豆腐在我们中国,主要是由大豆制作而成,有着很悠久的历史,是我国特有的一道传统美食,豆腐深得我们的喜欢,因为豆腐不光是吃法多样,口感好,而且还是非常的有营养,豆腐中含有很高的钙、铁、镁、钾等营养元素。而且很容易被我们人体消化吸收,所以经常出现在我们餐桌上,下面就来给大家介绍一款豆腐丝瓜汤的做法。
丝瓜果实含三萜皂甙成分:丝瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M,(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin),3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid),还含丙二酸(malonic acid)、枸橼酸(citric acid)等脂肪酸,瓜氨酸(citrulline)等。此外,在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。
豆腐丝瓜汤的主料:1块豆腐 1根丝瓜
配料:1袋鸡汤调味料 适量盐 适量葱
豆腐丝瓜汤的制作步骤:
1 材料:丝瓜、豆腐、鸡汤调料、葱。
2 豆腐切块并用开水浸泡10分钟、葱切碎。
3 丝瓜去皮、洗净、切块。
4 锅中加水烧开,放入鸡汤调料。
5 烧开后,放入泡好的豆腐块。
6 烧开后,放入丝瓜块。
7 烧至丝瓜熟透,加入葱花,即可关火。
8 盛入碗中,即可食用。[1]
小贴士:
1. 丝瓜不宜生吃。
2. 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾薄芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4. 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
上面我们给大介绍了豆腐和丝瓜的一些营养和功效,这道豆腐丝瓜汤非常适合家中的老人和小孩食用,丝瓜同时还有一种美容的效果,对更年期的妇女也有一定的好处,美容养颜的同时还可以起到减少便秘的效果。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做蛤蜊豆腐丝瓜汤。
2.丝瓜去皮切滚刀,放清水中浸泡,蛤蜊洗干净壳,豆腐切小块,蒜蓉、姜片及葱花、葱段
3.少量清水,放入姜片和葱段烧开后,放蛤蜊汆烫至开口,不一定要全开的,开了一条大点的缝就行,一开就捞起来。
4.热油煸香蒜蓉和姜片
5.丝瓜放入炒至微微有点软、缩水,放入适量清水烧开
6.倒入蛤蜊,煮大概2-3分钟,让蛤蜊的鲜味全溶进汤里
7.放入易碎的豆腐,不要翻动,煮一分钟
8.最后放盐调味后洒上葱花,关火盖锅盖,余热闷上30秒~然后可以收拾饭桌准备开吃了~~
9.完成~!好喝哦~~
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了蛤蜊豆腐丝瓜汤的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
丝瓜下奶汤大家并不陌生,因为在生活中就是经常会听说的一种下奶方法,可见丝瓜虽然普通,但是它带来的保健价值以及功效作用是比较高的,那么丝瓜下奶汤要怎么做才可以达到下奶的功效,又营养美味呢?
事实上做丝瓜下奶汤的时候,加个鸡蛋就可以了,将鸡蛋打散之后加上少许的盐,然后丝瓜去皮切成片,在锅中烧油热之后放入鸡蛋,煎至两面金黄盛起待用,加上适当的水水热之后,把丝瓜放进去,再把鸡蛋一同放入煮沸,加上葱盐调味就可以了。
其实丝瓜富含多种营养物质我,尤其是在炎热的夏季适合,人们的消化能力会比较差,此时熬一些丝瓜汤,可以起到很好的清凉降暑的功效,而且对于产妇来说,丝瓜汤同样也具有一定的下奶效果,还能够帮助我们抗衰老,保持肌肤的光滑和弹性。
尤其是产后初期,在饮食上不够,食用那些油腻辛辣刺激性的食物,所以选择下奶的丝瓜汤是比较合适的,不仅利于身体的恢复,同时又有助于清热排毒养颜,所以将它作为下奶汤,可以达到一举多得的功效和作用。
丝瓜猪肝汤制作方法是比较简单的,而且猪肝有补肝明目养血的效果,丝瓜可以帮助防止皮肤老化,消除色斑美容养颜。因此了解丝瓜猪肝汤的制作,那么利于营养的补充,也有很好的防衰老作用。
一、材料
主料:丝瓜500克。新鲜猪肝200克
配料:葱段少许,淀粉一勺,料酒一勺,猪油一勺,泡菜汤(依据个人口味制成如八角大料)一勺,味精少许,盐少许。
做法
1,猪肝洗净切成细丝后,放入盘内,用盐,淀粉,料酒腌渍十分钟
2,丝瓜洗净去皮切成块
3,葱洗净切碎
4,将500克水放入锅中煮沸后放入丝瓜煮五分钟
5,将猪肝放入,根据个人口味放入其余调料
6,半分钟后关火盛盘,撒上香葱丝瓜猪肝汤即可
三、功效
猪肝味甘、苦,性温,归肝经; 有补肝、明目、养血的功效但不宜与鱼肉,菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡,豆芽,西红柿等同食。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,还具有消除色斑,美白祛皱的功效,有如此疗效的美食,可谓是不可多得的佳肴。
排骨丝瓜汤可以说是饭桌上最常吃到的营养汤,虽然我们都知道排骨以及丝瓜这些食材,是在生活当中很容易吃得到的,但是对我们的身体保健却是比较好的食物,所以了解它的做法对饮食健康也是很好的。
一、材料
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:丝瓜200克,枸杞子15克
调料:姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克教您排骨丝瓜汤怎么做,如何做排骨丝瓜汤才好吃 1. 排骨切寸段,清洗干净;
2. 丝瓜去皮、洗净,切菱形块;
3. 姜去皮,用菜刀拍松;
4. 葱切成2~3寸一段;
5. 把准备好的排骨放入锅中,加入适量清水(一般水是肉的2~3倍),上火煮;
6. 水沸腾后撇去浮沫,加入丝瓜、葱、姜、枸杞;
7. 转小火煮1~2个小时,临关火的时候放入盐、味精,搅拌均匀。
小帖士-
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
二、鲜美丝瓜肉片汤
原料 丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。 辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。
做法 1.将丝瓜去皮、洗净,对剖两半、切片;猪肉洗净,下沸水锅氽一下,捞出沥水,切成片。
2.锅中放油烧热,煸香葱段、姜片,再下肉片炒干水分,烹入料酒,注入清水750克,再加盐、味精、胡椒粉,煮至肉熟。
3.锅中加入丝瓜片煮至断生,去掉葱段、姜片不用,盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩,汤清味美。
丝瓜虾仁汤其实是比较美味的,因为丝瓜富含维生素以及蛋白质,可以帮助我们预防皮肤老化增白皮肤,还有很好的祛斑防止皮肤变黑的作用,所以了解它的做法对于我们美容养颜也是很好的。
一、丝瓜含有B族维生素和维生素C,可以防止皮肤老化,增白皮肤,还能帮助抵抗阳光的暴晒,预防和消除斑点,防止皮肤变黑。丝瓜的热量低,富含维生素,与高蛋白、低脂肪的虾仁做汤,美容又美体。
二、丝瓜虾仁汤
材料:丝瓜1、2根,虾仁6个,熟火腿50克。
调料:蒜蓉2克,水淀粉、盐、胡椒粉、油各适量。
做法:
1.丝瓜洗净,去皮后切块;虾仁挑去泥线洗净;熟火腿切片;
2.锅置火上,放入少量油,烧热后炒香蒜蓉,放入丝瓜块,翻炒至丝瓜变色;
3.在锅中倒入清水,大火烧开后加虾仁、熟火腿煮熟,加盐、胡椒粉调味后,用淀粉勾薄芡即可。
三、小提示
1.超市购买的虾仁常常是速冻虾仁,可用微波炉解冻,既方便又快捷;
2.也可以在丝瓜虾仁汤出锅前,将鸡蛋打入,这样既省去了煮鸡蛋的时间,又补充了营养。
3.还可以在头一晚上将虾仁挑去泥线,加入盐、水淀粉放入冰箱腌渍,第二天便可拿出去用。
四、营养师建议
月经不调的女性,在月经前几天多喝几次这道汤,能有效调理经期,减少脸上的小痘痘。
吃饭蘑菇汤当然是比较营养的,而且丝瓜清爽的口味,深受人们喜爱,还可以补充维生素c预防坏血病,而且还能够促进小孩子大脑的发育,所以这些滋补汤对健康还是比较好的。
一、丝瓜蘑菇汤
材料:蘑菇250克,丝瓜100克,植物油、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各少许。
做法:
1.将丝瓜去皮,切成3厘米见方的块;蘑菇洗净,切薄片;姜切片,葱切段。
2.在砂锅内倒入植物油,置旺火上烧至六成熟,下入姜、葱爆香,加清水1500毫升,烧沸,放入蘑菇、丝瓜、胡椒粉、盐、味精即成。
二、丝瓜蘑菇汤
食物原料
丝瓜100克、蘑菇50克,鸡蛋1个,盐、植物油、葱未各适量。
制作方法
1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀;草菇洗净,切片;丝瓜去皮,洗净,切片。
2、锅中倒油烧热,下蘑菇片爆炒半分钟,再加入丝瓜片略炒。
3、加入适量凉水,待水煮沸后,倒入鸡蛋液,再次煮沸后,撒入葱末和盐调味即可。
三、营养价值
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
美味,营养的食物,相信大家都会非常喜欢的,而荤素搭配更是好,即不会感觉到油腻,而且还可以补充充足的营养,相信你们一定会爱上它的。而今天为大家介绍的就是蛏子丝瓜汤的做法,做法很简单哦,都是我平时经常会使用的方法,感兴趣的可以来看看哦!
材料:蛏子,[1]丝瓜。
调料:盐。
制作方法
1.蛏子清洗干净,丝瓜切条。
2.锅内烧开水,下丝瓜煮半分钟,在放入蛏子,煮至蛏子开口即可。
3.放少许盐,调味出锅。
1、抗坏血病:
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
2、健脑美容:
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
3、抗病毒、抗过敏:
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
用法用量:
1、丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2、丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
通过我的简单介绍之后,不知道大家对蛏子丝瓜汤的做法了解了多少,我个人觉得,蛏子丝瓜汤的做法真的是很简单,但是,它的营养却是十分的丰富,但是,由于丝瓜属于寒性食物,所以,一定不能够多吃哦!特别是女性朋友们。
我们都知道,鲤鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质。古人都说天上飞的不如地上跑的 ,地上跑的不如水里游得营养价值高。丝瓜对人体非常滋补。这个搭配对于养生是非常好的。鲤鱼丝瓜汤的做法有很多种,就挑几种比较家常的来给大家介绍吧。鲤鱼丝瓜汤的做法有哪些?
1. 将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,沥水,放在案板上,用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀;
2. 丝瓜去皮,洗净,切成长6厘米的段,再一破为二,分切成条;
3. 将锅架在火上,放入猪油,烧至七八成热时将鲫鱼放入,略煎两面,待鱼稍稍上色即可烹入料酒,加盖略焖;
4. 随即加入姜片、葱段,和适量鲜汤,盖上锅盖,烧开后改用小火氽煮5~7分钟,鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内;
5. 锅内下入丝瓜条,回到旺火上烧开后再烧3~4分钟,见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段,加盐和味精,调好口味,再烧一会;
6. 即可出锅倒在汤碗中鱼体上,撒上胡椒粉,即能食用。
鲫鱼丝瓜汤对于哺乳期下奶非常有效果,比起猪脚汤,鲫鱼丝瓜汤更为清淡,热量更低,味道也十分鲜美。
相信大家看了以上关于鲤鱼丝瓜汤的做法有哪些的介绍,大家对于鲫鱼丝瓜汤的做法有了一定了解和认识。鲤鱼丝瓜汤是滋补养生的汤,所以在家做汤可以给家里人增加一份温情。帮助每天忙忙碌碌的家里人保持健康的身体。心动不如行动。大家快点来动手试试吧!
马上就到了丝瓜大量上市的季节了,这个时候人们最喜欢吃的就是丝瓜汤,丝瓜可以放汤也可以进行炒热,无论怎么做?丝瓜的清香味道都是少不了的,翠翠绿绿的丝瓜接下来的文章就起来了解一下怎么做丝瓜菜好吃,丝瓜肉丝汤的做法。
丝瓜具有一种独特的清香味,营养丰富,清香怡人,绿里透白,无论是炒食,还是做汤,或配素配荤,味道都纯正鲜美,深受人们喜爱。
食材
原料:猪瘦肉150克,丝瓜300克,鸡蛋半个,水发术耳少许
配料:葱末少许
调料:盐、味精、淀粉、猪油各少许
步骤/方法
将猪瘦肉洗净,切成薄片,加入盐、鸡蛋、淀粉,拌匀浆好;用刀刮净丝瓜,洗净,沥水,切成滚刀块:木耳洗净待用
丝瓜瘦肉汤的做法
炒锅放在中火上,放入少许猪油,待油五成熟时,放入丝瓜,煸炒几下
丝瓜瘦肉汤的做法
3
注入适量清水,烧沸,投入猪瘦肉片,撇去浮沫,放入木耳、盐、味精、葱末,烧沸装入汤碗即可
文章当中我们了解到了丝瓜肉丝汤的做法,做法其实非常的简单,生活当中朋友们只需要花少量的时间就可以做出这道简单美味的丝瓜肉丝汤的做法,大家快来一起尝试制作一下吧!
我们都知道,绿豆丝瓜花汤是一道比较家常的养生药膳。绿豆清热解毒,丝瓜滋补。绿豆丝瓜汤做法美味,使人口齿留香,深受大家的喜爱。相信大家都想在家也可以烹饪出美味可口美食,对人体的好处非常多。那么,下面就来介绍一下绿豆丝瓜花汤的做法有哪些?
1.丝瓜去皮切成滚刀块。
2.起油锅,烧至八成热,葱花炝锅,下丝瓜略炒,加盐和少许糖,翻炒至丝瓜断生,加适量清水,转用中火烧一至两分钟,以水淀粉勾芡,出锅装盘,淋香油既成。
1、猪肝洗净切薄片,放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
2、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
3、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用。
4、丝瓜刮皮、洗净,丝瓜切薄片,备用。枸杞洗净备用。
5、将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
6、绿豆水与高汤的比例是2比1倒入绿豆汤和高汤后烧开。
7、放入焯好的猪肝煮开。依次放入丝瓜、姜片,加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗
相信大家看了以上关于绿豆丝瓜花汤的做法。大家对于绿豆丝瓜花汤有了一定了解和认识。绿豆丝瓜花汤滋补养生,取材简单。对于人体好处数不胜数。做法非常简单。十分适合在家自己烹饪。心动不如行动,相信大家已经迫不及待了。大家快点自己动手试试吧!
丝瓜是我们生活中比较常见的一种食材,丝瓜的营养比较丰富,搭配上豆腐食用更是对我们的身体有很强的保健作用,那么今天小编就为大家具体的讲讲这款食材的做法,大家一起来看吧!
丝瓜豆腐汤的做法:
1. 将丝瓜洗净,切块;
2. 嫩豆腐洗净,切块备用;
3. 在锅内放入适量植物油,烧热,下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸;
4. 开锅后,下嫩豆腐再煮沸一会儿,调味即可。
健康提示本品具有清热解毒、润燥之功效,适于关节疼痛急性发作期伴轻度红肿者食用。
美白的丝瓜豆腐汤材料:水豆腐(1盒)、丝瓜(2条,562克)、蟹柳(6条)、浓汤宝(32克)、枸杞(5克)、姜(3片)调料:生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/4汤匙)第一步1 丝瓜去皮切成条状;枸杞用冷水浸泡;水豆腐横切一刀,再切成条状;姜切成丝;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水
2 烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,分别放入丝瓜、蟹柳氽烫一下,捞起沥干水待用。
3 锅内注入4碗清水烧开,放入少许姜丝和浓汤宝搅匀,加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。
通过上面小编的分享,你是不是对于这款食材有了一个全新的认识,那么在今后的生活当中,如果想改变饮食的话不妨多加按照小编分享的这种方法操作,让你吃上营养美味的食物!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆腐丝瓜汤的做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生