蜇皮拌黄瓜怎么做呢
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蜇皮拌黄瓜怎么做呢，供您参考，希望能够帮助到大家。
海蜇皮拌黄瓜的吃法应该算是比较普遍的了，在夏天尤其受大家的欢迎！黄瓜清新鲜嫩，海蜇皮弹牙有嚼劲，可以说是绝美的搭配了。海蜇皮拌黄瓜虽然只是一道凉拌菜，但是营养却并不少。海蜇皮中富含丰富的蛋白质和各种人体所需的微量元素，有很高的的营养价值。下面，我们一起来看看海蜇皮拌黄瓜的做法吧！
海蜇皮拌黄瓜的做法：
食材食谱热量：322.5(大卡)
主料黄瓜一根海蜇皮250克
方法步骤
1
将市场买来的海蜇皮洗净，用清水浸泡，约四到五个小时。
2
将泡好的海蜇皮切成丝或切成条。
3
将黄瓜洗净，切丝备用。
4
将切好的海蜇皮放入开水中，烫出变形后捞出，放入准备好的盆中。
5
将香菜切断，把蒜切碎或捣成蒜泥。
6
把各种作料加入盆中，搅拌均匀即可。
黄瓜的作用：
抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。
黄瓜的营养价值有哪些
抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
海蜇皮拌黄瓜如果加入一些香油和辣椒，味道会更好，闻着也更有食欲。海蜇皮拌黄瓜很能促进胃口，如果有食欲不振的朋友可以吃些海蜇皮拌黄瓜来开胃。海蜇皮拌黄瓜如果有加糖一定要尽快食用，否则海蜇皮很容易变质，存放时间也比较短。
扩展阅读
凉拌黄瓜，这道小菜成为了生活中许多人喜爱的零食，尤其是在炎热的夏天里会让人吃的胃口大开。但是，经常单纯地吃凉拌黄瓜是否感觉口味单一呢？营养美食专家推荐，试试黄瓜拌皮蛋吧。清香的黄瓜与香味的皮蛋搭配，不仅仅是可以让美味更胜一筹，营养价值也是非常不错的！
黄瓜拌皮蛋
主料：黄瓜一根 皮蛋两个 红椒少许
调料：盐适量 糖适量 鲜贝露适量 香醋适量 香油适量
步骤
1.黄瓜洗净，皮蛋去壳洗净。
2.黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。
3.皮蛋切小块备用。
4.红椒洗净切小块，蒜切蒜末。
5.黄瓜稍冲洗一下沥干水分，所有食材放入一个碗中。
6.加入鲜贝露。
7.再加入香醋。
8.再加入香油。
9.所有食材拌均匀即可。
小提示
糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味，但量不能过多，一点点就可以了，否则味道会怪怪的。
具有特殊风味的皮蛋，具有增加食欲，治疗声音嘶哑、便秘等功效，最适宜火旺者。所以，黄瓜拌皮蛋这道美味菜肴还具有一定的药用价值。那么，夏天喜爱吃凉拌菜的您赶紧来试试黄瓜拌皮蛋吧，相信这道食谱一定会让你吃了上瘾。
糖醋拌黄瓜可以说是夏季的时候很多人的最爱，因为我们都知道黄瓜确实有很好的清热解暑减肥的作用，尤其是做成凉拌食物更是受人追捧，而具体的制作可以参考以下的方法。
菜肴介绍
鲜黄瓜100克，蒜泥2枚，糖、醋、麻油、盐、味精各适量。先将黄瓜洗净，去蒂，切薄片或条状，加入盐拌匀，腌制片刻，加入糖、醋、蒜泥、味精、麻油拌匀即可。
食疗功效
黄瓜性凉味甘，具有清热、利水、除湿、滑肠等功效，可用于烦渴、咽喉肿痛、目赤、小便不利、热痢等症。鲜黄瓜还含丙醇二酸，有抑制体内糖类物质转为脂肪的功能，发胖之人常食则有减肥作用。黄瓜中含有娇嫩的细纤维素，可促进肠道中腐败食物排泄和降低胆固醇。
食用事项
黄瓜可以榨汁、凉拌、煮汤、腌制、酱制、炒菜。黄瓜的青皮中含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞的吞噬作用。注意：脾胃虚寒者带皮食用黄瓜，一次不能食用过多。
日常生活中，人们的饮食当中，有很多的菜品都是固定的搭配和做法，例如黄瓜，几乎是与鸡蛋搭配，常见的制作方式是拍黄瓜腌制。其实，黄瓜还可以有其他的搭配和制作方式，其中银耳拌黄瓜就是比较特别的搭配和制作。不过，很多人看到陌生的搭配方式，总是不知道如何制作。为此，我们来了解下银耳拌黄瓜怎么做。
耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等。银耳有“菌中之冠”的美称。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作。经常食用银耳既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。下面就教大家来做银耳拌黄瓜，开胃又爽口。
原料：
银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法一：
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了！
4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。
做法二：
主料：银耳1朵，黄瓜2根，
辅料：油，盐，醋，生抽，干辣椒，绵白糖
做法：
1.银耳用凉水泡发，然后切成小块，
2.将银耳锅下锅焯熟，泡凉水后沥水，
3.黄瓜切丝，将黄瓜和银耳装入不锈钢盆中，
4.加1小勺盐，榨一些辣椒油，趁热浇在盐上，加1小勺白糖，加2小勺生抽，加1汤匙醋，拌匀即可。
以上就是银耳拌黄瓜的制作方式，大家可以根据自己的口味选择适合的制作方式。银耳拌黄瓜的美容养颜的功效是非常适合女性食用的，此外从内做美容养颜的效果将好，所以在美容养颜的方式选择上，不妨使用食用银耳拌黄瓜的食疗方式，可能有意想不到的效果。
黄瓜拌凉粉是夏天非常好的一道美食，黄瓜的味道甘甜，对肠胃健康非常好，也有不错的减肥功效，而夏天吃凉粉可以消暑解渴，好多人在夏天的时候食欲减退，这时候吃黄瓜拌凉粉是非常好的选择。
一、黄瓜拌凉粉的做法
食材明细
材料：
黄瓜500克
凉粉300克
调料：
蒜末5克
精盐5克
味精3克
芝麻酱20克
辣椒油15克
陈醋10克
烹饪步骤
1.将黄瓜清洗干净，切成小条，装入碗中待用，往碗中撒入少许精盐，腌一会儿。
2.将凉粉在滚水中烫一下，捞出切成条，装盘待用，将黄瓜条挤去盐分，同凉粉一起放入大碗中。
3.加入精盐，味精，陈醋，芝麻酱，辣椒油，最后放入蒜末，将所有材料搅拌均匀，装入盘中即可。
二、黄瓜拌凉粉的做法步骤
1.买来的大块的地瓜凉粉切成条，在热水里焯一下。
2.焯好以后会变得半透明，放在盘子里用香油拌一下防止粘在一起。
3.切好黄瓜丝和香菜段。
4.盐、糖、醋、生抽、耗油、少许水拌匀。
5.锅内放油爆香花椒、八角、干辣椒，准备把热油浇到凉菜上。
6.码盘，淋汁，泼热油。
7.完成！
三、黄瓜拌凉粉
材料
凉粉1块，大黄瓜1条，青辣椒1/2支，红辣椒1/2支，盐适量，酱油3大匙，糖1大匙，香葱2支，芝麻1大匙，盐适量，蒜2粒，辣椒粉4小匙，香油2小匙，醋1小匙
做法
1.将凉粉洗净，切片备用
2.将黄瓜用盐搓揉洗净，横剖一半，再切成片
3.将青、红辣椒洗净，切片；蒜去皮洗净，切末；葱洗净，切为葱花备用
4.在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉，搅拌至糖全溶化，再加入蒜末拌匀
5.将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀。
6.将香油加入作法5中拌匀。
7.将芝麻加入作法6中拌匀，即为调味酱。
8.将凉粉片排入盘中，撒上黄瓜片及青、红辣椒片，最后淋入调味酱即可食用。
金针菇拌黄瓜是比较好的一个开胃小菜，在夏天的适当吃一些有很好的消暑开胃的作用，具有促进食欲的效果，金针菇拌黄瓜的方法非常的简单，只需要做好调料汁，就能够做出美味的金针菇拌黄瓜，平时适当的吃一些金针菇，有很好的减肥的作用，能够促进胆固醇的降低，能够缓解身体的疲劳。
金针磨拌黄瓜怎么做
主料：金针菇150克、黄瓜100克
辅料：红椒15克
调料：醋适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量
1.黄瓜与红椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净
2.将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用
3.金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉
4.将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可
四大好处
1、 降低胆固醇含量
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇
含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、 缓解疲劳现象
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、 可抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
4、 可提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
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