蘑菇包子的做法是什么
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蘑菇包子的做法是什么》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
还在为你的早餐发愁嘛？还在为一种食物不知道如何变着法做伤心嘛？不要难过，为你们介绍了，蘑菇包子的做法有哪些？每天吃一点蘑菇可以提高免疫力，帮助人体清除异常细胞，还有抗癌作用呢！蘑菇家家都会做，蒸炒煎炸都能做呢，虽然只是简单的做法，可是有巨大的营养，快来照着做法认真制作吧！
1.把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团，醒两个小时
2.面发好了。
3.主要馅料蘑菇。
4.将蘑菇焯水。
5.捞出沥干水分。
6.将蘑菇剁碎。
7.把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，葱姜末搅拌均匀。
8.将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀。
9.面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
10.拿一块擀好的皮放入适量馅。
11.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
12.最后合口用力捏住就行。
13.包好的包子醒20分钟。
14.凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15分钟左右就熟了，过5分钟再揭开锅，这样包子皮不会不起。
15.蘑菇馅包子就好了。
蘑菇包子的做法有哪些？学会了吗？它能够开胃，口感筋道，是家庭的首选呢！根据自己的口味加入调料，味够量大，不用在为早餐发愁啦！蘑菇包子还能通便排血等等多多的营养，老少皆宜喔，为啦营养健康的早餐快点做吧！期待你的美味蘑菇包子喔！
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包子，早晨吃包子，一天都是有活力的感觉。为什么这样说，因为包子从古至今千百年来一直都离不开中国人的饭桌，特别是在早餐的时候，搭配油条豆浆更是美味非凡。当然，包子也有很多种的口味，今天就来学习一下，蘑菇素馅包子的做法是什么？学会了早餐又丰盛了。
1、菜头蘑菇素馅包。
主料：面粉、圆白菜、蘑菇、胡萝卜、木耳、虾皮
辅料：孝母粉、泡打粉、白糖、盐、油、五香粉、生抽、味精、香油
(1） 把发孝粉 泡打粉 白糖 适量添加到面粉里 用温水（不烫手即可）把面粉活好 盖上一层塑料膜 再盖上盖子 等待发酵。
(2) 圆白菜切碎 蘑菇切丁（用开水烫一下）木耳 虾皮 放盆里 加入各种调料活好尝好咸淡。
(3)面粉醒发好后 放到案板上揉成光滑的面团 分成均匀的小剂子 赶成片 放上馅包好。
(4)把包好的包子放入锅中蒸 冒气就掐点15分钟即可
2、香菇青菜包
内馅用料：
青菜（上海青）250克、干香菇、海米适量、糖、盐、麻油适量、胡椒粉少许
内馅的做法：
（1）将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。（焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量的盐，这样能锁住营养和保持颜色）
（2）将焯过的青菜切末，并挤去多余水分，不要挤的过干也不能太湿。
（3）海米提前泡软洗净后切碎。
（4）干香菇提前泡软洗净后也切成末。
（5）将所有内馅用料混合拌匀成馅备用。（调料不必着急放入，包前再拌，先加油拌匀再加盐糖等调味，以免馅料出水。）
包子用料：中筋面粉250克、酵母粉2.5克、白糖1小勺、水125克。
包子的做法：
（1）将包子面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团。
（2）面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵（约2倍大）。
（3）发好的面团移到桌上，撒上一些面粉揉搓均匀把空气排出，成为光滑的面团。
（4）揉好的面团搓成长条状分割成12个小面团。
（5）将小面团压扁，擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮，将光滑面放在外侧，包入适量馅料。
（6）一边折一边转，最后将收口捏紧。
（7）包好的包子继续静置10分钟（盖上拧干的湿布以防面团变干）。
（8）把包子放入凉水蒸锅，大火烧开转中火蒸7、8分钟（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子被沾住，很省事，不用洗纱布了）。
（9）关火后静置2分钟再慢慢掀开锅盖取出包子 ，这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。
蘑菇素馅包子的做法是什么？很多人吃包子的时候对于素菜包子的偏爱并不亚于肉馅的包子，但是包子却很少人会做，大多都是店里直接买。但是要知道，自己做包子绝对是一种很神奇很不一样的体验，所以，我们大可以学习着自己做一下。
蘑菇，做法有很多，比如说进行蘑菇煲汤，还可以做成蘑菇包子，蘑菇还可以拿来炒着吃，所谓是蘑菇的做法，也是种类繁多，那么相信大家都说过这么多的蘑菇做法，想换一些新的口味，那么接下来我来介绍一道蘑菇馅儿包，制作方法是怎样的。
蘑菇包不是只用蘑菇单一食材做馅，1.香菇雪里红馅：香菇切小丁葱姜爆香，加入雪里红碎，盐再炒。包入面皮。2.青菜开水烫过剁碎，香菇切末葱姜爆香加入青菜碎加盐拌匀包包子。香菇切末加入肉馅盐味精，白萝卜碎拌匀包包子。
白面1杯，温水0.3杯，盐适量，鸡蛋2个，白蘑菇5个，鲜香菇2个，香油适量，葱末适量，油适量
做法
1.先把面和好，面要比较软，所以加水的时候要慢慢分3次加入，让面粉充分吸收水分；面要饧至少30分钟；
2.和馅：馅要等到面饧得差不多的时候再准备，因为白蘑菇容易出水，而把水丢掉有点可惜；先把鸡蛋炒好，凉一些后剁碎；把两种蘑菇剁碎，与鸡蛋、葱末、盐、香油混合备用；
3.面在擀成皮以前要再揉至少一次，让面更筋道；擀皮包饺子；包得差不多的时候（大约可以包15个饺子），锅里放少许油，油7成热以后放入饺子，小火煎1分钟，底儿金黄以后，淋少许热水，盖上盖子焖一小会儿，到饺子皮变得透明以后，掀开盖子，把饺子的另外两面煎一下就好了。
小诀窍
1、饺子皮要比较薄，这样煎的时候容易熟； 2、煎的时间长短有点不好把握，所以最简单的办法就是自己品尝一下，主要是皮儿，因为馅很容易熟； 3、如果是煮饺子，用凉水和面比较好； 冬日女性养颜滋补三味粥 薏仁紫米燕麦粥
文章当中了解到了蘑菇馅儿包，首先是利用蘑菇来做成的馅儿，在包包子，买个包子不仅仅是为了好吃，而且包子当中，有着非常独特的香味，蘑菇是含有菌类的食物，多吃一些对身体有好处。
好吃的包子皮薄馅大，一口下去面粉的筋道和馅的香嫩就涌上心头，食之难忘。一般常见的包子多为白菜猪肉、豆沙或是雪菜之类，其实蘑菇和肉做馅滑嫩鲜咸、香醉味浓，这也是一个非常不错的选择。而蘑菇肉馅一般用于蒸、煮等类菜点，如解茹肉包、蘑菇肉饺。那么蘑菇肉馅包子的做法是什么呢？接下来就一起来学习吧。
制作方法：
盆中放人猪肥瘦肉茸、蘑菇粒、熟火腿末、精盐、白酱油、喼
汁、鸡精、芝麻油、葱茸、姜汁、料酒拌匀即成。
调味原料：
鲜猪肥瘦肉:200克,蘑菇:80克,料酒:25克,熟火腿末:20克,芝麻油:20克,姜汁:12克,葱茸:10克,嗯汁:8克,精盐:8克,鸡精:5克,白酱油:5克
调味技巧：
1、新鲜的肥三瘦七的猪肉为主料，用量大。
2、蘑菇滑嫩，平衡营养。
3、熟火腿末起增鲜的作用。
4、芝麻油增香，起滋润的作用。
5、精盐、白酱油、喼汁定咸，提鲜。
6、料酒、葱茸、姜汁压异，助鲜香。
7、鸡精起提鲜的作用。
厨师叮咛：
蘑菇选用新鲜原料，拌馅时如果过干，可加鲜高汤调和。
鲜猪肥瘦肉洗净去皮，剁成茸。
蘑菇洗净.切成米拉，入沸水焯断生。
食材
猪肉400g
蘑菇1000g
油适量
盐适量
白面700g
发酵粉适量
白糖适量
酱油适量
料酒适量
香油适量
葱姜适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团，醒两个小时
2
发好面。
3
主要馅料蘑菇。
4
将蘑菇焯水。
5
捞出沥干水分。
6
将蘑菇剁碎。
7
把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，葱姜末搅拌均匀。
8
将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀。
9
面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
10
拿一块擀好的皮放入适量馅。
11
一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
12
最后合口用力捏住就行。
13
包好的包子醒20分钟。
14
凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15分钟左右就熟了，过5分钟再揭开锅，这样包子皮不会不起。
15
蘑菇馅包子就好了。
今天给大家分享蘑菇肉包子的做法，喜欢吃包子的朋友不容错过，这里有最简单的包子的做法。包子可是早餐的首选呢，喜欢吃面食的朋友肯定都是喜欢吃包子的，那么你会自己包包子吗，如果不会的话一起看过来学习吧，今天给大家说的是蘑菇肉包子的做法，喜欢的朋友学起来吧。
做法一：
原料：
面粉、猪肥瘦肉末、煮过的猪皮、泡发好的干香菇几朵、鸡蛋1个、香葱1把、蚝油2匙、生抽2匙、料酒1匙、食盐适量、草果粉少许（用草果磨出来的粉就叫草果粉或是草果面）。
做法：
1、揉面发面那段我就不拍图了，大家都会的。和面的时候，把溶解了酵母的水加进去，要一点点的加，不要一次加到面粉里，那样会把面团做得软又湿，我为了增加弹性，还在面粉里加了一个鸡蛋。揉成光滑状的面团盖上一个碗或是盖子放高温地方发酵1个小时左右，当它的体积增大一倍的时候就可以用了（我的是头天夜里弄好的，第2天下午表皮干裂了，郁闷），把面团切一部分，揉成长条，用刀切成2厘米左右的小块；
2、水发好香菇洗净放开水里烫煮几分钟，捞出挤去多余水分并切成丁，肉皮也切丁，香葱洗净切碎；
3、在盆子里加肉末、香菇丁、皮丁、香葱、鸡蛋、蚝油、生抽、食盐、草果粉和料酒，拿筷子顺时针不停搅拌5分钟；
4、把前边切好的面块，用擀面杖擀成不厚不薄圆面皮，上加一小勺肉馅，左手托着面皮底，右手逆时针一边捏着边缘的皮一边紧紧合拢，要注意压住下边的馅，别包着包着就把馅给弄露了；
5、包好的包子底部粘少许面粉，在包的时候可以先把蒸锅里的水烧开（忌用冷水直接蒸），水开后，在蒸格上刷一层植物油，再放包子上去，可以避免粘锅而把包子皮弄破，包子之间要隔开点，别太拥挤，不然蒸好的时候体积变大了，粘一起去；一直蒸上35——50分钟左右，就可以出锅吃了。
做法二：
主料：三肥七瘦猪肉 (适量) 香菇 (适量) 中筋面粉 (适量)
辅料：葱 (适量) 香菜 (适量)
厨具：电磁炉、蒸锅
1.酵母5g、白糖二勺子用30度温水化开
2.和成柔软的面团
3.放在容器中盖上笼布发酵一个半小时
4.将猪肉、香菇、葱、香菜切好
5.加入盐、味极鲜、蚝油搅拌，顺时针搅拌五分钟后再加入花生油。
6.拌好放置半个小时
7.取一张中间厚边沿薄的皮，馅放置中间
8.打褶成包子坯
9.放置五分钟
10.冷水上蒸17分钟上碟
看了之后大家想象一下是不是都觉得很好吃呢，真的是很美味的，如果这个蘑菇肉包子的做法是你喜欢的，那就一定要学会哦，把这个美味分享给你身边的朋友，想要学习的朋友收藏吧，肯定会有用到的时候。
包子，顾名思义，是我们非常熟悉的，也是我们家庭必须要吃的，包子，也是有很多种馅的，一般女生对于吃的是很敏感的，很多女生为了身材的保持非常挑嘴不喜欢吃肉类食品。但是今天我为大家提供了一种非常健康营养又能保持身材的吃法。那就是蘑菇馅的包子既美味又健康，想知道蘑菇馅包子的做法吗？蘑菇馅包子的做法有哪些？下面就给你们分享了一些做法！
做法一
材料：猪后腿肉1块 蘑菇适量
1.猪肉洗净切块，放入料理机种，切碎备用。
2.切好的肉碎，加入适量清水，搅打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。肉顺方向搅打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。蘑菇撕片洗净备用。
3.烧开水，放入蘑菇片焯熟，取掉异味。捞出放冷水中冲一下。将过凉的蘑菇沥水后备用。放入料理机种。
4.将蘑菇切碎备用。将切碎的蘑菇和打好的肉馅混合在一起。加入食盐、玖顺生姜汁、味极鲜酱油、生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、味精和十三香
5.搅打均匀备用。
6.和面桶里放入适量面粉加入一个鸡蛋和水，和成软硬适中的面团。将饧好的面团，放在面板上揉光。搓成长条，切成小剂子。将切好的小剂子均匀裹上面粉防粘。逐个压扁备用。擀成面皮备用。
7.取一张面皮放在手中，放入适量肉馅。做出包子形状
8.将所有的包子包好备用。入锅蒸熟即可。
做法二
1.把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团，醒两个小时
2.面发好了。
3.主要馅料蘑菇。
4.将蘑菇焯水。
5.捞出沥干水分。
6.将蘑菇剁碎
7.把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，葱姜末搅拌均匀。
8.将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀。
9.面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
10.拿一块擀好的皮放入适量馅。捏成包子的形状。
11.凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15分钟左右就熟了，过5分钟再揭开锅，这样包子皮不会不起。蘑菇馅包子就好了。
一个好的又有营养的食物是很重要的，为了让我们吃的健康，我们应该懂得一些做法，比如，蘑菇馅包子的做法有哪些，已经为你们介绍了，相信你们也已经学会了，也已经为家人做了一些包子，不知道味道怎么样呢，应该是很美味的吧，相信一定会让我们回味无穷的。
蘑菇自然不用多说，因为在平时的生活当中人们都知道蘑菇的营养价值是非常高的，而且蘑菇的味道也是非常不错，种类也足够多。其实蘑菇可以与很多食物搭配在一起，味道不仅非常好，还可以给身体补充大量的营养，促进身体健康。那么问题来了，酸菜蘑菇的做法到底是什么呢?
首先，您要保证蘑菇和酸菜的可食性。一般地，蘑菇和酸菜可以同时炒和炖煮的。蘑菇富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维，而酸菜富含氨基酸、有机酸、植物酵素、酯、脂肪酸、维生素C等，二者不存在食物药理上的冲突，不会导致中毒等任何不适症状。反而，既能保证丰富的营养，又能催发人的食欲!是个好的搭配哈。一般常见的是煮火锅的时候放在一起同煮。
酸菜炒菌菇
所需食材
主料
蘑菇
辅料：
酸菜、姜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作方法
1、蘑菇洗净后适当改小一些备用。
2、生姜切末备用。
3、酸菜用清水洗一下后切片备用。
4、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。
5、下入酸菜大火炒至微微发干后烹料酒、酱油。
6、下入蘑菇后大火翻炒几下。
7、入盐、味精、糖调好味道。
8、中火焖烧至蘑菇软嫩全熟后勾芡即成。
食用须知
酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。
你听说过蘑菇煲吗？这可是一道很美味的食物呢，在我们的日常生活当中，蘑菇煲是很多人心中的最爱，但是你知道该如何去做美味的蘑菇煲吗？下面的内容详细的为我们介绍了两种蘑菇煲的做法，如果你也和我一样爱吃却又不会做的话，就跟我一起来看看下面的内容吧。
做法一：
主料：
主料豆腐500克牛肉125克
辅料蘑菇250克胡萝卜，1根洋葱半个圆生菜适量。
调料色拉油，1汤匙食盐适量，葱5克料酒1汤匙，生抽2汤匙，香油1茶匙，淀粉2茶匙，白糖1汤匙，海鲜酱2汤匙，芝麻油少放。
做法：
1.将免治牛肉用牛肉腌料(生抽2汤匙、糖1汤匙、绍酒1汤匙、油1汤匙、生粉2茶匙、香油1茶匙)腌制备用；豆腐切成块；胡萝卜去皮切片；洋葱切丝
2.起油锅爆熟胡萝卜片，加适量盐调味，盛起备用
3.用洋葱丝起锅下豆腐块略爆香，加水500克、鸡汤块、海鲜酱和糖，再放罐头蘑菇片，加盖中火焖十分钟
4.加入牛肉、胡萝卜片和绍酒，再焖2分钟，勾芡，滴上香油
5.在锅底铺上西生菜，将做好的豆腐整个倒于其上，撒上葱或香菜碎即可
做法二：
材料：主料：猪小排、口蘑、金针菇
辅料：姜、蒜苔、馄饨
调料：食盐
做法：1．肋排不用切开，直接放入煮锅里，倒入清水没过肋排，开大火煮沸。
2．等待水开的时间里开始处理各种蘑菇。用剪刀将蘑菇根处的黑色杂质剪掉。
3．香菇用刀切掉根蒂，如果有时间也可以切几个花刀。
4．将所有的蘑菇都泡在清水里洗干净。用手将金针菇等一丛丛的蘑菇拆成2、3根的小束。
5．待煮肋排的水沸腾后再煮2-3分钟后关火，用勺子瓢走上面的浮沫。
6．熬白糖的秘诀在这里：水面干净后，重新开大火、盖上锅盖煮15分钟，之后转中小火继续煮40分钟。
7．煮够时间后掀开锅盖，汤已经变得乳白了，下入生姜片。
8．继续煮5分钟后捞出肋排，留下白汤。
9．在白汤里加入耐煮的蘑菇，如金针菇、白玉菇等，煮10分钟。
10．继续加入香菇、姬菇等煮5分钟。
11．最后撒入少许的盐调味，放入提前包好的云吞。
12．待云吞煮好后即可关火，取出来盛在碗里，撒入蒜薹片即可。
蘑菇煲的做法是什么？上面的内容已经针对这个问题为我们做出来了详细的介绍，看了以后你知道该怎么去做美味的蘑菇煲了吗？上面的办法那么的详细，大家不妨按照上面的做法试试看哦。
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