羊肉怎么吃养胃
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“羊肉怎么吃养胃”，希望能为您提供更多的参考。
很多人都喜欢吃羊肉，也有些人觉得羊肉太膻，受不了那股味道，在胃里老觉得恶心，其实羊肉是养胃的食物，在冬天吃羊肉还能起到暖身的效果，平时胃不好的朋友在冬天可以多吃点羊肉，那么羊肉怎么吃才养胃，相信也是大家最想了解的话题，下面一起来做个简单的了解吧。
1、萝卜炖羊肉汤：材料：羊腿肉，萝卜，枸杞，甘蔗各适量。做法：选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖，由于羊肉有膻味，可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻，而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道，同时，放入适量盐和姜。等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。当萝卜炖透时，即可出锅，出锅时去掉甘蔗，加入一些枸杞，就可食用。m.yS630.com
功效：羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。而配上萝卜，又不会让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用。
2、鹌鹑焖羊肉：材料：净鹌鹑2只，羊肉300克，料酒15克，酱油15克，胡椒粉1克，葱段、姜块各15克，五香粉1克，精盐3克，鸡精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鲜汤700克。做法：羊肉入冷水锅中煮熟，捞出切块。鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤，下入鹌鹑，中火烧开。下入羊肉，加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。加入味精、精盐烧开，改中火，用淀粉勾芡即成。
功效：肉质熟烂，汤浓味醇，营养丰富。有补五脏、益中气、清利湿热之功。用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病。
3、清炖羊肉：材料：羊肉300克，料酒15克，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量。做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
功效：养胃去燥。
以上几种做羊肉的方法都给大家做了详细的介绍，这样吃是对养胃很有帮助的。很多人都喜欢吃辣椒，胃不好的人最好是不要去添加辣椒，辣椒是刺激性的食物，加在里面反而会给胃造成负担，胃病的朋友也不是一日两日就可以调理好的，还需要大家耐心调理。
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饮食健康是现在很多人都比较重视和关心的话题，因为如果我们不重视这个问题的话，我们的身体就可能受到比较严重的伤害。许多人在生活中都有自己喜欢吃的食物，有的食物吃多了伤胃，有的可以养胃，那么，羊肉能养胃吗？这是很多经常喜欢吃羊肉的朋友关心的问题，对此来看看下面的具体的解答。
羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
羊肉怎样吃养胃？
1、萝卜炖羊肉汤
材料：羊腿肉，萝卜，枸杞，甘蔗各适量。
做法：选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖，由于羊肉有膻味，可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻，而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道，同时，放入适量盐和姜。等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。当萝卜炖透时，即可出锅，出锅时去掉甘蔗，加入一些枸杞，就可食用。
功效：羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。而配上萝卜，又不会让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用。
2、鹌鹑焖羊肉
材料：净鹌鹑2只，羊肉300克，料酒15克，酱油15克，胡椒粉1克，葱段、姜块各15克，五香粉1克，精盐3克，鸡精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鲜汤700克。
做法：羊肉入冷水锅中煮熟，捞出切块。鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤，下入鹌鹑，中火烧开。下入羊肉，加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。加入味精、精盐烧开，改中火，用淀粉勾芡即成。
功效：肉质熟烂，汤浓味醇，营养丰富。有补五脏、益中气、清利湿热之功。用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病。
3、清炖羊肉
材料：羊肉300克，料酒15克，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量。
做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
功效：养胃去燥。
羊肉能养胃吗？平时吃点羊肉的话是具有一定的养胃的效果的，而如果把羊肉做成汤的话，更具有比较好的养胃的效果。对于比较适合养胃的几种羊肉汤的做法已经给大家进行了介绍，大家平时买好羊肉和其他食材后，可以做点这样汤来喝一喝，这是比较不错的养生办法。
在天气比较寒冷的时候，人体内经常会出现寒气，那些身体抵抗力不强的人，就经常会出现风寒咳嗽，另外还会经常出现慢性支气管炎，除此之外，广大男人们在生活中会有很多坏习惯，这可能会导致出现肾虚，严重的会出现阳痿，这些人群多吃羊肉都是很好的，那么如果是三伏天的话，羊肉应该如何吃效果才好呢？
伏天羊肉怎么吃？
羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精的功效。食用羊肉可增加消化酶的分泌，保护胃壁，有助消化，尤适用于体虚胃寒者。很多人都知道寒冬常食羊肉可益气补虚，防寒暖身，增强血液循环，增加抗病能力。其实对于体质偏寒，而夏天又长时间呆在空调房内或者爱吃冷饮的人，三伏天吃点羊肉也是不错的选择。
1、羊肉鲜嫩、味甘性温，营养价值高。适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。对肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足的人也有好处。
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
3、三伏天吃热性羊肉，伴以葱、姜、蒜、花椒等热性作料，能刺激人体大量排汗，释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。
4、羊肉性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
5、虽然天气热，但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子，有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉，这都是体寒的表现，可以适当吃点羊肉。羊肉性温，只要烹调方法得当，能起到温补气血的作用，经常痛经的女性吃些也很好。
6、羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。注意发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
很多人都很喜欢喝羊肉汤，最主要的原因就是羊肉汤味道鲜美，而且羊肉汤养胃，很多人胃都不是特别的好，所以还是要多喝一点这样的汤吧，另外，可能还会有人说自己也不会做啊，那么没有关系，小编下面就来教教你如何做羊肉汤。
砂仁——辛，温。归脾、胃、肾经。化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。忌：阴虚有热者忌服
白胡椒——性味辛热。有散寒、健胃功能。
生姜——性味：辛、微温；功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。
羊肉——性味甘、温、无毒。 归入脾、肾经。 有补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血等功效。 忌：暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应。
砂仁羊肉汤
【做法】共煮汤，熟后放入适量食盐服食。
【服法】每周3次。
【功效】其中砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。
羊肉有养胃健脾胃的作用的，但也不能多吃的，肠胃不适的现象，是不能多吃的，一般羊肉选择在秋天服用效果好一些的。
指导意见：
再一个太油腻的话也是不能多吃的，不然更容易消化不好，脾胃弱的现象，要服用点参苓白术散治疗。
羊肉汤养胃，因此建议多喝点羊肉汤，还是少喝一点饮料什么的，因为这些饮品中有很多的化学物质，所以建议大家不要经常喝，尤其是女性朋友，希望所有胃不是特别好的人都可以多喝一点羊肉汤，最好是自己也可以多学习一下。
在水果中，苹果是我们生活中最为常见的一种，而且苹果含有丰富的营养，其中的膳食纤维果胶和各种矿物质，对于身体来说是很有利的。苹果一般是直接削皮食用的，但是苹果怎么吃养胃呢？要达到养胃的效果，建议在家可以将苹果蒸熟后再直接食用。蒸熟后的苹果不论是在味道上还是营养上都是的选择。
我们经常吃的苹果中含有丰富的营养素，例如膳食纤维果胶、糖类、纤维素和矿物质等。这些营养素对健康都非常有益，例如果胶膳食纤维，是一种能够溶于水的膳食纤维。不仅可以起到润肠通便的作用，还能降低血浆胆固醇水平，刺激肠内益生菌群的成长，消炎和刺激免疫的机能。为什么说苹果煮着吃能养胃：
煮苹果除部分维生素丢失外，大部分营养成分均可保留。煮过的膳食纤维果胶会软化，起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。胃功能较弱，经常腹泻的人可以把苹果煮着吃。煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或肠胃功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。煮苹果最好是用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命，矿物质和其他营养成分不至于丧失太多。营养价值苹果是一种碱性食物，具有促进肠道排泄功能的特性。
做法：
将苹果洗干净去皮去核桃切成均匀的小块。在锅中放入适量的清水放入苹果，大火将水煮开后转小火继续煮。苹果煮软即可，趁热食用然后汤最好也喝掉。
现在马上要进入十二月份了，在这个严寒的冬季当中，山药是一种具有滋补功效的食物，特别适合在冬季食用。从中医的角度来说，山药不仅仅是一种普通的食物，更是一种常见的中药材。尤其身体平时就显得十分虚弱的话，就可以吃一些山药才加强体质。那么，山药怎么吃养胃?
山药和鸭肉一起吃。
鸭肉非常鲜美，和山药一起煲汤吃更加有效，能起到健脾养胃的作用。山药里面含有大量营养成分，而鸭肉则具有滋阴养肺、止咳化痰的作用。
山药配莲子补脾养胃。
山药和莲子，都具有很好的强身健体的作用，特别是对于老年人来说，更是不得多的的好东西。山药可以补脾养胃，而莲子可以直接入心入脾，对身体非常好。
山药配红枣功效很好。
如果说山药具有滋补脾胃的效果，其主要原因是山药性温，能有效保持血管的弹性，如果将山药跟红枣一起搭配来吃，更能起到健脾养胃的作用。
山药和芡实同食。
芡实，是一种具有补中益气、滋养身体而且健脾止泻的食物，我们如果能够将山药和芡实熬粥一起食用，会有很好的养胃健脾的功效。
山药可以炖羊肉。
山药和羊肉都是性情温和的食物，放在一起吃，效果更好，不仅能够促进消化和营养的吸收，还能够健脾胃、对身体保健有十分良好的效果。
山药还可以和猪肉同吃。
山药可以发挥它的益气、养胃、健脾的功效，而猪肉同样可以强筋壮骨、养胃强身的作用，如果用山药炖排骨，更是有非常明显的养胃健脾效果。
山药还可以配核桃。
山药属于中医药材的一种，所以它的食疗效果就会非常明显，不仅可以补肺，还可以健脾、益肾。而核桃也具有补足中气的作用，二者在一起食用，不仅强身健脑，还可以健脾养胃。
养出一个好胃已经成为越来越多人追求的目标，大家知道吗?吃零食也是可以养胃的，有些朋友可能会问了，吃零食最伤身体了怎么会养胃?大家没有听错，不过可不是所有的零食都能起到养胃的作用的，要选对零食才能达到目的。接下来小编就为大家介绍几种既好吃，又可以养胃的零食。
1、板栗
老百姓说“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。”可见这个时候吃板栗正好。板栗是秋季里最好的养胃零食。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，经常食用有强身愈病的功能。
2、茯苓饼
茯苓是难得的健脾食品，增食欲、助消化的功能不可小觑。同时还能利尿消水肿。而且茯苓性温平，适用人群范围很大。茯苓饼用茯苓粉和面粉做成薄饼，中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。
3、红茶
红茶是温暖人体的代表饮品，红茶中的咖啡因具有利尿的功效，其红色色素含有提高体温的作用。不但如此，红茶还有暖胃的功效。红茶是经过发酵烘制而成的，对胃部的刺激性校红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
4、南瓜饼
《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
5、红枣
疲劳时人们爱吃甜食，升糖指数较低的红枣是很好的选择，不会导致血糖猛升。红枣补血，人人皆知，其实红枣也有养胃的功效。
以上几种食物就是小编为大家介绍的养胃零食，只要大家适量的食用就能够起到很好的养胃功效。如此简单可靠的方法大家是不是心动了?那就试一试吧!只有保护好我们的胃才能保证我们拥有一个健康的身体，享受美好的生活。
羊肉属于肉类食物的一种，在日常适当的吃一些羊肉对于个人的身体健康是非常有好处的。羊肉属于滋补类食物的一种，经常食用羊肉可以达到一个很好的延年益寿的功效。建议男性朋友也可以适当的吃一些羊肉，羊肉壮阳补肾功效也是非常明显的，可以有效的改善男性朋友出现的肾虚症状，增强男性朋友的性功能质量和水平。
羊肉是大家都非常熟悉的一种食材，羊肉里面含有丰富的营养，经常吃羊肉可以起到补虚和养血等作用，此外羊肉在养胃上面的功效也是非常显赫的。那么我们如何采用羊肉来起到养胃的功效呢？其实最好最方便的做法当然是用羊肉来熬汤，下文我们就给大家介绍一下养胃羊肉汤的做法。
主料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
小贴士
浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出
桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味
花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩
山楂去膻法：在炖煮羊肉时，可放入几颗山楂，除膻效果极佳，而且羊肉还会熟得快
核桃去膻法：选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻味
萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，即可去除膻味
在上面的文章里面我们介绍了羊肉的功效和作用，我们知道羊肉可以起到很好的养胃功效，采用羊肉来熬汤不但味道鲜美而且对于我们的胃部可以起到很好的保养作用，上文我们详细介绍了养胃羊肉汤的做法。
俗话说：“开门七件事：柴米油盐酱醋茶，关门五件事：吃喝拉撒睡。”吃在我们每个人的生活中都占据很重要的地位，也早已从最基本的为了生存而吃上升到了一种生活趣味。那要怎样才能吃得健康呢？在这里，我给大家介绍两个回族常用的食疗方，对胃炎都有很好的疗效。
第一个方子是羊肉莲子粥。使用绵羊肉150克，普通面粉150克。先将羊肉剁成肉末，不加任何调料，待肉烂熟后将莲子研成粉,和面粉一起加清水揽成糊状倒入锅内，10分钟后就大功告成了。这个粥有健脾益胃、益心补肾的作用。对慢性胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎都有缓解作用。
还有一个养胃的方法更简单，也不用花钱，就是在做菜或熬粥时勾点芡。你可另IJ小看这个程序，由于勾英所用的芡汁大部分用淀粉和水搅拌而成，淀粉在高温下糊化，具有一定的黏性，有很强的吸水和吸收异味的能力。
特别值得一提的是，淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，它可与胃酸作用，形成胶状液，附在胃壁上，形成一层保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。
所以，勾过芡的菜不仅营养物质得到了很好的保存，芡汁还能起到保护胃黏膜的作用。一般的菜肴，其汤比菜味浓，而且汤中还有许多无机盐、维生素等营养物质。
一般来说，勾芡要掌握好时间，应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦；过迟则易使菜受热时间长，失去脆嫩的口味。
另外，有胃病的人一定要特别保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧疾。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《羊肉怎么吃养胃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“羊肉什么季节吃养生”专题。
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