茄子蒸多长时间能熟呢
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《茄子蒸多长时间能熟呢》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
我们在平时饮食当中不但有热菜，也会做一些凉菜的，特别是凉拌茄子也是我们经常会吃到的一道凉菜，不过有好多的朋友在做这道凉菜的时候不清楚茄子蒸多长的时间会熟，对于这样的问题同样困扰着好多朋友，现在我们就通过下面的介绍，和大家一起来了解一下茄子蒸多长时间就能熟了。
把茄子切成一片片蒸的话，十分钟就可以了;蒸块茄子蒸的话，十五分钟左右就差不多了，但一定要记得盖上锅盖蒸。如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。
蒸茄子的方法
1、选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。
2、加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。
3、出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。
4、大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。
5、根据个人口味加入适量的盐，用筷子把茄子搅匀即可。
通过上述的介绍，我们现在知道了茄子蒸多长时间就熟了，凉拌茄子是一道我们生活当中经常会吃到的菜，在做的时候也是主要靠调料来提味的，所以说蒜一定要切的特别细，选择的茄子也要选择嫩的，在茄子熟了后我们才可以放各种调料。
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在吃大虾的时候是有很多种吃法的，有一种吃法叫做蒸虾，就是将虾放在蒸笼里面，像蒸馒头一样蒸熟，而且蒸出来的虾吃起来口感要更加的鲜嫩，在蒸之前可以先将虾进行腌制，这样在吃虾的时候就不会感觉到味道比较单一啦，其次还要控制好火候，那么蒸虾多长时间就能熟了呢?
如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。
蒸虾不是说时间越短越好，越鲜， 蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁， 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
材料：沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)
做法
1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚
2.蒜头和生姜分别剁碎
3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦)
4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀
很多人都特别喜欢吃豆角，不仅因为豆角的营养价值比较高，而且因为豆角的味道比较好，而且大家都知道在吃豆角的时候，最主要的就是一定要做熟，只有这样才不会产生中毒的情况，生豆角里面是有很多毒素的，很可能就会使患者出现恶心呕吐，那么豆角煮几分钟后就熟了呢?
因为豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，所以一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅。
要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来才会没有豆腥味。
豆角怎么煮 豆角煮多久能熟
1.豆角清洗摘段，
2.油烧热倒进豆觥炒匀，
3.放辣椒提辣，
4.加盐炒片刻，
5.放清水将豆角煮熟透。
6.放点味精和蚝油炒匀，
7.出锅
豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。
不管是现在的年轻人，小孩子还是老年人，都比较喜欢吃一些糯糯的食物，因为有些食物天生就是懦弱的，口感也是非常好的，而且比较清淡，还能减肥瘦身，也不用担心在炒的过程中加上辣椒或者太多的油，自己不能吃的问题，比较常见的蒸窝瓜，糯糯的，而且甜甜的，但有一股天然的糖分，最主要的是蒸的时间要把握好。
用料
300g窝瓜
配料
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
做法
1、窝瓜洗净去皮，切成块。
2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
3、百合泡发(新鲜的百合最好)。
4、窝瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5、放入锅内，大火蒸熟。
6、将窝瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在窝瓜上即可。
做法二
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
窝瓜适量
辅料
青椒适量蚝油适量
榄菜适量蒜适量
榄菜蒸窝瓜的做法步骤
1.将窝瓜切片
2..蒜和青椒切碎平铺在碟子里
3.将切好的窝瓜平铺在碟子上面
4.放上橄榄菜
5.放入蚝油
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
7.窝瓜蒸熟后取出即可
小贴士
这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可
蒸好后关火可以焖一会再打开盖子
这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减
注意事项
1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
药用价值
窝瓜，主要成分有: 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。
【药理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。
【性味功能】 甘，平。解毒消肿。
【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用: 适量，捣敷。
提起年糕，大家都不陌生，年糕是生活中很常见的美食，年糕的吃法是非常多的，可以炒着吃，还可以和其他的食材搭配一起食用，味道以及营养都是非常高的，年糕通常在制作的时候，是需要先放进锅里面蒸制的，对于平时没做过年糕的人来说，可能对于蒸制的时间并不是特别的清楚。
蒸年糕多长时间熟?
1、水开了,放下去10分钟基本就熟了。
2、年糕多用糯米磨粉制成，所以一定要蒸熟才能吃，否则的话不容易消化，造成肠胃问题。蒸熟的年糕软糯香甜，非常美味，根据分量的多少来决定蒸多久，普通的分量比较少比较薄的一般要1个小时以上才能蒸熟，分量多的要3个小时左右，如果是超市买的即食年糕一般要蒸40分钟左右，尽量蒸久一点。
年糕怎么做才好吃?
一、雪菜肉丝炒年糕
材料：年糕，雪菜，瘦肉，青椒
做法：
1.雪菜切末，瘦肉切丝，青椒切丝备用。
2.年糕切片后，用水煮熟，盛出待用。
3.锅内热油放入雪菜翻炒片刻，把雪菜扒拉到旁边放入肉丝滑炒，然后混合炒，然后放入青椒煸炒片刻后放入年糕继续翻炒。
4.出锅前调入适量食盐即可。
二、年糕炒腊肉
材料：年糕，腊肉，蒜叶，红椒，干辣椒
做法：
1.蒜切段，红椒切片待用。
2.年糕提前用水煮熟，盛出待用。
3.腊肉切片提前蒸熟待用。
4.锅内热油放入干辣椒，腊肉进行翻炒，放入红椒片继续翻炒，一段时间后放入年糕翻炒片刻。
5.出锅前调入适量食盐即可。
三、粉丝肉片年糕
材料：年糕，五花肉，粉丝，鹌鹑蛋，豆瓣酱，蒜叶，白菜叶做法：
1.蒜切段，五花肉切片，粉丝跑发，白菜撕片。
2.年糕提前用水煮熟，盛出待用。
3.鹌鹑蛋提前煮熟待用。
4.锅内热油放入五花肉煸炒片刻，放入适量豆瓣酱翻炒，放入白菜叶和粉丝继续翻炒片刻，放入适量清水。
5.稍后放入年糕进行焖煮，收汤汁。
6.出锅前蒜叶和鹌鹑蛋装饰，调入适量食盐即可。
四、上海青肉丝炒年糕
材料：年糕，上海青梗，瘦肉
做法：
1.上海青洗净留梗，瘦肉切丝。
2.年糕提前用水煮熟，盛出待用。
3.锅内热油放入瘦肉翻炒片刻，放入上海青梗继续翻炒片刻后放入年糕一起翻炒。
4.出锅前调入适量食盐即可。
五、螃蟹炒年糕
材料：螃蟹、水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜、盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油做法：
1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用。
2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。
饺子的吃法有很多种，最常见的是用来煮着吃，这种做法的饺子被称为水饺。还有一种是用来蒸着吃，也就是人们常说的蒸饺。蒸饺在蒸制的过程中，是有着很多讲究的，尤其是对于其蒸的时长，是一定要把握好的，这样才能做出好吃的蒸饺。下面，就为大家详细介绍一下蒸饺的制作方法。
一、影响蒸饺时间的几个因素
1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。
3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。
4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有哦！
5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好。
二、蒸饺的做法
1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上。
2、盖上锅盖开始加热3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了。
4、调点调料配着吃。
三、为什么饺子从冰箱里拿出来会粘连在一起？
饺子里含有水分，冰箱里一冻，饺子皮自然都会粘连在一起不能分开了，很多人把饺子包好后为了防止其冷冻的时候粘连都把饺子放在盘子里，可是盘子里能放几个饺子啊，其实只要放在保鲜袋里就可以，不要放满，放一半多点就可以，但记得过一个小时左右把保鲜袋打开，把饺子分开。
很多人蒸螃蟹的时候，可能会遇到掉脚的问题。只要换成冷水就可以减少这种烦恼，蒸螃蟹是一个漫长的过程，没有半个小时是煮不熟的。不同的螃蟹所需要的时间不同。即使蒸好之后，还是需要再蒸几分钟的。人们一般都喜欢把螃蟹绑住，然后直接蒸。这样虽然美味，但是却不干净。
1、时间不能低于15分钟。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
2、螃蟹不同重量所需蒸的时间不同，大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。
3、从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
1、螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
2、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。
3、螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。
螃蟹含有丰富的营养物质，作为一道美味佳肴，也受到了很多人的喜爱，做螃蟹的方法也比较的多，像是清蒸大螃蟹，或者是螃蟹酱，在螃蟹的处理以及制作上面也是有很多的讲究的，在蒸螃蟹的过程当中，时间不易太长，这样会造成营养物质的流失，也会影响到口感的。
螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。
对于螃蟹的挑选，最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。
如果是吃死了的螃蟹，对于我们的身体是会有一定的影响，所以建议最好是可以挑选活的螃蟹，秋天，是吃螃蟹的最好的时候，这个时候的螃蟹的肉比较厚，并且比较的鲜美，他的蛋白质超过了鱼肉以及猪肉，是一个很好的选择。
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