很多人喜欢吃栗子,不管是糖炒栗子还是在家里自己煮栗子吃,都是爱不释手的,其实栗子这种坚果所具有的营养成分是很多的,对身体的好处也很明显,它所具有的养生保健功效必须要全面掌握,才能在日常生活中适当的吃点栗子,那么吃栗子好吗有哪些功效?
栗子产生的能量较高,是属于坚果类,所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%,鲜栗子有40%之多,是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%~5%,虽然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米饭要高。
鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
上文中对吃栗子好吗也都很清楚了,栗子里含有很多的营养成分,这也是它营养价值高的根本原因,当然了并非所有的人都适合吃栗子,比方说有便秘现象的人还是最好不要吃的,因为栗子本身就是防止腹泻的,而且高血糖人群不可过量食用。
栗子,大家人人都非常熟悉,一点也不陌生。无论是在菜市场还是在大街上的一些食物中大家都能见到栗子。比如大家吃的板栗烧鸡,栗子饼等等这些。栗子被广泛应用于大家的生活食品中,说明其营养价值不可小觑,而栗子具体有哪些非常值得关注的营养价值呢?吃栗子补肾这样的传闻是否又是正确的呢?
栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。生食板栗有补肾、止血的功效。
人到老年,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。
养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯,可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
板栗味甜性温,可炒可煮,有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善,家长对小儿的营养照料往往过于精细,强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证,所谓“脾虚”即指小儿面色无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食。此时可将板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿,以增加其食欲,收涩泻泄,调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复,也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳,气虚乏力。
栗子这种食物,本质温和,对于身体的气血有很大的滋养作用,活血化瘀,滋养气血,同时也能起到保护脾胃的重要功效。除此之外,其中含有的多重营养成分,对于肾脏肝脏的保护也起到了很大的作用,所以吃栗子补肾的说法是有科学依据和经验道理来支撑的。
现在已经是金秋十月了,在这个收获的季节里,各种应季的水果也大量的上市,让朋友们大享口福,而这其中就有栗子,也就是常说的板栗。说起板栗相信也是很多人的最爱,生吃、炒栗子、炖汤等等,而说起栗子能补肾,可能对此存了质疑的人也有不少,那么,今天就来和大家说一说栗子补肾么?
一、补肾壮腰吃栗子 《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”、“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”。
栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
从药用方面来说,栗果是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。现在营养学指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。 因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
二、冬天吃栗子 生吃熟吃都补肾 冬天是吃栗子的好时节,无论生吃还是炒食、煨食,都可以达到理想的补益效果。栗子早晚各生食1~2颗,对老年肾亏、小便频繁者有益,还适合吐血、便血的朋友;假如将栗子煨食、炒食,适宜于脾胃虚寒的朋友吃;还有一种吃法,把栗子10颗,和食猪肾粥一起吃,可治一般肾虚引起的腰腿无力。
从上面可以看出,对于栗子补肾么这个问题的答案,是肯定的,从很早以前就有这个说法了,而这也是经过时间检验了的,所以对于有这方面需要的朋友们可以每天适当的吃一些栗子,可以补肾、养胃、健脾,不过不要过多的食用。
每当栗子上市之时,街市上都飘满了糖炒栗子的香味,让人忍不住要买一些来尝尝栗子的香甜。香甜软糯的栗子是很多人都喜欢吃的食物,栗子所含的营养元素和碳水化合物,对人体有着很好的作用。栗子还有一定的补肾效果,如果在立冬时节吃栗子就会更好。那么,怎么吃栗子补肾?
中医专家称,栗子含有丰富的营养,如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素,且富含碳水化合物,能提供较多的热量,在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。从中医角度来说,栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经,具有补肾强筋的功效,适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外,生食板栗也有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
由此可见,栗子的益处还真是不小,在这寒冷的立冬时节体虚的朋友们可得经常食用栗子来保暖养身呀!这说道吃,小编又忍不住得多说两句了,谁让小编自己就是个吃货呢。栗子的吃法有很多种,可炒可煮还可以炖汤,但是需要禁忌的是栗子含糖量比较高,糖尿病患者们可不能够食用哦!而且栗子吃多了不太易于消化,容易造成消化不良,因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的朋友们最好少吃。下面就介绍大家几种栗子的做法以供参考吧!
●乌鸡栗子滋补汤:
功效:适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法:1、将乌鸡斩块放入冷水,水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞),再炖半小时左右,最后加入盐即可。
●栗子红薯排骨汤
功效:补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,通便排毒。
材料:栗子400克(去壳)、红薯适量,两根排骨,400克红枣,姜、水适量。
做法:1、排骨洗净,切块,汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块。红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
●板栗烧土鸡
材料:土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法:1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2、下油热锅,爆香蒜头,倒入土鸡块大火翻炒至变色,加入适量的老抽、白糖均匀上色,加适量的水没过鸡块,倒入板栗、姜片,加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯,撒入香葱、香菜,大火收汁即可。
以上就是有关怎么吃栗子补肾的介绍,可见在立冬时节吃栗子是最好的,不过如果想补肾效果好,就可以按照以上介绍的栗子补肾食疗,进行搭配制作。栗子养生大餐是可以起到补肾健脾和还暖身保健的作用,是一举两得的号方法。
说起吃栗子,大家是不是会第一时候想到街上卖的那种香甜可口的糖炒栗子了,也是,这个美食可是有一大批爱好者的,谁叫它味道好呢!而对于栗子生吃,有很多人是不喜欢的,不是不喜欢吃而是不喜欢剥皮,生栗子肉上面的那层皮半天都剥不下来,可是今天要说的是吃生栗子补肾,是不是呢?下面就来说说。
栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。生食板栗有补肾、止血的功效
人到老年,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。
养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯,可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
上面给大家介绍了吃生栗子补肾以及栗子的功效,没想到这么一颗小小的不起眼的栗子所含的营养这么丰富,吃了对身体的好处也挺多的,不但能补肾,还对于心脑血管病也有一定的作用,还能养胃等等,所以在这个秋天每天吃几个栗子补补也是挺不错的。
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