肤老化的维生素B1以及能使皮肤洁白细嫩的维生素C。猪肝、猪瘦肉均含有丰富的营养物质，有健脾养血、滋润肌肤的作用。生姜可健胃，并能制丝瓜之寒。合而为汤，能清除热毒而洁肤，养血滋阴而润肤，是家庭常用的悦白皮肤、消除皱纹之佳品。
做法一：
食材用料：猪肝300克，猪瘦肉150克，丝瓜1根，淀粉10克，料酒1小匙，酱油2小匙，食盐1小匙，植物油2小匙，生姜2片
菜谱做法：
1.买回来的猪肝放在水龙头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右
2.浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片
3.切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟
4.将丝瓜刨去外皮
5.将丝瓜切成小块
6.汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开
7.加入腌制好的猪肝瘦肉片
8.依然是不要加盖，大火煮开
9.煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了
菜谱小贴士：
1、肉要切得簿：因为是滚汤，所以煮的时候不会太长，所以将肉类切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。
2、滚的过程不要加锅盖：如果在滚汤的过程中盖上了锅盖，滚出的丝瓜就会颜色变黄。
3、水开再放料：因为瓜类都是比较易熟的，所以水煮开后再投料，可以保持瓜的鲜味。
4、肉类腌制：肉类加调料腌制是为了让它滑嫩(如果不喜欢，也可不用腌制)，因为加了盐，所以滚汤的过程可以不用加盐，如果你喜欢吃重口味的，也可以在关火后加盐调料。
适应症：用于肝热目赤，口干渴饮;或热毒上壅之面部黑斑;或暑热伤律之烦渴不眠等。
做法二：
食材用料
丝瓜猪肝瘦肉汤的用料为猪肝、瘦猪肉各150克，丝瓜500克，姜1片。
菜谱做法
(1)丝瓜削去棱边，洗净，削角块;猪肝、瘦猪肉洗净，切薄片，用调味料腌10分钟。
(2)煮滚适量水，放入丝瓜、姜片，武火煮滚，改文火候几分钟，再故人瘦猪肉、猪肝，煲至瘦猪肉熟，调味供用。
功效
清热养阴，洁肤除斑。
由上可见，丝瓜猪肝瘦肉汤在清热养阴和洁肤除斑上是有着不错的疗效的，而其所适用的人群也是极广的，因此，学会制作丝瓜猪肝瘦肉汤的方法，大家就可以在生活中经常制作这道养生汤来食用。
瘦肉汤大家喝过吗，它的味道是特别好的，也是很好的美容汤，女性朋友都爱喝这样的汤，瘦肉汤的做法是很多的，很多的食材都可以用来做瘦肉汤汤，常见的有紫菜瘦肉汤，苹果雪梨瘦肉汤，丝瓜瘦肉汤，不论是哪种瘦肉汤对我们的身体都是很好的，能够滋阴养血，下面我们来看看。
苹果雪梨瘦肉汤
汤谱：
(1)中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。
(2)无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。
(3)将里脊肉洗净后切成4大块，沸水中焯烫3分钟后捞出，冲掉肉表面的浮沫。
(4)把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。食用前加盐调味。
汤道：
苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多喝，但与滋养补虚的里脊肉搭配，则不必多虑。这款汤润肤润肺，最适合空气干燥的秋冬季。
这样会更好：
无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。
丝瓜瘦肉汤
材料 折叠
丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）
做法 折叠
1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片； 丝瓜瘦肉汤
葱洗净，切段备用。 2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。 3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
制作提示 折叠
1.丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴；
2.丝瓜具有一种独特的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤，或配素配荤，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。
淡菜紫菜瘦肉汤
基本材料 折叠
瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克
做法 折叠
（1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。
（2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。
瘦肉汤的做法大家是不是都学会了呢，也不是很复杂吧，最重要的是这样的汤的滋补作用是很好的，也是流传很久的美食了，对女性甚好，希望大家都可以去多学学这样美食的做法。
丝瓜瘦肉汤是家常饭桌上的常见营养汤，而且制作方法简单，关键是食材的选用上，其实对我们的身体保健也是比较好的，所以现在就为大家具体来介绍一下，丝瓜瘦肉汤的制作方法，这样自己也可以在家完成。
做丝瓜瘦肉汤的食材原料包括丝瓜猪瘦肉，还有葱、姜、盐、香油、高汤等，将花丝瓜清洗干净之后去皮切成片圆，然后猪肉切成薄片，葱姜清洗干净，待用在锅中烧油，把姜片葱等这些放进去爆香，再加入高汤盐，放入猪肉片以及丝瓜，水开后撒上白胡椒，香油即可。
丝瓜其实营养价值很高，富含多种营养物质，可以帮助我们防止皮肤老化，增强皮肤的弹性，让肌肤变得更加的光滑细腻，而猪肉我们生活中也经常可以吃得到，富含优质蛋白质以及人体所必需的脂肪酸，同时还可以起到改善缺铁性贫血的效果。
所以说在了解了丝瓜瘦肉汤之后，我们可以知道这两种食材的搭配，对养生健康是比较有利的，尤其是对女性朋友而言，其实经常使用除了可以起到美容养颜效果之外，还可以帮助丰胸，对产妇来说可以起到下奶的效果。
很多朋友都喜欢用瘦肉来做汤喝，关于瘦肉汤的做法是很多的。对于爱喝瘦肉汤的朋友来说，了解瘦肉汤的做法大全是很有必要的，那么瘦肉汤怎么做呢？瘦肉汤的做法有哪些呢？接下来请看瘦肉汤的做法大全介绍，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！
一、枸杞瘦肉汤
材料：瘦肉200公克，枸杞10公克，高丽菜200公克，红萝卜20公克，鲜香菇6朵，水1500cc，盐少许，鸡粉少许。
做法：
1、瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
2、高丽菜切大块、洗净；红萝卜去皮、洗净、切成块状，备用。
3.取一砂锅，放入水1500cc以大火煮至沸腾后，放入所有的材料，转小火续煮约30分钟。
4、起锅前加入所有调味料调匀即可。
二、苹果雪梨瘦肉汤
材料：苹果2个，雪梨2个，瘦肉250克，无花果3粒，南北杏少许，清水升，盐适量
做法：
1、苹果雪梨去皮去核后洗净切块。
2、瘦肉洗净后切块焯水。
3、无花果、南北杏洗净。
4、将所有原料放入电砂煲中，加入1升水，煲1小时后加入适量盐调味即可。
三、胡萝卜香菇瘦肉汤
材料：胡萝卜1个，干冬菇30克，瘦肉200克，生姜一块。
做法：
1、瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；胡萝卜削皮切片。
2、冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发。
3、全部材料放进瓦煲，加入5碗清水。
4、大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时。
5.放盐调味即可。
四、百合莲子瘦肉汤
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法：
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
以上就是关于瘦肉汤的做法大全介绍，上面介绍的四款瘦肉汤的做法都是比较常见的做法，操作起来也是比较简单的。如果想要自己制作瘦肉汤的话，不妨参考上面介绍的方法来尝试一下哦！关于瘦肉汤的配料搭配方面，大家可以自由发挥，只要符合自己的口味就可以了。
咸蛋芥菜瘦肉汤是一道味道非常鲜美的食物，在其中的营养价值含量是非常丰富的，所以在平时就会有不少人都会去吃这种食物，特别是其中的各类营养素都很丰富，所以说我们是很适合在平时吃的，那么咸蛋芥菜瘦肉汤应该如何进行烹饪，一起看看吧。
咸蛋芥菜瘦肉汤的材料
芥菜300克、瘦肉100克、咸鸭蛋1个、油、盐、番薯粉、姜片5片。
咸蛋芥菜瘦肉汤的做法
将咸鸭蛋打散，搅碎蛋黄。将瘦肉切片，加入番薯粉、油、盐拌匀后腌制几分钟。把芥菜洗净滤水。把姜片放入锅中，并加入适量的水，煮至水开。将芥菜放入锅中，并放少量花生油，煮四分钟左右。放入瘦肉片，放的时候不要动肉片，放入一分钟后用筷子把肉片挑散，再煮三分钟左右。放入咸鸭蛋煮两分钟左右，加盐调味即可。
咸蛋芥菜瘦肉汤的食用功效
咸蛋芥菜瘦肉汤是我们熟悉的一种食物，在其中的营养价值是非常丰富的，我们经常吃就能很好的补充营养了，同时还可以帮助我们补充大量的营养物质，在其中的营养含量非常丰富，首先各类的维生素都是不少的，同时还拥有大量的微量元素，帮助我们促进健康，芥菜中丰富的纤维素，可以促进肠胃活动，并排除人体所含毒素。胡萝卜素则有极强的明目功效。在做汤时，瘦肉中所含的多种氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，同时刺激人体分泌唾液，起到增进食欲、有效开胃的作用，让我们在吃的时候会有更好的胃口，同时适量的多吃芥菜可有效的抗感染和预防疾病的发生，并且还能抑制细菌毒素的毒性促进伤口愈合，可以帮助我们很好的增强身体免疫力。
咸蛋芥菜瘦肉汤是我们比较常见的一道家常菜，经常吃这道菜对我们健康是会有帮助的，可以很好的帮助我们补充营养，对于我们的肠胃健康有帮助，可以起到补充的开胃消食作用，同时还可以有效的增强我们身体免疫力，在平时吃效果不错。
丝瓜具有美容养颜、排毒的功效，而且还具有很高的药用价值。所以平时我们可以多吃丝瓜，丝瓜里含有很丰富的营养物质，而且丝瓜味道鲜甜可口，很多朋友都是喜爱食用。下面就给大家介绍一款好吃美味又能减肥瘦身的美食，那就是丝瓜瘦肉汤，接着我们就来看看这丝瓜瘦肉汤怎么做吧。
功效
减肥 便秘 增强胃肠 肿瘤 祛痰 增加母乳 糖尿病
2材料编辑
丝瓜20克，猪肉10克，酱油3克，适量汤汁，芝麻油半小匙，少量盐，米80克。
3做法编辑
①把洗干净的丝瓜，剥皮后细切。
②把洗好的米在汤汁里浸泡30分钟，然后加入丝瓜和细切猪肉，开始煮粥。
③温火煮好后，打开锅盖，去除灰汁，加盐调味。
④熄火放蒸汽后，倒进容器中，加切碎的生姜和芝麻油后可以服用。粥要防止过稠，不干不稀为宜。
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
对于丝瓜瘦肉汤怎么做这一疑问，相信很多朋友看了以上的内容都有了详细的了解。丝瓜瘦肉汤味道鲜美，营养价值高。各位朋友不妨多做给身边的亲人朋友食用。当然，大家在做丝瓜瘦肉汤时，最好选用新鲜的丝瓜，这样的丝瓜才会瓜肉鲜嫩清甜。
丝瓜我们也叫做是菜瓜，丝瓜有非常丰富的营养，常吃丝瓜能够带来很好的养生功效和保健的作用，丝瓜不但可以食用而已还可以起到很好的药用效果，所以丝瓜属于药食同源的蔬菜，丝瓜有清热化痰，解毒以及杀菌和抗过敏，美容等方面的好处，所以丝瓜是非常受人们喜爱的一种蔬菜。
我们可以用丝瓜作为食材来搭配其它的食材做成各种菜肴来，丝瓜有多种做法，既可以用来炒肉又可以用来煮汤，下文我们就介绍丝瓜做成的一道汤——丝瓜猪肝瘦肉汤。
丝瓜猪肝瘦肉汤做法一
食材用料
丝瓜猪肝瘦肉汤的用料为猪肝、瘦猪肉各150克，丝瓜500克，姜1片。
菜谱做法
(1)丝瓜削去棱边，洗净，削角块;猪肝、瘦猪肉洗净，切薄片，用调味料腌10分钟。
(2)煮滚适量水，放入丝瓜、姜片，武火煮滚，改文火候几分钟，再故人瘦猪肉、猪肝，煲至瘦猪肉熟，调味供用。
功效
清热养阴，洁肤除斑。
做法二
1.买回来的猪肝放在水龙头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右
2.浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片
3.切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟
4.将丝瓜刨去外皮
5.将丝瓜切成小块
6.汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开
7.加入腌制好的猪肝瘦肉片
8.依然是不要加盖，大火煮开
9.煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了
上文我们介绍了什么是丝瓜，我们知道丝瓜有非常高的营养价值，常吃丝瓜还能起到很好的食疗功效呢，丝瓜有抗过敏，美容以及抗菌等方面的好处，上文详细介绍了采用丝瓜做出来的一道汤——丝瓜猪肝瘦肉汤。
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