白醋泡鸡蛋用法和做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“白醋泡鸡蛋用法和做法”，但愿对您的养生带来帮助。
经常听说白醋泡鸡蛋，可以起到很好的养生保健功效，但是它应该怎么做，用法用量是怎么样，相信还是有很多人存在疑问吧，所以现在要为大家具体介绍一下，白醋泡鸡蛋的一个做法，以及它所带来的好处，看看在生活当中，你有没有做到正确的利用它为健康服务。
醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。
白醋泡鸡蛋的做法：
食材：鸡蛋1个、白醋适量
做法：
1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。
2.用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
3.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）。
4.盖上盖子，密封24小时（鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应）。
5.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。
6.用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。
7.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。
8.再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
很多养生保健的方法，其实都是生活当中的一些技巧问题，所以说为了保证我们的健康，并不是一定要我们使用各种保健品的, 因为就是简简单单的白醋以及鸡蛋，都可以有效地发挥他们的治疗疾病功效，这种方法岂不是更轻松。
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对于醋想必大家都很熟悉，醋是家家户户都需要的调味品，可以说是必不可少的，有了它，厨房才算是完整的。对于高血压患者，醋也是极有好处的，换句话说，醋具有一定的降血压作用。醋当然也还具有一定的食用价值。在香气四溢的菜肴中滴加适量的醋会大大提高饭菜的食欲啊，从而起到开胃的作用!
醋还具有一定的美白价值，醋混上适量的水、盐，加上一定的比例，从而变成了一种天然的面膜，能够起到一定的养颜祛斑的作用。有人说醋可以用来泡鸡蛋，那么究竟有什么好处呢?下面我就来给大家介绍一下白醋泡鸡蛋的功效。
民间流传醋泡鸡蛋有73种作用
1、服醋蛋液可以预防和减少感冒
2、醋蛋治痢一剂见效
3、服醋蛋可使乙肝诸病好转
4、服醋蛋能使肝病大大减轻
5、服醋蛋液使肺结核病大有好转
6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈
7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻
8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果
9、喝醋蛋能治好哮喘病
10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者
11、服醋蛋也能使打鼾停止
12、喝醋蛋液可治好消化不良病
13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛(大多数胃病不适合服用，有可能使胃病加重)
14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎
15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验
16、服醋蛋治好便秘等许多病症
17、用醋蛋能解除便秘之苦
18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状
19、胆结石可用用醋蛋治好
20、服醋蛋液能使血压恢复正常
看了上面的文章，想必大家对于白醋泡鸡蛋的功效已经基本了解了吧?鸡蛋是一种富含蛋白质、脂肪等等营养物质的一种食物，具有极高的营养价值。用白醋泡鸡蛋也是极有好处的。所以，大家要充分利用好醋啊，把醋的价值发挥到极致。
白醋是醋的一种，生活中绝大多数人对白醋的理解停留在食用醋，然而白醋的功效已经远远不止食用效果。白醋的用途非常多，有美容养颜的作用，白醋还有解酒功效，也能用来洗脸。
1.祛斑去皱
年龄的增长容易在人脸上留下老年斑，皮肤弹性变差，面部皱纹增加，自由基是罪魁祸首。而摄入白醋对自由基的破坏力有抑制作用，还能抑制自由基的生成，从而有效祛斑抗皱纹。此外，食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，让皮肤光洁有弹力。
2.减肥
由于白醋中的醋酸能促进脂肪代谢，有助于糖类和蛋白质代谢，所以食用白醋可以有效降低人体内的胆固醇水平和血脂水平，从而具有神奇的减肥功效。将黄豆炒熟冷却后放入空瓶中，加入两倍黄豆分量的白醋盖好，放置阴凉处一周以后醋豆即可食用。食用醋豆可以有效促进排便、减轻体重。
3.解酒
饮酒后喝些醋能降低体内的酒精浓度，醋中的其他营养成分有促进血液循环的作用，还能增强肝脏代谢能力和肾脏代谢能力，从而加速酒精代谢，使之排出体外。
4.美白嫩肤
将20毫升白醋和20克蜂蜜调和均匀后加入适量温水，搅拌均匀后服下。每天2~3次，服用2个月左右可以见到比较明显的美白嫩肤效果。蜂蜜醋尤其适合皮肤粗糙黝黑的人群。
众所周知，白醋和鸡蛋都是人们生活中最常用到的两种产品，而采用醋泡鸡蛋的方法，可以在人们食用后有效的调整和改善人体的营养状况，不仅如此，醋泡鸡蛋还可以增强人们的体质和防治高血压等症，下面本文就对白醋泡鸡蛋的做法进行讲述。
1.新鲜鸡蛋1只，原香醋200~240毫升。.
2.制法和用法将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之后，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).
注：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，原香醋相当于稀盐酸，碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙，二氧化碳和水，鸡蛋壳被钙化消失，只剩薄蛋皮，导致原香醋中也含钙。
注意事项
1)因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
2)有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。
3)第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。
4)对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。总之，饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。
5)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。
6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等。
服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时，还应注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多，最多1～2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。
由上可知，白醋泡鸡蛋在一定程度上是能够帮助人们治疗高血压、气管炎、胃下垂、糖尿病和风湿痛等疾病的，而人们在平时常吃醋泡鸡蛋，还可以有效的增强自身的免疫力，因此，对于醋泡鸡蛋的做法，大家要认真的学习。
很多人都认为白醋泡鸡蛋有着一定的减肥功效。其实，这种说法并不是毫无道理的，也有不少人通过白醋泡鸡蛋取得了很好的减肥效果。除了减肥之外，醋泡蛋可以达到一定程度的美容效果，可以去除脸上的色斑，使人看起来更好看。下面，就为大家详细介绍醋泡蛋的相关知识。
一、美容减肥醋蛋方功效及配方
功效：减肥，消除脸上黑褐斑，并可使皮肤柔嫩。
配方：新鲜鸡蛋1只，9度醋200~240毫升，蜂蜜或糖适量。
二、美容减肥醋蛋方制法和用法
将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清，蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用。服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完。
三、美容减肥醋蛋方注意事项
1)对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用 .不适应者不应该勉强饮肤.有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。
2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋，但浸泡时间应适当延长。
3)因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
4)有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。
5)第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。
6）夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。 醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等。
对于美容养颜是每一个女性朋友都十分关注的一件事情，在我们生活当中除了使用各种化妆品来进行保养其实在我们生活当中还有一些实物和第二拍的方法，也是保养皮肤非常好的秘诀。而且这种纯天然的保养方法对于皮肤没有刺激性，相对来说更加的健康环保。白醋泡鸡蛋美白方法就是其中非常不错的一种。
白醋泡鸡蛋美白用白醋，一个鸡蛋。找一个放鸡蛋的容器，容器要选口稍大的，方便泡完把鸡蛋拿出来，而且容积不要太大，不然很浪费白醋。鸡蛋拿清水洗干净，放在事先准备好的容器里，倒入白醋，把鸡蛋完全浸入白醋，把容器盖儿盖上，放在阴凉干燥处，泡5-7天。
5-7天后，鸡蛋已经泡好，很明显鸡蛋已经胖胖的了，它的外壳被完全钙化，只剩下里面一层软皮。用手轻轻把鸡蛋拿出来，放到碗中。然后用针轻轻扎一个眼儿，让蛋清流出来，然后把全部蛋清留在碗里，皮儿和蛋黄都扔掉。然后把这些蛋清倒在一个小瓶子里，每天拿出来抹脸一次。
使用这个方法需要大家注意的就是放蛋清的小瓶子一定要有非常好的密封性，而抹脸的时候也应该要注意避开眼部周围的肌肤，因为白醋的酸味儿特别容易熏眼睛。还有一点需要大家注意的就是有些人的皮肤敏感度比较高，在使用之前，建议大家在腋下或者是耳后先进行一下测试，没有敏感情况出现的时候再接着使用。
相信大家都在生活中听说过白醋泡鸡蛋这样的吃法，虽然听起来觉得很诧异，但事实上白醋泡鸡蛋可是大有好处，很多我们常见的小毛病都可以通过这样的办法缓解一些，但是想要做成正宗的白醋泡鸡蛋还是有很多需要注意的地方的，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于白醋泡鸡蛋的原理吧。
鸡蛋壳主要是由碳酸钙组成，碳酸钙与醋酸一接触，就会发生化学反应，产生二氧化碳。那些被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。碳酸钙溶解在醋里，鸡蛋壳就会越变越薄，甚至被全部反应掉。
至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水分就会透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高，蛋壳变薄后，在渗透压的影响下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。
上面的这些内容就是关于白醋泡鸡蛋的原理的介绍了，我们都知道鸡蛋是很有营养的东西，但是鸡蛋的做法也有很多，除了我们日常烹饪的手法以外，白醋泡鸡蛋也是一种不错的尝试，但是一定要注意时间的控制，以免蛋壳全部融化，导致鸡蛋的营养流失。
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