养生粥的配方是什么

2019-10-07 │ 养生粥的配方是什么 什么是养生呢

粗粮粥做法是什么呢

“活动有方,五脏自和。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《粗粮粥做法是什么呢》,希望能对您有所帮助,请收藏。

 

粗粮粥人人都非常的爱喝,有的中老年朋友觉得粗粮粥非常的可口,促进消化,其实粗粮自身就营养很好了,而且不容易摄入过多的糖分,也不会担心出现一些高血糖的问题了,但是粗粮粥的做法有很多,如何来做美味的粗粮粥呢,下面就详细的给朋友们介绍一下,看看准备哪些方面的材料来制作这样吃粗粮粥。yS630.COM

红豆薏米粥

材料:红豆、薏米、水、冰糖

做法:

1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。

   小米南瓜粥材料:小米、南瓜

   做法:

   1.南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟。

   2.往锅中加入适量清水,下小米煮30分钟。

   3.煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

   红薯粥材料:红薯、糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉、胡萝卜汁适量

   做法:

   1.各种米和豆洗一下,泡水两小时以上。红薯洗净去皮切小块。

   2.将所有食材放入高压锅,加水是食材体积的两倍,大火煮开后,小火再煮10分钟即可。

粗粮粥的做法还是很简单的,不过大家需要喝什么样的粗粮粥呢,应该事先就需要准备很多的食材,这样经过简单的浸泡加工之后,就可以进行熬制了,这个也需要等待时间的,只有这样才能够喝到美味的粗粮粥的,希望大家都能够很快的掌握粗粮粥的制作方法。

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粗粮粥的做法大全是什么


粗粮粥的做法有很多,每一种粗粮都有各自不同的营养价值的,而且每一种粗粮的做法也是不同的,可以针对每个人的口味来选择合理的制作方法,粗粮看起来是非常的粗糙,不容易被人体消化,可以做成美味的粗粮粥来喝,下面就给大家详细的介绍几种粗粮粥的制作方法,希望这样的方法真的帮助大家。

黑米粗粮粥的做法

黑米粗粮粥

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【黑米粗粮粥】食材准备

黑豆、红豆、黑米、莲心、核桃仁、红枣、冰糖、水

【黑米粗粮粥】制作步骤

1、将莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡一夜。

2、将浸泡好的莲心去芯,黑豆、红豆及其余食材清洗干净。

3、将清洗干净的石材,倒入高压锅中。

4、再向高压锅内倒入清水,水一定要高于食材6厘米左右。

5、将高压锅放在火上大火煮开,转中火煮25分钟后关闭火。

6、等到高压锅气体放完之后,打开锅盖倒入冰糖,用中火煮5分钟左右将冰糖煮溶化即可食用(记得要边煮边搅拌)。

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粗粮杂粮粥的做法

粗粮杂粮粥

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【粗粮杂粮粥】食材准备

绿豆、赤小豆、莲子、薏米、豇豆、大黄米、白木耳、冰糖

【粗粮杂粮粥】制作步骤

1、将所有的原料清洗干净,加入水泡15分钟,完了以后过水洗两遍。

2、将清洗好的的原材料放入电压力锅中。

3、加入适量的水,现在电压力锅中先煮20分钟。

4、用木铲在电压力锅中搅动一会,加入冰糖,再煮20分钟。

5、保温至无压力时,再用木铲在锅中搅动一会以防结底或不匀。

6、再旋扭调至30分钟,煲至结束。

以上介绍了粗粮粥的做法,其实有很多的制作方法的,如果想喝粗粮粥的话,建议大家还是做一些合理的搭配,进行一些营养的分析,只有这样才能够被人体吸收消化,同时粗粮也可以做成馒头,现在的细粮馒头很容易发胖的,粗粮馒头就减少了脂肪的摄入。

粗粮早餐的做法是什么呢


 

   生活节奏加快了,人们对于饮食健康非常的讲究,那么早餐是必须要吃好的,那么粗粮早餐也是很多白领很重视的,但是粗粮早餐具有一定的营养之外,对健康也是很有好处的,也能够预防身体的各种疾病,有的人不知道粗粮早餐怎么做,下面就好好的给大家介绍一下,看看粗粮早餐的做法是什么。

   1 全麦面包早餐

   全麦面包2片,表面涂抹少量色拉油,烤制3分钟;

   牛奶或豆浆1杯;

   火腿1片或鸡蛋1个;

   橙子1个/草莓1把/猕猴桃1。

   特点:营养比较均衡,可以在吃习惯传统中餐的情况下,换个口味。

   2 小煎饼早餐

   玉米粉5份,大豆粉1份,白面粉为2份,加入1个鸡蛋,少许盐,搅成面糊。用色拉油在不沾锅上煎成小饼即可。

   搭配凉拌蔬菜,以及豆制品或熟肉食用。

   特点:家常化,不费时间,并且营养丰富。

   3 汤面早餐

   用烹调油炒香葱花,然后加入汤煮开,放含有绿豆、豌豆等豆类的杂面条、荞麦面条或玉米面条,沸腾后加入青菜叶,煮熟调味后打入蛋花,用来搭配各种面食食用。

  特点:操作简单,可以搭配上小孩子自己爱吃的蔬菜等。

  4 八宝粥早餐

  粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡过夜,用高压锅煮20分钟即可。

  配合小包子或小馒头,与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。

  特点:自主选择性很宽泛,可以随意搭配,粥里面也可以加上各种别的食材,都可以。

   粗粮早餐的做法还是很多样的,主要看和什么食物进行搭配了,如果搭配的合理的话,对健康也是有好处的,如果搭配不合理不但影响健康,也会引发一些疾病,早餐重在讲究营养,上面的做法还是很多的,希望能够帮助更多的朋友,做出更加美味可口的早餐来。

粗粮粥的做法


粗粮粥是一种可以养生的粥。粥的做法有很多种,都是根据每个人的口味去做出不同味道的粥。粥是一种特别能够消化的食物,我们都知道一般生病的人都会去选择喝粥,因为它是属于比较清谈的食物,对病情的恢复会起到一定的作用。粗娘的营养价值是很高的,它所含有的脂肪含量也是很低的,所以一些怕胖的人也是可以食用的。

不同品种的粥,做法肯定是不一样的,因为它所准备的食材不一样。经常吃到的就是白米粥,还有一些人喜爱吃玉米,就会用玉米来制作成粥被称为玉米粥等等,这些本质都是一样的都是用杂粮制作的,那么粗粮粥的做法是什么呢?

原料:杂粮包,200g油适量,盐适量,鸡精适量,青菜适量,胡萝卜适量

做法

1,将杂粮洗干净后,浸泡30分钟上锅内加水和杂粮一起煮.2,中间要不时开锅盖翻动,以防粘锅.3,20分钟后出锅。

营养价值

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。

多吃粗粮

“为了心脏健康,我们一直都在强调,要少吃垃圾食品。事实上,管住嘴并非很容易。相反,多吃健康食品更容易做到,大家更容易坚持。”胡大一教授给出建议,例如燕麦,它不仅可以抑制人体对胆固醇的吸收,而且,燕麦带来的饱腹感,还能让我们少吃很多不健康的食物,对保护心脏可能有事半功倍的效果。

血脂异常是心血管疾病的重要危险因素,不管通过何种方式,只要能将胆固醇降低1%,冠心病的死亡率就会下降2%。而多吃全谷物食物,总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(即“坏胆固醇”)就会下降,其中,最为人们关注又最有效果的,就是燕麦。

粗粮粥的做法主要的食材是杂粮,还需要准备一些食用材料,不过为了营养的丰富我们一般会在粥里添加一些青菜和胡萝卜。因为青菜的维生素是很高的,而且还没有脂肪,胡萝卜中的胡萝卜素也是非常丰富的。所以只有掌握了粗粮粥的做法那么就可以自己制作了。

粗粮面的做法是什么?


现在很多人都注重养生问题,都开始吃起了粗粮。喜欢吃面的朋友们开始打起了粗粮面的注意了,那你们知道什么是粗粮吗?粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。

原料: 黄色面:鸡蛋1个,清水50克,盐3克,面粉180克,小米粉30克,玉米粉30克 黑色面:鸡蛋1个,清水50克,盐3克,面粉180克,黑豆粉30克,黑米粉30克 酱卤:口蘑、西红柿、豆瓣酱、甜面酱、韩式烤肉酱、核桃、洋葱

1、鸡蛋和清水搅拌均匀,加入盐,搅拌,加入粉类,用筷子搅拌成絮状,揉成面团。

2、同样方法做黄色面团,用保鲜膜装起来,饧半小时。

3、电动压面机开启,一档,将其反复按压成光滑齐整的面片。

4、在面片上面刷水,然后将黑色的面片贴上去,用手按压。为了粘的更多层,中间切开,再次刷水,粘贴。每增加一层,就增加一次宽度。层数越多,条条越多,面条也越宽。

5、用手按压,使其紧密粘和。用刀子约距离0.5毫米宽度,切开小条。

6、压面机开启,一档出一次,2档出一次,4档出一次。杂粮面的劲道不大,所以不需要太薄,容易煮烂。

7、将蔬菜洗净,西红丝切丁,口蘑切大块,洋葱切丝,芹菜切小丁。

8、将黄豆酱、甜面酱和烤肉酱按照1:1:1的比例,调和。

9、锅子烧热,放入洋葱爆香。

10、加入口蘑煸炒片刻。

11、加入西红柿丁,煸炒。

12、加入酱料组合。

13、西红柿多汁,尽量的多炖一会。

14、至汤汁浓稠,加入少许白糖。

15、少许老抽。

16、加入西芹丁和核桃丁。

17、搅拌均匀,熬煮至无汤,粘稠即可关火。

18、烧水,将杂面条放入锅子,煮熟即可。

19、吃之前搭配做的素酱料即可。

好啦,一道粗粮面的制作就已经完成了,大家都来尝尝吧。在食物金子塔中粗粮虽然位于最底层,但是他们是我们生活的必需品,粗粮能够增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险哦。

粗粮粥怎么做呢


 

生活中也有一些家庭经常喝粗粮粥,为什么他们的身体很少生病,哪些不喜欢喝粥的人非常的虚弱呢,其实还是在于饮食的合理搭配上,粗粮粥能够增强一些人的抵抗免疫能力的,但是有的人不太喜欢吃粗粮,那么粗粮粥做出来真的很好喝吗,下面就给朋友们简单的介绍几种粗粮粥的做法,希望能够对大家有所帮助。

   做法一

  【食品用料】:民间早就流传有一种"五豆粥",长期食用可以养颜长寿,而且还可以促进肠蠕动改善排便,其原料配方有两种版本:其一:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆。五豆杂粮粥其二:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,紫米。

 【具体步骤】:1、将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制;3、如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮,以米饭煮熟为准。

  做法二

  【材料】:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。

  【作用】:此粥促进儿童生长发育,增强身体抵抗力,对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素,使儿童得到全方位的营养保健,且色泽悦目,口感芳香。

   做法三

 

  【材料】:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

  【作用】:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载:绿豆“厚肠胃,除吐逆,治痘毒,利肿胀”;薏仁“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。木瓜,被喻为“百益果王”,平肝舒筋,和胃化湿,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,可用于通乳及治疗淋巴性白血病,补充营养,提高抗病能力,抗痉挛。《海药本草》记载:木瓜“敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴。”

  做法四【材料】:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

 【作用】:此粥补肺益气,通血脉,滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。据《中国药典》记载:黑芝麻“补肝肾,益精血,润肠燥”。据《本草拾遗》记载:桑葚“利五脏关节,通血气”。据《本草再新》记载:山楂“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”。据《医林纂要》记载:玉米“益肺宁心”。

  健脾养胃粥

 【材料】:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。据《本草纲目》记载:淮山“益肾气,强筋骨,健脾胃”;红枣“补中益气、养血生津”;薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”

粗粮粥可以按照上面的一些做法来进行,其实粗粮粥还是非常的好做的,只有好好的准备一些食材,进行泡水熬制,这样就可以制作出来了,这样熬出来的粗粮粥呢,非常的细腻,也容易被一些孩子或者是老年人吸收消化,是非常不错的一种粥了。

如何做粗粮粥呢


 

粗粮粥已经摆上了很多家庭的餐桌上了,而且经常喝粗粮粥的人很少生病,而且也会增强身体的抵病能力,粗粮粥比起一些细粮来说营养好一些,就是因为不会让人吗轻易的惹上各种慢性疾病,粗粮越来越多的饮食花样,逐渐被人们所接受了,那么怎么样来做粗粮粥呢,因为粗粮不好煮烂,简单的给朋友们说一下。

   健脾养胃粥

  【材料】:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。据《本草纲目》记载:淮山“益肾气,强筋骨,健脾胃”;红枣“补中益气、养血生津”;薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”

   黑米粗粮粥

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  【黑米粗粮粥】食材准备

   黑豆、红豆、黑米、莲心、核桃仁、红枣、冰糖、水

  【黑米粗粮粥】制作步骤

   1、将莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡一夜。

   2、将浸泡好的莲心去芯,黑豆、红豆及其余食材清洗干净。

   3、将清洗干净的石材,倒入高压锅中。

   4、再向高压锅内倒入清水,水一定要高于食材6厘米左右。

   5、将高压锅放在火上大火煮开,转中火煮25分钟后关闭火。

 

   6、等到高压锅气体放完之后,打开锅盖倒入冰糖,用中火煮5分钟左右将冰糖煮溶化即可食用(记得要边煮边搅拌)。

粗粮粥的做法还是很简单的,如果能够把一些不易煮烂的粗粮事先进行一下浸泡的话,这样做出来的粗粮粥更加的容易消化的,多喝一些粗粮粥能够满足人们的营养需要的,而且也容易让很多胃部消化功能不好的人接受的,如果有时间的话,可以按照这样的方法亲自来做一下。

粗粮杂粮粥的做法


常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做粗粮杂粮粥这道菜吧。

2.1用木铲在电压力锅中搅动一会,加入一块冰糖(注意一定要是那种大块的冰糖,回家以后自己敲碎的,而不是一小块一小块的那种),再煮20分钟。保温至无压力时,再用木铲在锅中搅动一会以防结底或不匀。再将旋扭调至30分钟,煲至结束。

3.2加入水泡15分钟,完了以后过水洗两遍。加水3~4格(4L),放入电压力锅中先煮20分钟。

4.汤汁多放一点,热气腾腾下神秘的豆子若隐若现,饱满的莲子尽显丰姿。尝一口,甜如蜜,还软,还糥,还滑,还……

5.冷藏后味道更佳,夏天快到了,喝上这样一碗冰粗粮杂粮粥,沁人心脾,心旷神怡!OVER.

粗粮杂粮粥的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。

荷叶粗粮粥的做法


生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍荷叶粗粮粥的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。

2.1第三步:大火烧开后转小火慢慢煮至颜色由浅变深(同样颜色的深浅可以根据煮的时间长短控制!我喜欢深一点所以时间煮的也长!)

3.2第二步:在锅内倒入大半锅水放入荷叶!(想喝粘稠一点的粥就少倒一点水,想喝稀一点的就多放点水!)

4.第四步:将煮好的荷叶水中的荷叶捞出!(捞出的荷叶不要浪费哦~可以继续泡茶喝~或者晒干了~当香料用!烧肉的时候放进去解截腻!)

5.第五步:在煮好的荷叶水中倒入洗干净的各种杂粮!同样烧开后转小火慢慢煮!不过煮的时候一定要不停的搅拌哦~不然会沾锅底的糊了的!

6.煮至像这样小米,大米都爆开就可以了~这个里面最不容易熟的就是薏米了!只要薏米熟了~这锅粥也就可以算是煮好了!

也许你以前吃过荷叶粗粮粥,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?

粗粮茶粥的做法


在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。粗粮茶粥的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。

2、把图1除了大米外,其它材料洗净浸泡30分钟.

3、大米洗净,与浸泡好的材料混一起,放入高压锅中.

4、加入清水.盖盖子,开大火,锅上汽后转小火煲15分钟.

5、趁高压锅在工作中,准备材料打茶浆.备好以下材料:熟花生、茶叶碎、芝麻(生、熟都可以)、香菜.

6、把熟花生、芝麻、茶叶碎放入料理机,加入1杯凉白开水.

7、打成浆.

8、加入香菜,调入适量盐.

9、再一次搅拌成浆.

10、看,搅拌好的茶浆.

11、把刚才煲好的杂粮粥开盖.

12、加入打好的茶浆.

13、搅拌均匀.

14、备好芥蓝,洗净.

15、再把芥蓝切碎,剁些蒜沫.

16、芥蓝、蒜末下炒锅炒熟,调入盐,盛起.

17、把炒好的芥蓝倒入茶粥中.

18、搅拌均匀.

19、健康美味的粗粮茶粥完成了!

粗粮茶粥是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。

猪肝粥的做法是什么呢


猪肝是非常补血的食物,而且猪肝的营养价值吃猪肉的十多倍,经常食用猪肝可以改善贫血的症状。猪肝有很多种做法,人类最常见的就是将猪肝,做成猪肝粥美味又营养。那么简单而且又有营养的猪肝粥到底是怎么制作出来的呢?怎么制作出来的猪肝粥更加美味呢?

1、猪肝粥的做法

其实猪肝粥的做法非常简单。我们首先将猪肝放在清水中浸泡30分钟左右,清洗干净后将猪肝切成薄片,将生菜洗干净后切成丝,姜切成丝后放在一旁备用,将猪肝薄片儿放在容器中,加入适量的油,食盐,酱油,玉米淀粉,和料酒,然后放入刚才切好的姜丝,搅拌均匀后腌制十分钟。将白米粥在锅中煮沸后,加入刚才腌制好的猪肝儿,调为小火后直至猪肝煮熟后加入生菜丝,根据自己的口味,加入适量的食盐和鸡精,加入少量的葱花就可以关火出锅了。又营养又美味而且制作简单的猪肝粥就做好了。

2、猪肝粥的营养价值

猪肝中的铁元素含量充足,是人们最常见的补血食物。食用猪肝可以很好调节和改善贫血导致的一系列问题。而且初盘中含有丰富的维生素a和维生素b2,对眼睛干涩疲劳,保持正常视力有很好的作用,而且维生素b2有一定的祛毒效果。猪肝中还含有维生素c和矿物质元素硒元素,可以有效的增加人体的免疫能力,抗衰老能力。

鱼肉粥的做法是什么呢?


对于刚开始吃辅食的宝宝来说,鱼肉不仅味道鲜美,并且营养也很丰富,一般也不会给宝宝的胃肠造成负担,每次在给宝宝煮粥的时候,里面适当地加上一些鱼肉,对于宝宝的健康发育会有很多的好处。下面小编就来介绍一种适合刚开始添加辅食的宝宝吃的肉粥的做法。

原料:大米100克;辅料:鱼段(鲤鱼、草鱼等均可)300克,香菜末25克,水600克;调料:花生油5克,溶化熟猪油10克,姜丝5克,葱段、葱花各10克,酱油25克,盐6克,料酒15克;浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。

开水下锅,大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

搅拌,原来我们煮粥之所以搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了"出稠",也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

火候,先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。

点油,煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

底、料分煮,大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

在给宝宝制作辅食的时候,尽量要营养丰富,并且容易消化,每次开始添加新的一种辅食的时候,都应该遵循循序渐进的原则,刚开始尽量可以给宝宝少吃一些,当没有发现有不适的时候再慢慢增加,以免由于喂养不当给宝宝的胃肠造成负担。

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