醋泡黑豆能治便秘的吗？
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的醋泡黑豆能治便秘的吗？，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
醋泡黑豆是现在很多人平时经常在家会做的，因为现在人平时都会非常的注重养生，所以像这些方法，虽然比较古老，但是也是一个很好的养生偏方，用醋来泡黑豆，平时适当的多吃一些的话，不仅能够美容养颜，而且还能够健脾养胃，补肾益肝，那么醋泡黑豆能治便秘呢!
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在pH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中，在通风处晾凉。把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
想做泡黑豆这样的食物，虽然养生的功效非常好，但是吃的时候也需要注意，不要吃得太多了，每天吃个2到3颗，基本上就足够亮了，但是要注意的是一定要坚持吃，长时间坚持每天都吃的话，这样才比较容易见效，也比较容易吸收。
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大家喜欢吃醋吗?你们不要乱想哦，这里所说的醋不是感情上的吃醋哦，而是生活中的食用醋。醋是一种很好的调料，每次吃饺子总会放上一些醋来加味，很喜欢那种酸酸的味道。醋在我们的生活中不仅起到了调味的作用，而且还起到了治病的作用哦。想不想知道醋泡黑豆治什么病呢?一起走瞧瞧吧。
醋泡黑豆治疗白头发
目前醋泡黑豆治疗白发的方法，被广泛地应用在治疗白发疾病中，取得的效果针砭不一，不少白发患者就不是很清楚。醋泡黑豆治疗白发的方法是否真的可行，治疗的效果又怎么样?其实，不管用什么方法来治疗白发疾病，都有可能出现疗效不一的情况。这跟白发患者本身的病情、病因不同、抗药性这些都存在某种关联。
醋泡黑豆治疗白发的方法，可以明确的一点是，确实可以用来治疗白发。醋泡黑豆治疗白发的方法，属于治疗白发的食疗法，无数临床实践证明：醋泡黑豆治疗白发的效果还是很显著的，出现疗效不一的情况也属于正常。醋泡黑豆的制作方法不规范，使用不规范都会导致疗效不一。
对于醋泡黑豆治疗白发的方法，在医书中也有详细记载。在古代医书《本草纲目》中，也有记载用醋泡黑豆治疗白发的方法。所以用黑豆泡醋治疗白发这个方法是非常有效的。但脾功能不是很好的朋友们最好还是选择其他的治疗方法。主要是由于醋对脾的刺激性较大，有可能引起脾脏不适。
醋泡黑豆治疗白发的方法，广大白发患者可以放心使用。它是一种有效治疗白发的食疗法，治疗原理是根据中医原理而来。从白发的根源上治疗，从而达到彻底根治白发疾病的目的。
如果你还在为白发而困扰着，你们不放使用醋泡黑豆的方法来缓解白发的症状。治疗白发是一个漫长的过程，发患者在治疗白发过程中贵在坚持，不论用什么方法治疗白发。短期内的效果都不会很明显，这些常识白发患者要清楚。只要坚持就一定会成功，所以相信自己。
大家都知道醋很多好处，不仅能够对眼睛有缓解疲劳的作用，而且还能有效的美容养颜，黑豆的作用也有很多，所以醋泡黑豆肯定是功效非常好的，那么有的人可能受不了醋泡黑豆的味道，所以会加一些糖进去调味，但是这对本身的效果会有所影响吗？接下来听专家的建议。
会影响效果。健康的饮食方式远三白（盐、糖、猪油），近三黑（黑豆、黑米、黑木耳）。醋泡黑豆降血脂、降血压，食糖可以升血压，升血脂。
醋泡黑豆的两种做法介绍： 醋泡黑豆制作方法及用法 将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
服用方法 每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。
醋泡黑豆的功效：醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用 。
因此大家在吃醋泡黑豆的时候，尽量还是不要加糖，可能效果会有所减弱，大家实在是受不了，可能隔三差五的来一点，不需要每天都喝，其实为了身体健康，一时的口头之苦还是可以接受的，俗话说良药苦口利于病吗。
醋泡黑豆的功效价值也是比较多的，但是黑豆的吃法各不相同，所以说带来的保健价值也会存在区别，醋泡黑豆是我们比较熟悉的食用方式，它可以达到非常神奇的保健功效以及治疗一些病症的效果，下面我们就为大家盘点醋泡黑豆的是否有补肾效果。
其实用醋泡黑豆是可以帮助我们起到一定的补肾功效的，醋泡黑豆能够美容减肥，补肾明目，这些效果一直是公认的，而且还可以有效的改善便秘、高血压、高血脂等这些问题，尤其是对一些中老年人来讲，长期受到三高疾病的影响，适当的食用醋泡黑豆，有很好的辅助治疗效果。
而且它还可以起到很好的降血压功效，主要的原因是黑豆中含有大量的，破坏胆固醇的大豆球蛋白，卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸，所以能够帮助软化血管，扩张血管，促进血液的流通和循环，可以帮助高血压患者降低血压，对糖尿病患者来说也有很好的辅助治疗功效。
那些需要长期用眼，视力疲劳的人来讲，醋泡黑豆，对于改善视力疲劳也有很好的效果，因为黑豆本身就有滋补肝肾以及，有益肝肾健康的功效，还能够缓解我们的视觉疲劳，避免视力下降的问题，所以说醋泡黑豆的功效价值，可以体现在比较多的地方。
想要有效的生发，那么我们可以通过生活当中的一些饮食方法和技巧帮助达到这种效果，例如黑豆泡醋，其实有很好的生发乌发的作用，尤其是白头发问题严重的话，也可以通过这种方法帮助改善。
1、目前醋泡黑豆治疗白发的方法，被广泛地应用在治疗白发疾病中，取得的效果针砭不一，不少白发患者就不是很清楚。醋泡黑豆治疗白发的方法是否真的可行，治疗的效果又怎么样?其实，不管用什么方法来治疗白发疾病，都有可能出现疗效不一的情况。这跟白发患者本身的病情、病因不同、抗药性这些都存在某种关联。
2、对于醋泡黑豆治疗白发的方法，在医书中也有详细记载。在古代医书《本草纲目》中，也有记载用醋泡黑豆治疗白发的方法。所以用黑豆泡醋治疗白发这个方法是非常有效的。但脾功能不是很好的朋友们最好还是选择其他的治疗方法。主要是由于醋对脾的刺激性较大，有可能引起脾脏不适。
3、醋泡黑豆的功效： 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。央视《中华医药》报道的“常爷爷的餐桌秘密”中九十三岁高龄常爷爷就是长期吃醋泡黑豆的。
有些人特别爱吃醋，但是这里所说的醋，那是指酸溜溜的能喝的醋，有名的就是镇江的醋啦。醋有很多好处，能够让人皮肤变白，还能加快自己身体里的废物排除，对感冒等等病菌也有杀毒作用，所以说好处真的是非常多啊！对于醋泡黑豆，大家可能没怎么了解，那么这样吃能够长期使用吗？
可以长期服用。
醋泡黑豆这种养生方法在古时候就已经非常流行了,除了我们所熟知的易经和老子等书籍中的记载之外,我国最早的中医名著《五十二病房》中就有详细的记载,表述出了黑豆和醋一起熬煮,能够有效的滋养胃肾,预防便秘的情况出现。除了中医古方中的记载之外,醋泡黑豆在我们民间也是口口相传,是一种流传非常广泛的偏方,能够有效的降低血压、减肥、美白、治疗便秘、解毒和抗感冒等等。
醋泡黑豆的功效和作用
专家告诉我们,因为黑豆中含有大量的抗氧化成分,例如花色素、维生素A等等,这些物质都能够有效的保养我们的皮肤,最终达到美白肌肤、明目等等的功效。而老陈醋能够有效的促进黑豆中所含有的营养元素溶解出来,更加方便我们身体的吸收和摄取。所以说,老陈醋和黑豆两相辅相成,能够最大限度的发挥他们的功效。
功效
醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降,并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。特别是一些白领来说,醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康,并且增强抵抗力,对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。
如此看来，黑豆的功效也有非常多，说醋泡黑豆它们的功效和作用那就不必说了，一定是对身体有所好处的，特别是对于女人来说是一种美容良方，同样还能预防各类眼科疾病，经常看电脑看电视的朋友们就可以吃起来了。
黑豆呃做法非常的多，可以用来熬粥，而黑豆最著名的做法之一就是醋泡黑豆了，相信大家都不陌生吧！醋泡黑豆真的是非常的好吃，而且营养也比较的丰富，相信你也一定会非常的喜欢吧！可是，吃醋泡黑豆能补肾吗？可能很多人都不太了解，那就快来看看到底是怎么回事吧！
能
功效
1.美容护肤。黑豆含有丰富的维生素，对于女性朋友来说建议可以多吃一点，因为黑豆中含有丰富的维生素E，能够起到很好的美容的养颜的作用；
2.增强活力和精力。黑豆就是一种有效的补肾品，对于体质虚弱的人来说，可以多吃一点，能够起到很好的补肾、提高精力的作用，对于工作压力大的人而言，可以多吃；
3.很好的抗氧化剂。黑豆中含有含有花青素，能够很好的清除体内的自由基，起到很好的抗氧化作用，美容护肤的好食品；
4.清热明目。黑豆也能够起到很好的明目的作用，因此多吃黑豆也能够起到很好的防止近视明目的作用，因此建议可以多吃一些黑豆的类食物；
究竟吃醋泡黑豆能补肾吗？相信大家在看过了上文的介绍之后，相信也已经非常的清楚了吧！醋泡黑豆的功效是不是很多呢？其实，黑豆对于补肾还是有一定的作用的，但是，并不一定就能够治愈，如果肾虚较为严重，还是去医院治疗比较好哦！
高血压是现在的一种常见病，很多人都患有这方面的疾病。很多人说高血压是和自己的饮食有关系，尤其是现在人们的生活水平比较高，几乎一日三餐都离不开肉。再加上很多人缺乏锻炼。所以高血压患者在成倍的增加，对于这种疾病吧是不能完全治愈的。那么醋泡黑豆到底能治高血压吗?
醋泡黑豆的作法非常简单;首先准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛，高血压、高胆固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。
功效
醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降，并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。特别是一些白领来说，醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康，并且增强抵抗力，对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。
对于女性来说，醋泡黑豆是一种不可多得的美容良方，日常多吃一些醋泡黑豆，能够有效的达到减肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容颜，皮肤减少出现皱纹的可能，同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。
关于醋泡黑豆到底能不能治高血压小编已经做了详细的介绍。对我们来说高血压是现在威胁人们健康的一大杀手，我们在平常要注意自己的饮食问题，尽量少荤多素。除此之外要注意锻炼身体。小编介绍的醋泡黑豆治高血压确实有一定的疗效，大家可以尝试一下哦。
现在越来越多的人都比较关注养生，其中醋泡黑豆就是很好的养生食物，许多人都食用醋泡黑豆，以此来达到养生的目的，醋泡黑豆是有很多功效的，不但能预防各种疾病，而且还能有降压的效果，但是有很多人对于醋泡黑豆能不能降压感到质疑，那么醋泡黑豆能降压吗？
制作方法及用法: 将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存 10天后即可食用。每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；
如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。
药理分析黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。
其实不仅是醋泡黑豆，醋泡蛋、醋泡蒜、醋泡花生....都有降压效果，都是利用了醋的入肝、收敛的功效，将醋浸泡在其他食物中食用，可以减少对消化道、胃粘膜的刺激。更有利于醋的功效发挥（如肠道杀菌）。但是，有些体质虚弱者，容易低糖、低血压、消化道溃疡的人最好不要尝试。
看到上面的介绍，我们可以知道醋泡黑豆是可以起到很好的降压效果的，但需要注意的是，并不是所有的人都适合食用醋泡黑豆，对一些胃酸过剩的人来说，最好还是不用食用醋泡黑豆，因为醋泡黑豆会加重胃酸的生成。
黑豆是五谷杂粮中非常重要的一个谷类食品，其实黑豆就是黑色的大豆，但是黑豆的营养价值要比大豆高出许多。也有研究证明，多吃黑豆的人相对于平常人来说寿命会更长一些。使用醋这个常见的调味品泡黑豆的话是一个不错的养生保健食品，但是在使用醋泡黑豆之后，大概可以保存多久呢?
1、醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。
2、醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。
3、中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。
但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃;胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。
1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
大家都应该知道，黑豆是非常有营养的。黑豆具有高蛋白质，维生素还有其他的营养物质，岁人的身体是非常的好的。现在的人们总会拿黑豆去泡醋，这是一个不错的选择。但是醋泡黑豆可以空腹吃么?接下来，我们就要通过一些详细的资料来看一看醋泡黑豆可不可以空腹吃。
脱发患者的注意事项：
1.补.充铁质.经常脱发的人体内常缺铁.铁质丰富的.食.物有黄豆,黑豆,蛋类,带鱼,虾,熟花生,菠.菜,鲤鱼,香蕉,胡萝卜,马铃薯等. ..
.2.补充植物蛋白.头发干枯,发梢裂开,可以多.吃.大豆,黑芝麻,玉米等食品.
意见建议：3.多吃含.碱性物质的新鲜蔬菜和水果.脱发及头发变黄的..因素之一是由于血液中有酸性毒素,原因是体力.和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物.,使体内代谢过程中产生酸毒素.肝类,肉类,洋.葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多希望对你有所帮助。祝您身体健康!
你好，醋泡黑豆是一种养生方法。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。
指导意见：
你好， 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在pH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
以上就是关于人们非常好奇的醋泡黑豆可不可以空腹吃的
高血压是现在威胁人们健康的一大杀手，很多人对于这种疾病都比较的害怕。因为一旦患上高血压是没有办法根治的，只有依靠药物维持。很多时候还必须要控制饮食，很多喜欢吃的食物为了健康必须要戒掉，酒也不能喝。现在有一种说法叫做黑豆泡醋能治高血压。那么这到底是真的吗?
黑豆有降血压功效
传统中医也认为“黑豆解毒补肾”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆类除富含优质蛋白外，也被列为异黄酮的最佳来源，黑豆、大豆含量约118.5毫克、豆粉148.6毫克，其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定的量。异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，尤其可促进人体对于钙的吸收，可改善骨质疏松症状。-
现今十分风行的黑豆咖啡，以3：1的比例综合黑豆及咖啡粉，对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效，甚至也出现了黑豆香肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等。
黑豆泡醋功效： 养肾、补肾。主要症状是，治疗白头发，耳鸣听力下降，眼花，记忆力下降，因肾影响到脾不好。-视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适!
醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
黑豆泡醋确实有一定的功效，除了能治疗高血压外，还有其他的疗效。高血压是现在威胁人们健康的一大杀手，我们目前为止不能摆脱。所以大家在日常生活中要注意养成良好的生活习惯，不管工作多么忙碌都要抽时间锻炼身体，毕竟健康是最重要的。
白头发不管是老人还是青少年都不喜欢，特别是一些年轻人，看到自己出现了白头发都觉得非常的不开心。我今年才二十出头，可是不知道怎么回事，前段时间洗头发的时候，突然发现了几根白头发，顿时吓了我一大跳，于是我找闺蜜把那几根白头发拔了。妈妈听到我有白头发了，就让我吃一点醋泡黑豆，说这个对于治疗白发有很好的效果，因为我从来没有听说过，所以感动疑惑，那么醋泡黑豆能治疗白发吗？
醋泡黑豆治疗白发的方法，可以明确的一点是，确实可以用来治疗白发。醋泡黑豆治疗白发的方法，属于治疗白发的食疗法，无数临床实践证明：醋泡黑豆治疗白发的效果还是很显著的，出现疗效不一的情况也属于正常。醋泡黑豆的制作方法不规范，使用不规范都会导致疗效不一。
对于醋泡黑豆治疗白发的方法，在医书中也有详细记载。在古代医书《本草纲目》中，也有记载用醋泡黑豆治疗白发的方法。所以用黑豆泡醋治疗白发这个方法是非常有效的。但脾功能不是很好的朋友们最好还是选择其他的治疗方法。主要是由于醋对脾的刺激性较大，有可能引起脾脏不适。
醋泡黑豆治疗白发的方法，广大白发患者可以放心使用。它是一种有效治疗白发的食疗法，治疗原理是根据中医原理而来。从白发的根源上治疗，从而达到彻底根治白发疾病的目的。
听到专家的解释，对于醋泡黑豆能治疗白头发吗这个问题我再也不会感到疑惑了，于是按照专家介绍的方法，自己在家做了一罐醋泡黑豆，一天按照建议只吃二十粒，不仅头发变得黑亮了，就是皮肤我也觉得变得好了一些。醋泡黑豆治疗白发是一个长久的过程，所以我一定要坚持下去。
黑豆自从被人们发现了它在养生方面的功效，于是对于黑豆的需求都在不断的增加，黑豆对于减肥、名目、黑发、治疗高血压、高血脂等有着非常好的功效。正是因为黑豆对于人们的功效这么多，于是许多人认为，黑豆是健康的食品，我们是不是可以经常吃并且长期吃呢？中医认为黑豆虽然对我们的身体有好处，但是吃多了对身体有害处，特别醋泡黑豆中还含有酸，那么你认为醋泡黑豆能长期吃吗？
黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。但是肠胃不好的人要少吃，特别是胃酸过多的人最好不要吃。
醋在肠道和胃里可以加速对食物的腐蚀和消化，所以说和醋好但是胃不好的人要少喝。睡了一晚上，胃里的食物都消化了，空腹喝醋的话，醋会胃起到腐蚀的作用长时间的话，对胃黏膜有腐蚀作用。长期吃当然是不好的。
黑豆能够促进人体的发育，增加人体的活力，防止大脑的老化，让自己的容颜变得更加的美丽，但是黑豆还是有一定的副作用的，吃的过多会对身体有一些伤害。特别数醋泡黑豆中的醋大都采用两年以上的米醋，醋具有腐蚀的作用。长期的吃醋泡黑豆会对自己的肠胃有着损害，因此没必要的时候就不要食用醋泡黑豆了。
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