养生粥的做法

2019-10-07 │ 养生粥的做法 夏季养生的做法

东北酸辣白菜的做法

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展,人们更好注重养生,养生关系着每一个的生活质量。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《东北酸辣白菜的做法》,希望能为您提供更多的参考。

天气越来越寒冷,天冷了很多人就想吃点辣辣的食物来驱寒。但是单单只有辣,未免会显得有点单调。所以酸辣、麻辣就成了人们比较喜欢的味道。例外,很有开胃作用的东北酸辣白菜,听起来就感觉很好吃的样子。东北酸辣白菜,其实做法简单,只要家中有大白菜和一些调料就可以制作了。

原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放。 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层可以适当放些盐,要压得很实很实,菜与菜之间不留空隙,摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。 然后倒进生水。一个月后(有的地区20天左右),酸菜就腌好了,如果放酸菜缸的地方稍凉的话,能放很久也不坏,吃时随吃随取。

快速简单的做法:

1.将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;

2. 青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;

3. 将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;

4. 锅内加少许底油烧热;

5. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;

6. 爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;

7. 加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。

对于东北酸辣白菜依据个人口味,可以选择腌制也可以现炒。如果特别喜欢吃的话,不妨腌制着吃,一次多腌制一些,随吃随取,方便还特别下饭。如果觉得腌制太麻烦的话,就可以想吃了就炒一盘来吃。烹饪方法简单,快捷又美味。

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中式酸辣白菜的做法


生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍中式酸辣白菜的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。

2.12把白菜扒开洗干净,比较的菜叶用刀从中间剖开两半。

3.21锅里放1/2水煮开,然后把白菜放进去烫两分钟。

4.烫好的白菜捞起来,放冷水冲凉。

5.接着再放冰水里头镇一下。

6.酸竹笋用水泡一下,把咸味去掉一些。然后捞起来弄干水分。

7.白菜冰过后也捞起来,弄赶水分和酸竹笋放盘子里头。

8.在里头依次加进各种调料。

9.用干净的筷子翻拌均匀,然后用保鲜盒密封起来放冰箱,保鲜一两天就可以吃了。

这道中式酸辣白菜的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!

酸辣白菜粉丝的做法


酸酸,甜甜,辣辣,就是这道菜的特色,粉丝吸饱了所有的味道非常好吃,因为煮的时间并不久,而且白菜经过爆炒,还有淡淡的清甜爽脆,非常下饭。但是应该怎么做呢?今天我的来学习的就是酸辣白菜粉丝的作法。

酸辣白菜粉丝,原料是是白菜一棵,粉丝一把、干的红辣椒1颗、盐、醋、酱油、鸡精、生姜

做法:折叠

1、粉丝用温水泡起来待用。

2、处理白菜,把白菜叶一片一片掰下来洗的。

3、洗好后,切小段,然后再洗一下。

4、锅中放水,水开倒入切好的白菜,过一下水,30秒后就可以捞出了。

5、锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。

6、倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去。

7、瘪下去后,加点酱油,加点醋,然后盖盖子烧个1分钟,白菜容易出水,所以不要加水!

8、然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,用锅铲把粉丝粉两段。

9、再加点盐,味精,混炒个一分钟就可以出锅了。

营养价值折叠

白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

以上就是酸辣白菜粉丝的作法了,大家学会没有呢?大白菜又叫结球白菜,是中国的特产。在北方地区,大白菜曾经是一种一季吃半年的蔬菜,在整个蔬菜生产和供应中都占有重要位置。

浅谈腌制酸辣白菜的做法


   随着现在韩剧的热播,许多喜欢韩剧的粉丝们对韩国产生了浓厚的兴趣,像韩国的文化传统,韩国的服饰特点、韩国的饮食文化等等,都纷纷效仿电视剧里播的那样,其中不乏出现过吃酸辣白菜的桥段,而恰恰泡菜作为韩国的文化遗产,更加受到刚打中国朋友的亲睐,下面就简单谈谈腌制酸辣白菜的做法。

材料

A长种大白菜1棵(重约2400克),粗盐120克,清水1杯(重约200克)。B胡萝卜100克,韭菜50克,洋葱30克,白糖45克。C丁香鱼干50克,清水400克,糯米粉45克。D蒜泥45克,姜泥30克,虾油(鱼露)45克,苹果泥60克,白糖30克,炒香的白芝麻10克,韩国辣椒粉90-120克。

做法

1、腌菜:白菜从中剖开,然后再一分为二。粗盐加水化开,放入白菜腌渍5-6小时,腌渍过程中要经常翻动,待白菜软化,取出用清水冲洗并控干水分。胡萝卜、洋葱分别洗净,切长6厘米的细条;韭菜洗净切长5厘米的段,韭菜段、胡萝卜条、洋葱条加白糖拌匀,充分腌渍至原料软化。

2、制作泡菜酱:C料放入锅内调匀,小火烧开,慢慢搅至其成浓稠状,离火放凉,加入D料拌匀。

3、腌渍泡菜:将软化的B料拧干水分,放入泡菜酱中调匀。取控干水分的大白菜,在层层泡菜叶上抹上调好的泡菜酱,用最外面的叶子将泡菜包成球状。将做好的泡菜紧密地堆放在干净的容器中,即可入冰箱冷藏。若想快速发酵,可在室温下放置一天,再入冰箱内冷藏。放置时间越长,口味越酸,最长可放置一月。

   按照上述的描述,就可以轻轻松松搞定韩国大白菜泡菜的腌制法,腌制酸辣白菜的做法操作起来简单好学,食材普通,价格也不昂贵。而做出来的味道很美味,带着酸酸辣辣的味道,通过腌制时间的沉淀,味道恰如其分,既酸、既辣、既香。

椒香酸辣白菜的做法


打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这椒香酸辣白菜开始。

2.1白菜洗净,切块。

3.2红辣椒洗净,切末。

4.12白菜用凉开水过滤,沥干入器皿中,放入盐。

5.21放入白糖,搅拌均匀并腌制半小时。

6.接着将腌制白菜水份挤干,再放入白糖。

7.加入白错,搅拌均匀。

8.锅热油,放红辣椒中小火煸香。

9.把香辣的油辣椒倒在白菜上,再加少许麻油。

10.搅拌均匀,再腌制一会儿可更入味。

11.最后,装入盘中。

12.撒入熟白芝麻,就OK了。

今天介绍的这道椒香酸辣白菜的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!

酸辣白菜的做法是什么


酸辣白菜是我们日常餐桌上的家常菜肴,每到冬季,大白菜在北方就很常见。白菜的做法有很多,常见的有酸辣白菜,猪肉炖白菜,白菜饺子等。特别是酸辣白菜,令人百吃不厌,有促进消化,提高食欲的作用,而且白菜的热量低,经常吃有减肥功效。

酸辣白菜的做法

材料:

主料:大白菜1/4棵(约400g),

调料:干姜1大块(约30g),干红辣椒8只,花椒1小把(约30粒),香醋2汤匙,生抽2茶匙,白砂糖1汤匙(15g),鸡精1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法:

1、干姜刮皮切成丝,大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1-2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽,5cm长的条状。

2、将香醋,生抽,盐,白砂糖,鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆上姜丝。

3、大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上,既成。

酸辣白菜排骨火锅的做法


对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下酸辣白菜排骨火锅的做法。

2.2121锅中加适量清水,放入排骨。

3.大火烧开用手勺撇去浮沫。

4.加入葱段和姜片转小火盖盖炖45分钟。

5.酸辣白菜切细丝。

6.猪肉丸摆盘。

7.挖娃娃菜洗净切块摆盘。

8.粉丝摆盘。

9.豆腐皮切条摆盘。

10.木耳泡发洗净摆盘。

11.炖好的排骨连汤一起倒入紫砂火锅中。

12.加入酸辣白菜。

13.盖盖再炖25分钟。

14.吃的时候先吃酸辣白菜,再吃排骨最后再涮食其他食物。

看了今天为您介绍的酸辣白菜排骨火锅,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《东北酸辣白菜的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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