香菇炒番茄怎么藕
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是小编为大家整理的“香菇炒番茄怎么藕”，仅供您在养生参考。
说到香菇炒番茄这种食物相信很多人都会流口水，对我们来说这种食物不仅营养丰富，而且食材是比较容易获得的。尤其是对于很多喜欢吃米饭的小朋友来说，如果配上这道菜那么是会食欲大增的。但是我们有时候并不能吃到特别正宗的这道美食，很多人并不知道怎么制作。那么香菇炒番茄该怎么做呢?
主料：
香菇，小番茄，姜芽
辅料
盐，白糖，味精，食用油
香菇炒番茄的做法步骤
1、香菇用清水冲净，摘去根部，用面粉水泡上5分钟，然后洗净切片;
2、小番茄用清水冲净，然后用开水烫一下外皮，在切成小块儿，姜芽切成小片;
3、炒锅放入食用油，油热之后放入姜片，煸出香味变蔫之后，再用筷子将姜片挑出来，然后加入小番茄块儿，加上适量的白糖有利于番茄汁的渗出;
4、倒入香菇片，不停地翻炒，待食材混合入味，撒上盐和味精，出香至熟，关火，即可装盘食用。
香菇的功效与作用
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
对我们来说都有一些比较喜欢吃的食物，虽然我们能在外面吃到，但是味道总不会那么好吃。我们还是比较怀念家里的味道。香菇炒番茄虽然是一道简单的美食，但是那里面有家的的味道，有母亲的味道。小编介绍了怎么制作大家要学习一下，抽时间做给家人吃。
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说到莲藕在夏季的时候是很常见的，不仅仅是可以食用在一些药用方面的功效和作用也是很大的。而在日常生活中大家做莲藕的做常见的烹饪方法就是炒莲藕，这种做法是受到大多数的朋友喜欢的，但并不是说每个人炒出来的莲藕都是好吃的，所以说下面去了解下炒藕怎么炒好吃呢?
那么莲藕我们应该怎么炒才好吃，我们可以用莲藕来清炒，也可以用莲藕来炒肉，我们可以采用莲藕搭配很多的食材来炒做成各种各样的菜肴。
炒藕片
材料
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法
1.鲜藕切薄片，过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
五花肉炒藕片
材料
五花肉，莲藕，生抽适量，老抽适量，蒜头适量，糖适量，料酒适量，盐适量
做法
1.将五花肉和莲藕切片待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
3.下生抽、老抽调味调色。
4.下藕片，盐，料酒稍焖一下。
5.起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。
营养价值
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
上文中就给大家详细的介绍了一下炒藕怎么炒好吃呢，希望对于那些喜欢吃藕的朋友是有很大的帮助的。平时自己休息的时候就可以按照这些做法来好好的用下莲藕这个食材，不仅口味比较好，同时对于身体健康也是有一定的营养补充的。
炒藕的做法很简单，只要食材、火候掌握好一切都不是问题，味道会很鲜美。研究发现，藕的营养价值极高，食用之后对人体有极大的好处，比如能清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等。
一、炒藕的做法
1、首先把食材藕、胡萝、青椒择洗干净。
2、藕切成片，放在冷水中浸泡。
3、胡萝卜、青椒切成片。
4、起油锅，胡萝卜入锅过油。
5、青椒入锅一同过油后盛出。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后藕入锅炒。
7、加生抽炒。
8、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。
9、加盐、味精炒，炒均匀即可出锅享用。
二、藕的功效与作用
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
大家都知道，番茄鸡蛋香菇都是生活中比较常见的食物，而且本身营养价值也比较高，含有丰富的维生素C、蛋白质，能够促进消化，防止便秘。但是番茄炒蛋是常见，可是里面加入香菇很多人没有尝试过，担心对身体有副作用，那么可以加香菇吗?
食材：
主料：香菇100g、西红柿2个、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐3g、葱2根
步骤：
1.西红柿切块
2.香菇切片
3.水开后倒入香菇焯水，体积缩小后捞出控水
4.鸡蛋打入碗中，打散
5.油热后倒入蛋液
6.炒熟盛出备用
7.锅内倒油，放入葱花炝锅，倒入香菇和西红柿，放少许白糖
8.把西红柿炒软后倒入鸡蛋，放盐炒匀
一、可以一起吃，不会有不良反应，三者之间没有相克理论，一起吃没问题。鸡蛋西红柿一起炒着吃可以面容养颜，蘑菇鸡也是很滋补的食物。
二、香菇和鸡蛋西红柿是可以一起食用的，两者一起吃不仅不会有营养上的冲突，想反还可以营养互补，为机体补充更加全面的营养。
拓展资料
1.香菇和鸡蛋一起吃可以为机体补充丰富的维生素D，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，香菇有鸡蛋没有的维生素C和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘等症状，与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补。
2.鸡蛋中的蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需要，易被机体吸收，100克鸡蛋中蛋白质有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人体吸收的卵磷脂等，丰富的蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素的营养构成使得鸡蛋是很好的补益健脑食物。
3.香菇素有山珍之称，是餐桌上的常见菜肴，煲汤炒食皆可，干香菇保存时间久也是很多人喜欢的原因，西红柿水分多，维生素含量高，是良好的减肥瘦身，消除疲劳，增加食欲的蔬菜。
现在人们的生活条件得到了很大的提高，每天都是大鱼大肉，吃的都是有点胖的，其实现在餐桌上如果能出现一个青菜香菇，想必对于人们来说感觉到非常的清新可口。青菜香菇怎么炒，了解了之后自己在家也能够制作出美味的菜肴。
食材明细：
主料：油菜，香菇；
辅料：植物油，鸡精，食盐，淀粉；
制作步骤：
1.将青菜清洗干净，反复的多洗几遍，确保洗干净；
2.香菇同样清洗干净；
3.在香菇表面切十字花刀，放在热水中焯烫一下，烧开后捞出即可；
4.把青菜也放在热水中焯烫一下；
5.炒锅中放油，首先把香菇放在里面翻炒；
6.再加入青菜一起稍作翻炒；
7.加入适当比例的食盐和鸡精，翻炒均匀，再加入湿淀粉进行勾芡，大火烧开即可。
小贴士：
这种青菜炒香菇做法是不是很简单呢？对于快节奏生活的上班族来说，是非常合适的，不仅能够补充人体所需的部分营养成分，而且省时省力，简单的几分钟便能够轻松搞定。这道菜属于一道健康养生的额素食菜谱，但是根据自己的喜好，如果是无肉不欢的人群，也可以在里面加入肉类一起翻炒，这样做出来的食物味道更加香浓，但是建议不需要加肉类，制作出来的成品更加鲜香，因为香菇本身就是比较鲜美的一种食物，如果再加入一些耗油的话，又会是另外一番独特的美味口感。
藕炒肉片，想要有更好的口感呢，就应该注意了解正确的步骤以及技巧，还有就是一些辅助材料的使用，其中可搭配香菇或者是一些适量的辣椒等，下面就为大家具体介绍它的制作方法。
做法一、
主料、藕、猪肉
配料、葱、姜、蒜、辣椒、盐、老抽、淀粉、胡椒粉、味精、杭椒
1:准备好原料。
2:把猪肉切成片。
3:放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。
4:把藕切成片，杭椒切成段。
5:切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6:锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟，装出备用。
7:原锅刷干净，烧热入少量的油加入藕炒熟。
8:把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。
做法二、
主料： 莲藕 300克 猪里脊肉 150克
辅料： 香菇（干） 40克 红辣椒 30克
调料： 大葱 5克 江米酒 10克 醋 2克 淀粉(玉米) 10克 酱油 8克 植物油 30克 各适量
莲藕炒肉片的做法：
1. 猪里脊肉洗净，切片；
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4. 香菇洗净泡软去蒂；
5. 葱洗净切段；
6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
藕是生活中比较养生的一个蔬菜，不少人都是喜爱吃的，藕的吃法也是比较多的，炒藕丁吃也是一种比较常见做法。很多人很想知道藕丁怎么炒好吃呢?希望通过下文的介绍，大家能够有所认识,而今天小编为大家请来了专业厨师，大家可以跟着大师学两招，以后在家就能做出美味可口的炒藕丁了。
原料：藕1节(约400g);葱末1勺;姜末1小勺;剁椒2大勺;
调料：鲍汁儿1勺;糖1小勺;淀粉1勺;盐2g;香油少许;清水40ml;蒜末两瓣;
营养：刚刚入伏，闷热的天气让人难免食欲不振。大鱼大肉的在这时稍微有那么点子不合时宜，那就来上一道素菜泡椒脆藕丁。吃上一口，爽脆下饭，让你在炎热的夏季里胃口大开。
泡椒脆藕丁做法和步骤
1、藕去皮切成小丁;藕丁用盐水浸泡20分钟左右;
2、蒜切末后加入碗汁儿调料混合均匀，葱姜切末备用;泡好的藕丁用开水焯烫30秒左右;
3、锅内热油，下入葱姜剁椒炒香;下入藕丁和碗汁翻炒均匀制作完成。
泡椒脆藕丁
刚刚入伏，闷热的天气让人难免食欲不振。大鱼大肉的在这时稍微有那么点子不合时宜，那就来上一道素菜泡椒脆藕丁。吃上一口，爽脆下饭，让你在炎热的夏季里胃口大开。
泡椒脆藕丁
小帖士：1、藕丁用盐水浸泡主要是为了去除藕中的淀粉，这样制作的藕丁口感更爽脆;2、藕丁焯烫的时候也可以在水中放入一小勺盐;3、因为藕提前已经烫熟，所以翻炒的时候大火快速炒匀即可;4、碗汁中的鲍汁起到提鲜的作用，没有的话也可以用蚝油替代，但是成菜颜色会变深。
泡椒脆藕丁
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
泡椒脆藕丁
藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的山东，河南，河北均有种植，其中山东省茌平县的温陈街道办事处的于家河洼村种植规模较大是当地农业部门重点科研项目，种植技术已相当成熟，并已合作社方式带动周边农民致富奔小康，为当地农业经济做出了突出贡献。
听完厨师的这么详细的介绍后阿加应该对藕丁怎么炒好吃呢有深入的了解了，希望每个人都要认真学习这些藕丁的不同做法，生活中可以换着做，这样也不会感觉腻。其实藕不仅仅可以炒藕丁，还可以在藕里面放点糯米，这样煮着吃味道也是相当好的。
番茄炒蛋是一道比较常见的菜，几乎每家每户都会做。但是做的好吃与否却恐怕只有自己的家人们知道了吧！相信有很多不会做番茄炒蛋，要不就是做的不好吃，不知道该怎么做，看到别人做的好处，自己做的真的是惨不忍睹啊！那么，今天就让我们来了解一下怎么炒番茄炒蛋好吃吧！
主料：大番茄,：适量 小番茄,：适量 鸡蛋：适量
辅料：食用油：适量 白糖：适量 盐：适量 料酒：适量
做法步骤
1.把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮
2.把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3.当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4.鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
5.加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6.热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7.小番茄切块；
8.热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒
9.上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒
10.加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
相信通过我们介绍怎么炒番茄炒蛋好吃之后，每个人都能吃到自己做的好吃的番茄炒蛋了，不用为了吃上番茄炒蛋而跑到饭店了，自己在家中就可以做了。番茄炒蛋的做法非常的简单，做的时间也不会很长，想要吃到好吃的番茄炒蛋吗？那还等什么呢？赶快买食材来学习吧！
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