野燕麦的药用价值是什么
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供野燕麦的药用价值是什么，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
一般在早上的时候，很多的家庭都喜欢用牛奶冲一杯燕麦粥来作为早上的早餐。燕麦有粗纤维等对于身体很好的营养，深受广大家庭的喜爱。但是不知道大家听说过野燕麦没有。野燕麦是一种野生的植物，其除了能食用以外还有很高的药用价值。那么小小的燕麦能有什么药用价值呢？下面简单的介绍一下。
野燕麦的功效与作用
野燕麦味甘、性温。补心止汗；主虚汗不止。
1.预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。
2.降血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.润肠通便
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。
4.补充钙质
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5.延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
上述的就是野生燕麦的作用。野生燕麦的药用价值包含很多的种类，大到治病，小到美颜。大家在平常的时候可以多了解一下，在日常生活中也可以使用野燕麦来作为美容的方法。相信很多爱美的女性一定心动了。那么赶快行动起来。
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野蒜是现在很常见的食材，这样的食材在制作上有着很多不错方法，那吃野蒜对身体不会有损害，而且这样食物在吃的时候，对人体各方面，都是有着一些帮助，所以在对它选择的时候，都是可以放心进行的，那野蒜的药用价值都有什么呢，这也是很多人不太了解的。
很多人对野蒜的药用价值都有什么，不是很清楚，所以在选择这样食材前，需要对它的这方面进行认识，使得在吃的时候，对身体健健也不会有危害。
野蒜的药用价值:
1.增进食欲
野蒜性温味辛，用来炒食，味道鲜美，可以增进人的食欲。
2.补充营养
野蒜含有人体所需的多种营养成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。
3.促进代谢
野蒜维生素、胡萝卜素含量高，能促进肠胃蠕动，有助于提高人体的新陈代谢。
选购技巧
买野蒜，主要看色泽，如果表面已经很烂了，那是不新鲜的，好的野蒜表面看起来比较翠绿的，还带有些许的水分，才是新鲜的。
保存秘诀
买回来的野蒜，如果比较多的话，可以扎堆悬挂在通风阴凉的地方保存;也可以采用水浸的方法，这样野蒜就不宜发芽或腐烂。
烹调方法
烹炒时，野蒜要先炒一下，然后再和肉或蔬菜一起炒，炒出来的菜肴才更加美味。
食用方法
野蒜煮饺子：煮饺子时可以将野蒜剁碎加入馅料中，味道更佳，也增加营养。
野蒜炒食：炒瘦肉时可以搭配野蒜，油爆香蒜汁浇淋肉，味香诱人。
野蒜凉拌：做凉拌时，也可以加点野蒜调味，增加香辛味，刺激食欲。
搭配宜忌
宜：野蒜和虾仁搭配，味道更鲜美，促进食欲。
以上就是对野蒜的药用价值详细介绍，野蒜的药用价值也是比较多，尤其是在增加食欲上，它有着很好的帮助，所以在对它选择的时候，可以放心进行，那在购买和吃这样食材，需要正确的进行，这样利于身体各方面发展。
燕麦和普通的麦子没有多大的区别，基本上生长特性差不多，只不过是燕麦我们一般称作野麦子，而且燕麦的皮不容易脱掉，所以有的时候也称为皮麦子，燕麦的特点就是营养成分高，而且还低糖，不但有较高的营养价值，同时还有较高的药用价值，现在通过下文我们一起来进行一下了解。
药用
燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
2011年7月至10月，历时121天的时间，北京大学医学部专家组在内蒙古包头市展开了一场全胚芽裸燕麦米调理干预Ⅱ型糖尿病患者的科研活动，来自全国15个省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血红蛋白、脂肪肝以及胰岛细胞的修复等身体各项指标均得以改善。全世界首次用一种粮食去干预糖尿病，并取得丰硕成果。
对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
营养
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
通过上述的介绍，我们知道了燕麦的药用价值和营养价值，其实燕麦还有美容的价值，不但可以保持皮肤的湿润，而且还可以起到美白褐斑的效果，在日常生活当中也可以起到皮肤抗皱纹和抗氧化的效果，对于滋润皮肤和护理头发都有一定的功效。
说到西瓜大家一定会想到夏天吃到的香甜可口的大西瓜。在炎炎的夏天，吃一口多汁美味的西瓜是一种多么美好的享受。那么大家都吃过这种常见的绿皮大西瓜不知道大家见过野西瓜么。野西瓜与我们平时吃的西瓜是十分的相像的。但是野西瓜较平时吃的西瓜而言有很高的药用价值。下面简单的介绍一下。
野西瓜果实外形与西瓜外形极为相似，故称为野生西瓜，它还是一种特殊的中药材。据宁夏中药志记载,野西瓜苗具有清热解毒,祛风除湿,止咳,利尿功能,用于风湿痹痛,感冒咳嗽,泄泻痢疾, 还用于治疗水火烫伤、疮毒.其种子具有润肺止咳、补肾功能,用于肺痨咳嗽,肾虚头晕,耳鸣耳聋等. 治风湿、关节炎、骨质增生、四肢发麻、腰酸腿痛有神奇疗效。
这是一种一年生草本，高30-60厘米；茎柔软，具白色星状粗毛的植物。下部叶圆形不分裂，上部叶掌状3-5全裂，直径3-6厘米；裂片倒卵形，通常羽状分裂两面有星状粗刺毛 叶柄长2-4厘米。花单生叶腋；花梗果时延长达4厘米；小苞片12，条形，长8毫米；萼钟形，淡绿色，长1.5-2厘米，裂片5，膜质，三角形，有紫色条纹；花冠淡黄色，内面基部紫色，直径约2-3厘米蒴。茹果矩圆状球形，直径约1厘米，有粗毛，果瓣5它广布全国各地；世界各地广泛分布。路旁、田埂、荒坡、旷野等处常见。
以上的就是野西瓜的药用价值。日常所吃的西瓜仅仅是有一些糖分和水分的水果，在营养价值上没有很突出的特点。但是野西瓜就不同了，野西瓜有很高的药用价值，在很多的中药方子里发挥了很重要的作用。
想要让身体变得更加的健康就离不开我们对身体的保养，但是在我们的日常生活中有很多人由于长期的不良生活习惯，加之经常熬夜和饮食不规律就容易让身体变得特别虚弱，有很多人特别容易出现出虚汗以及盗汗等现象，这样特别容易引起感冒等疾病，对身体的健康是特别不利的，如果我们能够通过饮食进行调理就能得到很好的改善，其中野燕麦有很好的治疗盗汗以及虚汗的现象，但是一定要掌握好食用方法，下面一起了解一下野燕麦的吃法
野燕麦的吃法
野燕麦片+蜂蜜
拿免煮的为例子，80°的水温泡三分钟。等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了。香甜的一晚燕麦片就完成了。
野燕麦片+牛奶
营养很高的一种食用方法。纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中，小火煮沸后等2分钟就可以食用了。
燕麦片+咸盐
把燕麦片冲泡好，然后放入少量的咸盐。味道很不同，大家可以试试。
草莓牛奶燕麦粥
食材：全脂牛奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙
方法：将牛奶倒入锅中，加入燕麦片，草莓果酱，用小勺搅匀开，用小火加热，牛奶稍热的时候就可以了。稍等2分钟就可以食用了。
香蕉奶香麦片粥
生燕麦片100克；牛奶1袋生麦片放入500ml的水中，大火煮开，然后小火慢煮20分。等到燕麦很粘稠的时候放入牛奶。把香蕉切成薄片，放到锅内，香蕉温一下就可以了。1分左右就可以关火了。
野燕麦片糖糖富含多种矿物质及微量元素，逐步恢复男人性中枢神经和性器官微血管的活性。调节荷尔蒙，促进生殖器生长，提升性能力，有效延长男人性爱时间，促成性器官的二次增长发育。特殊的增强免疫，强身健体的功效，使男人雄性激素明显增加，精力旺盛，更富男子气概。能激发荷尔蒙、睾酮，改善健康状况和情绪，增加几率，提高工作效率，提升性欲和性能力。
上面就是对野燕麦的吃法的介绍，通过了解以后我们知道野燕麦的食用方法，就能够对身体进行更好的调理，另外我们想要让身体更加的健康，平时一定要注意饮食营养的均衡，并且多进行体育锻炼。
对于燕麦这种食物，想必没有人会觉得陌生，但是对于野燕麦，却并没有太多人了解。那么野燕麦究竟是什么呢?野燕麦的功效与作用都有哪些呢?男性吃野燕麦有什么好处呢?其实野燕麦是燕麦属的一种植物，和燕麦一样具有很多有益的功效，那么下面就一起了解下吧!
目录
1、野燕麦的基本介绍 2、野燕麦的功效
3、野燕麦的作用 4、野燕麦的营养价值
5、野燕麦的药用价值 6、男性吃野燕麦的好处
7、野燕麦服用方法 8、野燕麦的食用禁忌
野燕麦的基本介绍
野燕麦又叫乌麦、燕麦草，野燕麦有补虚，敛汗，止血，提搞性能力的功效，野燕麦有治疗虚汗不止，自汗，盗汗等的作用。
野燕麦为一年生草本植物。是为害麦类等作物的杂草。又称铃铛麦。中国各省均有分布。该属有34种。株高30-150厘米。须根;茎丛生;叶鞘松弛，叶舌大而透明;圆锥花序;颖果纺锤形。生活力强，喜潮湿，多发生在耕地、沟渠边和路旁，是小麦的伴生杂草。由于争夺肥、水、光照，造成覆盖荫蔽，常引起小麦早期倒伏或生长不良。防除措施包括建立种子田，实行水旱轮作、休闲并伏翻灭草。麦田可施用燕麦畏或用禾草灵、野燕枯等在苗期喷雾，大豆及油菜田可用枯草多在苗期喷雾。
野燕麦这个名词你听说过吗?相信很多人没有听说过吧?更不要说野燕麦的功效与作用啦。下面我就对野燕麦的功效与作用浅谈下吧、希望亲们能够了解野燕麦的功效与作用、也让你了解中草药对人类的贡献。
野燕麦为一年生草本植物。又称铃铛麦。生长最低海拔：700、生长最高海拔：900 。 喜生于农田中或路边。须根较坚韧。秆直立，光滑，高30~150cm，具2~4节。叶鞘松弛;叶舌透明膜质，长1~5mm;叶片扁平，宽4~12mm。圆锥花序开展，金字塔状，分枝具角棱，粗糙。小穗长18~25mm，含2~3个小花，其柄弯曲下垂，顶端膨胀;小穗轴节间，密生淡棕色或白色硬毛;颖卵状或长圆状披针形，草质，常具9脉，边缘白色膜质，先端长渐尖;外稃质地坚硬，具5脉，内稃与外稃近等长;从稃体中部稍下处伸出，长2~4cm，膝曲并扭转。
生长生境：山坡荒地陕西、湖北、湖南、安徽、四川、江苏、广东等省。
野燕麦性味甘，温。归肝、肺、脾胃经。
功效：补虚，敛汗，止血。用于自汗、盗汗、虚汗不止，吐血，崩漏。常用量15～30克。野燕麦全草功效基本同果实，用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。常用量15～60克。
总而言之，野燕麦是一种含有多种食疗功效以及药用功效的食物，性味甘平，对于人体基本上没有害处哦!当然，野燕麦最为人们熟知也是最为显著的一个功效应该是它的强肾功能了，这也是很多男性朋友积极食用野燕麦的原因之一哦!
野燕麦的功效
野燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用。
只要每日食用50克野燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。经常食用野燕麦对糖尿病也有非常好的降糖、减肥的功效。
野燕麦粥有通大便的作用，这不仅是因为它含有植物纤维，而且在调理消化道功能方面，维生素B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，野燕麦能解便秘之忧。
它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品。
改善免疫系统
野燕麦中丰富的葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
有益减肥瘦身
野燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
预防便秘
野燕麦片犹如天然肠道刷洗工，能帮助预防便秘。
改善血糖
野燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
降压降脂
每天食用野燕麦有助于降低收缩压和舒张压。野野燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低坏胆固醇水平。
减少儿童哮喘
多项研究表明，儿童常吃含野燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。
防癌抗癌
研究发现，常吃野燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
提高肾功能
研究发现，野野燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强驱动，提高生活质量。
缓解宿醉
很多人都喜欢饮酒，但是对于喝酒之后的各种问题却感到非常的头痛。其实只要醉酒后吃上一碗野燕麦，就能够很好的解决身体的不适，让自己变得更加舒适哦!这是因为野燕麦能够充分的吸收酒精，从而充分的缓解饮酒者的不适症状。
改善情绪
事实上，野燕麦中含有丰富的营养元素，能够起到非常多的保健功效，而在野燕麦发挥保健功效的时候，最为突出的就是野燕麦中的-葡聚糖。这种元素主要就是野燕麦中含有，但是对于人体健康来说，是非常重要的一种元素，那么下面就具体的了解下吧!
防感冒
-葡聚糖可增强免疫战士巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。
防癌
-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
降低胆固醇
美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克-葡聚糖，可降低坏胆固醇8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。
调节血糖
-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
保护肠道
-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
抗辐射
-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
野燕麦的作用
1.预防心血管疾病
野燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。
2.降血糖
经常食用野燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.润肠通便
野燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，野燕麦能解便秘之忧。
4.补充钙质
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5.延年益寿
野燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
6.美白祛斑
野燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂熊果苷接近，这表明野燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但野燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，野燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
野燕麦的营养价值
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸野燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。野燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
野燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克野燕麦粉中高达15毫克。此外野燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
野燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的野燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。野燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
(1) 野燕麦含有丰富的B族维生素和锌，这两种元素对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用，野燕麦还含有丰富的果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。
(2) 野燕麦中含有的维生素E，能够保持皮肤弹性及生理机能旺盛，改善血液循环，缓解生活工作压力。
(3) 野燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。
(4) 野燕麦籽粒中含油量占4%～16%，而且非饱和脂类比例大。长期食用燕衰片对动脉粥样硬化与冠心病、高血压等均有很好的疗效。
(5) 野燕麦中-葡聚糖含量也远高于其它谷类作物，达3%～6%，对糖尿病有治疗作用。
野燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
2011年7月至10月，历时121天的时间，北京大学医学部专家组在内蒙古包头市展开了一场全胚芽裸野燕麦米调理干预Ⅱ型糖尿病患者的科研活动，来自全国15个省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血红蛋白、脂肪肝以及胰岛细胞的修复等身体各项指标均得以改善。全世界首次用一种粮食去干预糖尿病，并取得丰硕成果。
对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用野燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
野燕麦让人易饱且能量持久
野燕麦比较常见的食用方法是用野燕麦米煮粥，野燕麦粉也可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。野燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。
晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的野燕麦吃法。
西北地区的人们都是三生三熟的吃法。
以五寨为例，在面板上可推成刨花状的猫儿朵窝窝;可搓成长长的鱼鱼;用熟山药泥和莜面混合制山药饼;用熟山药和野燕麦拌成小块状再炒制成谷垒;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的圪蛋子;小米粥煮拨鱼鱼的鱼钻沙;野燕麦包野菜的菜角;更直接地将野燕麦炒熟加糖或加盐的炒面等等，各具风味，百吃不厌，野燕麦食品常常用以待客，并作为礼物相赠。
野燕麦的药用价值
性味和功用甘，温。归肝、肺经。补虚，敛汗，止血。用于自汗、盗汗、虚汗不止，吐血，崩漏。常用量15～30克。野燕麦全草功效基本同果实，用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。常用量15～60克。比如血钻野燕麦野燕麦提取物(水提物)、玛咖粉、枸杞子(水提物)、黄精(水提物)黄秋葵黏液、刺五加、牡蛎蛋白质、沙漠肉苁蓉、西洋参、仙茅籽等。
药材性状
果实全体呈飞燕状。颖片2，黄绿色;稃片2，棕褐色;颖2枚，每一颖外的外稃近中部具芒，芒针弯曲，与另一外稃的芒针相结时如燕尾。种子长圆形，两端略尖，表面浅黄棕色，皱缩，腹面中央有1条纵沟，长6mm-8mm。质硬，断面黄白色，粉性。气微，味淡。以种粒饱满均匀、粉质重、无杂质者为佳。
药物功效
性味甘，温。归肝、肺经。补虚，敛汗，止血。用于自汗、盗汗、虚汗不止，吐血，崩漏。常用量15g～30g。野燕麦全草功效基本同果实，用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。常用量15g～60g。
(一)降血脂作用
格鲁特(1963)报道：野燕麦对新断奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明显的降低血清胆固醇作用。在21例男性青年中，服用三周，胆固醇明显下降，但停用两周后，它又回升近原水平。
1983~1984年，美国谷物研究所和英国威尔士植物育种站对雏鸡的试验证明：野燕麦、野燕麦胶(一种-葡聚糖，可溶性纤维)分别掺入饲料中，三周后雏鸡血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)都明显下降。1989年，英国、美国、加拿大糖尿病研究协会报道：人体服用野燕麦稃(全野燕麦食品)三周后，TC由2.80mg/ mL降到2.26mg/mL，LDL-C由原来1.90mg/mL降至1.49mg/mL，效果十分显著。
1985年，北京市组织20家医院对患者进行野燕麦疗效的临床对比观察，结果证明野燕麦具有明显的降低血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)及-脂蛋白(-Lp)作用，并具有一定的升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)作用，降血脂效果非常明显，而对继发性高甘油三酯血症疗效更优于原发性。其作用机制，一般认为降脂作用约有一半是由于野燕麦中相当高的不饱和脂肪酸的成份作用所致，另一半是由于非脂肪部分所致，主要是非淀粉多糖作用。因而野燕麦作为今后临床治疗和人群防治中开展降低血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等主要心血管病的原发性的一种理想选择药品。
大量有说服力的数据表明野燕麦对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效，但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用，长期服用甚至会引起致癌的严重后果，接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了2.7%，而野燕麦既具有类似的良好的降脂疗效，又具有预防血脂升高的作用，且长期服用安全无毒，因而医学家和营养学家更赞同采用饮食野燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。
(二)防癌
根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。采用野燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪，采用单纯野燕麦的动物进行研究，观察发现动物的肿瘤生长变小，生存期也较长，但是尚未达到肿瘤抑制率30%，生存期延长率50%而认为具有活性的标准，然而这一结果和发现也足以证明野燕麦中存在抑癌物质。至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道，这方面的研究有待于进一步深入。
(三)抗高血黏度和血小板聚集作用
野燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明，野燕麦面粉6g，可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度，同时能明显抑制ADp和胶原诱导的血小板聚集。因而野燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效，目前尚未见到有关的研究报道。
(四)控制肥胖症
1993年，美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg，TC达3.24mg/mL。平时只能卧床，后遵医嘱，每天吃2~3个野燕麦稃饼(全野燕麦食品，每个重25g)，3个月后体重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。这说明野燕麦具有预防肥胖的作用。
人们应该都知道核桃是有一定补脑的作用，所以很多的家长都会买来核桃给自己的孩子补脑的，但每天最好只是吃一两个核桃的，要不然的话就会出现营养过剩的情况，而且核桃除了可以当中食材来进行食用以外，还有非常高的药用价值，只要是正确的去使用核桃是可以治疗很多种疾病。
1.核桃堪称抗氧化之“王”
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2.吃核桃补大脑
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思,人的脑是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养结构）使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
上文就是向我们详细介绍了核桃药用价值有哪些，只要是坚持每个星期能够去吃上两三次核桃的话就能够起到保护心血管的作用，而且还能够预防一些老年疾病的，比如说冠心病，或者是老年痴呆，但是一直不要吃太多。
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