降火的食物有哪些呢
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎么才能作好饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《降火的食物有哪些呢》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
生活中，我们有很多时候都会因压力大或是熬夜等原因，导致身体上火了。我们都知道上火了以后，身体就可能生病的。因此我们在这个时候常常会吃一些事物来降火的。但是关键的问题是有不少人都不认识这些降火的食物。那么到底降火的食物有哪些?下面我们就来看看小编是如何解说的吧。
上火也称之为热气，是体内火气太大引起的症状，通常会喉咙痛，眼疼，牙疼，尿黄。如果不及时调理，往往会引起更严重的病症。下面分享一些降火的食品，一是提前预防上火，二是调理上火症状。
一、工具/原料
清火的食品
二、方法/步骤
1、清热解毒：
菜：黄瓜，马蹄莲，芹菜，竹笋，番茄。
饮品：绿豆
2、苦寒食品：
菜：苦瓜，蕨菜，茄子，丝瓜。
还有一些野菜像曲茉菜，马齿菜等等，各地有所不同。
3、利湿去火食品：
菜: 冬瓜，莴笋，红豆
水果：西瓜
4、祛肠胃实火食品：
治疗大便干燥，小便发黄，口感发苦等。yS630.CoM
菜：芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等等。
水果：香蕉
5、凉血类食品：
菜：莲藕，银耳，荠菜
水果：芒果，梨
饮品：玉米须
降火的食物我们已经认识了，下一步我们要做的事情就是让上火的人去吃这些东西。同时我们还是可以做一些运动来排毒，并可以降火的。我们遇到身体上火的时候，最应该做的事情就是及时的进行处理。只要这样，我们才能得到一个更好更健康的身体。
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通常情况下，人们在平时如果发现自己的身体在上火后出现了口腔溃疡或者是咽炎等病症的时候，其就要注意这可能就是因为火气的存在而引发的，此时，在对这些病症处理之前，大家就可以通过吃有降火作用的食物来对相应的症状进行缓解。
降火汤：冬瓜配紫菜。很多家庭最爱做西红柿黄瓜片汤，其实冬季最好的汤是冬瓜汤，记得再加上虾皮和紫菜，这两样来自海洋，补钙降火效果好。提起吃梨，很多人很纠结，一个梨吃到一半就拉肚子了。对于脾胃虚寒的人，最好的做法是冰糖梨水，既能保护胃肠，还能降火。
润燥方：香油外用加内服。暖气一来鼻腔干燥，尤其是从南方来北方出差的人，爱流鼻血。这时，可以用眼药水瓶装点香油，临下飞机前，从小瓶里往棉签上挤一点香油，在鼻腔里从内到外抹上一点，保准鼻腔舒适。如果每天起床后觉得嗓子干，还可以在睡前吞服10毫升香油，让香油在咽喉里镀层膜。如果想让上颚舒适，可以含服一小勺香油，躺下吞服。
清肺菜：萝卜可两吃。最推崇萝卜，最爱便宜的、绿皮的、辣度高的卫青萝卜。如果记不住哪种萝卜最好，就去菜市场买最便宜的萝卜，卫青萝卜常常是两元钱能买一堆。卫青萝卜通便、暖胃，刺激肠蠕动，吃疙瘩汤的时候，加上一些特别提味。胳膊粗的白萝卜适合两吃，能切片当水果，也可加冰糖上锅蒸着吃。每周吃点萝卜，顺气、润肺、通便。
对于消灭冬燥引起的上火，中医里有一个非常好的食疗方法，即“五汁饮”，就是将甘蔗和其他有清热生津作用的的四种食材：荸荠、梨、芦根、麦冬分别榨成汁再兑到一起饮用。芦根、麦冬用新鲜的最好，但冬季不易找到，可去中药店买些干品。但如果用干品，需要将芦根、麦冬先放到锅里煮沸，直至锅内的水相对较少时再兑到分别榨好的荸荠汁、甘蔗汁以及梨汁里面。需要注意，荸荠、甘蔗和梨在榨汁时都要将外皮去掉，尤其是荸荠，其紫黑色的表皮上可能会附着肉眼看不见的姜片虫，榨汁前一定要去皮清洗，上面的小眼也要处理干净。另外，甘蔗也可以用藕替代。
从文中叙述可知，日常饮食中可供人们选择的能够有效降火的食物是有多种的，而降火汤、润燥方、清肺菜和五汁饮这四种食谱，就是能够有效的清除掉人们火气的食物，而大家在平时上火后也可常吃。
由于饮食过于辛辣油腻，生活作息不规律等原因，有很多人内火旺盛，这样就会导致很多病症，比如平时口干舌燥，或者晚上睡不着觉并且梦多等等。这些病症会严重影响日常生活的健康状态。其实要想降内火，不光可以吃药，吃一些滋阴降火的食物就可以达到降火的效果，那么这样的食物都有哪些呢？
在中医中讲究阴阳平衡，而阴虚是一种非平衡状态。阴是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等;阳则指身体的机能。
阴虚者表现为阴津不足，身体呈缺水状态，以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙、头发干枯等。其典型症状是心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等。
此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，动不动就要来“火气”。所以，阴虚者应该经常提醒自己安神定志，保持稳定心态，还要学会及时转移不良情绪。那么有哪些适宜阴虚体质者的食物呢?让我们来了解一下吧!
这些
1、鸭肉
鸭肉能滋阴生津。《本草汇》曰“滋阴除蒸。”《随息居饮食谱》曰：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津。”民间也认为鸭肉是最理想的清补之物，适宜阴虚体质者食之。
2、猪肉、猪皮
猪肉有滋阴润燥的作用。《本草备要》曰：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”所以，阴虚体质者适合吃猪肉。另外，猪皮的滋阴效果更好。
3、鸡蛋
鸡蛋有益气养血、滋阴润燥的作用。鸡蛋被公认为是最好的蛋白质食品，更适合阴虚之人食用，但注意少吃煎鸡蛋。
4、牛奶
牛奶具有滋阴、生津、润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”“滋润补液”。凡体质属阴虚者，常喝牛奶有利于健康。
5、甲鱼
甲鱼有滋阴凉血的作用，为清补上品。甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血的作用，阴虚之人也可食之。
6、蛤蜊
蛤蜊能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为：“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴名目。”蛤蜊性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。可见，阴虚体质者或阴虚病人，食之破宜。
7、蚌肉
蚌肉含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。
8、乌贼鱼
乌贼鱼俗称“墨鱼”，性平、味咸，既能补血，又善滋阴。适合阴虚体质的人食用，肝肾阴虚者更为适合。
9、梨
梨有生津、润燥、清热的作用，对于肺阴虚或热病后伤阴者，捣汁饮之立效。
10、桑椹
桑椹有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。尤其是肝肾阴虚之消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜。
身体火气过旺，其实对健康也是不利的，所以在日常饮食当中要注意了解一些能够帮助清热降火的食物，最常见的食物有黄瓜、冬瓜以及丝瓜、绿豆等，这些都是降火的良药。
1、【黄瓜】《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
2、【冬瓜】有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
3、【丝瓜】有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
4、【绿豆】工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
5、【苦瓜】有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
夏天容易上火是因为炎热，人的火气大。冬秋两季也会有上火，因为这个时候的空气特别的干燥寒冷。上火本来并不是什么大病，但是长时间的上火就会引起一些其他的病，对身体还是会有很大的伤害，所以降火是非常有必要的。可以降火的食物有很多，水果蔬菜都是可以的。
1.蜂蜜 味甘，性平，自古就是滋补强身，排毒养颜的佳品。
功效：对润肺止咳，润畅通便，排毒养颜有显著功效，很容易被人体吸收利用。
胡萝卜能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。
2.胡萝卜： 味甘，性良，养血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。
功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。
适合症状：用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。 海带中的碘被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除。
3.海带 ：味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
4.木耳 ：味甘，性平，是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。
功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。
我们熟知的可以降火的还有黄瓜和西红柿，这两样生吃特别合适，吃下去的感觉就非常的清爽舒适，在容易上火的季节吃，更加舒服，而且降火效果也是很不错的。如果觉得自己的火气太重，有了上火迹象，就可以多吃方面列举的。
上火是我们中国人常常说的一种身体现象。我们也知道上火这种现象要是处理不好的话，可能导致其他疾病的出现了。因此我们就要有效的处理一下上火的现象了。我们常常采用吃一些东西的方法来降火。为了更好的降火，我们就需要认识一下可以降火的蔬菜了。那么到底降火的蔬菜有哪些?下面我们就来看看小编的讲解吧。
1、水果蔬菜一般都有降火去噪的性能功效，但是寒性的蔬菜吃多了反而对身体不好。我们来了解一下什么是凉性蔬菜，哪一类蔬菜属于降火类的，哪些不能多吃呢? 凉性蔬菜 凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
2、芹菜：降血压、降血脂 芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃。 芹菜可以炒食、生拌、煲汤，还可做成饮品。
3、选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。如果将芹菜焯烫并过凉水，不但可以使彩色更加翠绿，还可以减少炒菜的时间。苦菊又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。 苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，尤其适合夏季食用。
降火的蔬菜我们认识过了，我们还是需要在生活中多多食用这些蔬菜的。当然这一情况的前提条件是我们吃这些蔬菜没有其他的坏处。因此我们还要针对这些蔬菜做一下更加详细的认识了。最后希望我们大家都能够健康平安，过上幸福的生活!
世界这么大，美食这么多，但身体却这么弱。相信许多吃货都有这样的烦恼，想吃的东西有很多，但一些辛辣食品一吃就上火，一上火就什么都吃不了，好了以后继续吃，然后不断地循环。有没有什么东西好吃还能降火呢?答案是肯定的。今天小编就来给吃货们介绍一些既美味又能降火的食物。
山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
玫瑰花沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
山药能清心安神。山药也属于中药，能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。将山药捣碎成粉，放入锅内蒸熟记白糖调陷儿，将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。也可做拔丝山药，然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。
绿豆有清洁皮肤的作用，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，有很好的洁净、保湿效果。绿豆特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒，降火十分有效。
市场上的许多垃圾食品，虽然味道很好，但却对健康十分不利。许多孩子因为不了解，只觉得味道好便随意吃，家长们一定要注意控制，偶尔吃一次倒没关系，长期食用会对孩子对健康造成很大的危害。当然，家长自己也要做好榜样，不要随意食用垃圾食品。
现在我们的生活压力越来越大，通货膨胀，经济危机，我们每天都在面临它们带来的压力和麻烦。现在的年轻人，更是没日没夜的为自己的目标奋斗，这样长期坚持下去，一定会内分泌失调，肝火旺盛等。今天，我就带来一些种类的食物可以帮助大家降火祛痘，效果很好。
1.凉茶
降火最直接就方法就是喝凉茶了，凉茶的种类实在是太多了，你可以选择你喜欢的口味来降火。不过夏季最合适喝的凉茶就是金银花、菊花茶之类的凉茶了。降火养颜最合适不过了。有很多具有中药成分的凉茶都有非常不错的下火功效，不必在外面买凉茶喝，可以适当买点回家煲几个小时，当作是开水喝就行了。不管长不长痘夏季适量地喝点凉茶也是有好处的。
2.龟苓膏
美容养颜龟苓膏可是最传统的食物，长期吃龟苓膏的人肯定不止发现自己的痘痘少了，甚至消失了，还会发现自己的皮肤越来越光滑了。清肠排毒，晚上吃龟苓膏当宵夜吧，可以下点炼乳一起吃味道更好喔，或者下点蜂蜜也是很不错的选择。
3.酸梅汤
人们用喝酸梅汤降火已经有很久历史啦，一直延用至今，而且效果一直都令人满意。酸梅汤具有非常好的美容功效，祛痘也是它一个功效之一而已。夏季胃口不好也可以喝点酸梅汤开胃，效果还是很不错的。酸酸的感觉特别好喝。特别是饭前喝上一小碗的话胃口就会大开，小孩子不爱吃饭的家长也会适量让他喝点酸梅汤，降火祛痘开胃，酸梅汤还是比较受欢迎的。
不知道大家通过上面的了解，对于降火祛痘的这一类食物有没有用心的掌握。大家一定要在生活越来越忙的情况下，也要制定出一个符合自己的健康的饮食习惯。其实，每天只要注意一点点，我们就能慢慢的预防类似肝火旺盛的情况出现。
上火和肾虚是日常生活中很常见的现象，而且肾虚不仅是男人才会出现的，女人也是会出现肾虚的，肾虚的女性也会表现出四肢无力，身体乏力、没有精神、性欲下降等，对患者的身体也会造成一定的影响，而且还会造成火气大，影响食欲和皮肤状况，所以进行滋阴补肾是很有必要的。
下面我们就来介绍一下滋阴补肾败火的食物有哪些？
就饮食而言，首先在饮料上，可以经常饮用白开水和牛奶。
其中白开水被誉为活性饮料，进入人体内后，可立即参与新陈代谢，并可调节体温。每天早上喝一杯白开水，有很好的保健功效。人经过一夜睡眠之后，胃肠道已经排空，饮下的这些活性水，能很快被吸收，进入血液循环，对体内各器官组织进行一次大清洗，并且促进新陈代谢，加强免疫功能。
在粮食类食品中，可以经常吃些黑米、黑大豆、芝麻、番薯等。
其中黑米能补肾益精，活血润肤，补胃养肝，明目的功效。经常食用黑米可治头昏、目眩、贫血、落发、腰腿酸软等。黑大豆有补肾益精，活血润肤，抗衰美发之功。
在蔬菜类食品中，应经常吃些菠菜、莲藕、蘑菇、黑木耳、银耳等。
其中菠菜性味甘凉，能滋阴润燥，养血之血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症。莲藕性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是含维生素c最多。蘑菇可以提高免疫力。
在瓜果类食品中，应经常吃些梨、桂圆、甘蔗、大枣、西瓜、香蕉等。
其中梨性寒，味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
上文中介绍了一些可以败火和滋阴补肾的食物，当身体出现肾虚的时候，进行饮食的调理是最有效的。除了上面介绍的这些食物以外，还有一些滋补的食物，比如燕窝、阿胶、红枣、桂圆、枸杞、红糖、生姜等等，可以根据自己的情况来选择。
人的身体是阴阳调和的，对于很多年轻人来说，身体的调节能力一般是比较强的，像上火这样的疾病，大多是都是可以通过饮食来调节的，可以通过多喝水，多吃一些蔬菜和水果等凉性的食物，是很快能够帮助身体降火，而且及时将毒素排出体外，那吃什么菜下火效果最好呢?
什么菜降火效果最好?
1、苋菜
苋菜依叶色可分为绿苋菜、红苋菜和花苋菜，绿苋菜炒熟后汤汁清澈，红苋菜和花苋菜炒熟后的汤汁呈紫红色。苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃，性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。
推荐食谱：蒜泥苋菜。这是苋菜最常见的做法。苋菜洗净后，在锅里快速翻炒，放入一些蒜泥，能增加菜肴香味，口感更好;然后放入盐、味精等调味料，待蔬菜内的水分出来后，加热片刻，就可起锅了。平常炒苋菜时，很多人都喜欢多用水煮一会儿，认为这样口感更酥烂，更好吃。实际上苋菜维生素含量高，高温加热后营养物质易大量流失，最好不要长时间加热，只需适当煮沸就可以了。
2、芹菜
气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。最新研究发现油菜、芹菜和甜瓜中的某些成分对黑色素、尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。
芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。草本植物学家广泛使用芹菜治疗各种小疾病，最普通的是消除浮肿(人体组织过分积水)等，因为吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄。
推荐食谱：芹菜小汤。芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜洗净去叶切段，用150毫升水煮开，将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
3、苦笋
每年的四五月间，是春笋大量上市的季节，而其中的苦笋更是天赐尤物，山中珍宝。苦笋又叫甘笋、凉笋，据营养学分析，它含有呈苦味的糖甙，有防癌解毒的功效。清淡微苦的苦笋的绝佳拍档莫过于各种肉类。苦笋入口清香微苦，回口爽甜，正好和肉类的油腻相辅相成。
除了苦笋烧土鸡，苦笋丸子以外，特别推荐一道酸酸鲜鲜的苦笋肉片汤。这款苦笋肉片汤的酸味最好用自制的酸萝卜来提味。必须要用肩胛肉。
先将炒锅放入猪油，待油烧热以后放入酸萝卜翻炒，要多炒一会酸萝卜里的酸味才能充分释放出来。再加入适量开水，但鸡汤，骨头汤更妙。将汤熬煮5分钟以后放入切好的苦笋，待苦笋煮开以后将肉片一片片放入锅中，五分钟后关火即可。炎炎夏日没有食欲，这款酸酸鲜鲜的苦笋肉片汤正好能让人退暑热，开胃口。
4、菠菜
菠菜是很常见的蔬菜，常吃菠菜有利于人体营养吸收，促进身体健康。菠菜的营养元素非常丰富，可用来煮汤，也可用来当菜炒，每一种做法营养都很丰富，常吃菠菜的人身体会更健康。菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
推荐食谱：菠菜滚猪红。菠菜、猪红各300~400克，生姜4片。菠菜洗净，切段;猪红漂洗净，切块。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜，武火滚沸后，下猪红，续下菠菜，至刚熟时，下适量盐和麻油便可。菠菜滚猪红清润可口，有补益健脾、清肺润肠的功效。
5、香椿
香椿素有“树上青菜”之称，中医认为，香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气、杀虫、固精等功效，而且还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。
食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意，为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量，所以一定要吃用开水烫过的香椿，因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。
推荐食谱：香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
6、苦瓜
苦瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
苦瓜可烹调成多种风味菜肴，可以切丝、切片、切块，做佐料或单独入肴。我国各地苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等。
推荐食谱：炝炒苦瓜。葱姜蒜改刀，小米椒切圈，花椒备用。苦瓜洗净，从中间剖开去籽切片备用。热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒小米椒爆锅，入苦瓜快速翻炒断生，调入盐，调入一点点水翻匀。关火调入鸡精起锅。
一般来说，在夏天的时候人们是特别的容易上火的，这主要就是由于现在的气候都变得特别的炎热的，有很多人们都不注意去补充水分的，这样的话就会让自己的肝火变得特别旺盛的，所以对于这个时候的养生我们不能够忽略的，一定要先平和下来自己的心情的，才能够去达到养生的效果，而且在饮食方面也要额外的去注意，尽量的多吃一些容易降火的食物。
牛奶
很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
草莓
草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
大豆
大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
西红柿
尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
对于西红柿来说大部分一年四季都是可以见到的一种蔬菜的，但其实西红柿就是在夏天里面才是最多的，正值时令的，所以口感也算是最好的时候，变得特别的甜腻，营养价值也是最丰富的，不过西红柿最重要的一点效果就是可以很好的去起到一个清热的功效的，能够非常好去火的。
寒冬腊月不光是天气寒冷，有些人的身体容易上火，冬季天气干燥气候没有以往的湿润，身体上火不仅会引起许多的并发症，会给身体带来一些不良的症状，提示冬季可以喝一些降火汤，不仅能调节身体，还可以促进肠胃的消化，关于冬季降火汤的品种数不胜数，在这里就给大家简单的推荐几道降火汤。
排骨凉瓜黄豆汤
原料：小肉排二条，苦瓜一根，干黄豆一小把。
做法：先在锅里烧开水，把切好的肉排倒进去煮一下，然后把水倒掉，再加冷水。把洗好的苦瓜去籽切段，及洗好的黄豆一起倒入锅内，开大火至水滚。然后关小火，去掉上面的浮沫。煲三小时，加盐就可以了。
非常的简单，清热，健肠胃。
苦瓜瘦肉汤
用料：苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量
制法：（1）苦瓜洗净去核，切成小块；瘦肉洗净切片。
（2）用适量清水，先放苦瓜；用猛火煮滚，见苦瓜稔熟， 再放入肉片。慢火煮片刻，加油盐调味便可。
功效：苦瓜味苦、寒，含多种氨基酸，明目解毒。
绿豆老鸭汤
主料： 绿豆 200克 鸭 1000克
辅料： 土茯苓 40克
调料： 植物油 30克 盐 5克 各适量
绿豆老鸭汤的做法：
1. 将老鸭洗净，去除内脏；
2. 绿豆浸洗干净；
3. 绿豆连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，撒盐调味即可。
又冷又干的冬季天气总是阴霾不定，经常有雪花雨水飘落，路滑天气比较干燥，经常待在屋里经常有流鼻血和喉咙干痛的感觉，冬季降火汤能很好的调节身体，可以减少上火的发生，其中我们介绍了苦瓜，绿豆，小米，具有清火清热明目，解毒的功效。
天气干燥就非常容易使我们出现上火的情况，上火出现的主要原因就是由于我们体内缺少水分，夏天天气比较炎热，我们一定要保证自己体内充足的水分才能够减少自身出现上火的几率，可以多吃一些水果，效果非常不错，介绍一下降火的水果哪些呢吧。
1.水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。
如：苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素.还含有较多的微盘元素—镁。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的
形成，并防止黑色素在人体皮肤内沉着。
2.减缓衰老：水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素
代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用。如：猕猴桃。它富含维生素A,C,E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，
能帮助人体制造激素，减缓衰老。
3.预防疾病：由于水果中含有很多维生素，微量元素，所以还可以用来预防疾病。如橘子。橘子味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺的功效，对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病。
4.降低血压：水果防治心血管病，并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生，产生某种酶的活性。资料分析，水果能
增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。
桂圆是一种非常不错的可以帮助我们降火的水果，除了可以帮助我们达到去火的效果还可以有效的帮助我们滋阴补肾，是一种非常不错的水果，还可以吃一些橘子，橘子中的维生素C同样可以帮助我们达到消炎降火的效果。
皮肤干干的甚至开始起皮，每到秋天干燥的气候时时刻刻打击着我们的小皮肤，时刻补水也抗拒不了，有时候还会出现喉咙痛，皮肤过敏的情况。这就是虚火的表现了，到了秋天很多人都会出现虚火，除了要多和水之外还有哪些食物可以降火去燥，调理我们的身体呢？下面就来和大家分享下秋季败火的食物有哪些？
多吃流质食物，我国的中医认为：秋气燥，宜以润其燥。我们一定要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，这样可以有效的养阴润燥，弥补损失的阴津。
多吃蔬果，新鲜的蔬菜水果一定要多吃。秋燥伤人的津液，而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉，具有生津润燥、清热通便的作用。番茄切片盛盘，在上面洒白砂糖，要精幼的那种，然后用保鲜纸包好放冰箱，1小时后服用。败火，也很好吃的。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果。柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
多吃酸少吃辣，黄帝内经中有这样的记载：“肺主秋，用酸补之，辛泻之。”酸味有助于收敛补肺，而辛辣味发散泻肺。秋季饮食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品也一定要少吃。
少吃煎炸食品，煎炸的食物一定要少吃，如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等都不应多吃，因为，这些食物会助燥伤阴，加重秋燥对人体的伤害。
萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋以后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳
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