夏季养生包子

2019-10-07 │ 夏季养生包子 养生粥的做法

萝卜素馅包子的做法

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“萝卜素馅包子的做法”,相信能对大家有所帮助。

萝卜素馅儿包子是一种非常美味的包子,可能很多人特别爱吃肉包子,对于一些素包子不是特别喜欢,只是我们没有掌握科学的做萝卜馅儿包子的方法,只要我们掌握了科学的做法,一定使我们做出来的包子符合我们大家的口味,赶快来学习一下美味的萝卜素馅包子的做法吧。

做法一:

原料:

洋葱半个,胡萝卜一个,油盐适量;

做法:

1、洋葱与胡萝卜清洗干净,全部切成丁状待用;

2、油锅烧热,下胡萝卜,翻炒一会,稍微炸一下。再下洋葱丁,继续翻炒。

3、加盐,把握火候,继续炒啊炒。大概2分钟的时间,应该就可以起锅食用了。

做法二:

1. 把新鲜洋葱用刀向横细切成丝,放于水中约10分钟以去腥味待用。

2. 把西红柿切成薄片排于碟上,撒少量盐。

3. 把洋葱丝和西红柿片拌一起浇调料,置于冰箱冷冻10分钟即可。清爽味美

做法三:

①将洋葱削皮后,切成圈状。

②将鸡蛋打入碗中,用搅拌器搅匀。

③将洋葱圈放入蛋糊,捞出来再粘上面包渣。

④油热后,将③一个一个放入油中,小火炸黄即可。

⑤把④入盘后,撒少许盐,放上香菜末。成年人吃这道菜时,还可以蘸上少许胡椒粉,味道更会别具一格。

以上的萝卜素馅包子的做法都是一些做了数十年包子的人总结出来的非常不错的方法,都是一些非常科学的做法,大家可以去尝试着学习一下,美味的萝卜素馅包子一定是我们很多人特别喜欢的食物,做起来也特别方便。

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胡萝卜馅素包子的做法


说到了饺子大家一定都吃过,饺子和包子还是有区分的包子呢,是用锅蒸的那饺子是用锅煮的,对于北方人来说都非常的喜欢吃包子和饺子了包子相对来说做起来会方便一些,好吃又营养的胡萝卜馅儿素包子是如何制作的呢?不如来一起了解一下接下来的文章。

主料

600g面粉

500g胡萝卜

5只鸡蛋

150g粉条

配料

适量油

适量盐

适量五香粉

适量六月鲜黄酱

适量酵母

制作步骤

1.胡萝卜洗净擦成丝

2.粉条用温水泡软

3.5只鸡蛋打撒放盐

4.鸡蛋放入锅中,边炒边打撒

5.锅中放油,等油热了向往常炒菜一样,放点葱花把胡萝卜丝到入锅中翻炒,这个时候加入黄酱和少许盐,把胡萝卜丝炒微软就可以了

6.等胡萝卜丝稍微凉点后,把粉条和鸡蛋放进去一起搅拌

7.这是拌好的素馅,马上就可以准备包了

8.一会功夫包子就已经进锅了

关于胡萝卜馅素包子的做法有很多种,首先呢,我们要加入面粉还有胡萝卜在放上鸡蛋,鸡蛋可以用来调理下料,可以让面条变得更加的有营养,特别是在炎炎夏季吃几个包子来解解暑也是不错的。

白萝卜素馅包子


白萝卜对于很多人来说都不陌生,它是一种常见的蔬菜,不管是用来做菜还是当做食疗的材料都是非常好的,而且白萝卜的美容功能也是比较强大的,尤其是它里面含有丰富的维生素C,能够帮助防止皮肤的老化,另外,白萝卜还具有开胃消食的作用,总是白萝卜的功效很多。

今天在这里说的就是白萝卜素馅包子,所谓白萝卜素馅包子就是以白萝卜为主要食材做出来的包子了,对于不吃荤的人来说这款包子是非常不错的一款包子,下面我们看看它的制作方法。

白萝卜素馅包子

必备材料

配料

花椒大料榨成的油大约2两、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量

制作方法

1、萝卜擦丝浸泡盐水中可减少出汤现象,20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用,注意攥的力道,不可太干影响口感;

2、粉条煮熟后剁碎加入,可使成馅有粘合性;

3、香菇切小碎粒;

4、加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可。

5、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

我们在制作白萝卜素馅包子的时候最好是等到要包的时候再搅拌包子馅,否则的话白萝卜容易出水,这样的话就不好包包子了,另外,在蒸包子的时候可使用屉布或者白菜叶,这样可以防止包子在出锅的时候粘锅,如果蒸完包子还有剩余面团的话,就可以蒸成花卷了。

胡萝卜素馅包子的做法


喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍胡萝卜素馅包子的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!

2.2先和面我是用300g面粉,活好面460g面团;醒面至两倍大和面具体方法看我的帖子《蒸馒头!活好面,做好面食!》

3.1212个鸡蛋打散炒散切碎加入步骤3食材一起拌匀加入盐和少许胡椒粉调味

4.212胡萝卜擦丝过热油,备用木耳去蒂切碎,备用

5.面团等分为每个29克左右

6.我包馅后大概每个65克左右

7.一共包了12个65克包子,最后剩4个小面团,明天早上做个小饼吃。

8.上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右

9.蒸好了(胡萝卜素馅包子

10.__

11.胡萝卜素馅包子)没捏好口的有点漏油了,哈哈!

身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍胡萝卜素馅包子去尝试做出美味的菜肴吧!

白萝卜素馅包子的做法步骤


白萝卜,是冬天的蔬菜,而且在冬天吃萝卜对人体有很多好处,也具有通气效果,做法也多样。另外,白萝卜也可用来做包子馅,但为了保持包子白萝卜馅的原汁原味,白萝卜素馅包子的做法是最佳选择,虽然没肉但也很好吃,口感不错,现在来看看白萝卜素馅包子的做法步骤吧。

食材

主料白萝卜800g白面粉200g辅料油适量盐适量蚝油适量葱花500g花椒适量糖适量酵母适量

步骤

11.白萝卜去皮切成丁。

22.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后,撒一点盐去水份用。

33.两颗大葱切成指甲大的小块。

44.锅中放点花椒和食用油烧热。

55.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内,把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。

66.再倒入蚝油、糖。

77.简单的拌匀就行,不能多搅拌,否则容易出水。

88.面发好后,按常规开始包包子,馅可以多放一些。

99.看看,我是这样捏包子摺的。

1010.看看包好的第一个大包子。

1111.再给个包子的集体照。

1212.蒸好的第一锅包子,很白很暄吧。

1313.一个单独的包子照片。

1414.装盘子的再来一张。

1515.再来一张,看看这盘漂亮的包子。

1616.掰开一个看看这包子的馅,很清爽、很好看吧。

小贴士

这次做的白萝卜素馅的包子,从开始发面到包子上桌,时间用了不到二小时。这次发面用的温水,只放了酵母和一点细白砂糖,和面的时候面要稍微软一些才好,但忘记放泡打粉了,没想到发面的效果还是很好,时间一样的快。这里只放了蚝油和糖,外加熟花椒油。特别是葱要放得多一些,这样才香,也没有所谓的臭萝卜味。

另外皮别扔,可以拌成小菜吃。挤出来的萝卜水也别扔,可以当水喝,一点也不辣。

白萝卜素馅包子的做法步骤,大家学会了没有啊?真的很值得学一学哦,平常在家没事倒腾一些食物也是一种选择,总比看电视,玩电脑玩手机来的实在。特别是女孩子哦,多学学一些没事的制作方法,而且在某种程度上说,白萝卜也有美容养颜的效果哦,有利于减肥的朋友们。

萝卜素馅包子的做法有哪些


包子是我们很常见的食物,主要当成当餐食用,然而包子馅的种类却有很多,常见的就有肉类和蔬菜类的,比如萝卜素馅包子,我们都知道萝卜有很丰富的营养和元素,多吃对身体是有益处的,并且能调理身体。因此多吃萝卜素馅包子也是很清爽的。再配上一碗清粥,更利于肠胃的吸引,那么萝卜素馅包子的做法有哪些?

材料:

花椒大料榨成的油(大约2两油视萝卜量增减)、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量

制作方法:

1、萝卜擦丝浸泡盐水中(可减少出汤现象),20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用(注意攥的力道,不可太干影响口感)。

2、粉条煮熟后剁碎加入(可使成馅有粘合性)。

3、香菇切小碎粒;

4、加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可。

5、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

美味小帖士 :

包的时候再搅拌,否则萝卜出汤影响操做。包的过程中,也会有出汤现象,动作要稍加快。将葱姜一起剁,可防止葱辣眼睛,蒸时用屉布、白菜叶、包子上抹油方法均可防止粘锅。如剩余面团,可蒸成椒盐花卷、麻酱、红糖等口味均可。

要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果,可能会诱发和导致甲状腺肿。

萝卜素馅包子是我们经常吃的食物,当我们了解制作方法后,可以自己做成美味的包子,长时间吃此馅的包子也会觉得很烦,可经常更换口味,同时要注意萝卜与很多食物有相克,制作的时候必须避开这些食物,防止对身体造成伤害,在做萝卜素馅的时候要注意萝卜出水,可做好后再做馅,味道会更好。

胡萝卜素包子馅做法


胡萝卜在生活当中又营养,又健康,又可以补充身体当中的维生素,可是呢,很多的小孩子偏偏就是不爱吃胡萝卜,因为胡萝卜的味道,无论是炒制还是做成胡萝卜泥,孩子都不是那么爱吃,这个时候家长们就要想方设法的让孩子多吃一些胡萝卜,来了解一道,美味的胡萝卜素包子馅儿做,是怎么样的?

素馅包子,是很多人喜欢的口味,在我们家同样非常受欢迎,所以常常会包来吃。

食材

主料面粉600g胡萝卜500g鸡蛋5只粉条150g辅料油适量盐适量五香粉适量黄酱适量酵母适量

步骤

胡萝卜洗净擦成丝

粉条用温水泡软

只鸡蛋打撒放盐

鸡蛋放入锅中,边炒边打撒

锅中放油,等油热了向往常炒菜一样,放点葱花把胡萝卜丝到入锅中翻炒,这个时候加入黄酱和少许盐,把胡萝卜丝炒微软就可以了

等胡萝卜丝稍微凉点后,把粉条和鸡蛋放进去一起搅拌

包了

一会功夫包子就已经进锅了(还有一个是爸爸的花卷,爸爸不喜欢吃包子)

我们的包子出锅了,可以开吃了

这是我的包子

大家看看那里的馅,还可以吧?

小贴士

把胡萝卜丝炒一下,这样可以充分的保留着胡萝卜的水分,而且拌好后不会出汤

鸡蛋一定要炒的很嫩,那样既好吃又好看,要是太老了口感就不好了

以上我们了解的这胡萝卜素包子做法老少皆宜,而且一会儿的功夫包子就出锅了,看着红红的萝卜黄黄的鸡蛋,非常诱人,而且呢,在胡萝卜当中我们可以多放几个鸡蛋,还可以增强营养。

素馅包子的做法


每个地方都有属于自己的包子做法,对于素馅包子也不例外。但这些素馅包子的做法都大同小异,关键的因素还是在于我们的使用的配方和发酵的程度以及烹饪方法,所以,对于这种人们喜欢的素馅包子来说,我们卖家是需要非常注重它的做法的,因为这样可以提高他们的收入来源和吸引顾客。

可能在生活中,一些家庭会经常做一些素馅包子来作为平时的早餐,而且他们使用的做法可能与我们文章介绍的做法不同,所以我们建议这些家庭可以尝试一下文章介绍的素馅包子的做法。

1. 和面(发面):取干面粉于和面盆中,安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团.

2. 盖上盖子饧(xing三声)发,冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧发2个小时,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时.

3. 发好的面团比原来大了足足2倍,拉开呈蜂窝状,用手指在面团表面戳个洞,手指拿开后,如小洞洞不能恢复原状,就说明面团发好了。加入半小勺碱面,反复将面团揉匀,揉到只有面香,没有酵母气息,继续饧发半个小时.

4. 拌馅:韭菜泽净晾.

5. 炉上烧水,将粉条烫软.

6.热锅凉油,鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎

7/将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里,加盐、少许五香粉、味精调味,搅匀,馅料就拌好了.

注意事项

1、 因为是素馅,所以调味料越少越好,我们家基本就只放两样:盐和味精,陕西本地人喜欢放一点五香粉。

2、馅料调拌好后,如果不是马上包的话,就不要过早放盐,会出水。有粉条好一些,可以吸收一部分水份。放入粉条的作用,一来可以吸收馅中的水分,有助于馅抱团,而且加了粉条的素馅口感更加软嫩、好吃。

3、一般面粉和酵母的比例为40:1,即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗内,用温水化开,倒入面粉中揉匀,最好放在温暖处,就可以等待发酵了。

如果能够在家人或者朋友们面前做出一份属于自己的素馅包子,不仅可以让朋友们刮目相看,而且能够让我们做出来的素馅包子得到大家的品尝,所以在平时我们应该多学习一些常见食物的做法,让我们的生活变的多姿多彩。愿你们的家庭幸福美满。

胡萝卜素馅包子的做法步骤


胡萝卜含的营养价值很高,有人把胡萝卜比作地里长出来的人参,可见胡萝卜的营养价值有多高,因此很多人想吃胡萝卜素馅饺子的人就比较多,那么胡萝卜素馅饺子的做法步骤有哪些?为了你能尽快的学会胡萝卜素馅饺子的做法,就来看看下面具体的介绍。

胡萝卜素馅饺子

1 原料

面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。

2 制作方法

1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

2.鸡蛋炒熟剁碎。

3.虾皮加入葱姜碎炒香。

4.胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。

5.加入剁碎的香菇。

6.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。

7.将饧好的面揉成条,切成小剂子。

8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

9.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.

10.锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。

3 小贴士

胡萝卜剁碎后要用油炒熟,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。

胡萝卜素馅包子的做法步骤,在全面了解以后,相信喜欢吃胡萝卜素馅饺子的朋友,已经通过以上全面的介绍,了解了胡萝卜素馅饺子的做法步骤,在全面了解以后,为了自己能尽快的学会,要对以上的介绍全面的了解,相信通过了解就能尽快学会。

红萝卜素馅包子的做法有哪些


常见的红萝卜可以用来做各种美食,而红萝卜不仅仅可以用来当菜吃,还可以利用红萝卜来做包子的馅,红萝卜馅也是人们比较喜欢吃的一种包子,不要小看这个小小的红萝卜,营养价值可是很不错的,经常吃红萝卜的话还可以帮助身体提高免疫,吃红萝卜还可以预防肿瘤疾病,那么下面我们来看看这个红萝卜素馅包子的做法。

做法一

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

1. 酵母放在面粉中,加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大,发面团即完成

2. 胡萝卜擦成茸,葱切碎备用。将红萝卜馅放在器皿中,用筷子顺着一个方向快速搅打,边搅打边淋入少许清水,至搅打上劲。将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起,顺时针搅拌上劲即可

3. 将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子,擀成皮后包入馅料,整形成包子形

4. 蒸锅里注入水,篦子上铺笼布,大火烧至上气后将包好的包子放入,旺火足气20分钟。时间到后不要立即打开盖子,熄火后2分钟再打开,包子不回缩。

做法二

豆角包子

材料

豆角,红萝卜,老抽,黄酒,蜂蜜,花椒,油,葱

做法

1.豆角洗净焯水十五分钟,捞出过凉水.切成3MM长的段.

2.把红萝卜切成细条,再切小碎丁,加入老抽,黄酒,蜂蜜,花椒油,葱拌匀腌制一小时

3.把红萝卜放到炒锅里炒一下,倒出后加入豆角,盐拌匀.

4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大,分成小份擀薄片包成包子,放到凉水蒸锅里二次醒发.

5.点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可.

以上就是关于这个红萝卜素馅包子的做法,人们吃惯了肉包子之后,感觉突然换个口味也是挺不错的,其实肉包子在蒸的过程中会有很多油出来,这样的包子是会觉得非常油腻的,但是素菜包子就不同了,素包子吃了之后不会影响到人们的身材,吃了之后身体会更加的健康。

萝卜馅包子的做法


萝卜馅包子是采用萝卜为主要的材料制作出来的食物,它也是属于包子类的一种,不管是什么类型的包子它们都是属于面食类的食物食用它们都是可以帮助我们解决食物堆积的现象,也就是可以促进我们消化的功能。不同食物的做法也是为了满足更多人的需求,和方便我们更好的吸收食物的营养价值。

添加了食物也就改变了食物本身的营养价值,不过本质还是不会发生变化的,一般只要是添加的是有营养价值的食物都是会增加食物的营养成分。所以掌握这些食材的特征是制作的前提。那么萝卜馅包子的做法是什么呢?

主料:温水150毫升,萝卜500克,无铝泡打粉5克,酵母粉5克,生抽20毫升,姜10克,葱花15克,食用油20克,中筋粉300毫升,牛肉100克,香油10克,盐适量,花椒粉5克,猪肉100克

做法步骤

1.香油浇在葱花上拌均备用。为去掉萝卜的辣味,冷水下锅抄水,攥干备用,肉馅加萝卜和的其它调料搅打上劲,拌均。(包前再加入拌好的香油葱花,搅打均匀加入太早会有葱臭味)

2.酵母粉加温水搅均,加中筋粉加泡打粉,揉均匀,醒发30分,擀皮,不用太薄。

3.包好,在用保鲜膜盖好,二次醒发40分~

4.等它1.5倍大,烧水~蒸喽~蒸8到10分钟,蒸好不要立即开锅,关火后过三分钟再开,防止包子突然预冷回缩。

5.美美的包包蒸好。

小贴士

如果室温不够高,可延长2次发酵时间~想吃到松软的包子二次发酵很关键。

萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。

上面介绍了萝卜馅包子的做法,它的营养价值都是体现在萝卜上面,我们在生活中经常食用到用萝卜制作出来的食物,从这点就可以看出它的营养价值是很高。食用萝卜可以有效的帮助我们补充身体所需要的维生素含量,还可以起到防癌,抗癌的作用。

素馅包子做法的做法


想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍素馅包子做法的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。

2.将酵母用40度左右的温水化开,加入面粉中,搅拌均匀

3.加温水活面,一边加水一边搅拌,和成软硬适中的面团,用力揉至面团表面光滑

4.用保鲜膜覆上,放温暖处醒发,我放暖气旁醒发了3小时,夏天半小时,春秋1小时

5.等面醒发的时间,正好准备馅,该洗的洗,该泡的泡

6.起一油锅,炒鸡蛋

7.将鸡蛋盛出,顺便将虾皮也炒一下

8.将所有原料切成碎末

9.将馅放入一容器中,加油、盐、鸡精、香油、生抽、胡椒粉、一点点糖搅拌均匀调味

10.取一团发好的面,揉成长条,排出气泡

11.将揉好的面切成大小均匀的面剂子

12.用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮

13.放入适量馅

14.左手托底,轻轻转动面皮,右手捏出褶子

15.包子包好,将生胚放着二次醒发20分钟

16.开水上锅,旺火足气10-15分钟

17.关火后,不要急着开盖,这样包子容易回缩,虚蒸2-3分钟,包子出笼了

18.搭配豆浆,美味而营养的早餐

今天这道素馅包子做法,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

海带素馅包子的做法


海带素馅包子的做法最为关键是和面的步骤,因为和面的步骤关键到包子皮的松软以及口感,首先是需要我们选择低筋面粉,并且低筋面粉跟温开水进行和面比较好,还需要注意揉面的时间以及力度,都是关系到包子皮的口感,做好面团之后,在将海带剁成素馅,然后将海带包起来,蒸熟就可以了。

用料 红薯粉条 面粉 酵母 温开水 豆腐 海带 葱 姜 盐 油 黑胡椒

素馅包子【海带豆腐粉条馅儿】的做法

和面

酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团

盖上盖子饧,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧2个小时

发好的面团比会比原来大2倍,拉开呈蜂窝状

备馅儿

粉条用热水泡开后,剁成粉条碎

海带洗净,切成尽量小的条或者丁

豆腐切丁,葱、姜切末

热锅入油,爆香之后,将以上馅料放进去炒,加盐和黑胡椒调味,直到豆腐稍稍变金黄色盛出

包包子

面团饧好后分割成若干小剂子,逐一将小剂子揉成圆形

擀皮、进行包制

包子制作完成后,要放个十几二十分钟之后再蒸蒸锅加冷水,铺好沾湿的笼布,将包子放入笼屉,冷水进行蒸制,开锅后改中火30分钟即可

小贴士

1. 化酵母、和面都是用温水来的。

2.饧面一定要盖好盖子,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧2个小时

3.包子制作完成后,要放个十几二十分钟之后再蒸

吃海带的好处

吃海带防甲状腺疾病

碘是甲状腺素的重要组成成分,人体中一旦缺乏碘元素,甲状腺的功能受到破坏,就会导致甲状腺疾病发生,也就是我们俗称的“大脖子病”。每1000克的海带中碘含量大约为五克左右,经常吃点海带对于预防甲状腺疾病是有好处的。

吃海带抗辐射

海带中含有一种叫做海带胶质的物质,这种物质是辐射物的克星,经常在要面对电脑或者是其他电子产品的人群多吃点海带,能够快速清除入侵人体的放射性物质,避免受到更多辐射的伤害。

吃海带消水肿瘦身

除了碘之外,海带中还含有丰富的钾元素,钾和体内多余的钠相互作用,能够排除身体中的多余水分,帮助消除水肿, 而且能起到瘦身的功效。

吃海带补血

海带中所含的铁元素和维生素B12都是人体造血所需要的重要元素,贫血人群可以适量的吃点海带来补充血液;此外,海带中还含有一种能够降低血液粘性的物质,吃海带既可以补血又能够起到防止血液凝固的作用。

吃海带促进排便

海带中含有一种可溶血膳食纤维藻胶,它可以吸收大量水分,能够快速软化粪便,起到排便功效;此外,海带中的不饱和脂肪酸和食物纤维能将血管壁上的多余胆固醇快速清除掉,并分泌大量胃液,促进肠胃蠕动,起到消化作用。

吃海带预防癌症

海带中的海藻酸钠和具有致癌作用的重金属元素锶,镉能够相互结合,并将这些有害重金属直接排除体外,还能选择性消灭肠道中产生致癌物的细菌,具有极强的防癌作用;此外海带中的纤维还能有效促进胆汁酸和胆固醇的排除。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《萝卜素馅包子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生包子”专题。

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