红萝卜烧牛肉的做法有哪些
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红萝卜烧牛肉的做法有哪些》，希望能对您有所帮助，请收藏。
如今社会，人们的生活水平虽然在逐步提高，但是与此同时，人们的生活压力也在不断的增大，为了能够不被社会所淘汰，不少人不得不天天劳累奔波，由此而导致身体素质逐渐下降。为了能够提高身体素质，小编建议大家在平时要注意补充营养，尤其是要多吃红萝卜和牛肉。下面就简单介绍一下红萝卜烧牛肉的做法。
红萝卜烧牛肉的做法：
1.将红萝卜清洗干净并且切好。
2.将捞水后的牛肉筋，切成丁。
3.将泡椒、姜蒜切好。
4.等一切准备好后，把油锅烧热，且倒入适量的食用油。等食用油烧热后，把牛肉筋丁倒入锅里，翻炒的同时放入适量的豆瓣酱及料酒、老抽。而后再把泡椒倒入进去。
5.锅里翻炒出香味来后(大约2-3分钟)再把姜蒜、八角大料放入。
6.翻炒1分钟左右后，就可以把红萝卜倒入。再撒上适量的盐(前面放了豆瓣酱和泡椒，这时放盐要注意)在渗入适量的水，大火焖烧5分钟后，转至中小火(中途要注意翻锅及锅里的水是否烧干)，大约闷烧30-40分钟后，红萝卜熟软而牛肉丁也滑滑嫩嫩的(锅里的汤汁也因闷烧逐渐变少)。
7.这时候放上适量的味精，就这样红萝卜烧牛肉筋就做好了。
红萝卜烧牛肉不仅味道比较美味，而且制作方法也颇为简单，虽然红萝卜烧牛肉营养价值很高，食用后可以有效补充体力，但是由于牛肉属于一种发性食物，经常吃会导致上火，因此，建议大家平时要尽量克制食用量，避免身体上火。
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肥肠的营养是很好的，具有很高的营养价值，它的铁离子含量丰富，因此具有一定的补血补气的效果。红萝卜我们知道有顺气、开胃的功效，红萝卜烧肥肠可以让肥肠的味道具有一定的清新之气，更利于口感。当然也要注意，血脂高或老年朋友要少吃，因为肥肠的胆固醇含量很高。
主料:肥肠 (适量) 红萝卜 (适量)
辅料:姜 (适量) 大葱 (适量) 八角 (适量) 山奈 (适量) 香叶 (适量) 干辣椒 (适量)
1洗肥肠是一项大工程，这里是已经洗好的，将肥肠放在盆里，加面粉和少许醋，反复揉搓，然后加水冲洗。如此反复，最后来要将肠子翻过来，才能将其彻底洗干净。
2锅里水烧开，焯水。
3焯过水的肥肠，看起来就比较上镜了。
4香料准备好，这个菜下料要下得重，才能压得了肥肠的那个特殊的味道，哈哈。。
5锅里倒油，烧热以后，将肥肠放进去翻炒。
6炒至肥肠表面泛黄，然后下两大勺郫县豆瓣，炒出香味，放大葱。
7然后加入干辣椒，继续炒。
8将肥肠的油炒出以后，倒入压力锅中，加入开水没过肥肠，加入八角山柰香叶和葱段。
9半小时后，待压力锅内压力释放，把红萝卜放进去。
10起锅放盐和味精，如果没有压力锅，直接就在炒锅里红烧也是可以的，只是要将其煮至软烂，要费时一些。这是一个重口味的菜，喜欢的会比较喜欢，不喜欢的会比较不喜欢。
红萝卜烧肥肠做法难度不大，如果想吃更重口一些，姜可少放些。如果想吃的清淡些最好多放姜，并放些料酒，放高度白酒也可以。没有高压锅可以用普通煮锅多炖些时间，这道菜对身体素质差、体质偏弱的人士具有很好的调养、滋补效果。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下红萝卜烧的做法，好好学习一下
2.红萝卜冼净切片。
3.香菜切段。
4.取平底锅放适量的食用油烧热，放进切好的鱼撒点精盐两面煎黄。
5.待鱼煎黄时，调入酱油调色。
6.炒均匀。
7.将鱼用铲铲放锅的边源，放进切好的红萝卜片，加盐炒匀。
8.待红萝卜炒熟时，加入切好的香菜炒匀。
9.放适量的清水，烧开，调入味精即成。
10.红萝卜烧鱼即成。
今天的介绍红萝卜烧就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
牛肉烧萝卜是目前十分常见的一种家常菜，在食物的营养价值和功效作用上，牛肉是一种能够补肝强肾和补血明目的食物，对于产后出现血虚的人来说是最有滋补功效的，而萝卜中的部分营养成分是能够增强免疫力的，并且，常吃萝卜还能够帮助人们起到有效防癌和抗癌的作用。
做法一：
材料
肋条牛肉1千克、白萝卜250克、姜10克、花椒1克、植物油100毫升、郫县豆瓣90克、料酒25毫升、酱油5毫升、八角1个、草果1个、葱25克、芫荽100克、鲜汤800毫升。
做法
1、白萝卜去皮洗净沥水，滚刀切成方块。
2、肋条牛肉洗净后放入水中焯水，除去血污后，捞出冲洗一下表面，然后切成块待用。
3、将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4、将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，放入牛肉块略炒。
5、将鲜汤倒入后，放破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
6、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
做法二：
材料
牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
做法
1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。
牛肉烧萝卜的做法有哪些?一般来讲，在做牛肉烧萝卜这道菜肴的时候，具体的做法是可以参考文中所述的两种方法的，而在具体的口味调制上，大家在制作牛肉烧萝卜的时候，是可以根据自己的口感而适当的增减调料来改变口味的。
萝卜这种食物中含有着极高的营养价值是众所周知的事情，一般来讲，常吃萝卜还能够帮助人们有效的防癌抗癌，在日常饮食中，萝卜更是经常与牛肉搭配烹制成口感独特的菜肴，而赢得了人们的喜爱，萝卜烧牛肉就是其中的一种做法，那么，萝卜烧牛肉的做法有哪些?
做法一：
材料
牛肉1千克，黄牛肉最佳，白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升
做法
1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
做法二：
材料
牛肉，胡萝卜
做法
步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
步骤3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
步骤4：然后转小火烧到牛肉软熟。
步骤5： 最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂!
做法三：
材料
牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
做法
1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。
以上便是对萝卜烧牛肉的三种做法的介绍，在看完了上文所述内容后，相信大家对于萝卜烧牛肉的具体做法已经有所认识，在此需要提醒大家的是，在烹制萝卜烧牛肉这道菜肴的时候，大家一定要注意把握住烹制的火候，其对于口感的影响也是很大的。
红萝卜烧牛肉这种食物可能我们在生活中都有吃过吧，因为这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们将红萝卜进行切片，然后将牛肉切片好，在将红萝卜放进锅里面慢炒，待红萝卜熟了之后就可以加入牛肉了，一般加入牛肉不要炒太久，容易会导致牛肉出现太硬的情况，口感吃起来会很差。
材料
牛肉：适量; 胡萝卜：适量; 葱：少许; 蒜：少许; 姜：少许; 花椒：适量; 食盐：适量; 料酒：少许; 老抽：适量; 鸡精：少许;
菜谱做法：
1.牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。
2.锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。
3.锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角。爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味。
4.加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。
5.锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟(千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的)。
6.最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。二材料：
胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
做法二：
1、胡萝卜去皮洗净，切块备用;
2、牛肉洗净切寸丁;
3、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出;
4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水(用开水更好)和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。
相信你们看完这篇文章介绍的红萝卜烧牛肉，你们应该都知道红萝卜烧牛肉的制作方法是什么了吧，对于红萝卜烧牛肉这种东西，我们在平时应该要对于它进行学习，因为红萝卜含有很多我们身体所需的营养物质，对我们的身体健康有帮助。
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下红萝卜烧肥肠的做法。
2.12锅里水烧开，焯水。
3.21焯过水的肥肠，看起来就比较上镜了。
4.香料准备好，这个菜下料要下得重，才能压得了肥肠的那个特殊的味道，哈哈。。
5.锅里倒油，烧热以后，将肥肠放进去翻炒。
6.1然后加入干辣椒，继续炒。
7.2炒至肥肠表面泛黄，然后下两大勺郫县豆瓣，炒出香味，放大葱。
8.将肥肠的油炒出以后，倒入压力锅中，加入开水没过肥肠，加入八角山柰香叶和葱段。
9.半小时后，待压力锅内压力释放，把红萝卜放进去。
10.起锅放盐和味精，如果没有压力锅，直接就在炒锅里红烧也是可以的，只是要将其煮至软烂，要费时一些。这是一个重口味的菜，喜欢的会比较喜欢，不喜欢的会比较不喜欢。呵呵。呵呵。。。
世界那么大，餐馆那么多，红萝卜烧肥肠的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
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