大枣的禁忌有哪些
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供大枣的禁忌有哪些，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们都知道“一日食三枣永远有不老这样的一个说法，红枣能对我们的身体进行很好的滋补，能够起到美容养颜和提高免疫力的作用，但是我们一定要掌握好它的吃法和使用禁忌才能对身体进行调更好的调理，不会对身体形成伤害，下面一起了解一下大枣的禁忌有哪些。
大枣的禁忌有哪些
一、红枣进补忌过量
1、选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。比如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象，这是湿重的表现，这类人群就不适合食用红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。同时，一些因服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，这样容易引起经血过多而损害健康。
2、红枣虽然是进补的佳品，但过量食用也有害健康。由于新鲜红枣进食过多，容易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒，发烧者及腹胀气滞患者，都不宜食用红枣。
3、红枣含有丰富的糖分，糖尿病患者在进补时最好不要食用红枣，以免引起血糖增高，促使病情恶化。
4、红枣进补的最佳方式即是水煮，这样既不会影响进补的药效，也能够避免生吃所引起的腹泻等。
二、腐烂变质忌食用
大枣虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物大量繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
三、忌与维生素类同食
枣中的某些物质会使维生素K分解破坏，因而会大大降低大枣的治疗功效。
四、服用退热药时忌食大枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，因此，在此期间忌食用大枣。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣。
五、吃大枣要细嚼慢咽
红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
六、吃红枣要喝适量的水
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
七、大枣和黄瓜萝卜一起吃更好
红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
我们都只有掌握好食物的禁忌和功效之后再进行食用才能更好的调理身体，上面就是对大枣的禁忌有哪些的介绍，通过了解以后我们知道女性朋友在吃枣的时候一定要特别注意，首先月经期不要食用红枣，并且每天吃红枣不宜食用过量，否则会对身体造成一定的伤害。
扩展阅读
研究发现，大枣中的营养成分极为丰富，适量食用有抗氧化、降血压、降胆固醇、保肝护肝、提高免疫力、防治脑供血不足、抗过敏等作用，深得大家的喜爱，但是在食用过程中也有一定的禁忌，生吃时不要带皮一起吃，不容易消化、炖汤时却要连皮一起煮，营养价值才会更高。
一、大枣的功效与作用
1、抗氧化
大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
2、降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
3、保肝护肝
大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMp等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
4、提高免疫力
大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
5、防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6、抗过敏
食用大枣可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的cAMp后，免疫细胞中cAMp的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应;大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。
二、饮食禁忌
1、生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。
2、枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。
3、枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
4、腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。。
5、红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
大早又被叫做红枣，我国关于大枣的种植已经有好几千年的历史，大枣与杏、梅、李等水果齐名。在大枣中含有丰富的蛋白质以及脂肪，还含有大量的糖分和胡萝卜素。大枣当中还含有丰富的磷、钙以及环磷酸腺苷等各种营养物质，是非常适合进补食用的。尤其是维生素c，在大枣中含量极其丰富。
下面大致介绍一下大招的功效。
大枣具有补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏；外用治外伤出血。行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。
下面介绍大枣在医学方面的一些应用。
抗肿瘤。大枣中的cAMp在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。
大枣中含有的cAMp对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
抗氧化。大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
当然，大枣的功效还有很多，比如说有降血压的效果，经常吃大枣有降低胆固醇的功效。在大枣中维生素p的含量较为丰富，这种物质能使得人体毛细血管的头痛性发生改变，从而改善人体的血管微循环，能避免动脉硬化。经常吃大枣的人免疫能力比正常人高。
大枣是一种极其常见的水果，在一般的超市、市场都能买到，殊不知，大枣是非常营养的，多食用大枣可以益气补血、带给人们日常所需的维生素等等。很多人也很爱吃大枣，把它当做一种零食再吃，但是多吃也是不大好的，要懂得适量。所以想知道具体的大枣的营养有哪些？
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
经常服用红枣，可以强化肝功能，补足血液。如果再配以别物，效果更佳。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红枣20克，龙眼干20个，蜂蜜少许，放锅内添水二杯，弱火熬，当茶饮，使人睡得香甜。增强活力、保持旺盛的精力。民间早有“五谷加红枣，胜似灵芝草”之说，愿人们秋冬令多食红枣，有利于人们养生、健美、延年。
大枣的营养价值很高，深受人们的喜爱。对于爱吃枣子的人来说，这无非是很开心的一件事，但是对于不喜欢的人来说，也可以把大枣放在自己喜欢的食物中煮着吃，这样也能取得一样的效果，在平日里，多吃一些五谷杂粮，加上适量的运动锻炼，有一个好的体魄是不成问题的。
很多人都知道吃红枣的话有很多的好处，因为红枣不仅可以帮助我们机芯补血养血，还能够帮助我们健脾安神，美白祛斑，还有调节月经，预防便秘等等一系列的情况都是可以得到缓解的。红枣直接吃也是非常不多吃，但是红还有其他的进食方法，比如可以煮红枣粥，这样可以帮助促进睡眠，现在我们来了解一下看看大枣的用途是什么。
1.三红汤。材料：红豆250克，红枣15-20枚，红糖适量。做法：把红豆洗净，挑出杂质，浸泡两小时。红枣洗净，去核。锅中放入红枣、红豆，加入600毫升左右水，倒入红糖。大火煮开，保持沸腾状态约半分钟左右，香味散出开小火。焖到红豆熟烂，就可以喝了。功效：红豆性平，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆，因为其富含铁质，有补血的作用。红糖性温入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁，是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合，能增加铁的摄入，提高身体耐寒能力。需要提醒的是，三红汤含糖量较高，不适合有糖尿病的女性朋友喝，腹胀、体质燥热的人也不适合。
2.大枣姜汤。材料：大枣10个，生姜5片，红糖适量。做法：以上材料煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。功效：大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用。生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然就温暖起来了。
3.白萝卜杞子竹丝鸡汤。材料：白萝卜半个，竹丝鸡1只，枸杞子15克，红枣5枚，生姜3片。做法：白萝卜切块，竹丝鸡去毛和内脏，和以上食材一起放入汤锅内，煲约1小时即可调味饮用。功效：补血养血，滋阴清热，补肝益肾。竹丝鸡煲红枣和枸杞，具有补血养血、滋阴清热、护肝补肾等作用，加入白萝卜，可以帮助竹丝鸡更好地发挥气血双补的功效，疏肝理气、强筋健骨、延缓衰老。
另外红枣和鸡蛋一起煮是特别好的美容养颜。还有就是补血养颜的美食，可以直接将红枣和桂圆，红糖一起煮，红枣软烂之后敲进去几个鸡蛋，然后小火慢慢焐热鸡蛋就可以补血养血，这样做不仅可以帮助我们延缓衰老，还可以益寿延年。
枣果，历年来被人们称之为最有营养的果实。其味甘，性温和，能滋阴养颜，补血益气。非常受人们尤其是广大妇女的欢迎。大枣的吃法有很多种，像大枣粥了，泡茶了等等。那么大枣粥的做法有哪些呢？我今天就给大家讲解一下百合大枣粥的做法。
夏天，是一个火热的季节。人们也往往会变得烦燥不安，茶饭不香，夜不能眠。就爱吃点清口的东西，百合莲子大枣粥就是适合你养心勿燥，并给你补充能量、调整睡眠。它是一款名符其实的补气养血、清热去火、静心安神的营养滋补粥。
百合：味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
莲子：有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。特别是莲心有去心火、强心作用，还有助于睡眠。
大枣：具有补脾益气、养血安神、促进睡眠的功效。还富含维C，提高人们身体免疫力。
这款粥对孕妇尤其有利，可预防早产、流产、孕妇腰酸，缓解孕期焦燥情绪等孕期反应，促进睡眠。妇女在怀孕的初期大多会有心绪烦燥、呕吐、不想进食、睡不着觉等会多会少的反应。你可以试着煮上这款粥，她瞧上去有一种小清新的感觉，就有了食欲，也就想来上一口，喝下去立感舒服。还有枸杞就有缓解呕吐的功能。
食材有：泡发百合40g，莲子15g，大枣20g，糯米40g，大米60g，
枸杞子10g
步骤 ：
1、前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。
2、大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。
3、枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。
4、备好莲子、糯米和大米。
5、将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。
6、设定粥档，开启。
7、当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。
8、趁热搅拌均匀即可。
小贴士：
1、枸杞要出锅时再加，如过早放入，吃不出枸杞的香甜之味。
2、如是干百合，一定要提前泡上。
3、用高压锅煮粥，莲子无需泡，但普通锅就要提前泡水。
4、莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，因此最好不要摘除。
上面的百合大枣粥的做法只是其中的一种。因为每个人的口味不同，所以想要的做法就不同。有些人喜欢吃花生，就可以做花生大枣粥。有些人喜欢吃枸杞，就可以做枸杞大枣粥。这要看个人的喜好。
想必我们每个人对干大枣都不陌生，枣素来有美容养、颜活气补血的功效，它营养价值高，是最受广大女性朋友们欢迎的食品之一。作为一名女性，你 知道几种干大枣的吃法呢？你知道怎么吃才能把它的营养价值发挥的更高吗？是直接吃还是泡茶？或者是煲汤？我总结了一下几种方法，希望对大家有所帮助。
一、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
二、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛 果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
四、红枣煮蛋，补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
五、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。 若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
六、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 找到适合自己的一种，活力健康才是最重要的。
这些就是我总结的干大枣的吃法了，你看明白了吗？干大枣可以生吃，也可以泡茶，熬汤，煲粥，不同的吃法会有不同的效果。除了上述方法外还可以做糕点，泡酒，总而言之，干大枣的吃法是多种多样的。干大枣给人带来的好处那么多，女性朋友们一定要多吃哦。最后，祝所有的女性同胞们，身体健康越来越漂亮。
我们都知道大枣这种食材是可以用来补血以及滋补身体的，一般我们在生活中食用它的方法就是直接食用，但是我们也可以将大枣进行泡水饮用，这样方便我们吸收大枣的营养价值。其实，我们在夏天的时候，我们更加需要补充一些水，所以这时候就是需要你们饮用大枣糖水了，这样也可以滋补身体。
1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、 白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4、缓和药性:红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
5、红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。
上面详细的为我们介绍了大枣泡水的功效与作用，希望你们在生活中可以好好的了解一下，这样更加有助于你们食用大枣这种食材。因为大枣泡水这种东西，我们在生活中食用它对于我们补气养血以及安神健脾是有一定疗效的。
很多人都知道大枣对我们人体具有一定的功效，它富含蛋白质、脂肪、糖等营养物质。俗话也有说：“一日食三枣，百岁不显老。”另外，把大枣冲成茶更是可以提高大枣的营养价值，很多人都有喝大枣茶的生活习惯，那么大家又知不知道大枣茶具有什么功效呢？现在就让小编把大枣茶的作用告诉大家吧。
1、增强人体免疫力。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏。大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神。大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
现在大家都知道了大枣茶的功效了吧，所以每天喝一杯大枣茶对身体可是百利而无一害的。另外，在冲大枣茶的时候，我们要谨记用温水冲而不是开水，因为开水会破坏大枣的营养物质，降低大枣的营养含量。最后小编希望大家能在喝大枣时喝出健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《大枣的禁忌有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“有哪些健康养生的禁忌”专题。
饮食养生
运动养生
