还在为你的早餐发愁嘛?还在为一种食物不知道如何变着法做伤心嘛?不要难过,为你们介绍了,蘑菇包子的做法有哪些?每天吃一点蘑菇可以提高免疫力,帮助人体清除异常细胞,还有抗癌作用呢!蘑菇家家都会做,蒸炒煎炸都能做呢,虽然只是简单的做法,可是有巨大的营养,快来照着做法认真制作吧!
1.把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团,醒两个小时
2.面发好了。
3.主要馅料蘑菇。
4.将蘑菇焯水。
5.捞出沥干水分。
6.将蘑菇剁碎。
7.把猪肉馅放入一个盆内加入油,盐,味精,少许酱油,白糖,料酒,香油,葱姜末搅拌均匀。
8.将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀。
9.面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。
10.拿一块擀好的皮放入适量馅。
11.一只手按着馅,一只手往内捏面如图示。
12.最后合口用力捏住就行。
13.包好的包子醒20分钟。
14.凉水放入蒸锅,等锅内水开了,开始计时,15分钟左右就熟了,过5分钟再揭开锅,这样包子皮不会不起。
15.蘑菇馅包子就好了。
蘑菇包子的做法有哪些?学会了吗?它能够开胃,口感筋道,是家庭的首选呢!根据自己的口味加入调料,味够量大,不用在为早餐发愁啦!蘑菇包子还能通便排血等等多多的营养,老少皆宜喔,为啦营养健康的早餐快点做吧!期待你的美味蘑菇包子喔!
南瓜是一种比较常见的蔬菜,南瓜的营养丰富,适当的吃一些有很好的促进健康的效果,另外南瓜里面的营养素还有很好的排毒功效,能够促进身体当中的一些有毒物质的代谢,南瓜包子的做法比较简单,下面我们来了解一下。
首先准备一个一斤的南瓜,再准备一斤面粉,准备适量的食盐、酱油、葱、调和油,再准备一根油条。
先把南瓜清洗干净,把南瓜去掉皮去掉里面的南瓜籽,然后把南瓜切成小丁,把葱清洗干净,切成葱末,把葱末放到南瓜丁里面,把准备的油条先撕成小块,然后切成油条丁,也放到南瓜丁里面。
这时候不能放盐,因为南瓜的水分比较多,如果这个时候放盐就容易出水。之前应该先把面发好。把发好的面在揉一揉,把里面的空气排出来,直到揉得明净光亮,然后擀成长条型,做成剂子,用擀面杖擀包子皮。
在准备包南瓜包子的时候,这时候可以放入盐,然后适当的搅拌,就可以开始包南瓜包子啦,包好的南瓜包子,上蒸锅大约蒸15分钟左右。刚蒸好的包子不要马上打开,要静置5分钟,这样就可以吃了。
以上简单的了解了南瓜包子的做法,南瓜包子味道香甜可口,对身体有一定的养生的功效,尤其南瓜有促进消化的作用,能够预防便秘,里面富含膳食纤维,适当的吃一些南瓜对身体的健康,有很好的处理效果。
包子是我们生活中非常重要的面食食品之一,尤其对于北方的朋友们来说,包子可以说基本上就是一日三餐的主食。包子的做法各式各样,可能做成甜的、也可以做成素馅的、还可以做成肉馅的。肉馅的包子当然少不了要用大葱来调味,下面就给大家简单的介绍一下两种肉馅大葱包子的做法。
一、猪肉大葱包子做法
1、大葱和洋葱切碎,待用。肉和姜一起剁碎。
2、肉和葱放一起,加入五香粉、老抽、生抽、盐、豆瓣油、料酒、鸡精、花椒面,再加少许水,混合均匀。
3、面粉加酵母、泡打粉、水,活匀,放到盆子里,盖上保鲜膜 ,放到温暖的地方发酵一小时。
4、发好的面加面粉再揉均匀,醒10分钟,然后切成小块擀成面皮,接下来是包包子,包好后放置15分钟。
5、冷水上锅,大火蒸15分钟,关火后闷5分钟,可以出锅了。
二、牛肉大葱包子做法
1、搅碎入盆加入两勺盐、一勺十三香、一汤匙酱油、两汤匙食用油、大半碗纯净水顺时针搅拌均匀,听到呱呱声为宜。
2、300克面粉加入3克安琪酵母和150克纯净水和面团后入蒸箱45度40分钟发酵。取出后揉捏成圆柱状,切2厘米左右面团。
3、杆成面饼后加入肉馅儿,均匀捏褶,上面封口。
4、底部抹油,均匀摆放在蒸屉上,四周留有空隙。
5、放入蒸箱100度25分钟即可出炉。出炉了,包子美观,馅儿大汁多,汁鲜味美。
上面为大家介绍了猪肉大葱包子和牛肉大葱包子的两种做法,喜欢吃包子的朋友们这下可有口福了,只要按照上面介绍的方法操作,要不了多久就能吃到香喷喷、美滋滋的肉馅大葱包子了。朋友们也可以按照自己的口味再适时的添加一些喜欢的配料。
芋头的营养功效非常的好,除了能够提高身体的免疫力,还能够预防龋齿,有一定的防癌抗癌的功效,适当的吃一些芋头,还能够促进消化,能够预防便秘,能够预防胃酸过多的症状,芋头的做法有很多,其中芋头包子受到很多人的欢迎。
芋头包子的做法比较简单,准备300克面粉,再准备两百克芋头,准备二两椰奶,另外还有其他的一些辅料,有盐、油,糖等。
首先和面,在面粉当中加入适量的温水,最后把面团揉得光洁透亮。把芋头清洗干净,把外面的皮剥掉,要注意不要把芋头的汁液沾到手上,避免引起过敏反应。把芋头从中间切开两半。然后把芋头切成小丁。在里面放入白糖和椰奶,然后放入搅拌机搅拌。捣成泥以后,这样芋头馅儿就做好了。
面团和好以后擀成剂子,然后把剂子擀成包子皮,就可以开始包包子,包好的包子放入蒸锅里面,隔水蒸十分钟左右。再闷十分钟左右这样,又香又甜的芋头包子就做好了。
芋头的营养非常的丰富,用芋头包成包子对身体有很好的调养效果,芋头能够提高身体的抗病能力,有一定的防癌治癌的作用。如果癌症患者正在进行化疗或者放疗,可以吃一些芋头来提高身体的免疫力,有辅助治疗肿瘤的作用,另外,芋头对于预防龋齿,预防牙周疾病都有很好的作用,还能够促进消化,预防便秘的症状。
芋头含有丰富的糖类物质,并且所含的淀粉颗粒很小,基本能够完全被人体吸收。芋头的营养价值丰富,而且容易饱腹。长吃芋头不仅对身体好,而且还能够提升脸部的气色,让人看起来更加的光彩照人,还能美白皮肤。今天小编在这里给大家介绍芋头包子的做法,满足热爱美食的朋友们。
材料
面粉1350克,即发发酵粉6-8克,无铝泡打粉20-25克,盐3克,水500毫升
500克面粉:3克发酵粉
500克面粉:2%无铝泡打粉泡打粉(主要成分:碳酸钙,碳酸氢钠)
芋头1个,冰糖适量
一:面团做法:
1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀,如果不均匀,泡打粉没散的地方会发黄。
2、把盐用热水化开,然后兑如少量冷水,调和成温水和面(水量可以适当调整,只要不把面团和的太稀了就行,稍微干一些也不影响)
3、和好面以后,把面盆盖上(防止面团和空气直接接触,表皮变干)
4 等待面团发酵,面团体积变成2倍大就差不多了。
二、芋泥做法:
1、戴着胶皮手套,把芋头削皮,切片。
2、用压力锅加入适量的水,放入芋头片,和冰糖,水的用量和芋头平齐即可。
3、10分钟左右,芋头熟了,用勺子搅拌均匀,成芋泥,放凉了备用。
三:制包
1、发好的面,反复揉搓,然后放到面板上,分成大小相等的面剂子。
2、用擀面杖,擀成中间后,两边薄的皮,不能太薄,否则蒸的时候发不起来。
3、把芋泥包起来,成芋头包,像包包子一样,最后封口,把多余的撕掉,然后把圆滑的一面向上即可。
4、放入有笼屉布的锅里,笼屉布要打湿,拧干。
5、蒸锅盖上,盖子,等到芋泥包第二次饧发(醒发)---因为擀皮,发起来的面,有回缩了,所以要放置,等待面团再发起来,这样再蒸才蓬松。
6、通常蒸20分钟即可,蒸熟了,不要开盖,等5分钟再开,否则容易回缩。
芋头包子的做法不难,只需要掌握几个简单的步骤就能够做好,芋头一定要事先做熟才可以,捣成芋泥。如果芋头不做熟,用剁碎的芋头泥直接包包子,这样包子不仅容易露馅,而且味道也不如前者的好。芋泥的量可以根据个人的喜好放入,喜欢吃芋头的就可以适当的多放一点。
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