花生海带炖猪蹄的做法
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《花生海带炖猪蹄的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
美味的食物总是会让我们缺少抵抗力，其中花生海带炖猪蹄就是营养价值非常丰富的一种美食，并且它的味道非常的鲜美，对于很多产后的女性来说还能起到催乳的作用，并且猪蹄中含有大量的胶原蛋白也有很好的美容效果，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下花生海带炖猪蹄的做法
花生海带炖猪蹄的做法
做法一
1、先将猪蹄用热水焯下去膻味。
2、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖。
3、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上。
4、再加少量的热水，放入红枣、花生米煲20分钟。
5、最后放入海带煲10分钟即可。
做法二：
海带、花生、猪蹄、生姜、香葱、料酒、红枣、盐
1、花生洗净泡涨备用；
2、海带泡去盐分，洗净后切成粗段备用；
3、生姜切大块儿，香葱切碎备用；
4、猪蹄洗净，入沸水锅中氽烫2、3分钟捞出，冲洗干净；
5、砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍；
6、中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾后转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟；
7、再开小火煲10分钟，关火焖30分钟……如此反复3到4次，猪蹄基本就煮熟了；
8、用撇油勺捞出表面的油，加入海带和花生、大枣，中小火慢煲；
9、煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，最后加入葱花点缀，关火，起锅即可。
通过饮食对身体进行调整是最安全和有效的方法，同时还能让我们获取营养，上面就是对花生海带炖猪蹄的做法的介绍，我了解以后我们知道这样搭配能将猪蹄做的更加的美味营养，同时还不会让我们觉得油腻，但是想要让身体能对身体更好的调理一定要经常食用，
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猪蹄我们也常叫做是元蹄或者叫做是猪脚，猪蹄含有丰富的胶原蛋白是美容的佳品，猪蹄有多种做法，我们既可以用猪蹄来炒菜也可以采用猪蹄来煮汤，我们可以采用猪蹄搭配上含有丰富植物蛋白的花生来做成一道炖汤——猪蹄炖花生，猪蹄炖花生不但好吃而且还可以起到很好的养生美容功效。
菜品特色
猪脚富含胶原蛋白，花生富含维生素E，是天然的养颜补品。
做法
做法一
食材准备
材料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
注意事项
1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉(可在超市买到)，更香醇。
做法二
食材准备
主料：猪蹄、花生仁
辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
注意事项
1、在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。
2、要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，
3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。
在上面的文章里面我们介绍了一道既美味又养生的炖汤——猪蹄炖花生，猪蹄炖花生有多种做法，但是做法都是非常简单的，所以我们是可以在家里面自制出猪蹄炖花生来的。
花生炖猪蹄，其实就是将花生以及猪蹄相互搭配，再加上其他调料，制作的一道美味的食物，主题中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助美容养颜，而花生中含有含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸，对营养不良贫血萎黄、脾胃失调问题可以起到很好的调节效果。花生炖猪蹄又可以起到清暑解热，生津止渴的作用。
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤。
猪蹄是美容“圣品”，猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润细腻。
花生炖猪蹄这道食物的营养价值是非常高的，不管是花生还是猪蹄，其中富含的营养物质对我们的身体健康都比较有利，而且还可以帮助我们美容养颜，延缓脑功能衰退等问题，所以说这道食物的的相互搭配，对我们健康是比较好的。
猪蹄和海带分别是两种不同的食物，猪蹄当中含有的营养价值是非常高的，它可以有效地促进青少年身体发育，还可以预防老年的骨质疏松，当然还在当中也含有丰富的碘元素，能够有效，预防甲状腺肿大这种疾病，那么下面我们就来详细的了解一下，猪蹄炖海带花生怎么做呢？
材料:
猪手1个，花生3把，干海带30克，陈皮1条，姜1片，八角1片，桂皮1片，干辣椒1个，干山楂10片
做法:
1.干海带泡三个小时，用软刷正反各洗两遍并清水冲干净，切15厘米左右长条并打成结。
2.猪手飞水后洗干净并控干，一点油润锅后，放姜后，把猪手也放进去反复翻炒，煸干水分并略煎猪皮，倒两勺料酒，放大半锅水没过所有材料，烧开撇去浮沫.放入花生和海带.并转小火.
3.汤收一多半时，用筷子轻戳猪手，发现很容易就穿通了，就放老抽、盐、糖，小火再炖三十分钟就好了，全部时间约三个多小时。
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。 醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。 醋泡黄豆的做法新鲜黄豆250g、优质米醋适量。
用醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
以上就是猪蹄炖海带花生的制作方法，只需要简单的几个步骤就可以制作出非常美味的食物，并且对我们的身体还有特殊的功效，所以说喜欢吃以上所介绍的知道美食的朋友，那就赶紧去尝试一下吧，最后祝愿您身体健康，万事如意。
今天小编为大家带来了一道美食，猪蹄炖花生和海带，这是一道符合了养生标准的美食，猪蹄当中含有的胶原蛋白可以提供给我们足够的钙元素。而花生作为一种坚果，可以提高青少年的记忆力，海带汤中的碘元素，又能够预防，甲状腺肿大的疾病，那么下面我们就来了解一下，猪蹄炖花生海带怎么做呢！
材料
猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒
做法
1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。
2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
材料
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
材料
猪蹄，花生，葱，姜，冰糖
做法
1、猪蹄剁块，花生浸泡，葱切段、姜切片，锅中水烧开将猪蹄焯烫。
2、爆香葱姜和大料，入猪蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分钟，加捣碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。
3、加入适量清水烧开后转入烧锅，放入泡好的花生，小火炖约1个半小时，转入炒锅开大火收汁~
以上就是猪蹄炖海带花生的制作方法，简单的几个步骤就可以做出美味的食物，当然也需要人火慢炖，用心做出来的美食才更美味，才能够发挥食物的营养价值，海带和花生，对我们的人体有很大的帮助作用，所以是健康，温补的食物，多吃一些对身体有好处。
花生炖猪蹄的功效我想大家肯定都是有所了解的，猪蹄可以补充我们的胶原蛋白，女性经常使用具有美颜的效果，而且做法很简单，所以大家可在家经常做。花生是很多饮品喜欢用的原料，因为它的营养价值非常丰富。把花生和猪蹄一起炖汤，味道会非常鲜美，猪蹄的骚味也会消失。很多人会问到这道汤应该怎么制作，下面我为大家介绍一下具体做法。
主料：猪蹄、花生、枸杞、葱、姜
辅料：盐、绍酒、鸡精、胡椒粉
耗时：30分钟
功效：补气、润肤、补血
二、具体做法：
1. 猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2. 锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3. 开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4. 加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
猪蹄适合人群：
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;
猪蹄炖花生这道汤营养价值丰富，怀孕期间的孕妇食用可以起到催奶的作用，为了宝宝可以喝上充足的奶水，孕妇们应该经常食用此汤，如果不喜欢吃花生的朋友，可以用黄豆芽、黄豆来代替，效果都是差不多的。值得注意的是，在购买猪蹄的时候需要把猪蹄剁好，自己在家操作会简单很多。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关腊味花生炖猪蹄这道菜的做法吧。
2.准备好调料
3.猪蹄洗净斩大块，下冷水煮开5分钟，捞出漂净
4.花生用温水浸泡一下
5.取砂锅，放适量清水，放下猪蹄
6.放下花生
7.放姜，葱，红枣，腊肉
8.加糯米酒，中火煮开10分钟
9.撇去浮沫
10.加点盐即可
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好腊味花生炖猪蹄做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
每个女性在身份升级做妈妈之后便会有了更多的责任心，总是希望能把最好的东西都给自己的宝宝，其中母乳就是营养价值极高并且安全的食物，但是有很多女性再生产之后身体会特别虚弱，容易出现母乳不足的现象，但是如果能调整好心态的同时调整好饮食就能得到很好的改善，其中猪蹄就是最常见的催乳食物，它搭配花生一起煲汤效果非常明显，下面一起了解下猪蹄子炖花生的做法。
猪蹄子炖花生的做法
食材准备
主料：猪蹄、花生仁
辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
注意事项
1、在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。
2、要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，
3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。
在身体出现问题的时候我们一定要保持乐观的心态，并且通过饮食进行调整能让身体慢慢的得到改善，上面就是对猪蹄子炖花生的做法介绍，通过了解以后我们知道它制作起来也是非常的简单，而且猪蹄在炖制之后会特别的酥烂，很容易被消化，尤其对于身体虚弱以及母乳不足的女性来说是一道非常好的美食。
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关腐乳花生炖猪蹄的做法吧。
2.猪蹄洗净切块开水焯烫洗净。
3.炒锅倒油爆香调味料。
4.倒入猪蹄翻炒。
5.淋入料酒炒香。
6.加入腐乳汁。
7.加入老抽。
8.加入冰糖。
9.加入生抽。
10.翻炒至猪蹄上色。
11.加入适量的清水煮开。
12.花生米洗净放入砂锅。
13.把猪蹄倒入砂锅大火煮开撇去浮沫。
14.加盖小火炖至1个小时左右。
15.猪蹄熟烂开大火收汁，加入盐和鸡精调味。
16.淋入水淀粉。
17.翻炒均匀关火。
腐乳花生炖猪蹄的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
每到秋冬季节天气开始变冷，很多人总是胡开始注意自己身体的保养，经常吃些滋补的食物能让我们的身体更健康，并且减少生病，其中花生大枣炖猪蹄的就是营养美味的食物，同时还能起到美容养颜和下奶的作用，但是一定要掌握好制作过程，下面一起了解下花生大枣炖猪蹄的做法
花生大枣炖猪蹄的做法
材料：花生100克、猪脚1只，红枣若干
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作方法
1、将猪手洗净，斩成5厘米宽的块，入凉水锅中开中火煮沸，除去血水和臊味。香菜洗净切段。分别洗净生花生仁、红枣和枸杞。
2、将除了香菜和盐之外的所有食材放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“豆类/蹄筋”键（档）。
3、待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，开盖撒入香菜段，即可趁热享用。
营养价值
猪蹄
1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤；
2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅；
3.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌；
4.猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质；
5.作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。
花生
1.生食，炒食，煮食，或煎汤服；
2.用以榨油或作副食；饮食业用以做菜或作辅料；
3.将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人；
4.在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
红枣
1.枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调； 2.红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
上面就是对花生大枣炖猪蹄的做法的介绍，通过了解之后我们可以购买些新鲜的食材在家进行制作，并且自己制作还能更好的保证猪蹄的干净，对于产后母乳不足和气血不足的女性来说花生大枣炖猪蹄是很好的调理食物，
猪蹄炖花生这一道食物，相信大家在生活当中都有吃过吧，而且猪蹄中富含的丰富蛋白质以及维生素，还有各种微量元素，对我们的身体健康非常有利，可以帮助美容养颜，缓解肌肤皱纹滋生，而花生当中的卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱，都是利于我们健康的，猪蹄和花生是绝佳的搭配，具体制作如下，
做法一
食材准备
材料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
注意事项
1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。
做法二
食材准备
主料：猪蹄、花生仁
辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
注意事项
1、在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。
2、要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，
3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。
通过上面方法的内容介绍我们可以知道，其是猪蹄炖花生，也是比较方便简单的，而且所需要的一种调料以及食材，也是我们在生活当中都非常容易接触得到，女性想要让自己拥有更加光洁细腻的肌肤，延缓衰老，就可以多吃猪蹄。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下海带花生煲猪蹄这道菜的做法。
2.深海小海带泡去盐分，洗净；
3.海带切成粗段备用；
4.生姜切大块儿；
5.香葱切碎备用；
6.猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟；
7.捞出，冲洗干净；
8.砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍；
9.中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒；
10.再次煮至沸腾；
11.转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟；再开小火煲10分钟，关火焖30分钟……如此反复3到4次，猪蹄基本就煮熟了（用筷子能扎透）；
12.用撇油勺捞出表面的油脂；
13.加入海带和花生；
14.加入大枣，中小火慢煲；
15.煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味；
16.少许糖提鲜；
17.加入适量胡椒粉；
18.最后加入葱花点缀，关火，起锅。
看完小编对于海带花生煲猪蹄的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
猪蹄当中含有很多胶原蛋白，对我们的身体是非常大的好处，可是有的朋友们不喜欢吃猪蹄，觉得猪蹄里面的味道怪怪的，味道腥腥的，其实只要把猪蹄做得好，那么猪蹄吃吃起来还是非常美味的，是不是想知道猪蹄怎么好吃呢，接下来就为大家来介绍一道炖猪蹄海带的制作方法，既没有怪怪的味道又能品尝到新鲜可口的猪蹄。
做法一
材料:猪蹄(后腿)3斤，干海带一张(约100克)，葱适量，冰糖约10克，草果约5克，三奈约5克，桂皮约6克，干辣椒适量，姜适量，红蔻适量，八角适量，茴香适量 。
材料:猪蹄(后腿)3斤
步骤
1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。
2将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用。
3准备好各种香料。
4锅里放少量油，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，倒入蹄花翻炒几下，加入香料及老姜，翻炒三分钟后加入生抽少许，翻匀。
5炒上色的蹄花倒入大炖锅，加开水，水要多一点，没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时，转小火，继续炖半小时。
6海带提前泡好，切成2厘米宽的片，加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。
7待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花就好了。
生活当中有不少人因为天天忙碌在工作岗位的第一线，往往忽略了自己的身体健康，这一道炖猪蹄海带的做法，既能够满足大家的口感，又能够让大家从中体会到猪蹄当中不同凡响的功效。
黄豆海带炖猪蹄是一道很有营养的佳肴，它受到了很多人的欢迎，这道佳肴不仅味道鲜美，而且在猪蹄的肉质上，更是十分的可口，是一道让我们吃了还想吃的佳肴，那它在营养价值上也是很高，黄豆和海带拥有的营养元素都很多，而且在补充营养上，也给人体带来很大帮助。
那猪蹄含有的营养物质更是十分的宝贵，不仅适合各类人群的食用，同时搭配黄豆和海带，让猪蹄的营养价值更丰富些，对促进人体的各部位发展都是有着很好的效果，因此黄豆海带炖猪蹄是很不错美味选择哦!
黄豆海带炖猪蹄做法
材料
原料：干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗。
配料：葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。
做法
1、准备工作，干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用。
黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用。
2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。
3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。
4、砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。
5、将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。
6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可。
黄豆海带炖猪蹄在制作上，是比较复杂的，尤其是猪蹄的处理，一定要清洗干净，因此它花费的时间长些，但是在其他方面上，它比较任何菜的价值都很高，所以我们在平时有时间的情况下，也都是可以多制作下这类的佳肴，对促进身体健康，有着很大的帮助。
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