说到芋头,相信大家并不陌生,芋头很常见。芋头对于我们来说是一种杂粮,农村的孩子相对来说应该会更加熟悉一些,城市的孩子对芋头可能有不怎么了解的。芋头的做法也有很多,但是很多挑吃的人不怎么喜欢吃芋头,其实芋头对我们很有用的,下面为大家介绍一下芋头的功效与作用。
1、芋头含氟防龋 芋头是一种很好的碱性食物,它所含的元素中,氟的含量较丰富,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中还有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。
2.中医认为,芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾等功用。因此,芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食,对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者有辅助食疗功效。
3.魔芋提高免疫力 魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力。魔芋所含的甘露糖苷和优质膳食纤维有防癌作用,并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。
4.菊芋调节血糖 菊芋俗名洋姜,又叫菊姜。菊芋中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质,有助于降低血糖。同时,当人出现低血糖头晕时,含一块菊芋在嘴里,能够马上缓解症状。
5.可补中益气。
各位朋友,不要因为芋头会弄到手痒,而不喜欢芋头,不要因为芋头不好看而不喜欢芋头。芋头的做法有很多,也可以做出很多种不错的味道,甜的、咸的都有。不吃芋头的人只会走宝,因为芋头的功效与作用巨大,从上文我们就可以看到。
生活中大部分人都很少吃芋头,但如果有条件的话,大家一定要多吃芋头,这种食物的营养非常丰富,比如富含钙,磷,铁,钾等微量元素,另外还有多种维生素和胡萝卜素等等,经常吃芋头对牙齿健康很有好处,另外还能够促进新陈代谢,除了吃芋头之外,芋头的叶子也是可以吃的,而且吃芋头叶子有下列这些好处。
芋头叶子的功效与作用:
芋头大多数人都吃过,但是芋头叶子去有很多人根本没见过,更不知道它的功效与作用哪些。其实芋头的叶子在七八月采收以后,可以入药,即可鲜用,也可晒干以后使用。接下来会把芋头叶的功效与作用做一个详细的介绍,对它有兴趣的朋友快还了解一下吧。
芋头叶的功效与作用:
1、芋头叶的功效
芋头叶可以入药,它味辛甘,性质平和,可以入肺经心经和脾经,止泻消肿和解毒是它最重要的功效,平时多用于人类盗汗、泄泻以及黄水疮等疾病的治疗,治疗时既可外用,也可煎制后服用。
2、芋头叶可以除烦止泻
除烦止泻也是芋头叶的重要作用,当女性怀孕以后出现心烦迷闷或者胎动不安时,可以直接取适量的芋头叶加入清水煎制,煎好以后过滤,然后饮用药液,就能让孕妇这些不良症状很快缓解和消失。
3、芋头叶可以治疗毒蛇咬伤
芋头叶有出色的解毒功效,人们在自然界中意外被毒蛇咬伤时,可以用芋头叶进行治疗,治疗时可以取新鲜的芋头叶捣碎制成泥状,直接敷在被毒蛇咬伤的部位上就可以。另外平时人们被蜘蛛咬伤时,也可以用芋头叶治疗,治疗时可以把新鲜的芋头叶子取出汁液,然后涂抹被咬伤的部位。
芋头的食用禁忌:
切忌一次食用过多;忌生食,生芋头带微毒,应蒸煮熟后食用;有痰、敏性体质者、肠胃湿热者、食滞胃痛以及糖尿病患者忌食芋头。
研究发现,野芋头中含有丰富的维生素和多种矿物质,其营养价值不可低估,适当食用对人体有极大的好处,比如可以保护牙齿、提高免疫力、乌黑头发、帮助消化、预防癌症、解毒、帮助减肥等。可见,野芋头的功效确实强大,尤其那种摸起来较硬,且没有斑点的会更好一些。
一、野芋头的功效与作用
1、保护牙齿
芋头中富含氟物质,该物质具有保护牙齿的作用,因此对于牙龈经常流血者,可以常吃些芋头。
2、提高免疫力
芋头具有提高人体免疫功能的作用,对于体质虚弱、经常生病者,可以常吃些芋头,能够有效地改善症状。
3、乌黑头发
芋头中富含碱性物质,可以调节人体的酸碱平衡,还能使头发乌黑亮泽,对于头发早白者,不妨吃些芋头试看看。
4、帮助消化
芋头中富含微量元素,可以帮助消化。因此,对于消化不良、积食者,可以常吃些芋头,能够改善症状。
5、解毒作用
芋头还具有解毒的作用,因此在平时也可以常吃些芋头,帮助人体排除毒素。
6、预防癌症
芋头中富含粘液蛋白,该物质可以提高人体的抵抗力,从而达到抗癌的作用。
7、帮助减肥
芋头中富含维生素,能够加快人体新陈代谢,达到减肥的目的,因此,对于正在减肥者可以常吃些芋头。
二、如何挑选芋头
选择芋头应选择较深颜色的品种,表皮完整无芽种,最好是带着泥巴者最佳。
选择较结实的芋头,且没有斑点的。芋头必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处。
此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
所谓的芋头梗,其实就是芋头的叶柄,人们平时吃芋头比较多,但是很少有人吃芋头梗,实际上,芋头梗不仅可以吃,而且营养非常丰富,比如富含纤维素,另外还有多种矿物质元素,那些出现荨麻疹的人,平时就可以多吃芋头梗,具有很好的食疗作用,另外这种食材还有下列这些好处。
芋头梗的功效与作用:
芋头梗,是植物芋的叶柄,分布于国南方及华北地区。它的水分含量很高,很脆嫩,没有明显的纤维化,有促进食欲,润肠通便的作用,而且还有一定的药用价值,具有祛风、利湿、解毒、化瘀之功效。
1.开胃健食
生活中的芋头梗很少直接生炒,多用来做成腌菜、酸菜,这类芋头梗自身带有一定的酸味,炒制时多放辣椒、花椒来提味,因此,有很好的开胃健食之效,十分适合在夏季时食用,也适合胃口不佳者食用。
2.降血压
芋头梗中钾离子的含量很高,钠离子的含量较低,是典型的高钾低钠,十分适合高血压患者食用,能辅助降压。
3.润肠通便
芋头梗和其他的绿色蔬菜的根茎一样,含有大量的膳食纤维,这类物质在胃肠内能吸水膨胀,增加食物残渣的湿润度,还能刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,对防治便秘十分有效。
4.洁齿防龋
芋头梗中还含有皂角碱、氟元素等物质,在食用时能有一定的清除口腔菌类的作用,而氟元素是牙齿保护膜的重要组成成分,可洁齿防龋。
5.保肝明目
芋头梗中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高,这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜,对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用,尤其是增强眼睛的暗适应能力。
6.增强免疫力
芋头梗中蛋白质的含量很高,尤其是粘液蛋白含量最高,这类物质大部分都会被分解成氨基酸,少部分直接被吸收,仍旧具有其生物活性,对增强自身免疫力十分有效。
芋头是我们日常生活中经常会食用的东西,芋头吃起来不仅口感比较绵软,而且营养价值也是非常丰富的,芋头中的营养和土豆中的营养是非常相似的,芋头也是非常容易消化的,因此,芋头适合于任何年龄阶段的人。经常吃鱼头不仅可以增强人身体的免疫力,而且还可以防癌抗癌,是养生的佳品。
洋芋头的功效与作用
1.提高免疫能力
芋头中含有多种微量元素,比如钙铁磷等,芋头中也含有粘液皂素,有利于人体健康。适量食用芋头,能够提高人体的免疫能力。对于处于化疗阶段的患者,适量食用芋头,也是存在辅助作用的。
2.洁齿作用
芋头中含有氟,这种成分对于牙齿的清洁是有帮助的。要是想要预防龋齿,想要更好的清洁牙齿,吃点芋头,保护我们的牙齿。
3.解毒
芋头除了能够提高我们的免疫能力之外,也有解毒的功效。主要是由于芋头中含有一种粘液蛋白。这种蛋白被人体吸收之后,能够促进免疫球蛋白的产生,有利于提高人体的抵抗能力。想要促进身体毒素的排除,适量吃点芋头吧。
4.补气
芋头能够协调人体的酸碱平衡,有养颜的功效。很多女性就很喜欢吃点芋头。有些人肠胃功能比较差,存在胃酸分泌过多的情况,此时还是适量吃点芋头,能够缓解胃酸分泌过多的问题,有利于促进食欲,促进肠胃的消化。芋头有也黑发的效果。
食用芋头注意事项
芋头很好吃,芋头也有丰富的营养,不过,在食用芋头的时候,还是需要了解一些食用的禁忌。有些人是属于过敏体质,建议少吃芋头。芋头中含有一定的糖分,糖尿病患者要少吃芋头。生的芋头中存在一定的毒素,还是建议要将芋头全部煮熟之后再吃,这样才能够更好的吸收芋头中的营养。
芋头是一种碱性食物,如果大家体内含有较多的酸性物质的话,这个时候就应该多吃芋头,因为在这个时候多吃芋头,可以调整自己的体质,可以中和体内过多的酸性物质,还可以起到酸碱平衡的效果。要是体内的酸性物质过多的话,对大家的身体健康不好,对胃部不利,多吃芋头可以中和胃酸,起到很好的保养功效。
紫芋头是一种具有解毒、消毒,入药等强大功效的绿色食材,生活中很多人都喜欢吃紫芋头。紫芋头的性质寒凉,除了可以当成食物促进身体健康以外,紫芋头还有很多强大的养生保健功效。那么在日常生活中紫芋头都可发挥出哪些功效呢?紫芋头的作用有哪些呢?下文就让我们一起简单了解一下吧。
紫芋头的功效与作用
1、紫芋头可以解毒
清热解毒是紫芋头的重要功效,它味辛,性质寒凉,具有祛风解毒的重要作用,平时可以用于人类肿毒和乳痈等疾病的治疗,治疗时可以把鲜的紫芋头去皮制成泥状,然后外敷在患处,每天更换一次,就能起到良好的疗作用。
2、紫芋头可以治荨麻疹
紫芋头不但营养丰富,口?杏杖耍箍梢灾瘟迫死嗟妮÷檎睿谥瘟戚÷檎钍保梢园炎嫌笸酚爰忧逅逄溃材馨阉胍恍?粥类食材放在一起煮制粥然后食用,如果荨麻疹的症状十分严重,也可以在食用紫芋头的同时,配合用紫芋头进行外敷。
3、紫芋头能治烧伤烫伤
紫芋头可以治疗人类的烧伤烫伤,因为紫芋头性凉,而且具有清热解毒的作用,它还能促进肌体细胞再生,因此在烧伤或者烫伤以后可以直接把紫芋头捣成泥状,然后外敷在伤口上,能起到快速消肿止痛和加快伤口愈合的重要作用。
紫芋苗的功效与作用
1、紫芋苗能补充营养
紫芋苗是一种营养丰富的绿色食材,它收取以后可以炒食,也可以做到能为人体补充蛋白质和多种维生素,紫芋苗中还含有多种矿物质和氨基酸以及大量的膳食纤维,这些物质都是人体正常代谢时必需的营养成分,当时人们使用自己描可以起到补充营养促进身体代谢的重要作用。
2、紫芋苗能治痔疮
紫芋苗还能入药,它对人类的痔疮有良好的治疗作用,平时治疗时可以取新鲜的紫芋苗与陈腊肉一起炖制后服用,每天一次,能让痔疮的症状很快好转。,紫芋苗的这种使用方法对小儿脱肛以及女性的子宫脱垂,也有良好的治疗功效。,
3、紫芋苗能消肿解毒
消肿解毒也是紫芋苗的重要功效之一,平时人们出现黄水疮时,可以直接用紫芋苗进行治疗,治疗时需要把紫芋苗晒干烧制存性,然后直接研末外敷,能快速消肿止痛,也能让黄水疮中的毒液排出。另外紫芋苗对蜜蜂蜇伤,蜘蛛咬伤也有良好的治疗作用,治疗时可以把新鲜的紫芋苗捣成泥状以后外敷。
白芋头糯糯的口感非常的好,而且有助于吸收,把芋头可以用来烧菜煲汤,把芋头洗干净后切掉外面的皮,然后再切成块状,加上猪油,白糖,葱粒,豆沫,黄豆粉,用来做美食口感会非常的棒,白芋头本身是很有营养的,而且里面富含有丰富的粘液,口感也是糯糯的,有益于消化和吸收。
主料
白芋头750克,猪油500克(耗150克),白糖400克,葱粒15克,豆仁末(黄豆粉)25克。
做法
做法一:
1、准备芋头:芋头去皮切块后蒸熟,再下油锅炸一下。因为蒸熟过的芋头,不用炸太久,表面有点硬就行了。起镬候用。
2、准备糖浆:锅里先下半碗水,再下白糖,中火煮,用锅铲不断搅拌,保证糖浆均匀。特别要注意糖浆的火候,能不能反沙就看糖浆了,新手可以用碗凉水和一只筷子来控制,用筷子点一点糖浆,把点了糖浆的筷子放进凉水里,如果糖浆见水就化就还要继续煮,如果糖浆在水里能够结成胶状粘在筷子上,火候就够了。同时可以下点切碎的香菜放进去。(注意:从一开始煮到够火侯,炉火不能停)
3、反沙:糖浆煮好后,赶紧熄炉火,把准备好的芋头倒时糖浆中,用锅铲不断翻拌均匀,让每块芋块都能均匀地粘上糖浆。糖浆遇冷会在芋块上结一层白霜。
做法二:
烹制材料(五人份)
材料:芋头(1只,1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵)
调料:油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙)
1 芋头去皮洗净,先切成0.5厘米的厚片,再切成宽为0.5厘米的条;往芋头条上洒1汤匙盐,用手抓匀,腌制15分钟。
2 烧热锅内2碗油,插入竹筷待其四周起细 泡时,倒入芋头条以中火炸8~10分钟。
3 不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀,至芋头条炸熟,捞起沥干油。
4 倒出锅内余油,倒入250克白糖和半碗清水煮沸,改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变。
5 炸好的芋头条下锅兜匀,让其裹上糖浆后立即熄火,迅速用风扇对锅内吹风,翻炒至芋头条外缘起白霜,便可盛入盘中。
红萝卜去皮切成薄片,和香菜叶相间摆于盘边做装饰,便可上桌。
山芋头是一种食物,属于五谷杂粮系列的食物,可以用来烧很多的菜系,比如说芋头豆腐汤、红烧芋头等等,不同的做法,它的味道也不一样,很多人都比较喜欢吃它,尤其是过年过节的时候,而且芋头有很多的好处,它带有一定的功效和作用,那么芋头的功效与作用是什么呢?
山芋头是一种营养价值特别高的食材,平时人们都喜欢把它蒸熟以后食用,能吸收大量的蛋白质和多种维生素,还能增强身体素质,不过除了营养丰富以外,山芋头的药用价值也特别出色。
1、减少化疗伤害:山芋头的抗病毒能力特别强,特别是那些癌症患者,在进行放疗化疗以后,出现不适症状时,多吃一些山芋头就能让症状缓解,能有效减少放疗化疗对人类身体的伤害,而且对癌症有一定的辅助治疗作用。
2、预防牙科疾病:山芋头含有丰富的微量元素氟,这种物质对人类的牙齿有明显保护作用,能洁齿也能固齿,可以预防龋齿发生,平时经常食用可以让人们的牙齿再坚固更结实,而且能减少一些牙科疾病的发生。
3、预防治疗癌症:预防和治疗癌症也是山芋头的主要功效,因为山芋头中含有丰富的黏液蛋白,这种物质进入人体以后,可以快速转化成免疫球蛋白,能提高人体免疫力。另外,山芋土中还含有多种天然解毒成分,对人体内的癌症病毒有一定分解和抑制作用,平时它既能预防癌症,也可以用于人类高发癌症的治疗,效果特别好。
4、调节酸碱平衡:当人体内部环境呈现酸性时很多疾病就会高发,而且人体素质会明显下降,而山芋头是一种典型的碱性食品,它能加快身体内酸性物质的分解与代谢,可以维持人体内部酸碱平衡,平时食用以后可以增强身体素质,也能预防疾病,还能起到美容和乌发等多种保健功效。
芋头是比较美味的一种食物,这种含有淀粉物质的食物经常被人们用来当做肠道的清道夫,因为芋头中的粗纤维能够缓解肠胃的疲劳,减轻肠胃负担,而其中荔浦芋头的功效是最好的,也是味道最好的一种,那么,荔浦芋头的功效与作用有哪些呢?
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
芋头里最好吃的数荔浦芋,它肉质细腻,具有特殊的风味。同时个头大,芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,栽培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋椭圆形,子芋5个~8个。以产母芋为主,一般单个重1000~1500克,大的可达2500克。而且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。
芋头是家庭生活当中的常吃食物,一般来讲吃芋头都是直接上锅蒸的,味道非常不错。从医学上来说,芋头也是含有很多丰富营养的,也可以用来熬粥喝。毕竟在平时的生活中,中国人就有喝粥的习惯,所以芋头粥还是可以尝试一下的。那么,芋头粥的功效与作用是什么呢?
煮粥技巧
1、芋头熟软后比较容易糊,如果喜欢保持颗粒感的话,不妨将芋头丁用油炸过,或单独蒸熟再放入粥内。
2、芋头的皮削厚一点,口感才不会外硬内软。
营养价值
宽肠胃,补虚劳。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
粥义解说:芋头,又名芋艿、毛芋,为天南星科植物芋的块茎,我国南方和华北各省均有栽培。
中医认为,芋头性味甘、辛、平,有小毒,入大肠、胃经,有解毒,散结,消瘰之功,本品少食可助消化,可治疗消化不良;对已溃或末溃的瘰疬痰核,用本品煮粥,或捣烂外敷,均可获效。《名医别录》言其"主宽肠胃,光肌肤,滑中"。《大明本草》言其"除烦止泄,疗妊妇心烦迷闷,胎动不安"。《滇南本草》言其"治中气不足,久服补肝肾,添精益髓"。营养分析表明,本品淀粉含量约占69.6%-73.7%,蛋白质含量1.75%-2.3%,此外,还含有脂类、矿物质、以及维生素等,有一定的补益功效,煮粥服食,健脾胃,消瘰疬,正如《本草纲目》所言:"芋粥:宽肠胃,令人不饥",对淋巴结炎、淋巴结核,特别是儿童患者,是一种寓治于食的好方法。
注意事项
1.食滞胃痛及脾胃湿热者不宜选用;
2.孕妇慎用。
红芋头是生活中比较常见的食物,茎叶有入药的作用,含有丰富的淀粉,食用后会增加饱腹感,能很好的抵抗饥饿,红芋头的叶子也可以食用,不管是小炒还是凉拌都很好吃,常吃红芋头能起到解毒杀毒、消肿止痛的作用,那么红芋头还有哪些功效呢?
入药部位
茎叶及块茎。
性味
味辛,性温,大毒。
归经
归肝经。
功效
解毒杀虫,消肿止痛。
主治
乳痈,疮疖肿毒,疥癣,跌打瘀肿。
用法用量
外用:适量,捣敷。
使用注意
外敷面积不宜过大,以免中毒。孕妇忌用。
采集加工
全年均可采,洗净,多为鲜用。
形态特征
岩芋,又名零余芋。多年生草本。块茎较大,扁球形,紫红色,直径达4-5cm,颈部密生长达10余cm的须根和红黄色至紫红色芽条,芽条长30-40cm,粗约5mm,直立或上升。叶柄圆柱形,长40-50cm;叶片盾状,薄革质,表面暗绿色,有时沿中肋和侧脉苍白色,阔心状卵形,长30-40cm,宽20-25cm,先端渐尖。花序柄圆柱形,长10-15cm;佛焰苞管部处面浅绿色,内面苍白色,狭长圆形,长4-4.5cm,宽约1cm,檐部下部1/4为黄色,上部紫红色,梯形,反折,长8-9cm,具长3-5mm长的凸尖;肉穗花序长一般不超过佛焰苞管;雌花序长约2cm,粗6-7mm,绿色;不育雄花序长约1.7cm,粗约3mm;能育雄花序椭圆形或圆柱形,长1.5-2.2cm,粗4-7mm,黄色;花单性,无花被;能育雄花为合生的楔棒状合蕊柱,包含雄蕊2-3;雌花心皮4,子房卵圆形。浆果内藏于佛焰管内。种子多数,卵形。花期4-9月。
生长环境
常附生于海拔750-1900m的河谷疏林或灌丛中的岩石上。分布于云南。
相关论述
《云南思茅中草药选》:“消肿杀虫,麻醉止痛。治急性乳腺炎,跌打瘀肿,痈疮疖肿、癣疥。”
芋头的功效与作用有哪些?芋头作为粗粮的成员之一,对我们身体的补益功效肯定是很大的,听说芋头要刚煮出来烫烫的时候最美味,想想口水都要流出来了,一起来看看芋头的功效与作用都有哪些吧。
芋头是我们身边随手可得的食材,其营养价值也是很高的,食用对身体有好处,此外,它还具有较高的药用价值。芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。在中医的理念中,芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
当家里孩子闹肚子的时候,排除其他病毒性感染,就可以用芋头煮熟或者烤熟,然后蘸白糖吃,每天坚持吃1到2次,两天之内就能见效哦。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
总结一起来,芋头的主要功效与作用有以下几点
1、有助术后康复
其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;
2、有助提高抵抗力
芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
3、有助美容养颜、乌黑头发
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
4、有助增进食欲
芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
哪些人不能吃芋头一般人群均可食用。
1、 特别适合身体虚弱者食用;
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。如何挑选上好的芋头选择头部纹络密且多的一般都比较粉,掐着皮较老的。体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。并注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处,此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香Q可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
结语:看过以上小编的介绍,有没有对芋头大有改观呢?千万别小看身边的食材,很多食物都是小小身躯蕴藏大大的能量哦,如果是体质不适合吃芋头的朋友也不要贪嘴呢,想知道自己适合吃什么食物,就到我们里寻找答案吧。
芋头的功效与作用有哪些?
芋头是我们身边随手可得的食材,其营养价值也是很高的,食用对身体有好处,此外,它还具有较高的药用价值。芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。在中医的理念中,芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
当家里孩子闹肚子的时候,排除其他病毒性感染,就可以用芋头煮熟或者烤熟,然后蘸白糖吃,每天坚持吃1到2次,两天之内就能见效哦。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
总结一起来,芋头的主要功效与作用有以下几点
1、有助术后康复
其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;
2、有助提高抵抗力
芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
哪些人不能吃芋头
一般人群均可食用。
1、 特别适合身体虚弱者食用;
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
如何挑选上好的芋头
选择头部纹络密且多的一般都比较粉,掐着皮较老的。体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。并注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处,此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香Q可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
结语:看过以上小编的介绍,有没有对芋头大有改观呢?千万别小看身边的食材,很多食物都是小小身躯蕴藏大大的能量哦,如果是体质不适合吃芋头的朋友也不要贪嘴呢,想知道自己适合吃什么食物,就到我们中华里寻找答案吧。
3、有助美容养颜、乌黑头发
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
4、有助增进食欲
芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
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