青团是一种很好吃的食物,人们多在清明节的时候做青团,也是一种美好的寄托吧,青团其貌不扬,但是吃起来会让人赞不绝口,吃青团的习俗流传已久,绿色的小团子看起来就会让人食欲大增,接下来我们就为大家介绍几种青团的制作,让大家随时都可以吃到好吃的青团。
方法一
主料:糯米面、菜汁
辅料:澄粉、馅料
调料:开水、猪油
做法:
1.糯米粉倒入容器中,再倒入菜汁,混合均匀
2.另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉),再加入开水搅拌成团,将糯米粉面团和澄粉面团放在一起
3.揉均匀后,再放一勺猪油,再揉成团即可。如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉,然后将绿色面团分成10份
4.包入绿豆馅料,最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的,肉的。果味的
5.包的时候不要着急,慢慢地用手推上去,和做月饼的手法一致
6.包好后,青团表面是光滑的
7.将青团放在涂过油的蒸笼上,或者放在硅油纸上
8.冷水上锅,蒸10分钟即可
方法二
主料:艾叶 (适量) 糯米粉 (适量)
调料:豆沙 (适量) 咸菜 (适量) 笋丝 (适量) 肉丝 (适量)
做法:
1.艾叶采新鲜的尖端,洗净,开水焯熟,捞起,放凉后切碎,揉成团,备用。
2.在艾叶团中加入适量糯米粉,加温开水,揉到不黏手时停止加水,反复揉搓,使艾草和糯米粉分布均匀,成鲜绿色面团。
3.咸菜、笋丝、肉丝切碎,快火翻炒。作为馅料,备用
4.绿色面团搓成长条,切成剂子。搓圆剂子,在中间用大拇指按出一个坑,填入馅料,封口,做成窝窝头状。也可将剂子按成圆饼形,放入馅料,对折后封口,用手指按出绞型花纹,成为菜饺。
5.上锅蒸15-20分钟即可。
上面的这些内容就是关于青团的具体做法,青团的馅料可以根据个人的口味进行调整,做好的青团如果一次性吃不完的话可以储存在冰箱里,在夏天的时候吃一个冰凉的青团也是一种享受,大家赶紧收藏起来,动手做出美味的青团吧。
我们都是很喜欢吃粥品这一类的食物。我们在喝粥的时候,都觉得自己是很舒服的。但是关键是有不少人都担心自己不会做粥的,因此我们就要好好的学习一下这类粥品的作法的。南瓜粥这种食物也是很多人喜欢吃的,因此我们就要对这一食物的作法进行一下了解。那么到底南瓜粥作法是什么?下面我们就来瞧一瞧小编是怎么样解答这一问题的吧。
小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。既单独煮熬,也可添加其它食材煮成风味各异的粥品。这次我在小米粥中加入燕麦,银耳,枸杞和南瓜,特别是燕麦的加入,提升了粥的粘稠度,还有南瓜特有的清甜气息,稠稠的,营养又饱腹。南瓜能补中益气,降血脂,降血糖。南瓜中含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
一、用料
主料:小米80克、南瓜250克
辅料:枸杞子20克、银耳1/2朵、蜂蜜适量、水适量
二、南瓜粥作法
1. 准备材料:南瓜削皮切块,小米浸泡。
2. 银耳用水浸泡,然后去掉硬的蒂部。
3. 南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里。
4. 加入清水,按下电饭煲的功能键,在煮粥过程中要多搅拌几次。
5. 煲好粥后可以根据口味放入少许蜂蜜。
了解了南瓜粥作法以后,希望这些知识能帮到我们大家。其实我们看过了南瓜粥作法以后,当然也不能算是真正意义上学会这种粥品的,这就需要我们大家认真的制作一下,这就才能算真正的学会了。其实我们学到了一些菜肴的菜谱以后,我们还是亲自的制作一下这些菜肴的。
很多家里面有小宝宝的父母,知道孩子到了一定的年纪,不能只喝奶的,是需要吃一些辅食的,这样宝宝才能更加的健康。宝宝可以选择的辅食有很多,南瓜红薯粥就是其中的一种。那南瓜红薯粥的做法是什么?这是很多家长朋友都十分想知道的问题,下面就关于这个问题为大家介绍一下。
南瓜红薯粥的做法是什么?
食物原料:大米50克,南瓜30克,红薯30克
南瓜红薯粥的制作方法:
1、将南瓜和红落洗净,去外皮,切成小碎丁备用;
2、将大米淘净,和南瓜、红薯一同入锅,加适量清水混合熬煮;
3、待熬煮至米粒软烂、汤汁黏稠时即可熄火,待稍凉后喂食宝宝。
经常吃红薯的好处:
1.吃红薯能阻止胆固醇在血管壁上沉积,有助于预防或缓解心脑血管疾病。
2.而且红薯含有独特的生物类黄酮成分,并能够促使排便的通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
3.红薯能够提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果,也可以有效治疗肝炎和黄疸。
上文就是关于南瓜红薯粥的做法是什么的简单介绍,现在大家应该是有了一定的了解了吧!由于小孩子的肠胃比较的弱,做这个粥的时候,家长一定要注意了,一定要把粥熬得软烂一些,这样小朋友比较好消化。除了孩子,家里面的人都可以吃,味道不错,营养丰富。
牛奶里面含有很多的营养元素,平时很多的朋友喜欢在早餐的时候喝一些牛奶,来补充人体一天所需要的蛋白质以及钙等等的营养元素,其实在平时煮南瓜粥的时候,里面也可以添加一些牛奶,这样会当会更加的鲜美。下面小编来介绍一种南瓜牛奶粥粥的主要制作方法。
原料:南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材:天麻10克
辅料:盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
做法:
1.锅中放入100毫升的水,将天麻煮10分钟,去渣取汁备用。
2.南瓜去皮切成丁状;洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
3.锅中放入奶油,将洋葱、鸡肉略炒过,放入洗净的米,用小火煮20分钟。
4.将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
5.最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
Tips:服用注意事项/腹泻忌服;服用周数或天数/供早餐食用,连续服1周
特色:补中益气、镇定安神,能改善失眠多梦的症状。
现代营养学认为南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、钾、锌、铬、硒、等矿物质及果胶、纤维素等。在三大产热营养素中,南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,为很好的低脂食品;南瓜多糖能提高机体的免疫功能;南瓜中丰富的胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能;南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
虽然南瓜对人的健康会有很多的好处,但是它里面所含有的糖分很多,一次吃得过多会使大量的糖分在身体里面转化为脂肪,会使得人产生腹胀,同时还可能会引起身体变胖,因此平时在吃南瓜的时候,最好是能够尽量保持适度。
相信很多朋友都吃南瓜,一般情况下,人们都是用南瓜做成各种各样的菜式食用,有时也会用来制作点心,例如南瓜饼等。那么今天给大家介绍一道美食,也是用南瓜制作的。那就是南瓜粥。南瓜粥的做法十分简单,而且味道十分鲜美有营养,下面我们就来看一下关于简单南瓜粥的做法吧。
1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟。
2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉)。
3.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅
提示:
1、丢一把汤勺到锅里,据说能改变粥“扑腾”的方向,从而达到不溢出的目的。
2、在粥面上滴几滴麻油,据说改变了分子的啥啥活性吧,也不会噗出来。
3、在锅上加一层笼屉,就可以放心地盖上盖子,据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间,所以不溢。
南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其"补中益气"。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。
清甜可口的南瓜粥,做法简单易学,味道美味,适合很多朋友食用。这款南瓜粥非常适合做早餐食用,健康又营养、易消化。所以有空的朋友,不妨尝试做一下这款南瓜粥。那么以上的内容就是关于简单南瓜粥的做法了,希望大家能喜欢这款粥。
在生活中有很多人都是很喜欢吃粥品的,但是他们中有不少人并不知道怎么样制作这种粥品的。我们中有不少人都很喜欢吃南瓜这种食物的,南瓜这种食物是可以和糯米一起制作成粥品的。这就需要我们大家详细的认识一下这种粥品的做法了。那么到底糯米南瓜粥的做法是什么?下面就请小编给大家讲一讲吧。
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
一、材料:
1、主料
南瓜、糯米粉
2、辅料
冰糖、熟白芝麻
二、糯米南瓜粥的步骤
1、南瓜去皮切片入蒸锅大火蒸15~~20分钟,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用勺子压成南瓜泥。
2、南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。
3、待水烧开的时候,用一小碗将糯米粉用水调成糊状。
4、南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加糯米糊了。
5、煮3分钟后加入冰糖或白糖即可出锅。
6、最后用熟白芝麻点缀装饰。
了解了糯米南瓜粥的做法以后,希望这些知识能帮到我们大家。其实我们看过了南瓜粥作法以后,当然也不能算是真正意义上学会这种粥品的,这就需要我们大家认真的制作一下,这就才能算真正的学会了。其实我们学到了一些菜肴的菜谱以后,我们还是亲自的制作一下这些菜肴的。
玉米是公认的长寿食品,常吃玉米的人不仅发生高血压和心脑血管疾病的概率低,而且还能降低患癌的风险,这是因为玉米中含有丰富的硒元素与镁元素,具有抗癌和防癌的作用。而且玉米含有很高的膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,防治便秘的作用。与甜甜的南瓜搭配做成营养美味的玉米南瓜粥,不管是大人还是小孩都喜欢吃。而且南瓜有调理胃肠的功效,具有止咳的作用,经常吃还能预防糖尿病。想要从食物中获得保健的作用,可以试试吃玉米南瓜粥。
菜谱简介 营养价值倍儿高,口感好,微甜~~
材料
100克南瓜
100克玉米糁
1升水
做法
1、将南瓜籽和皮去除。
2、用刀将南瓜切成1乘1厘米方块(尽量小一些)。
3、将玉米糁和切好的南瓜一同放入豆浆机中加入准备好的水。
4、将豆浆机调成倍浓豆浆就ok了。
5、20分钟后香甜可口的玉米南瓜粥就大功告成了。
玉米南瓜粥可以作为患有三高疾病人群的优质食品,清热解毒,能降低和稳定病情,但是它还缺少了人体其他必须的营养元素,不要单独的长期食用。注意每日膳食要多样化,这样才能保证充足的营养,平时经常的锻炼身体,疾病就不会缠上你。
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