鲤鱼丝瓜汤的做法有哪些
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲤鱼丝瓜汤的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们都知道，鲤鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质。古人都说天上飞的不如地上跑的 ，地上跑的不如水里游得营养价值高。丝瓜对人体非常滋补。这个搭配对于养生是非常好的。鲤鱼丝瓜汤的做法有很多种，就挑几种比较家常的来给大家介绍吧。鲤鱼丝瓜汤的做法有哪些？
1. 将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀；
2. 丝瓜去皮，洗净，切成长6厘米的段，再一破为二，分切成条；
3. 将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖；
4. 随即加入姜片、葱段，和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火氽煮5～7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内；
5. 锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3～4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会；
6. 即可出锅倒在汤碗中鱼体上，撒上胡椒粉，即能食用。
鲫鱼丝瓜汤对于哺乳期下奶非常有效果，比起猪脚汤，鲫鱼丝瓜汤更为清淡，热量更低，味道也十分鲜美。
相信大家看了以上关于鲤鱼丝瓜汤的做法有哪些的介绍，大家对于鲫鱼丝瓜汤的做法有了一定了解和认识。鲤鱼丝瓜汤是滋补养生的汤，所以在家做汤可以给家里人增加一份温情。帮助每天忙忙碌碌的家里人保持健康的身体。心动不如行动。大家快点来动手试试吧！
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之前给大家介绍了豆腐炒丝瓜的做法，相信大家都已经掌握了。今天还是用豆腐和丝瓜作为原材料，教大家做不同的做法。豆腐和丝瓜都是再家常不过的食材了，现在的人都讲究养生，很多人都开始对素食注重起来。那么，今天就让我来继续教大家做豆腐丝瓜汤吧。一起来看看，豆腐丝瓜汤的做法。
需要准备的食材：
丝瓜半根，豆腐半块，香菇四朵，食盐7克，鸡精2克，植物油适量，水适量
具体的做法：
1、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；香菇提前泡发，切成小块；豆腐切块
2、锅置火上，放油烧至5成热
3、放丝瓜块，煸炒，再放香菇块，翻炒
4、加水，放豆腐块，烧开水，煮5分钟，加盐、鸡精，即可
温馨小贴士：
1. 丝瓜不宜生吃。
2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾薄芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。
豆腐丝瓜汤的做法，相信大家已经掌握了。这是一道操作起来还挺简单的菜，对于新手来说挺合适的。同样的食材，可以根据自己的喜好做出不同的吃法。这就是自己在家烹饪的好处了。下次再和大家一起讨论豆腐和丝瓜的不同做法！
丝瓜猪肝汤制作方法是比较简单的，而且猪肝有补肝明目养血的效果，丝瓜可以帮助防止皮肤老化，消除色斑美容养颜。因此了解丝瓜猪肝汤的制作，那么利于营养的补充，也有很好的防衰老作用。
一、材料
主料：丝瓜500克。新鲜猪肝200克
配料：葱段少许，淀粉一勺，料酒一勺，猪油一勺，泡菜汤（依据个人口味制成如八角大料）一勺，味精少许，盐少许。
做法
1，猪肝洗净切成细丝后，放入盘内，用盐，淀粉，料酒腌渍十分钟
2，丝瓜洗净去皮切成块
3，葱洗净切碎
4，将500克水放入锅中煮沸后放入丝瓜煮五分钟
5，将猪肝放入，根据个人口味放入其余调料
6，半分钟后关火盛盘，撒上香葱丝瓜猪肝汤即可
三、功效
猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效但不宜与鱼肉，菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡，豆芽，西红柿等同食。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，还具有消除色斑，美白祛皱的功效，有如此疗效的美食，可谓是不可多得的佳肴。
排骨丝瓜汤可以说是饭桌上最常吃到的营养汤，虽然我们都知道排骨以及丝瓜这些食材，是在生活当中很容易吃得到的，但是对我们的身体保健却是比较好的食物，所以了解它的做法对饮食健康也是很好的。
一、材料
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:丝瓜200克,枸杞子15克
调料:姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克教您排骨丝瓜汤怎么做，如何做排骨丝瓜汤才好吃 1. 排骨切寸段，清洗干净;
2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块;
3. 姜去皮，用菜刀拍松;
4. 葱切成2~3寸一段;
5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水(一般水是肉的2~3倍)，上火煮;
6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞;
7. 转小火煮1~2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。
小帖士-
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
二、鲜美丝瓜肉片汤
原料 丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。 辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0．5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。
做法 1．将丝瓜去皮、洗净，对剖两半、切片；猪肉洗净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。
2．锅中放油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。
3．锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩，汤清味美。
丝瓜虾仁汤其实是比较美味的，因为丝瓜富含维生素以及蛋白质，可以帮助我们预防皮肤老化增白皮肤，还有很好的祛斑防止皮肤变黑的作用，所以了解它的做法对于我们美容养颜也是很好的。
一、丝瓜含有B族维生素和维生素C，可以防止皮肤老化，增白皮肤，还能帮助抵抗阳光的暴晒，预防和消除斑点，防止皮肤变黑。丝瓜的热量低，富含维生素，与高蛋白、低脂肪的虾仁做汤，美容又美体。
二、丝瓜虾仁汤
材料：丝瓜1、2根，虾仁6个，熟火腿50克。
调料：蒜蓉2克，水淀粉、盐、胡椒粉、油各适量。
做法：
1.丝瓜洗净，去皮后切块；虾仁挑去泥线洗净；熟火腿切片；
2.锅置火上，放入少量油，烧热后炒香蒜蓉，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色；
3.在锅中倒入清水，大火烧开后加虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用淀粉勾薄芡即可。
三、小提示
1.超市购买的虾仁常常是速冻虾仁，可用微波炉解冻，既方便又快捷；
2.也可以在丝瓜虾仁汤出锅前，将鸡蛋打入，这样既省去了煮鸡蛋的时间，又补充了营养。
3.还可以在头一晚上将虾仁挑去泥线，加入盐、水淀粉放入冰箱腌渍，第二天便可拿出去用。
四、营养师建议
月经不调的女性，在月经前几天多喝几次这道汤，能有效调理经期，减少脸上的小痘痘。
吃饭蘑菇汤当然是比较营养的，而且丝瓜清爽的口味，深受人们喜爱，还可以补充维生素c预防坏血病，而且还能够促进小孩子大脑的发育，所以这些滋补汤对健康还是比较好的。
一、丝瓜蘑菇汤
材料：蘑菇250克，丝瓜100克，植物油、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各少许。
做法：
1.将丝瓜去皮，切成3厘米见方的块；蘑菇洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
2.在砂锅内倒入植物油，置旺火上烧至六成熟，下入姜、葱爆香，加清水1500毫升，烧沸，放入蘑菇、丝瓜、胡椒粉、盐、味精即成。
二、丝瓜蘑菇汤
食物原料
丝瓜100克、蘑菇50克，鸡蛋1个，盐、植物油、葱未各适量。
制作方法
1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀；草菇洗净，切片；丝瓜去皮，洗净，切片。
2、锅中倒油烧热，下蘑菇片爆炒半分钟，再加入丝瓜片略炒。
3、加入适量凉水，待水煮沸后，倒入鸡蛋液，再次煮沸后，撒入葱末和盐调味即可。
三、营养价值
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
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