秋季的气温逐渐开始下降,尤其是一天中的早晚会比较冷,这时大家可能就会感觉比较疲乏倦怠,所以此时便是最适宜进补的季节。那如果想要收到明显的进补效果,应该选择食用哪一些食物呢?为此小编已经准备好了以下食谱,接下来就会一一的告诉大家。
1、炖排骨。新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。取炖好的排骨加在汤粥或面条中烹调食用。食物功效:肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也能补充钙、磷等矿物质。
2、虾仁蛋饺。新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后加入青叶蔬菜,稍加煮沸即可。食物功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,是最佳补充蛋白质的食品。
3、鱼泥豆腐羹。将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐+煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油成糊状即可。食物功效:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强自身抵抗力,促进骨骼的生长发育。
小编在上述文章中不仅讲解出来了秋季进补适宜食用的食物,同时也介绍出了相应的具体做法步骤,这就方便大家在平时尝试着制作。不过除此之外,小编建议大家也要多食用一些蔬菜水果等食物,并且饮食口味要保持清淡温和。
咳嗽问题是需要注意正确缓解的,因为咳嗽就是也是比较难受的一件事情,而咳嗽的人可以吃一些金桔,或者是罗汉果还有,橄榄有很好的清热解毒,缓解咳嗽的功效,。
1、金橘
金橘,有抗炎、去痰、理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。
金橘的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油,有很高的药用价值。
2、核桃仁
核桃仁含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当咳嗽时,嚼些核桃仁,能有效缓解咳嗽。
3、罗汉果
罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,
用罗汉果少许,冲入开水浸泡,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。
4、橄榄
橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用,可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等
在秋季是水果丰收的季节,秋天一到各种水果都会陆续的上市,因为秋季天气比较干燥,如果经常吃一些水果的话能够帮助人们去火,同时也能够帮助人们起到润肺的功效,今天小编就为大家详细的讲解一下在秋天吃什么水果比较好,下面跟着小编一起来详细了解一下吧!
一、猕猴桃
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。很多人以为是新西兰特产,其实猕猴桃的祖籍是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比 柑桔则高5至10倍。猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱,其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效,也是秋季水果的及佳之选!
猕猴桃怎么挑?
1、看外形。一般在外观上体型饱满,颜色均匀,接近土黄色的外皮,会更甜一些,同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的要少一些;
2、看手感。注意表面是否完整,有没有凹陷的情况。如果局部或者整体比较软的话,存放时间不宜久;
3、看颜色。果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。
二、梨:
梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。梨即“百果之宗”。因梨鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。梨含有蛋白质及维生素等多种营养成分,具有润肺凉心,化痰止咳的功效。
上面文章就是小编为大家详细介绍的一些关于秋季养生的两种水果,二,希望通过小编在上文介绍之后对你有所帮助,秋季养生除了在平时多吃一些水果之外,还需要注意生活起居,平时工作的时候要注意劳逸结合,尽量不要熬夜。
在秋天这个丰收季节的时候,空气里面就会缺少一定量的水分,这样的话就会让自己的体内非常的容易引起干燥的情况,所以多数人们就会常常的感觉到口渴,就算是刚喝完水就会觉得喉咙特别的疼痛,这就是由于秋天的干燥损伤到自己的肺部导致的,因此我们就应该要通过食物来缓解干燥。
地三鲜
材料
土豆1个,茄子2个,青椒1个,烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量。
做法
1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块,青椒手掰成小块。
2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。
3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧。
5、加入水生粉大火收汁即可。
玉米烧排骨
材料
排骨300g、玉米2根、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花生米1把。
做法
1.准备的食材。
2.将玉米切成块,排骨砍成块,葱白切段,姜切片。
3.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,加入姜片、淋入适量料酒,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。
4.锅中倒入油,放入两勺冰糖,炒至熔化时,下入排骨,煸出香味后,倒入适量清水,与排骨相平为宜。
5.接着淋入适量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、葱段、姜片,盖上锅盖,小火炖15分钟后。
6.加入玉米,再放一勺盐,加盖,继续炖15分钟,炖好后,就可以出锅装盘了。
文章我们已经了解到秋天吃什么菜比较好,当到了秋天的时候气温就会有非常明显下降的趋势,尤其是老年人,或者是儿童是最容易引起生病的,所以就必须要进行养生的,可以吃一些营养物质比较高的食物,比如说藕炖排骨。
秋季一般是食物进补的最佳时机,也是许多种水果都成熟的季节,而大家也都知道水果的营养价值是非常高的,因此在这个时候就可以多吃一些,以便让自己变得更健康。那么哪一些种类的瓜果比较适合在秋天食用呢?如果想要了解的话,就赶快一起来看看小编所作出的推荐吧。
1、雪梨。梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,其对肺热咳嗽、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压,清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
2、柿子。柿子营养价值很高,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素,享有“果中至品”之誉。柿果肉含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C以及碘、钙、磷、铁等。其中碘含量居果品之首。柿子有清热、润肺、化痰、健脾、止血等功能,是天然的保健品。
3、橙子。橙子几乎已经成为了维生素C的代名词。事实上,它的维生素C和维生素p的含量都很丰富,能增强机体抵抗力。橙子所含的纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
想必现在大家都了解到了几种适合在秋季食用的水果了吧,这样以后就可以在平时多准备一些,而且还可以变换不同的吃法,比如榨制果汁或者是做成汤粥。另外,小编也要提醒大家不要一次性过多食用哦,要不然也会产生副作用。
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